焼酎：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）
Soju - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2026 - 2031)
- 発行日
- ページ情報
- 英文 130 Pages
- 納期
- 2～3営業日
- 商品コード
- 2154816
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概要
Mordor Intelligenceによると、ソジュ市場の規模は、2025年の55億米ドルから2026年には57億6,000万米ドルへと拡大し、2026年から2031年にかけてCAGR4.80％で推移し、2031年には72億9,000万米ドルに達すると予測されています。
世界のソジュ市場の動向とインサイト
韓国文化と料理の世界の拡大
「韓流（ハルリュ）」の世界の広がりは、国際市場において韓国料理、食文化、アルコール飲料に対する消費者の関心を高めることで、ソジュの需要を牽引し続けています。韓国文化体育観光省が28の国と地域で2万6,400人の回答者を対象に実施した「2025年海外韓流調査」によると、70.3％が韓国の文化コンテンツに対して好意的な印象を抱いていることが明らかになりました。韓国料理は、韓流のカテゴリーの中で最も主流であると認識されており、回答者の53.7％が「自国で広く認知されており、市販されている」と回答したほか、66.2％が韓国食品の購入意向を示しました。また、この調査では、回答者が韓国文化コンテンツを消費するのに月平均14時間を費やしていることが判明しており、これは韓流がソジュの国際的な拡大に及ぼす持続的な影響を反映しています。
アルコール度数の低い飲料に対する消費者の嗜好の高まり
アルコール度数（ABV）の低い飲料に対する消費者の嗜好の高まりは、より節度ある飲酒を可能にする製品への需要を支えています。Drinkawareの2025年の調査によると、英国の飲酒者の44％がアルコール摂取を節度あるものにするためにノンアルコール飲料または低アルコール飲料を利用しており、そのうち33％が特に低アルコール飲料を利用しており、これは2018年の25％から増加しています。18～34歳の層では、節度ある飲酒のためにノンアルコール飲料や低アルコール飲料を利用する割合が、2025年には49％に達しました。このように、アルコール度数の低い飲み物への広範な移行は、ソジュのポジショニングを後押ししています。ソジュは一般的に多くの伝統的な蒸留酒よりもアルコール度数が低く、より軽やかな飲酒の機会を求める消費者にとって、より節度ある選択肢となり得ます。そのまろやかな味わい、カクテルへの汎用性、そして多様な料理との相性の良さは、オントレードおよびオフトレードのチャネル全体におけるソジュの魅力をさらに高めています。
韓国におけるアルコール消費量の減少と飲酒習慣の変化
韓国におけるアルコール消費量の減少と飲酒習慣の変化が、ソジュ市場の成長を抑制しています。消費者は節度を重視したライフスタイルをますます取り入れ、飲酒の頻度を減らし、飲酒量を控えめにする傾向が強まっています。健康意識の高まり、社会規範の変化、そしてアルコール飲料やノンアルコール飲料の多様化への嗜好も相まって、国内市場におけるソジュなどの伝統的な蒸留酒への依存度は低下しています。特に若い消費者の間では、アルコールを主軸としない社交の場に高い関心が寄せられる一方、適度な飲酒は年齢層を問わずより広く受け入れられるようになってきています。こうした変化により、消費者は飲料の選択肢を多様化し、全体的なアルコール摂取量を制限するよう促されており、国内のソジュ消費にさらなる圧力が加わっています。
セグメント分析
2025年、希釈ソジュはソジュ市場シェアの63.27％を占めました。これは、韓国国内における強固な消費基盤と、小売および外食チャネルでの広範な入手可能性に支えられたものです。その手頃な価格、一貫した味わい、そして入手しやすさにより、希釈ソジュは一般消費者向けの標準的な商品として定着しており、ジンロやチュムチュルムなどの主要ブランドがこのセグメントで強固な地位を維持しています。また、希釈ソジュは主要メーカーの間で最も一般的に輸出されている形態であり続けているため、このセグメントは広範な国際的な流通の恩恵も受けています。
蒸留ソジュは、製品タイプの中で最も急速な成長を記録すると予測されており、2026年から2031年にかけてCAGR6.18％が見込まれています。この成長は、プレミアムアルコール飲料への消費者の関心の高まり、伝統的な製造方法、そして本格的な韓国の飲酒体験への需要に牽引されています。メーカー各社は、高品質な原材料、洗練された製造技術、そしてプレミアムなポジショニングを駆使して蒸留ソジュの品揃えを拡大し、国内および国際市場の双方の消費者を惹きつけようとしています。
2025年時点で、フレーバー別市場シェアにおいてクラシック（オリジナル）ソジュは51.84％を占めました。これは、韓国におけるその強い文化的意義と広範な消費に支えられたものです。伝統的な飲酒の場、レストラン、社交の場などにおいて確固たる地位を築いていることから、一般消費者の間で最も好まれる選択肢となっています。また、このセグメントは、高いブランド認知度と長年にわたる消費者の親しみやすさという利点もあり、国内市場および国際市場の両方でその優位性を維持しています。
