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市場調査レポート
商品コード
1907298
北米のエンドウ豆市場- シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）North America Peas - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2026 - 2031) |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 北米のエンドウ豆市場- シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年） |
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出版日: 2026年01月12日
発行: Mordor Intelligence
ページ情報: 英文 100 Pages
納期: 2～3営業日
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概要
北米のエンドウ豆市場は、2025年に46億米ドルと評価され、2026年の47億6,000万米ドルから2031年までに56億4,000万米ドルに達すると予測されています。
予測期間（2026年～2031年）におけるCAGRは3.45％と見込まれます。
市場成長は、クリーンラベル植物性タンパク質への需要増加、気候変動対応型農業への奨励策、加工能力の拡大によって牽引されています。しかしながら、気候変動の激しさと貿易政策の変更が供給安定性に課題をもたらしています。飲食品メーカーは、肉代替品、グルテンフリーパスタ、プロテインシェイクにエンドウ豆原料を配合しており、これが市場拡大に寄与しています。垂直統合戦略を実施する企業は、調達、加工、流通チャネル全体で業務を最適化し、投入コストの管理と製品のトレーサビリティ維持に貢献しています。さらに、中国産エンドウ豆タンパク質輸入に対する貿易制限や、再生農業に対する政府補助金により、国内生産が強化され、農家が土壌窒素増強のために輪作にエンドウ豆を取り入れることが促進されています。
北米エンドウ豆市場の動向と洞察
エンドウ豆タンパク質への需要増加
食品・栄養ブランドが大豆や乳製品などのアレルギー誘発成分の代替品を求める中、エンドウ豆タンパク質が注目を集めています。メーカーは生産能力を拡大しており、市場の強い信頼感を示しています。抽出技術の進歩により溶解性が向上し、好ましくない風味が軽減されたことで、製品用途の幅が広がっています。耐熱性品種の開発により高温加工が可能となり、即飲飲料や常温保存食品での使用が拡大しています。表示や有機認証に関する明確な規制ガイドラインにより、ブランドはエンドウ豆タンパク質を主流の原料として位置付けられるようになりました。加工業者は、健康と持続可能性の両方の要件を満たす配合にこれを組み込んでいます。
植物性食品への嗜好の高まり
健康意識と環境問題への関心が高まる中、消費者は植物由来の食事へと移行しています。消費者は動物性製品と比較して環境負荷の低い食品を好みます。再生農業における役割と環境への好影響評価から、エンドウ豆は重要な作物として台頭しました。エンドウ豆の汎用性により、スナックやレトルト食品を含む多様な食品カテゴリーへの応用が可能となっています。小売業者は持続可能性認証を活用し、製品の認知度向上と消費者の信頼強化を図っています。エンドウ豆への需要増加は、世界市場における食品選択と購買パターンに影響を与え続けています。
世界貿易政策に連動する価格変動
国際貿易の動向は、エンドウ豆の価格と供給量に影響を及ぼします。関税、輸出量、通貨変動が市場の不確実性を生み出しています。一時的な政策調整は、長期的な計画立案能力に影響を与えます。通貨安は設備コストを増加させる一方、輸出競争力を向上させる可能性があります。市場参入企業はヘッジや先渡契約を用いてリスク管理を行いますが、これらの戦略は上昇余地を制限する可能性があります。業界は価格圧力に対処し、サプライチェーンの安定性を維持するために適応力を必要としています。
セグメント分析
北米エンドウ豆市場レポートは、地域別（米国、カナダ、メキシコ）にセグメント化されています。本レポートには、生産分析（数量）、消費分析（金額および数量）、輸出分析（金額および数量）、輸入分析（金額および数量）、価格動向分析が含まれます。市場予測は金額（米ドル）および数量（メトリックトン）で提供されます。
その他の特典：
- エクセル形式の市場予測（ME）シート
- アナリストによる3ヶ月間のサポート
よくあるご質問
目次
第1章 イントロダクション
- 調査の前提条件と市場の定義
- 調査範囲
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
- 市場概要
- 市場促進要因
- エンドウ豆タンパク質への需要増加
- 植物性食品への嗜好の高まり
- 加工食品およびスナックへの応用拡大
- グルテンフリー原料の需要
- 窒素固定作物に対する再生農業インセンティブ
- 関連産業による戦略的調達
- 市場抑制要因
- 気候変動性
- 世界貿易政策に連動した価格変動性
- 病害虫の発生増加
- 植物検疫に関する規制上の精査
- 規制情勢
- テクノロジーの展望
- バリュー/サプライチェーン分析
- PESTEL分析
第5章 市場規模と成長予測（金額と数量）
- 地域別（生産分析、消費分析（数量と金額）、輸入分析（数量と金額）、輸出分析（数量と金額）、価格動向分析）
- 米国
- カナダ
- メキシコ
第6章 競合情勢
- List of Stakeholders
- AGT Food and Ingredients Inc.（Fairfax Financial Holdings Limited）
- Archer Daniels Midland Co.
- Bunge Global SA（Viterra）
- Parrish & Heimbecker, Limited（P&H）
- The Scoular Company
- Cargill, Incorporated
- Ingredion Incorporated
- Avena Foods（Ironbridge Equity Partners）
- Marubeni Corporation（Columbia Grain International, LLC）
- Pulse Canada
- B&G Foods, Inc.（Green Giant）
- Seneca Foods Corporation（Libby's）
- Louis Dreyfus Holding B.V.
