砂糖菓子：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）
Sugar Confectionery - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2026 - 2031)
- 発行日
- ページ情報
- 英文 348 Pages
- 納期
- 2～3営業日
- 商品コード
- 2154220
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概要
Mordor Intelligenceによると、砂糖菓子類市場は2025年に603億7,000万米ドルとなり、2026年までに641億2,000万米ドルに達し、さらに2031年までに866億6,000万米ドルへと成長し、CAGRは6.21％を記録すると予測されています。
世界の砂糖菓子類市場の動向と洞察
製品の革新と味の多様化
製品の革新と味の多様化は、世界の砂糖菓子類市場を牽引する重要な要因です。各ブランドは、消費者の関心を維持し、リピート購入を促すため、新たな味覚体験やユニークな形状、斬新さを売りにした新製品の投入にますます注力しています。菓子類の消費は、衝動買いや感情的な満足感に大きく左右されるため、混雑した棚での存在感を維持し、ブランドの関連性を刷新し、大胆な風味や体験型のキャンディ形態を求める若い消費者を惹きつけるためには、頻繁なイノベーションが不可欠です。また、味の多様化は、製品をよりユニークで贈り物にふさわしいものに見せることでプレミアム化を後押しすると同時に、メーカーが従来のスナックタイム以外の消費シーンへと拡大することを可能にします。例えば、2025年7月、Neuro Gumは「ストロベリーケーキ」風味のミントを発売しました。これは、ブランドが贅沢なデザート風のフレーバーコンセプトと、メリットを重視したポジショニングを融合させ、市場で差別化を図っていることを示す好例です。このミント1粒には、天然カフェイン20mg、不安感を和らげるL-テアニン、そして必須のビタミンB群が含まれており、イノベーションがもはや味にとどまらず、感覚的な魅力と機能的なメリットを組み合わせる方向へと広がっていることを示しています。
都市化の進展と移動中の消費
都市化と移動中の消費は、砂糖菓子類市場の重要な促進要因です。都市のライフスタイルでは、ペースの速い日常生活に合致する、持ち運びが容易で便利、かつすぐに食べられる製品がますます重視されています。人口密度の高い都市では、頻繁な通勤、長時間労働、利便性を重視した買い物への依存度の高まりといった要因が、砂糖菓子類への需要拡大に寄与しています。これらの製品は、手軽なスナック、気分を高めるもの、あるいは衝動買いの対象として機能しています。さらに、都市部の小売環境では、コンビニエンスストア、交通機関内の売店、レジ横などの人通りの多い購入拠点へのアクセスが容易であり、砂糖菓子類は購入までの意思決定時間が短く、手頃な価格であるという利点を活かしています。例えば、中国国家統計局のデータによると、2025年には中国の人口の約67.9％が都市部に居住しており、これは都市化が消費パターンに与える影響を浮き彫りにしています。都市化が進むにつれ、持ち運びが容易で、人目を気にせず摂取でき、短時間の買い物でも素早く購入できる菓子類への需要が高まっています。
糖分摂取量の高まりに対する健康への懸念
糖分の過剰摂取に関連する健康への懸念は、引き続き砂糖菓子類市場にとって大きな制約要因となっています。消費者は、過剰な糖分摂取と、体重増加、糖尿病、代謝障害などの健康問題との関連性をますます認識するようになっています。こうした健康意識の高まりにより、特に日常の食事で積極的に糖分を減らそうとしている成人を中心に、嗜好品としてのキャンディの消費が減少しています。さらに、砂糖菓子類は保護者からの厳しい目にもさらされており、保護者は子供へのキャンディの購入を制限し、より健康的なスナックを選ぶ傾向が強まっています。消費者の嗜好の変化は、より健康的で日常的な摂取に適していると認識される「ヘルシー志向の選択肢」が市場で増えていることも一因となっています。その結果、従来の糖分が多い製品は、日常的な消費場面において需要の課題に直面しており、キャンディ市場の各ブランドは、市場での存在感を維持するために、小分けパッケージの展開、製品の成分改良、機能性を前面に打ち出したポジショニングに注力するようになっています
セグメント分析
2025年、パステル、グミ、ゼリーは、菓子類市場において39.06％のシェアを占めました。これは、繰り返しのおやつ摂取、感覚に基づく選択、衝動買いといった主要な消費行動と合致していることが要因です。グミやゼリーは、その柔らかな食感、噛む楽しさ、遊び心のある形状を通じて魅力的な消費体験を提供しており、幅広い層、特に子供、10代、若年層に支持されています。また、フルーツ風味、酸味のあるバリエーション、2種類の食感、中身の入ったタイプ、ユニークな形状など、同じ製品タイプ内で多種多様な選択肢を提供できる点も、市場での優位性をさらに支えており、頻繁な試食やリピート購入を促進しています。
ミントセグメントは、2026年から2031年にかけてCAGR6.55％で成長すると予測されています。これは、ミントが「時折の贅沢品」というよりも、機能性を備えた日常使いの菓子類として位置づけられるようになってきているためです。この位置づけにより、従来の砂糖菓子と比較して、リピート購入の可能性が高まっています。ミントは、息の清涼感、自信、そして個人衛生の習慣と密接に関連しており、社会人で働く方々、旅行者、学生、社交的な方々など、多様な消費者層にとって関連性の高い商品となっています。この日常的な有用性という認識が、食後、通勤中、会議の合間、飲み物の後など、様々な場面での頻繁な消費を支えています。その結果、ミント市場は、高い消費頻度と、買い物かごへの追加購入行動が活発であるというメリットを享受しています。
地域別分析
