冷凍ベーカリー製品市場 - 2025～2030年の予測

冷凍ベーカリー製品市場は、CAGR 4.75％で拡大し、2025年の262億5,000万米ドルから2030年には331億500万米ドルに達すると予測されております。

世界の冷凍ベーカリー製品市場は、消費者のライフスタイルの変化や、便利で、すぐに食べられ、すぐに焼け、すぐに解凍できる食品への需要増加を背景に、堅調な成長を遂げております。保存料を必要とせず、凍結によって微生物の繁殖を防ぐことで保存された冷凍ベーカリー製品は、カフェ、レストラン、店舗内ベーカリー、ファストフード店などで人気が高まっております。カルボキシメチルセルロース（CMC）などの安定剤の使用は、製品の品質を損なうことなく維持し、市場の魅力をさらに高めています。インスタント食品への嗜好の高まりと小売セクターの拡大が、市場成長を推進する主要な要因です。

市場促進要因

冷凍ベーカリー製品市場の主な促進要因は、便利食品への需要拡大です。多忙な生活様式と、迅速かつ高品質な食事ソリューションへのニーズが高まる中、調理の手軽さと安定した品質を提供するパン、ペイストリー、デザートなどの冷凍ベーカリー製品の人気が上昇しています。スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストアを含む小売業界の拡大は、これらの製品へのアクセス向上を促進し、即席で多様な食品を求める消費者ニーズに応えています。この動向は特に都市部で顕著であり、時間に追われる消費者が便利でありながら贅沢なベーカリー製品を求めています。

市場抑制要因

成長を続ける一方で、市場は代替品（生パンや常温保存可能商品など）の供給による課題に直面しています。これらは消費者の選好を競う存在です。さらに、発展途上国における輸送インフラの不足は、冷凍ベーカリー製品の効率的な流通を妨げています。製品品質を維持するにはコールドチェーンの維持が不可欠であるためです。こうした物流上の制約は新興市場での市場浸透を制限し、全体的な成長を鈍化させる可能性があります。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場スナップショット

• 市場概要
• 市場の定義
• 分析範囲
• 市場区分

第3章 ビジネス情勢

• 市場促進要因
• 市場抑制要因
• 市場機会
• ポーターのファイブフォース分析
• 業界のバリューチェーンの分析
• ポリシーと規制
• 戦略的提言

第4章 技術展望

第5章 冷凍ベーカリー製品市場：製品別

• イントロダクション
• 冷凍パン
• 冷凍ピザクラスト
• 冷凍ケーキ・ペイストリー
• その他

第6章 冷凍ベーカリー製品市場：流通チャネル別

• イントロダクション
• オンライン
• オフライン

第7章 冷凍ベーカリー製品市場：地域別

• イントロダクション
• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 南米
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • その他
• 欧州
  • ドイツ
  • フランス
  • 英国
  • スペイン
  • その他
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • その他
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • インドネシア
  • タイ
  • その他

第8章 競合環境と分析

• 主要企業と戦略分析
• 市場シェア分析
• 企業合併・買収 (M&A)、合意、事業協力
• 競合ダッシュボード

第9章 企業プロファイル

• EUROPASTRY, S.A.
• Aryzta AG
• Speedibake, a division of ABF Grain Products Ltd.
• Cargill Company
• Bridgford Foods Corporation
• Conagra Brands, Inc.
• Flowers Foods, Inc.
• Lantmannen Unibake
• Dawn Food Products, Inc.
• General Mills Inc.

第10章 付録

• 通貨
• 前提条件
• 基準年と予測年のタイムライン
• 利害関係者にとっての主なメリット
• 分析手法
• 略語