アルコール飲料- 世界の市場シェアと順位、総売上高および需要予測（2025-2031年）

世界のアルコール飲料市場は、2024年に800億米ドル規模と推定され、2025年から2031年の予測期間中にCAGR 6.4％で成長し、2031年までに1,211億6,400万米ドル規模に拡大すると予測されております。

本報告書では、アルコール飲料の越境産業フットプリント、資本配分パターン、地域経済の相互依存性、サプライチェーンの再構築に関する、最近の関税調整と国際的な戦略的対抗措置について包括的な評価を提供します。

アルコール飲料とは、穀物、果実、その他の原料由来の糖類を発酵させて製造されるエタノール（エチルアルコール）を含む飲料です。世界中で娯楽、社交、文化的伝統、宗教的目的で消費されており、その精神作用や健康への影響から、ほとんどの国で規制対象となっています。

アルコール飲料市場の産業チェーンは、上流工程において穀物（大麦、トウモロコシ、小麦、米）、果実（ブドウ、リンゴ）、サトウキビ、ホップ、酵母などの原料の栽培・加工から始まります。これらは包装資材供給業者（ガラス、缶、PETボトル）や設備メーカー（発酵タンク、蒸留装置）によって支えられています。中流では醸造所、ワイナリー、蒸留所、およびレディ・トゥ・ドリンク飲料メーカーが製品の製造、熟成、ブレンド、包装、ブランド化を行います。下流では卸売業者、スーパーマーケット、酒類専門店、コンビニエンスストア、オンラインプラットフォーム、バー、レストラン、ホテル、免税店などの流通ネットワークが、小売およびホスピタリティチャネルを通じて世界中の消費者に製品を届けます。

2024年、世界のアルコール飲料市場は200億リットルの規模に達し、世界平均市場価格は1リットルあたり約4米ドルでした。市場全体の平均粗利益率は約35％です。

世界のアルコール飲料市場は、文化的消費習慣、可処分所得の増加、製品革新に牽引され着実に拡大しています。ビールが最大のシェアを占め、スピリッツ、ワイン、新興のレディ・トゥ・ドリンク（RTD）製品が続きます。プレミアム化と健康志向の代替品が需要を形成し、市場はますます多様化しています。

主な成長要因は以下の通りです：都市化とライフスタイルの変化：新興市場における若年層が、特にRTDやフレーバー付きアルコール飲料といった現代的な飲用形態の需要を牽引しています。プレミアム化：消費者は高品質なスピリッツ、クラフトビール、ブティックワインへと買い替えを進めています。健康志向の行動：低アルコール・ノンアルコール代替品への需要が急増し、生産者にとって新たな成長分野が生まれています。一方で、市場は厳しい規制、原材料価格の変動、健康志向や節度ある飲酒への消費者意識の変化といった制約にも直面しています。

北米はビールとスピリッツが主流の成熟市場であり続けております。クラフトビール、ハードセルツァー、プレミアムウイスキーのカテゴリーはシェアを拡大し続けております。消費者の健康志向の高まりにより、低糖質ビールやノンアルコール飲料の需要が増加しております。規制枠組みは明確に定義されていますが、増税や厳格な広告規制が成長を制限する可能性があります。欧州は最も多様なアルコール文化を有し、地中海諸国ではワイン、中東欧ではビール、北欧ではスピリッツが主流です。同地域ではプレミアムワイン、シャンパン、クラフトスピリッツへの強い需要が見られます。しかし、EU諸国における景気減速と高い酒税が販売数量の伸びに影響を与えています。持続可能性が主要な推進力となっており、環境に配慮した包装やオーガニックワインが注目を集めています。アジア太平洋地域は、拡大する中産階級人口、都市部のナイトライフ文化、西洋の飲酒トレンドへの受容度向上に支えられ、最も急速に成長している地域です。中国は最大の市場ですが、白酒などの国内蒸留酒が主流です。日本、韓国、オーストラリアではワインとビールのセグメントが堅調で、インドのスピリッツ市場は急速に成長しています。APACはRTD（レディ・トゥ・ドリンク）や革新的なフォーマットの拠点でもあり、今後の拡大において最もダイナミックな地域となっています。

アルコール飲料市場は競争が激しく、多国籍大手企業、地域企業、クラフト生産者が混在する分散型市場です。ノンアルコール分野でも競合が激化しており、伝統的なアルコール大手企業が主力ブランドのノンアルコール版を投入し、健康志向の選択肢へ移行する消費者層の維持を図っています。

本レポートは、世界のアルコール飲料市場について包括的な分析を提供することを目的としております。総販売数量、売上高、価格、主要企業の市場シェアと順位に焦点を当てるとともに、地域・国別、種類別、消費者グループ別のアルコール飲料市場分析を掲載しております。

アルコール飲料市場の規模、推定・予測は、販売数量（キロリットル）および売上高（百万米ドル）で提示され、2024年を基準年とし、2020年から2031年までの期間における過去データと予測データを含みます。定量的・定性的分析の両面から、読者の皆様がアルコール飲料に関する事業戦略・成長戦略の策定、市場競争の評価、現在のマーケットプレースにおける自社の位置付けの分析、情報に基づいた事業判断を行うお手伝いをいたします。

市場セグメンテーション

企業別

• Anheuser-Busch InBev
• Diageo plc
• Heineken
• Pernod Ricard
• Carlsberg Group
• Molson Coors Beverage Company
• Constellation Brands
• Brown-Forman Corporation
• Asahi Group Holdings
• Kirin Holdings Company
• Beam Suntory
• E.&J. Gallo Winery
• Treasury Wine Estates
• China Resources Snow Breweries
• Thai Beverage（ThaiBev）
• Kweichow Moutai Co., Ltd
• Wuliangye Group
• Tsingtao Brewery Co., Ltd

タイプ別セグメント

• ビール
• ワイン
• 蒸留酒
• サイダー＆ペリー
• レディ・トゥ・ドリンク（RTD）アルコール飲料
• リキュール＆アペリティフ

販売チャネル別セグメント

• オントレード（オンプレミス）
• オフトレード（小売り/持ち帰り）
• 電子商取引およびオンライン配送
• 免税店・トラベルリテール

消費者グループ別セグメント

• 男性
• 女性

地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • 韓国
  • 東南アジア
  • インド
  • オーストラリア
  • その他アジア太平洋地域
• 欧州
  • ドイツ
  • フランス
  • 英国
  • イタリア
  • オランダ
  • 北欧諸国
  • その他欧州
• ラテンアメリカ
  • メキシコ
  • ブラジル
  • その他ラテンアメリカ
• 中東・アフリカ
  • トルコ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • その他中東・アフリカ