2025年、アジア太平洋地域は菓子類市場シェアの40.16％を占め、地域別では最大の貢献度を示しました。この優位性は、急速に進化する消費者層と、根強い日常的な消費習慣によって支えられています。同地域の成長は主に中国とインドによって牽引されており、これらの国々では都市型のライフスタイルと拡大する近代的な小売エコシステムにより、外出先での間食や衝動買いの頻度が高まっています。都市化に伴い、コンビニエンスストア、スーパーマーケット、クイックコマース・プラットフォームへの接触機会が増加し、購買行動に影響を与えています。この動向により、多忙な日常生活や家族での消費シーンに対応した、グミ、ゼリー、ノベルティキャンディなどの携帯に便利な形態の製品に対する需要が高まっています。さらに、若年層を中心に、大胆なフレーバー、インタラクティブな形態、季節限定のノベルティパックに対する需要が高まっており、これが同地域の主導的地位を強化しています。これにより、製品の入れ替えが促進され、大都市圏および準都市圏市場における販売量の増加と新製品の普及の両方が支えられています。
中東・アフリカ地域は、2026年から2031年にかけてCAGR7.11％で成長すると予測されています。これは、強い文化的消費パターンと、おもてなしや祝賀の場で菓子類が中心的な役割を果たす同地域の贈答の伝統に支えられています。観光活動の活発化は、特に交通の要所、コンビニエンスストア、お土産目的の購入を通じて、プレミアム商品や贈答に適した形態に焦点を当て、砂糖菓子類の需要をさらに押し上げています。例えば、国連世界観光機関（UNWTO）によると、中東地域は2025年に3％の成長を記録し、これにより来客数と小売活動が増加し、空港、エンターテインメントエリア、都市部のショッピングセンターにおける菓子類の売上が押し上げられました。贈答需要、拡大する近代小売業、そして観光に連動した衝動買いにより、同地域は砂糖菓子市場において最も急成長している市場の一つとして位置づけられています。
一方、欧州および北米は成熟市場であり、販売量の伸びは概ね頭打ちとなっています。その結果、これらの地域における成長戦略は、収益を維持するためのプレミアム化、イノベーション、およびポートフォリオの多様化に重点が置かれています。メーカー各社は、消費者の関心を維持するために、差別化された斬新な形態、低糖製品、そして贈答に適したプレミアムな品揃えに注力しています。また、季節的な需要のピークやブランド主導の体験も活用され、これらの市場における価値の成長を促進しています。南米では、小売業の発展のばらつきや国ごとの消費者の嗜好の違いの影響を受け、成長状況にばらつきが見られます。一部の市場では伝統的な菓子類が依然として堅調である一方、都市部では現代的な形態の商品やプレミアム製品がより急速な成長を遂げています。こうした消費者行動や小売インフラの多様性が、同地域の成長軌道を形作っています。
その他の特典：
- エクセル形式の市場予測（ME）シート
- 3ヶ月間のアナリストによるサポート
よくあるご質問
目次
第1章 イントロダクション
- 調査の前提条件と市場の定義
- 調査範囲
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
- 市場概要
- 市場促進要因
- 製品の革新と味の多様化
- 都市化の進展と移動中の消費
- 贈り物文化の拡大と季節的な消費機会
- 持続可能で環境に優しい包装への移行
- 強力なブランド力とソーシャルメディアの影響力
- プレミアム商品や職人技による製品への需要の高まり
- 市場抑制要因
- 糖分の過剰摂取に対する健康への懸念の高まり
- 原材料価格の変動
- より健康的な代替品や代用品からの競合
- 激しい競合とブランドの飽和状態
- 消費者行動分析
- 規制情勢
- ポーターのファイブフォース分析
第5章 市場規模と成長予測
- 製品タイプ別
- ハードキャンディ
- ミント
- パワーミント
- 標準的なミント
- パステル、グミ、ゼリー
- トフィーおよびヌガー
- ロリポップ
- その他
- 機能的メリット別
- 新規性
- 栄養強化
- 消化器系/ 植物由来成分
- その他
- 流通チャネル別
- スーパーマーケット・ハイパーマーケット
- オンラインリテールストア
- コンビニエンスストア
- その他の流通チャネル
- 地域別
- 北米
- 米国
- カナダ
- メキシコ
- その他の北米諸国
- 欧州
- ドイツ
- 英国
- イタリア
- フランス
- スペイン
- オランダ
- ポーランド
- ベルギー
- スウェーデン
- その他の欧州諸国
- アジア太平洋
- 中国
- インド
- 日本
- オーストラリア
- インドネシア
- 韓国
- タイ
- シンガポール
- その他のアジア太平洋諸国
- 南米
- ブラジル
- アルゼンチン
- コロンビア
- チリ
- ペルー
- その他の南米諸国
- 中東・アフリカ
- 南アフリカ
- サウジアラビア
- アラブ首長国連邦
- ナイジェリア
- エジプト
- モロッコ
- トルコ
- その他の中東・アフリカ諸国
- 北米
第6章 競合情勢
- 市場集中度
- 戦略的動向
- 市場シェア分析
- 企業プロファイル
- Mars, Incorporated
- Mondelez International, Inc.
- Nestle S.A.
- Ferrero International SpA
- The Hershey Company
- Haribo GmbH & Co. KG
- Perfetti Van Melle Holding B.V.
- Meiji Holdings Co. Ltd.
- Arcor S.A.I.C.
- August Storck KG
- Cloetta AB
- Oy Karl Fazer Ab
- Mount Franklin Foods LLC
- Tootsie Roll Industries
- Lotte Confectionery
- Roshen Confectionery
- Orkla ASA
- United Confectioners JSC
- Yildiz Holding（Ulker）
- Grupo Bimbo（Ricolino）
第7章 市場機会と将来の展望
