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市場調査レポート
商品コード
1911357
中東のシーフード市場：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）Middle East Seafood - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2026 - 2031) |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 中東のシーフード市場：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年） |
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出版日: 2026年01月12日
発行: Mordor Intelligence
ページ情報: 英文 218 Pages
納期: 2～3営業日
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概要
中東のシーフード市場は、2025年の221億3,000万米ドルから2026年には225億4,000万米ドルへ成長し、2026年から2031年にかけてCAGR 1.86％で推移し、2031年までに247億2,000万米ドルに達すると予測されています。
この成長は、消費者の健康意識の高まりと、同地域における外国人居住者の増加によって牽引されています。魚は伝統的な食文化に深く根ざしているため、最も消費されるシーフードであり続けています。同時に、栄養価が高く調理法の幅が広いシーフードを好む消費者が増えるにつれ、高級エビの人気が高まっています。また、近代的な小売店の増加や、同地域の暑い気候における生鮮シーフードの保存難といった課題の影響を受け、冷凍・加工シーフード製品への顕著な移行も見られます。養殖水産物の生産量は急速に拡大している一方、天然漁獲量は安定を維持しており、調達動向の変化を反映しています。流通面では、同地域の強い外食文化に支えられ、外食産業が引き続き主導的立場にあります。しかしながら、小売チャネルは進化を続けており、近代的なスーパーマーケットやハイパーマーケットが消費者の水産物購入方法を変容させています。市場は競争が激しく細分化されており、地域の水産加工業者、独立した漁船団、世界の輸出業者が市場シェアを争っています。これらのプレイヤーは小売店舗での棚スペースや外食産業向けメニューへの掲載を確保しようと努めており、サプライチェーン全体で激しい競合が繰り広げられています。
中東水産物市場の動向と分析
健康志向の高まりによる低脂肪タンパク質・オメガ3脂肪酸摂取への移行
健康志向の高まりから、より健康的で低脂肪なタンパク源およびオメガ3脂肪酸源として、シーフードを選択する方が増加しています。消費者は、特に生活習慣病リスクの低減や心臓の健康改善において、食生活が全身の健康に与える影響をますます意識するようになりました。シーフードはその栄養価から、赤身肉や加工肉に代わる優れた選択肢として広く認知されています。PubMed Centralの調査によれば、シーフードは総重量の約20～30％をタンパク質が占めており、必須アミノ酸を高品質かつ消化しやすい形で摂取できる源です。サーモン、サバ、エビなどの魚介類はオメガ3脂肪酸を豊富に含み、心臓・脳・関節の健康促進に効果的とされています。こうしたシーフード需要の高まりを受け、小売業者は生鮮・冷蔵シーフード製品の品揃え拡充を進めています。同様に、レストランでも焼き魚、蒸し魚、蒸し魚料理など、魚介類を栄養価が高く健康的な食事選択肢として強調したメニューが増えています。
政府による養殖推進策と食料安全保障政策
中東諸国の政府は、食料安全保障の向上と経済の多様化を図る取り組みの一環として、養殖業の拡大と水産産業の発展に向けて重要な措置を講じております。サウジアラビアでは、環境・水・農業省（MEWA）が2030年までに年間60万トンの魚類生産を目標に掲げています。米国農務省によれば、この取り組みは「ビジョン2030」の持続可能性枠組みに沿い、同国の一人当たり水産物消費量を2024年の11.7kgから20kgへ増加させることも目的としています。これらの施策は、自給率の向上と輸入肉・水産物への依存度低減を目的としています。同様に、アラブ首長国連邦の「国家食料安全保障戦略2051」も養殖業の成長を重視し、ウム・アル・クウェインの水産研究センターのようなプロジェクトや、先進的な養殖技術開発に向けた官民連携を支援しています。同地域の各国政府は、孵化場プログラム、飼料生産施設、バイオセキュリティシステムへの投資を進めています。
代替タンパク質との競合
代替タンパク質への需要は急速に拡大しており、アラブ首長国連邦の「フューチャー・フード・イニシアチブ」のような取り組みが、従来の肉・家禽・水産物に代わる革新的な代替品を開発するスタートアップ企業への投資を促進しています。植物由来や培養肉などの代替品は、消費者がタンパク質需要を満たすための選択肢を拡大しています。例えば、イートジャスト社は培養鶏肉の生産に注力し、ミートアブル社は地域向けに特化した培養牛肉の開発を進めています。ブルーナル社はNEOMと提携し、培養水産物の生産技術を進歩させています。この動向は、消費者が食品を選択する際に健康効果、倫理的配慮、環境への影響をますます考慮するようになったという嗜好の変化を反映しています。その結果、従来の水産物供給業者は競合の激化に直面しています。彼らは価格戦略の調整、製品の差別化強化、この変化する環境下での市場シェア維持策の模索など、適応を迫られています。
セグメント分析
