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市場調査レポート
商品コード
1928541
代替タンパク質合成生物学市場：技術別、製品タイプ別、タンパク源別、用途別、世界予測、2026年～2032年Alternative Protein Synthetic Biology Market by Technology, Product Type, Protein Source, End Use - Global Forecast 2026-2032 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 代替タンパク質合成生物学市場：技術別、製品タイプ別、タンパク源別、用途別、世界予測、2026年～2032年 |
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出版日: 2026年01月13日
発行: 360iResearch
ページ情報: 英文 198 Pages
納期: 即日から翌営業日
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概要
代替タンパク質合成生物学市場は、2025年に12億米ドルと評価され、2026年には13億米ドルに成長し、CAGR 7.59％で推移し、2032年までに20億1,000万米ドルに達すると予測されています。
| 主な市場の統計 | |
|---|---|
| 基準年2025 | 12億米ドル |
| 推定年2026 | 13億米ドル |
| 予測年2032 | 20億1,000万米ドル |
| CAGR（%） | 7.59% |
合成生物学主導の代替タンパク質市場を形成する技術成熟度、商業化の動向、および運用上の現実に関する簡潔な戦略的枠組み
合成生物学を基盤とする代替タンパク質分野は、技術の成熟、消費者の嗜好の変化、資本の投入が交錯し、タンパク質の生産と消費の方法を変革する転換点に立っています。本エグゼクティブサマリーでは、技術的手法、製品革新、最終用途、規制動向といった、現代の状況を定義づける要素に焦点を当てた分析をご紹介します。細胞農業、精密発酵、遺伝子工学における最近の科学的進歩を統合しつつ、投資と商業化を推進する商業的現実の中にそれらを位置づけています。
技術的成熟度、規制の明確化、資本流動の変化が相まって、代替タンパク質イノベーションにおける競合と商業化の道筋をどのように変革しているか
過去数年間、一連の変革的な変化が代替タンパク質エコシステムの方向性を変えました。精密発酵と細胞農業における革新は、初期研究段階を特徴づけていた技術的不確実性を低減し、チームが概念実証からパイロット生産へより予測可能な形で移行することを可能にしました。同時に、バイオプロセス設計のモジュール化と計算機を用いた菌株設計技術の向上は、開発サイクルを短縮し、学術研究所と商業組織間の技術移転速度を向上させました。
2025年の米国関税動向が合成生物学系代替タンパク質企業におけるサプライチェーン、資本配分、製造戦略に与える影響の評価
関税政策は、合成生物学による代替タンパク質分野における資本配分、サプライチェーン設計、戦略的調達決定に過大な影響を及ぼす可能性があります。2025年の政策環境において、実験装置、バイオリアクター、特定酵素輸入品に対する関税が適用または引き上げられる場合、生産者は先行投資の増加と、国内で容易に代替できない輸入品の利益率圧縮に直面します。こうしたコスト圧力により、主に二つの対応策が促進されます：重要な製造能力の国内回帰の加速化、および主要投入資材を内部化する垂直統合の強化です。
多次元的なセグメンテーションにより、代替タンパク質分野における商業化と研究開発の優先順位を決定づける技術的経路、製品経路、最終用途経路、生物学的原料経路が明らかになります
市場セグメンテーションを理解することは、科学的進歩と商業的牽引力が交差する地点を特定するために不可欠です。技術というレンズを通して見ると、その領域は細胞農業、遺伝子工学、精密発酵を包含します。細胞農業は培養牛肉、魚、家禽の応用分野に細分化され、それぞれが独自のバイオプロセス拡大課題と官能的目標を提示します。遺伝子工学の経路では、Cas12やCas9などのツールを活用し、菌株最適化や形質編集プログラムにおいて差別的に適用することで、収量、安全性、機能性能の向上を図ります。精密発酵は、乳製品代替タンパク質、肉代替タンパク質、栄養補助食品用タンパク質に及び、プラットフォームの選択が下流工程の精製負荷や規制アプローチに影響を与えます。
規制、製造能力、消費者嗜好における地域ごとの差異が、アメリカ大陸、EMEA（欧州・中東・アフリカ）、アジア太平洋地域において、どのように差別化された商業化の道筋を形成しているか
地域ごとの動向は、代替タンパク質技術の拡大方法、規制の進化、商業需要が最初に定着する場所を決定づける役割を果たします。アメリカ大陸では、投資の勢い、大規模消費市場への近接性、確立された食品製造インフラが、早期の商業化経路とパイロット生産施設を有利にしています。この地域の規制当局との関わりはますます積極的になっており、新規原料や製品カテゴリーにおける経路の明確化を支援すると同時に、堅牢な安全性データと透明性のある表示の必要性も浮き彫りにしています。
代替タンパク質プロバイダー全体でプラットフォームの成熟と商業的スケールアップを加速させている主要企業の行動、パートナーシップモデル、能力投資
企業および機関投資家は、プラットフォーム開発、スケールアップ基盤、戦略的提携への投資を通じて、イノベーションの最前線を積極的に形成しています。精密発酵を専門とする企業は、酵素と宿主の最適化、高度な下流精製技術、配合科学を優先し、機能性乳製品および肉代替タンパク質を提供しています。細胞農業に注力する企業は、足場開発、筋肉・脂肪細胞の成長に合わせたバイオリアクター設計、高価な成長因子への依存度を低減する培地最適化に注力しています。両分野において、独自の菌株ライブラリと強固なプロセスエンジニアリング能力を組み合わせた企業は、製品改良の加速化が期待されます。
