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市場調査レポート
商品コード
1617212
乳タンパク質クリスプの2030年までの市場予測:フレーバー、包装、形態、流通チャネル、用途、地域別の世界分析Dairy Protein Crisp Market Forecasts to 2030 - Global Analysis By Flavor (Vanilla, Chocolate, Mocha, Peanut Butter and Other Flavors), Packaging (Pouch, Box, Can and Other Packagings), Form, Distribution Channel, Application and By Geography |
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カスタマイズ可能
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乳タンパク質クリスプの2030年までの市場予測:フレーバー、包装、形態、流通チャネル、用途、地域別の世界分析 |
出版日: 2024年12月11日
発行: Stratistics Market Research Consulting
ページ情報: 英文 200+ Pages
納期: 2~3営業日
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Stratistics MRCによると、乳タンパク質クリスプの世界市場は2024年に2億7,242万米ドルを占め、2030年には5億8,238万米ドルに達すると予測され、予測期間中のCAGRは13.5%です。
デイリープロテインクリスプは、豊富な栄養プロファイルとサクサクした食感を持つ適応性の高い食材であり、飲食品業界で使用されています。乳清タンパク質や乳タンパク質のような乳製品タンパク質が主原料であるため、これらのクリスプは高いタンパク質含有量を有し、健康志向の消費者にアピールします。風味を損なうことなく食感や栄養価を向上させるために、シリアル、プロテインバー、スナック菓子、焼き菓子などに幅広く利用されています。
世界保健機関(WHO)によると、肥満の世界的有病率は1975年以来ほぼ3倍に増加しており、タンパク質強化製品を含む、より健康的なスナック・オプションに対する需要の高まりにつながっています。
健康とウェルビーイングの高まる動向
食生活は、世界の健康とウェルビーイングの重視によって大きな影響を受けており、特にタンパク質を多く含む食品に注目が集まっています。完全なアミノ酸プロファイルと高い生物学的価値で珍重されるホエイまたは乳タンパク質は、乳タンパク質チップスの原料です。このため、減量、筋肉の成長、修復のためのタンパク質を求める健康志向の人々にとって、特に魅力的な食品です。乳製品は、そのタンパク質が消化されやすく、代謝の健康を促進することを示す研究により、ますます人気が高まっています。さらに、ケトジェニックダイエットやパレオダイエットのようなフィットネス流行の人気は、乳製品プロテインチップスのような手軽で高タンパクなスナックの需要を高めています。
変動する原料価格
世界の酪農生産量の変動により、乳製品プロテインチップスの市場はホエイプロテインとミルクプロテインに大きく依存しています。気候、飼料価格、地政学的不安は、乳供給に影響を及ぼし、原料価格の変動を引き起こす変数の一部です。さらに、メーカーが競争力のある価格設定を行う能力や利益率も、この予測不可能な状況によって大きな影響を受ける可能性があります。例えば、経済団体や農業団体の報告によると、需給の変動が最近の世界の生乳価格の変動を引き起こしています。
高タンパク食への関心の高まり
フィットネスや健康志向のライフスタイルが世界的に重視されているため、乳製品プロテインチップスなどの高タンパク食品に対する需要が増加しています。アスリート、ジム通い、ケト食や高タンパク食のような特定の食事療法を行っている人々の栄養ニーズは、すべてこれらの製品によって満たされています。減量、筋肉修復、代謝の健康に対するタンパク質の利点に関する知識が深まっていることから、拡大の余地は大きいです。さらに、栄養学的研究や保健機関からの報告書は、世界におけるタンパク質不足の拡大を強調しており、乳製品ベースのタンパク質は食事要件を満たす完璧な方法となっています。
市場での激しい競争
最先端の製品を提供するさまざまな企業が、プロテイン・スナックと機能性食品の市場に殺到しています。大豆、エンドウ豆、キヌアのタンパク質から作られた植物性スナック菓子のような他のタンパク質源や、より従来型のスナック菓子のカテゴリーが、乳製品を使ったプロテイン・スナック菓子と競合しています。この競合は、消費者の植物性食生活への嗜好の高まりと、持続可能性への懸念によって激化しています。さらに、技術革新への投資や製品の差別化を行わない企業は、市場シェアを維持することが難しくなるかもしれないです。
乳製品プロテインチップス市場は、COVID-19の大流行により、好悪両面で大きな影響を受けた。好意的には、消費者が戸締まり中に健康的なスナックを探していたため、免疫と健康への関心が高まり、乳製品プロテインチップスのような高タンパク質で機能的な食品の需要が高まった。さらに、小売の混乱にもかかわらず、eコマースや消費者直販チャネルの成長により、メーカーは健康志向の消費者にリーチすることができました。しかし、パンデミックの最盛期には、製造能力の制限、乳製品価格の変動、サプライチェーンの混乱といった困難に遭遇しました。短期的な変動に加え、こうした要因によって、市場の安定を維持するためには、強力な流通網と多様な調達先がいかに重要かが明らかになった。
予測期間中、チョコレート・セグメントが最大となる見込み
幅広い消費者にアピールし、幅広い用途があることから、チョコレート分野は乳製品プロテインチップス市場で最大のシェアを占めると予測されます。チョコレート風味の製品は、健康志向で高タンパク質スナックを探している消費者や、おいしく健康的な選択肢を楽しみたい消費者など、幅広い消費者にアピールします。また、フルーツやナッツなど他の素材との相性の良さも、さまざまな製品を作る際の魅力となっています。さらに、フレーバーとしてのチョコレートの魅力が広く浸透していることも、先進国市場でも新興国市場でもチョコレート風味の乳製品プロテインチップスの需要が安定している要因となっています。
予測期間中にCAGRが最も高くなると予想されるオンラインストア部門
乳製品プロテインチップス市場では、オンラインストア分野が最も高いCAGRで成長すると予測されます。健康的で有用なスナックを購入するためにeコマース・プラットフォームへの消費者の依存が高まっていることが、このセグメントの成長を後押ししており、特にCOVID-19パンデミックをきっかけにオンラインショッピングの動向が大きく高まった。さらに、顧客はオンライン・チャネルを利用することで、戸口からの配送、詳細な商品説明、カスタマー・レビューといった利便性を提供し、十分な情報に基づいた意思決定を行うことができます。技術に精通し、健康志向の消費者にリーチするため、メーカーはeコマース・サイトとの提携やソーシャルメディア・マーケティングの利用も増やしています。