フルーツ風味のソジュは、フレーバー別で最も高い成長率を示すと予測されており、2026年から2031年にかけてCAGR6.46％を記録する見込みです。この成長は、より甘く親しみやすいアルコール飲料を求める若年層の需要の高まりや、多様なフレーバーへの関心の高まりによって牽引されています。ピーチ、ストロベリー、グリーングレープのバリエーションは、新規消費者にとっての入り口として人気を集めており、一方、メーカー各社は、このカテゴリーの魅力をさらに高めるため、フルーツベースや特製フレーバーの商品を次々と投入し続けています。
地域別分析
2025年、アジア太平洋地域はソジュ市場シェアの96.14％を占め、これは韓国がソジュの最大の生産国および消費国であることに支えられています。同地域は、確立された生産能力、堅調な国内消費、および小売・外食チャネルを通じた広範な入手可能性という利点に恵まれています。韓国以外にも、韓国料理、エンターテインメント、文化の人気の高まりを背景に、東南アジア諸国全体で需要が拡大しています。メーカー各社は、流通網の拡大や現地への投資を通じて、同地域での存在感をさらに高めています。
北米は、2026年から2031年にかけてCAGR 7.73％を記録し、全地域の中で最も急速な成長を示すと予測されています。この成長は、韓国産アルコール飲料に対する消費者の認知度向上、主要小売店や酒類専門店での入手可能性の拡大、そして韓国料理店やカクテル文化の人気高まりによって牽引されています。主要メーカーは、現地の販売代理店との提携を通じて流通ネットワークを強化しており、これにより製品の入手可能性が広がり、米国およびカナダ全域での消費拡大を支えています。
世界のその他の地域では、韓国系飲食店の漸進的な拡大や、欧州、中東、および一部の南米市場における輸入ソジュの入手可能性の高まりに支えられ、着実な成長が見込まれています。メーカー各社は、新たな消費者層を取り込むため、輸出活動を拡大し、プレミアムソジュやフレーバーソジュなどの新商品を投入しています。韓国料理や文化への関心の高まりに加え、小売やホスピタリティチャネルを通じた流通の拡大が、これらの地域における市場の発展を引き続き後押ししています。
その他の特典：
- エクセル形式の市場予測（ME）シート
- 3ヶ月間のアナリストによるサポート
よくあるご質問
目次
第1章 イントロダクション
- 調査の前提条件と市場の定義
- 調査範囲
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
- 市場概要
- 市場促進要因
- 韓国文化と料理の世界の広がり
- アルコール度数の低いアルコール飲料に対する消費者の嗜好の高まり
- フレーバーの革新により、若い消費者の間で人気が高まっています
- 世界のソジュの輸出拡大とプレミアム製品としての位置づけ
- カクテル文化におけるソジュの普及が進んでいます
- 韓国料理の外食・ホスピタリティ分野における販路の拡大
- 市場抑制要因
- 韓国におけるアルコール消費量の減少と飲酒習慣の変化
- 国境を越えたアルコール規制と消費税の複雑さ
- 原材料および包装コストの変動
- 地元の蒸留酒や既存の酒類カテゴリーとの競合
- 消費者行動分析
- 規制情勢
- ポーターのファイブフォース分析
第5章 市場規模と成長予測
- 製品タイプ別
- 蒸留ソジュ
- 希釈焼酎
- フレーバーの種類別
- クラシック（オリジナル）ソジュ
- フルーツ風味のソジュ
- その他のフレーバー付きソジュ
- アルコール含有別
- アルコール度数15%未満
- アルコール度数15～20％
- アルコール度数20%以上
- 価格帯別
- バリュー・ソジュ
- スタンダード・ソジュ
- プレミアム・ソジュ
- スーパープレミアム／アーティザナル・ソジュ
- 流通チャネル別
- オントレード
- オフトレード
- 酒類専門店
- その他のオフトレードチャネル
- 地域別
- 北米
- 米国
- その他の北米諸国
- アジア太平洋
- 中国
- 日本
- 韓国
- その他のアジア太平洋諸国
- 世界のその他の地域
- 北米
第6章 競合情勢
- 市場集中度
- 戦略的動向
- 市場シェア分析
- 企業プロファイル
- HiteJinro Co., Ltd.
- Lotte Corporation
- Muhak Co., Ltd.
- Kumbokju Co., Ltd.
- Bohae Brewery Co., Ltd.
- Korea Alcohol Co., Ltd.
- Daesun Distilling Co., Ltd.
- West 32 Soju
- Yobo Spirits
- Mackiss Co., Ltd.
- Andong Soju
- Hwayo Co., Ltd.
- The Soju Company
- Progressive Beverages, Inc.
- The Sool Company
- KHEE LLC
- Jun Ho
- Chung-buk Soju
- Royal Wine Corp.
- Kooksoondang Brewery Co., Ltd.
第7章 市場機会と将来の展望
