冷凍ベーカリー市場規模、シェア、成長分析：種類別、消費形態別、専門分野別、流通経路別、地域別－業界予測2026-2033年

冷凍ベーカリー市場の規模は、2024年に706億1,000万米ドルと評価され、2025年の746億3,000万米ドルから2033年までに1,162億9,000万米ドルへ成長する見込みです。予測期間（2026年～2033年）におけるCAGRは5.7％と予測されています。

冷凍ベーカリー市場は、従来のベーカリー製品と比較した手頃な価格、利便性、長期保存性といった魅力に牽引され、著しい成長を遂げております。調理の簡便さと風味・品質の維持能力により、店舗内ベーカリー、コーヒーショップ、クイックサービスレストランなど様々な小売セクターで需要が増加しております。ファストフード産業の台頭と外出先での食事動向の拡大が、この市場拡大をさらに後押ししております。食品加工技術の継続的な進歩により、最小限の調理設備で冷凍商品の迅速な生産と入手が可能となりました。しかしながら、消費者の鮮度への嗜好が成長の妨げとなる可能性があります。一部の方々は冷凍製品をトランス脂肪酸などの不健康な成分と関連付ける傾向があるためです。健康への懸念が、冷凍ベーカリー分野における購買決定に影響を与える重要な要素として浮上しています。

冷凍ベーカリー市場の促進要因

現代生活の多忙さと相まって、便利な食品ソリューションの人気が高まっていることが、冷凍ベーカリー製品の需要を大きく押し上げています。これらの商品は、消費者が新鮮な焼き立て食品に通常必要な長い準備時間なしに、効率的かつ手間をかけずに美味しい食事やスナックを楽しめる方法を提供します。食事計画の簡素化や調理時間の短縮を求める人々にとって、冷凍ベーカリー製品の選択肢はますます魅力的になっております。この動向は、より広範な「すぐに食べられる食品」への移行を反映しており、忙しい日常を送る個人や家族にとって、冷凍ベーカリー製品は実用的な選択肢となっております。

冷凍ベーカリー市場の抑制要因

冷凍ベーカリー市場は、多くの製品が持つ栄養プロファイルに起因する課題に直面しています。高カロリー、過剰な糖分、不健康な脂肪分が特徴とされることが多く、健康志向の消費者を遠ざける要因となり、市場拡大の大きな障壁となっています。栄養価への意識が高まり続ける中、より健康的な基準を満たすベーカリー製品への需要は増加する可能性が高く、従来の冷凍ベーカリー製品の成長見通しをさらに複雑にするでしょう。その結果、メーカーは、より良い健康を求める消費者の嗜好の変化に合わせて、製品の革新と適応が必要となる可能性があります。

冷凍ベーカリー市場の動向

冷凍ベーカリー市場では、消費者が健康とウェルネスを優先する傾向が強まる中、グルテンフリーやオーガニック製品の需要が急増する顕著な変化が見られます。この高まる健康意識を受け、メーカー各社は製品ラインの革新と拡充を進め、より多様なグルテンフリー・オーガニック製品を提供しています。食の嗜好が変化するにつれ、消費者は健康目標に沿った便利な食事ソリューションをますます求めるようになり、これが市場の成長を牽引しています。さらに、クリーンラベル製品の利点に対する認識の高まりが関心をさらに促進しており、ブランドがこの動向を活用し市場での存在感を高める機会が生まれています。