乳製品プロテインチップス市場は、主に北米地域のフィットネスと健康に焦点を当てたスナックに対する需要の高さから、同地域が圧倒的なシェアを占めると予想されます。同市場は、減量、筋肉回復、一般的な健康に対するタンパク質の優位性を認識する人が増えるにつれて拡大しています。同地域は小売インフラが発達しているため、乳製品入りプロテインチップスは実店舗やオンライン小売店を通じて広く入手可能です。さらに、特にスポーツ栄養士や健康志向の消費者の間でタンパク質強化商品や機能性食品に対する需要が高まっていることから、北米が世界市場で主導的な地位をさらに確固たるものにしています。
乳タンパク質クリスプ市場は、可処分所得の増加、都市化の進展、ウェルネスと健康に対する意識の高まりなどの要因により、アジア太平洋地域で最も高いCAGRで成長すると予想されます。特にCOVID-19の大流行を受け、より健康的な食習慣を採用する人が増えるにつれて、中国やインドなどの国々ではタンパク質を強化したスナック菓子の需要が高まっています。中間層の増加とスポーツ栄養とフィットネスへの関心の高まりは、この分野における市場拡大の主な要因です。さらに、アジア太平洋地域における乳タンパク質クリスプの販売は、インターネットショッピングの拡大や小売インフラの開発にも支えられています。
Note: Tables for North America, Europe, APAC, South America, and Middle East & Africa Regions are also represented in the same manner as above.
According to Stratistics MRC, the Global Dairy Protein Crisp Market is accounted for $272.42 million in 2024 and is expected to reach $582.38 million by 2030 growing at a CAGR of 13.5% during the forecast period. Dairy Protein Crisp, a highly adaptable ingredient with a rich nutritional profile and crunchy texture, is used in the food and beverage industry. Because they are mostly made of dairy proteins like whey or milk protein, these crisps have a high protein content that appeals to consumers who are health-conscious. Widely used to improve texture and nutritional value without sacrificing flavour, they are added to cereals, protein bars, snacks, and baked goods.
According to the World Health Organization (WHO), the global prevalence of obesity has nearly tripled since 1975, leading to increased demand for healthier snack options, including protein-enriched products.
Growing trends in health and wellbeing
Dietary practices have been greatly impacted by the global emphasis on health and wellness, with a particular focus on foods high in protein. Whey or milk proteins, which are prized for their complete amino acid profiles and high biological value, are the source of dairy protein crisps. Because of this, they are especially appealing to health-conscious people looking for protein for weight loss, muscle growth, and repair. Dairy products have become increasingly popular due to studies showing that their proteins are easily digested and promote metabolic health. Furthermore, the popularity of fitness fads like the ketogenic and paleo diets has increased demand for quick, high-protein snacks like dairy protein crisps.
Variable raw material prices
Due to fluctuations in global dairy production, the market for dairy protein crisps is largely dependent on whey and milk proteins, both of which are volatile in price. Climate, feed prices, and geopolitical unrest are some of the variables that can affect the milk supply and cause fluctuations in the price of raw materials. Additionally, manufacturer's ability to offer competitive pricing and their profit margins may be severely impacted by this unpredictability. For instance, reports from economic and agricultural groups indicate that shifting supply and demand dynamics have caused recent fluctuations in the price of milk around the world.
