ベーカリー製品の市場規模、シェア、および成長分析：製品別、製品ライン別、形態別、流通チャネル別、地域別－業界予測2026-2033年

ベーカリー製品市場規模は2024年に5,378億3,000万米ドルと評価され、2025年の5,679億5,000万米ドルから2033年までに8,782億6,000万米ドルへ成長する見込みです。予測期間（2026年～2033年）におけるCAGRは5.6％と予測されています。

ベーカリー製品市場は、多くの家庭で主食として定着しているパンなど、幅広い品揃えと手頃な価格によって牽引されています。手軽に入手できるベーカリー製品の利便性は、消費者の忙しいライフスタイルに対応し、市場成長を後押しする可能性があります。製品ラインナップの革新も注目を集めており、多様な顧客層を惹きつけています。しかしながら、労働力不足による生産の混乱が課題となり、市場拡大に影響を及ぼしています。こうした障壁があるにもかかわらず、栄養価が高く便利なベーカリー製品への継続的な需要は、大きな成長可能性を示しています。全体として、ベーカリー業界は伝統的な消費パターンと現代の消費者ニーズの両方を活用し、成長を遂げる好位置にあります。

世界のベーカリー製品市場は、製品別、製品範囲別、形態別、流通チャネル別、地域別に分類されます。製品別では、パン・ロール、ケーキ・ペイストリー、クッキー、トルティーヤ、プレッツェル、その他に分類されます。製品範囲別では、専門製品、従来製品に分類されます。形態別では、冷凍と生鮮に分けられます。流通チャネル別では、ハイパーマーケット・スーパーマーケット、ベーカリー店舗、コンビニエンスストア、オンライン、その他に分類されます。地域別では、北米、欧州、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東・アフリカに区分されます。

ベーカリー製品市場の成長要因

現代生活のペースが加速する中、調理時間の確保が難しい方々にとって、すぐに食べられる選択肢が効果的な解決策となることから、ベーカリー製品市場の拡大が大きく推進されております。クッキー、パン、ケーキ、冷凍ピザ、トルティーヤなどの便利な食品の魅力は、消費者が迅速かつ簡便な食事の代替手段を求めるにつれて高まっています。この手軽で時間を節約できる食品ソリューションへの需要は、忙しいライフスタイルにシームレスに溶け込む美味しくて便利な商品をより多くの人々が選択するにつれて、ベーカリー分野の売上を牽引する主要な要因となることが予想されます。

ベーカリー製品市場の抑制要因

健康への懸念、特に体重増加やベーカリー製品の高いグルテン含有量に関する懸念の高まりが、世界のベーカリー製品市場の拡大を妨げています。特に先進国では、多くの消費者が自身の食習慣をより意識するようになり、中毒性の可能性や肥満・糖尿病のリスクを懸念して、焼き菓子を避ける傾向にあります。この消費者行動の変化は、ベーカリー製品の過剰摂取に伴う健康への影響に対する認識の高まりを反映しており、こうした食習慣の変化の中で市場が成長していく上での課題となっています。

ベーカリー製品市場の動向

消費者の健康意識の高まりを背景に、ベーカリー製品市場では原材料や栄養価に関する透明性への要求が顕著な動向として現れています。この変化により、グルテンフリー、高繊維、無糖といった健康志向の代替品を求める消費者が増加し、関連製品の人気が高まっています。糖分削減への重視は多くの消費者に支持され、総合的な健康維持を助ける製品への嗜好変化が顕著です。ベーカリー製品の栄養成分に関する認識が高まる中、メーカーはこうした進化する消費者ニーズに応えるため、製品ラインナップの調整を進めています。