2025年時点で、魚類は中東水産物市場シェアの64.02%を占めております。これは主に、ハマウールやハタといった地域で人気の魚種が広くレストランやホテルで提供されているためです。これらの魚は丸焼きや大皿料理として供されることが多く、同地域の食文化において欠かせない存在となっております。魚介類に対する強い需要は、文化的伝統と新鮮で高品質なタンパク質への嗜好に根ざしています。小売店や外食産業チャネルを通じた安定供給が、市場における魚介類の優位性を確保しています。こうした文化的意義と安定供給の組み合わせにより、魚介類は中東水産物市場において最大かつ最も安定したセグメントとなっています。
一方、エビは同地域で最も成長が著しい分野であり、消費者嗜好の変化や食文化の動向を背景に、CAGR2.48％の伸びが見込まれています。若年層を中心に、タコスや天ぷら、スパイシーボイルなど多様な調理法でエビを楽しむ傾向が強まっており、ソーシャルメディアやストリートフード文化を通じて人気が高まっています。湾岸地域の生産者は、バナメイエビやブラックタイガーエビなど、成長効率が高く飼料対成長比率に優れた種に注力しています。養殖場や孵化場への投資も生産サイクルの短縮に寄与し、エビの市場流通を迅速化しています。こうした要因が相まって、中東水産市場においてエビはダイナミックに拡大を続けるカテゴリーとして成長を続けています。
2025年時点で、中東のシーフード市場における冷凍シーフードの割合は52.10%を占めております。これは主に、消費者がその長い保存期間を信頼しているためであり、同地域の暑い気候において特に重要な要素となっております。小売業者は、フィレや衣付きシーフードのファミリーサイズパックの提供に加え、割引やロイヤルティ報酬により販売促進を図っています。この需要を支えるため、ジェベル・アリやダンマームといった主要港湾近隣の冷蔵倉庫施設が拡張され、廃棄物の削減と供給効率の向上に貢献しています。オンライン食料品プラットフォームも、断熱包装や当日配送サービスを活用し、冷凍シーフードの入手可能性を高めています。こうした取り組みにより、冷凍シーフードは地域全体の消費者にとって便利で信頼性の高い選択肢となりつつあります。
加工水産物は、都市生活様式が手軽に調理できる食事オプションの需要を牽引する中、CAGR2.36％で急成長する分野となりつつあります。企業は、チリやレモン＆ペッパーといった大胆な風味のツナ缶、家庭で調理可能な寿司キットなど革新的な製品を導入しています。ハラール基準やHACCPなどの食品安全基準への厳格な遵守は、イスラム教徒が多数を占めるアフリカ諸国への輸出機会拡大にも寄与しています。さらに、高級包装や旅行小売市場向けのターゲットマーケティングが加工水産物の魅力を高めています。この成長は、品質や味を損なうことなく、利便性と多様性への移行を反映しています。
中東水産物市場レポートは、水産物の種類（魚、エビなど）、形態（缶詰、冷凍など）、供給源（養殖、天然）、流通経路（外食産業向け、小売向け）、国別（バーレーン、クウェート、オマーン、カタール、サウジアラビア、アラブ首長国連邦、その他中東諸国）ごとに分類されています。市場予測は、金額（米ドル）および数量（トン）で提供されます。
その他の特典：
- エクセル形式の市場予測（ME）シート
- アナリストによる3ヶ月間のサポート
よくあるご質問
目次
第1章 イントロダクション
- 調査の前提条件と市場の定義
- 調査範囲
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
- 市場概要
- 市場促進要因
- 健康志向による低脂肪タンパク質とオメガ3脂肪酸を重視した食事への移行
- 拡大する駐在員および観光客基盤
- 加工・付加価値水産物需要の増加
- 持続可能かつトレーサブルな調達動向
- 食文化の世界の化と外食産業の需要
- 政府による養殖事業と食料安全保障政策
- 市場抑制要因
- 代替タンパク質との競合
- 輸出競争力の制限
- 厳格な規制および品質基準
- 気候・環境面での課題
- 規制の見通し
- 消費者行動分析
- ポーターのファイブフォース
- 新規参入業者の脅威
- 買い手の交渉力
- 供給企業の交渉力
- 代替品の脅威
- 競争企業間の敵対関係
第5章 市場規模と成長予測（金額および数量）
- 水産物種類別
- 魚
- サーモン
- ハマール
- その他の魚種
- エビ
- その他の魚介類
- 魚
- 形態別
- 缶詰
- 生鮮/冷蔵
- 冷凍
- 加工品
- ソース別
- 養殖
- 天然物
- 流通チャネル別
- 小売店向け
- スーパーマーケット／ハイパーマーケット
- オンライン小売店
- コンビニエンスストア
- その他
- オントレード
- ホテル
- レストラン
- ケータリング
- 小売店向け
- 国別
- バーレーン
- クウェート
- オマーン
- カタール
- サウジアラビア
- アラブ首長国連邦
- その他中東
第6章 競合情勢
- 市場集中度
- 戦略的動向
- 市場シェア分析
- 企業プロファイル
- Albatha Group
- Al Munajem Foods
- National Fishing Company K.S.C.
- Oman Fisheries Co. SAOG
- Mowi ASA
- Sea Pride LLC
- Arabian Fisheries Co.
- National Aquaculture Group（NAQUA）
- Savola Foods Company（Al Kabeer Group）
- Saudi Fisheries Co.
- The Arabian Shrimp Company
- Tabuk Fisheries Co.
- Alkhazar Fisheries Factory
- Thai Union（Chicken of the Sea）
- Al Jaraf Fisheries
- Dulcich Inc.
- Sea World Fish Processing（LLC）
- Al Islami Foods
- Danah Fisheries Company
- Nueva Pescanova Group