Increasing interest in high-protein diets
Demand for high-protein foods, such as dairy protein crisps, has increased due to the global emphasis on fitness and health-conscious lifestyles. The nutritional needs of athletes, gym-goers, and people following specific diets like keto or high-protein regimens are all met by these products. There is a lot of room for expansion given the growing knowledge of the advantages of protein for weight loss, muscle repair, and metabolic health. Furthermore, nutrition studies and reports from health organizations highlight the growing protein gap in the world, making dairy-based proteins the perfect way to satisfy dietary requirements.
Vigorous competition in the market
A wide range of companies offering cutting-edge products are flooding the market for protein snacks and functional foods. Other protein sources, like plant-based crisps made from soy, pea, or quinoa proteins, as well as more conventional snack categories, compete with dairy protein crisps. This competition is heightened by consumers increasing preference for plant-based diets and their concerns about sustainability. Moreover, businesses that don't invest in innovation or differentiate their products may find it difficult to hold onto their market share.
The market for dairy protein crisps was greatly impacted by the COVID-19 pandemic, both favourably and unfavourably. Positively, as consumers looked for wholesome snacks during lockdowns, the increased focus on immunity and health increased demand for high-protein and functional foods, such as dairy protein crisps. Additionally, despite retail disruptions, manufacturers were able to reach health-conscious consumers owing to the growth of e-commerce and direct-to-consumer channels. However, during the height of the pandemic, the market encountered difficulties like limited manufacturing capacities, shifting dairy prices, and supply chain disruptions. In addition to causing short-term volatility, these factors made clear how important it is to have strong distribution networks and diversified sourcing in order to maintain market stability.
The Chocolate segment is expected to be the largest during the forecast period
Due to its broad consumer appeal and wide range of applications, the chocolate segment is projected to hold the largest share in the dairy protein crisps market. Products with chocolate flavors appeal to a wide range of consumers, including those who are health-conscious and looking for high-protein snacks as well as those who want to indulge in tasty but wholesome options. Its ability to work well with other ingredients, like fruits or nuts, adds to its allure when making a variety of products. Furthermore, the widespread appeal of chocolate as a flavor contributes to the steady demand for chocolate-flavored dairy protein crisps in both developed and emerging markets.
The Online Stores segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
In the dairy protein crisps market, the online store segment is anticipated to grow at the highest CAGR. Growing consumer reliance on e-commerce platforms to buy healthy and useful snacks is fueling this segment's growth, especially in the wake of the COVID-19 pandemic, which greatly increased online shopping trends. Moreover, customers can make well-informed decisions by using online channels, which offer the convenience of doorstep delivery, thorough product descriptions, and customer reviews. In order to reach tech-savvy and health-conscious consumers, manufacturers are also increasingly collaborating with e-commerce sites and using social media marketing.
The market for dairy protein crisps is expected to be dominated by the North American region, mainly due to the region's high demand for snacks with a fitness and health focus. The market is growing as more people become aware of the advantages of protein for weight loss, muscle recovery, and general health. Dairy protein crisps are widely accessible through physical and online retailers, owing to the region's well-developed retail infrastructure. Additionally, the growing demand for protein-enriched goods and functional foods, especially among sports nutritionists and health-conscious consumers, further solidifies North America's leading position in the world market.
The Dairy Protein Crisps Market is anticipated to grow at the highest CAGR in the Asia-Pacific region due to factors like increasing disposable income, growing urbanization, and increased awareness of wellness and health. As more people adopt healthier eating habits, especially in the wake of the COVID-19 pandemic, there is a growing demand for protein-enriched snacks in nations like China and India. The growing middle class and the growing interest in sports nutrition and fitness are major drivers of the market's expansion in this area. Furthermore, dairy protein crisp sales in Asia-Pacific are also being aided by the expansion of internet shopping and the development of retail infrastructure.
Key players in the market
Some of the key players in Dairy Protein Crisp market include Danone, Saffron Road, Fonterra Co-Operative Group Ltd, Milkflex, AMCO Proteins, Idaho Milk Products, California Diaries Inc, Erie Group International, Milk Specialties Global, DMV, Milkadamia, Glanbia Nutritionals, Saputo, Kraft Heinz and Good Crisp Company.
In September 2024, Danone has announced an ambition to double the number of partnerships signed through its Partner for Growth program over the next two years. One year on from the launch of the program, Danone has signed 19 new strategic partnerships and eight joint business development plans, surpassing its target of ten partnerships and five JBDPs. These partnerships span across ingredients, packaging, manufacturing, agriculture, and indirect suppliers.
In May 2024, Kraft Heinz Canada and Highbury Canco announced the extension of their partnership agreement in Leamington for another four years, with the production deal now in place until the end of 2027. Today's announcement marks the third consecutive extension in the longstanding partnership between the two organizations in Southern Ontario, a connection that has served to support jobs and bolster the local economy.