植物性ヨーグルト市場：2025年～2030年の予測

植物性ヨーグルト市場は、CAGR 8.61％で2025年の36億3,400万米ドルから2030年には54億9,200万米ドルに成長すると予測されます。

世界の植物性ヨーグルト市場は、健康、持続可能性、倫理的な懸念に対する消費者の意識の高まりが、植物性やビーガンの代替品へのシフトをもたらし、予測期間を通じて安定した成長を遂げる構えです。多額の資金調達に支えられた革新的新興企業の台頭とオフライン販売チャネルの拡大は、市場拡大を推進する主要因です。アーモンド、カシューナッツ、オーツ麦、エンドウ豆などを原料とする植物性ヨーグルトは、乳糖フリー、グルテンフリー、栄養豊富な代替品を求める健康志向の消費者に対応しています。

市場促進要因

植物ベースおよびビーガン製品へのシフト

健康志向の高まりとビーガニズムの浸透が、植物性ヨーグルト市場の主な促進要因です。消費者は、乳糖不耐症、食事制限、環境の持続可能性への懸念から、乳製品ベースの製品の代替品を求めるようになっています。グルテンフリーで低糖質、ビタミンやプロバイオティクスが豊富な植物性ヨーグルトは、栄養価の高い代替品を提供し、健康志向の人々にアピールしています。この変化は、特に乳糖不耐症の人々の間で顕著で、米国人口の約3分の1に影響を及ぼしており、魅力的な風味と食感を持つ乳糖不使用の選択肢に対する需要を牽引しています。

革新的な製品開発

市場は、革新的な製品の発売と植物由来のヨーグルト製剤への投資により大きな成長を遂げています。新興企業や既存企業は、腸内健康効果を高めたヨーグルトや独自の植物由来成分など、進化する消費者の嗜好に対応する新規製品の開発に注力しています。こうしたイノベーションは多額の資金によって支えられているため、各社は製品に磨きをかけ、ニッチな食生活のニーズに応える製品を投入することができ、消費者の関心と市場拡大をさらに後押ししています。

オフライン販売チャネルの拡大

スーパーマーケットや専門店といったオフラインの小売チャネルの拡大は、植物性ヨーグルトの入手しやすさと販売量を押し上げています。小売大手は実店舗の拡大に投資しており、消費者がこれらの製品を購入する機会を増やしています。オフラインチャネルを通じた入手可能性の増加は、効果的なマーケティングや消費者教育と相まって、植物性ヨーグルトをより幅広い層に入手しやすくし、市場の成長を促進すると予想されます。

地理的展望

北米市場のリーダーシップ

北米、特に米国は世界の植物性ヨーグルト市場で大きなシェアを占めています。同地域では、乳糖不耐症やグルテンフリー・低糖質志向などの健康上の懸念から、乳製品の消費が減少しています。植物性ヨーグルトは、持続可能で倫理的な食品選択を求める消費者にアピールし、栄養的な利点を提供する、実行可能な代替品としての役割を果たしています。米国市場は、健康と環境問題に対する消費者の意識の高まりによって牽引されており、植物性ヨーグルトは従来の乳製品の代替品として好まれています。

アジア太平洋と欧州

アジア太平洋地域は、特に中国やインドなどの都市部における健康志向の高まりと菜食主義者の増加により、植物性ヨーグルト市場の成長を目の当たりにしています。欧州もまた、持続可能性と植物性栄養への強い関心に牽引される主要市場であり、ドイツや英国のような国が乳製品代替品への消費者需要をリードしています。両地域とも植物性ヨーグルト製品への技術革新と投資が増加しており、市場拡大を支えています。

市場動向

植物性ヨーグルト市場は、新興企業の活動と資金調達の急増によって特徴付けられ、健康、持続可能性、ユニークな風味に対する消費者の需要に合わせた革新的な製品の開発を可能にしています。新規の植物性原料を使用したものなど、腸内環境を整え栄養価の高い製剤への注目が、消費者の関心を高めています。さらに、オフラインの小売チャネルの拡大が製品へのアクセスを向上させ、植物性ヨーグルトの特典を強調するマーケティングキャンペーンが消費者の採用を後押ししています。市場はまた、菜食主義の人気の高まりや、持続可能で健康志向の食事に対する世界の動向と一致する、無乳糖やグルテンフリーの選択肢に対する需要からも恩恵を受けています。