よくあるご質問

• ベーカリー製品市場の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2024年に5,378億3,000万米ドル、2025年には5,679億5,000万米ドル、2033年までには8,782億6,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは5.6%です。
• ベーカリー製品市場の成長要因は何ですか？
  • 調理時間の確保が難しい方々にとって、すぐに食べられる選択肢が効果的な解決策となり、クッキー、パン、ケーキ、冷凍ピザ、トルティーヤなどの便利な食品の魅力が高まっています。
• ベーカリー製品市場の抑制要因は何ですか？
  • 健康への懸念、特に体重増加やベーカリー製品の高いグルテン含有量に関する懸念が市場の拡大を妨げています。
• ベーカリー製品市場の動向はどのようなものですか？
  • 消費者の健康意識の高まりを背景に、原材料や栄養価に関する透明性への要求が顕著な動向として現れています。
• ベーカリー製品市場はどのように分類されていますか？
  • 製品別、製品範囲別、形態別、流通チャネル別、地域別に分類されています。
• ベーカリー製品市場の主要企業はどこですか？
  • Grupo Bimbo S.A.B. de C.V.、Britannia Industries、Nestle S.A.、General Mills, Inc.、Campbell Soup Companyなどです。

目次

イントロダクション

• 調査の目的
• 調査範囲
• 定義

調査手法

• 情報調達
• 二次と一次データの方法
• 市場規模予測
• 市場の前提条件と制限

エグゼクティブサマリー

• 世界市場の見通し
• 供給と需要の動向分析
• セグメント別機会分析

市場力学と見通し

• 市場規模
• 市場力学
  • 促進要因と機会
  • 抑制要因と課題
• ポーターズ分析と影響

主な市場の考察

• 重要成功要因
• 競合の程度
• 主な投資機会
• 市場エコシステム
• 規制情勢
• バリューチェーン分析
• ケーススタディ分析
• 顧客と購買基準の分析
• PESTEL分析
• 市場の魅力指数
• 価格分析
• 貿易分析（輸入・輸出）
• サプライチェーン分析
• ベーカリー製品向けコールドチェーン分析

世界のベーカリー製品市場規模：製品別& CAGR（2026-2033）

• パン・ロールパン
• ケーキ・ペイストリー
• クッキー
• トルティーヤ
• プレッツェル
• その他

世界のベーカリー製品市場規模：製品範囲別& CAGR（2026-2033）

• スペシャルティ
  • グルテンフリー
  • オーガニック
  • その他
• 従来型

世界のベーカリー製品市場規模：形態別& CAGR（2026-2033）

• 冷凍
• 生鮮

世界のベーカリー製品市場規模：流通チャネル別& CAGR（2026-2033）

• ハイパーマーケット・スーパーマーケット
• ベーカリー専門店
• コンビニエンスストア
• オンライン
• その他

世界のベーカリー製品市場規模& CAGR（2026-2033）

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • スペイン
  • フランス
  • イタリア
  • その他欧州地域
• アジア太平洋地域
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • その他ラテンアメリカ地域
• 中東・アフリカ
  • GCC諸国
  • 南アフリカ
  • その他中東・アフリカ

競合情報

• 上位5社の比較
• 主要企業の市場ポジショニング（2025年）
• 主な市場企業が採用した戦略
• 最近の市場動向
• 企業の市場シェア分析（2025年）
• 主要企業の企業プロファイル
  • 企業の詳細
  • 製品ポートフォリオ分析
  • 企業のセグメント別シェア分析
  • 収益の前年比比較（2021-2023）

主要企業プロファイル

• Grupo Bimbo S.A.B. de C.V.
• Britannia Industries
• Nestle S.A.
• General Mills, Inc.
• Campbell Soup Company
• Associated British Foods plc
• ITC Limited
• Finsbury Food Group Limited
• Grupo Bimbo S.A.B. de C.V.
• Mondelez International
• Flowers Foods
• Alpha Baking Company Inc.
• Campbell Soup Company
• Barry Callebaut Group
• McKee Foods Corporation
• Yamazaki Baking Co., Ltd.
• Aryzta AG
• The Kellogg Company
• Flowers Foods, Inc.
• Dunkin'Donuts LLC

結論・提言