業界リーダーが研究開発ポートフォリオ、強靭な製造基盤、市場参入戦略を最適化しつつ、規制対応態勢を維持するための実践的な戦略的優先事項
業界リーダーは、プラットフォーム革新と短期的な商業展開のバランスを取る実践的なポートフォリオアプローチを採用すべきです。技術的な実現可能性と明確な最終市場需要との整合性を示すプロジェクトにリソースを配分すると同時に、単位コストの飛躍的削減をもたらす可能性のある長期的なプラットフォーム投資のための余地を確保します。流通チャネルを活用し消費者受容を加速させるため、既存の食品メーカーや原料サプライヤーとの戦略的提携を追求すると同時に、市場投入までの時間を短縮するための規制対応に関する社内能力を育成します。
代替タンパク質分野における技術から市場への経路を堅牢にマッピングするための、文献統合・利害関係者インタビュー・ケーススタディ・シナリオ分析を組み合わせた調査手法
本分析では、定性的・定量的調査手法を統合し、代替タンパク質合成生物学の包括的展望を提供します。アプローチは、一次文献・特許出願・規制ガイダンス文書・技術ホワイトペーパーの体系的レビューから開始し、技術的能力のマッピングと新興イノベーションの特定を行いました。この2次調査を補完するため、創業者・研究開発責任者・スケールアップ技術者・サプライチェーン専門家への構造化インタビューを実施し、実世界の課題と運用上の知見を収集しました。
代替タンパク質分野における次段階の商業展開を主導するプレイヤーを決定づける、技術的進歩・スケールアップの必要性・戦略的要請の最終統合
合成生物学を活用した代替タンパク質分野は、調査から商業志向の産業化へと移行しつつあります。精密発酵、細胞農業、遺伝子工学の進歩は新たな製品可能性を開拓すると同時に、企業が対処すべき運営上および規制上の課題を再定義しています。成功は、プロセスを費用対効果の高い方法でスケールアップする能力、強靭なサプライチェーンの確保、そして規制当局や消費者との建設的な関わりを通じて信頼と受容を確立する能力に、ますます依存していくでしょう。
よくあるご質問
目次
第1章 序文
第2章 調査手法
- 調査デザイン
- 調査フレームワーク
- 市場規模予測
- データ・トライアンギュレーション
- 調査結果
- 調査の前提
- 調査の制約
第3章 エグゼクティブサマリー
- CXO視点
- 市場規模と成長動向
- 市場シェア分析, 2025
- FPNVポジショニングマトリックス, 2025
- 新たな収益機会
- 次世代ビジネスモデル
- 業界ロードマップ
第4章 市場概要
- 業界エコシステムとバリューチェーン分析
- ポーターのファイブフォース分析
- PESTEL分析
- 市場展望
- GTM戦略
第5章 市場洞察
- コンシューマー洞察とエンドユーザー視点
- 消費者体験ベンチマーク
- 機会マッピング
- 流通チャネル分析
- 価格動向分析
- 規制コンプライアンスと標準フレームワーク
- ESGとサステナビリティ分析
- ディスラプションとリスクシナリオ
- ROIとCBA
第6章 米国の関税の累積的な影響, 2025
第7章 AIの累積的影響, 2025
第8章 代替タンパク質合成生物学市場：技術別
- 細胞農業
- 牛肉
- 魚
- 家禽
- 遺伝子工学
- Cas12
- Cas9
- 精密発酵
- 乳製品代替タンパク質
- 肉代替タンパク質
- 栄養補助食品用タンパク質
第9章 代替タンパク質合成生物学市場：製品タイプ別
- 藻類由来タンパク質
- クロレラ
- スピルリナ
- 培養肉
- 牛肉
- 家禽
- シーフード
- 精密発酵タンパク質
- カゼイン
- コラーゲン
- ホエイ
- 単細胞タンパク質
- 細菌
- 菌類
- 酵母
第10章 代替タンパク質合成生物学市場タンパク質源別
- 藻類
- 細菌
- 菌糸体
- 酵母
第11章 代替タンパク質合成生物学市場：最終用途別
- 動物飼料
- 水産飼料
- 家畜飼料
- 飲料
- プロテインドリンク
- スムージー
- 化粧品・医薬品
- バイオ医薬品
- スキンケア
- 乳製品代替品
- チーズ
- ヨーグルト
- 肉代替品
- バーガー
- ソーセージ
- ニュートラシューティカルズ
- 機能性食品
- サプリメント
第12章 代替タンパク質合成生物学市場：地域別
- 南北アメリカ
- 北米
- ラテンアメリカ
- 欧州・中東・アフリカ
- 欧州
- 中東
- アフリカ
- アジア太平洋地域
第13章 代替タンパク質合成生物学市場：グループ別
- ASEAN
- GCC
- EU
- BRICS
- G7
- NATO
第14章 代替タンパク質合成生物学市場：国別
- 米国
- カナダ
- メキシコ
- ブラジル
- 英国
- ドイツ
- フランス
- ロシア
- イタリア
- スペイン
- 中国
- インド
- 日本
- オーストラリア
- 韓国
第15章 米国代替タンパク質合成生物学市場
第16章 中国代替タンパク質合成生物学市場
第17章 競合情勢
- 市場集中度分析, 2025
- 集中比率（CR）
- ハーフィンダール・ハーシュマン指数（HHI）
- 最近の動向と影響分析, 2025
- 製品ポートフォリオ分析, 2025
- ベンチマーキング分析, 2025
- Aleph Farms Ltd.
- Beyond Meat, Inc.
- Clara Foods, Inc.
- Eat Just, Inc.
- Ginkgo Bioworks, Inc.
- Impossible Foods Inc.
- Mosa Meat B.V.
- Motif FoodWorks, Inc.
- Perfect Day, Inc.
- Upside Foods, Inc.