植物性ヨーグルト市場は、菜食主義や植物性食生活へのシフト、革新的な製品開拓、オフライン販売チャネルの拡大により、着実な成長軌道に乗っています。北米は消費者の高い意識と食生活への関心に支えられて市場をリードし、アジア太平洋と欧州は健康意識の高まりと持続可能性の動向を通じて貢献しています。斬新で栄養価の高い製品への注目と小売店での入手しやすさの向上により、市場は持続的な拡大が見込まれます。消費者の嗜好が倫理的で健康に焦点を当てた選択へと進化し続ける中、植物性ヨーグルト市場はこうした需要に応えることができる好位置にあり、予測期間を通じて成長を牽引します。

本レポートの主な利点

• 洞察に満ちた分析：顧客セグメント、政府政策と社会経済要因、消費者嗜好、産業別、その他のサブセグメントに焦点を当て、主要地域および新興地域を網羅する詳細な市場考察を得ることができます。
• 競合情勢：世界の主要企業が採用する戦略的作戦を理解し、適切な戦略による市場浸透の可能性を理解することができます。
• 市場動向と促進要因：ダイナミックな要因と極めて重要な市場動向、そしてそれらが今後の市場開拓をどのように形成していくかを探る。
• 行動可能な提言：ダイナミックな環境の中で、新たなビジネスストリームと収益を発掘するための戦略的意思決定に洞察を活用します。
• 幅広い利用者に対応：新興企業、研究機関、コンサルタント、中小企業、大企業にとって有益で費用対効果の高い要因。

どのような用途で利用されていますか？

業界および市場考察、事業機会評価、製品需要予測、市場参入戦略、地理的拡大、設備投資の決定、規制の枠組みと影響、新製品開拓、競合の影響

調査範囲

• 2022年から2024年までの過去データ&2025年から2030年までの予測データ
• 成長機会、課題、サプライチェーンの展望、規制の枠組み、および動向分析
• 競合のポジショニング、戦略、および市場シェア分析
• 収益の成長と予測各国を含むセグメントおよび地域の分析
• 企業プロファイリング（特に財務、および主な開発）

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場スナップショット

• 市場概要
• 市場の定義
• 調査範囲
• 市場セグメンテーション

第3章 ビジネス情勢

• 市場促進要因
• 市場抑制要因
• 市場機会
• ポーターのファイブフォース分析
• 業界バリューチェーン分析
• ポリシーと規制
• 戦略的提言

第4章 技術展望

第5章 植物性ヨーグルト市場：販売チャネル別

• イントロダクション
• オフライン
  • スーパーマーケット
  • コンビニエンスストア
  • 専門店
• オンライン

第6章 植物性ヨーグルト市場：フレーバー別

• イントロダクション
• 通常
• フレーバー付き
• 無糖

第7章 植物性ヨーグルト市場：エンドユーザー別

• イントロダクション
• 食品サービス
• 家庭用

第8章 植物性ヨーグルト市場：地域別

• イントロダクション
• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 南米
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • その他
• 欧州
  • ドイツ
  • フランス
  • 英国
  • スペイン
  • その他
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • その他
• アジア太平洋地域
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • インドネシア
  • タイ
  • その他

第9章 競合環境と分析

• 主要企業と戦略分析
• 市場シェア分析
• 合併、買収、合意およびコラボレーション
• 競合ダッシュボード

第10章 企業プロファイル

• Lavva
• Springfield Creamery Inc
• Califia Farms
• Forager Project
• Chobani
• Danone SA
• Epigamia
• Dean Foods
• Kite Hill
• Yoplait

第11章 付録

• 通貨
• 前提条件
• 基準年と予測年のタイムライン
• 利害関係者にとっての主なメリット
• 調査手法
• 略語