よくあるご質問

• 冷凍ベーカリー市場の規模はどのように予測されていますか？
  • 2024年に706億1,000万米ドル、2025年には746億3,000万米ドル、2033年までには1,162億9,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは5.7%です。
• 冷凍ベーカリー市場の促進要因は何ですか？
  • 現代生活の多忙さと便利な食品ソリューションの人気が高まっていることが、冷凍ベーカリー製品の需要を大きく押し上げています。
• 冷凍ベーカリー市場の抑制要因は何ですか？
  • 高カロリー、過剰な糖分、不健康な脂肪分が特徴とされ、健康志向の消費者を遠ざける要因となっています。
• 冷凍ベーカリー市場の動向はどのようなものですか？
  • グルテンフリーやオーガニック製品の需要が急増しており、メーカーは製品ラインの革新と拡充を進めています。
• 冷凍ベーカリー市場における主要企業はどこですか？
  • Europastry、Bridor、Delifrance、Evga S.A.、Kohberg Bakery Group、McKee Foods、Vitta Foods、General Mills、Grupo Bimbo、Lantmannen Unibake、Rich Products Corporation、Flowers Foods、Yamazaki Baking Co., Ltd.、Associated British Foods plc、Campbell Soup Company、Warburtons、Premier Foods、Barilla Group、Harry-Brot GmbHなどです。

目次

イントロダクション

• 調査の目的
• 調査範囲
• 定義

調査手法

• 情報調達
• 二次と一次データの方法
• 市場規模予測
• 市場の前提条件と制限

エグゼクティブサマリー

• 世界市場の見通し
• 供給と需要の動向分析
• セグメント別機会分析

市場力学と見通し

• 市場規模
• 市場力学
  • 促進要因と機会
  • 抑制要因と課題
• ポーターの分析

主な市場の考察

• 重要成功要因
• 競合の程度
• 主な投資機会
• 市場エコシステム
• 市場の魅力指数（2025年）
• PESTEL分析
• マクロ経済指標
• バリューチェーン分析
• 価格分析
• 規制情勢
• ケーススタディ
• 技術的進歩
• 貿易分析
• 顧客と購買基準の分析
• 原材料の分析

世界の冷凍ベーカリー市場規模：タイプ別& CAGR（2026-2033）

• パン類
  • バンズ
  • ドーナツ
  • スコーン
  • 食パン
• ケーキ・ペイストリー
  • パイ・タルト
  • クロワッサン
  • スポンジケーキ
  • マフィン
• ピザ
• ノベルティ
• その他

世界の冷凍ベーカリー市場規模：消費形態別& CAGR（2026-2033）

• 調理用
• 焼成用
• 発酵準備済み

世界の冷凍ベーカリー市場規模：専門タイプ別& CAGR（2026-2033）

• 特殊タイプ
  • 栄養強化
  • グルテンフリー
  • 有機製品
  • 低カロリー
  • 無糖
• ノン・スペシャリティ

世界の冷凍ベーカリー市場規模：流通チャネル別& CAGR（2026-2033）

• 外食産業向け
• スーパーマーケット・ハイパーマーケット
• コンビニエンスストア
• ベーカリー店舗
• オンライン
• その他

世界の冷凍ベーカリー市場規模& CAGR（2026-2033）

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • ドイツ
  • スペイン
  • フランス
  • 英国
  • イタリア
  • その他欧州地域
• アジア太平洋地域
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • その他ラテンアメリカ地域
• 中東・アフリカ
  • GCC諸国
  • 南アフリカ
  • その他中東・アフリカ

競合情報

• 上位5社の比較
• 主要企業の市場ポジショニング（2025年）
• 主な市場企業が採用した戦略
• 最近の市場動向
• 企業の市場シェア分析（2025年）
• 主要企業の企業プロファイル
  • 企業の詳細
  • 製品ポートフォリオ分析
  • 企業のセグメント別シェア分析
  • 収益の前年比比較（2023-2025年）

主要企業プロファイル

• Europastry（Spain）
• Bridor（France）
• Delifrance（France）
• Evga S.A.（Greece）
• Kohberg Bakery Group（Denmark）
• McKee Foods（USA）
• Vitta Foods（Bulgaria）
• General Mills（USA）
• Grupo Bimbo（Mexico）
• Lantmannen Unibake（Sweden）
• Rich Products Corporation（USA）
• Flowers Foods（USA）
• Yamazaki Baking Co., Ltd.（Japan）
• Associated British Foods plc（UK）
• Campbell Soup Company（USA）
• Warburtons（UK）
• Premier Foods（UK）
• Barilla Group（Italy）
• Harry-Brot GmbH（Germany）

結論と提言