テクスチャード大豆タンパク市場の規模、シェア、動向および予測：種類、原料、用途、地域別（2026年～2034年）

2025年の世界のテクスチャード大豆タンパク質市場規模は22億米ドルと評価されました。今後について、IMARC Groupは、2026年から2034年にかけてCAGR 7.36％で推移し、2034年までに市場規模が42億米ドルに達すると予測しています。現在、北米が市場を独占しており、2025年には35.8%を超える市場シェアを占めています。一般層における植物由来食品の消費拡大、慢性疾患の増加、およびヴィーガン食の人気高まりを背景に、大豆タンパク質（TSP）の市場シェアは拡大しています。

テクスチャード大豆タンパク質は、脱脂大豆粉の混合物を加工して作られ、タコス、ミートローフ、チリ、スロッピージョー、シーフードなどの料理において、肉の増量剤や代替品として使用されています。また、ソース、植物由来のチリミックス、ベジバーガーなどの市販のベジタリアン・ヴィーガン食品に、独特の食感とマイルドな風味を加えるためにも利用されています。低カロリーでありながら、食物繊維、銅、葉酸、マグネシウム、チアミンなど、いくつかの必須栄養素を含んでいます。また、体内でデオキシリボ核酸（DNA）の生成を助ける水溶性ビタミンである葉酸も豊富に含まれています。現在、テクスチャード大豆タンパク質は、味付け済みおよび無味のもの、大きな塊から小さなフレークまで、さまざまなサイズで広く入手可能です。

大豆タンパク質（TSP）市場の動向：

大豆タンパク質（TSP）には、組織の修復、創傷治癒、筋肉の成長、コレステロールや中性脂肪値の低下など、数多くの健康効果があります。これらの効果に対する個人の意識の高まりに加え、ベジタリアンやヴィーガン食への消費者の嗜好が大幅にシフトしていることが、世界の大豆タンパク質（TSP）の消費拡大における主要な要因の一つとなっています。これは、一般大衆の健康意識の高まりや、肉代替品の普及拡大によってさらに後押しされています。さらに、この製品は、健康バー、サラダ、シリアル、ベイクドポテト、詰め物などにタンパク質添加物として配合されています。これに加え、新興のフィットネス文化を背景としたタンパク質ベースのレシピへの需要の高まりが相まって、市場の成長に寄与しています。これとは別に、メーカー各社は、多様化する顧客のニーズに応えるため、非遺伝子組み換え（非GMO）やグルテンフリーの製品を、様々な形状、色、食感で展開しています。これらの製品はオンラインチャネルを通じて容易に入手できるため、活況を呈するEコマース業界が市場を牽引すると予想されます。

市場セグメンテーション：

本レポートでは、世界のテクスチャード大豆タンパク質市場の各セグメントにおける主要な動向の分析に加え、2026年から2034年までの世界、地域、および国別の予測を提供しています。市場は、性質、原料、用途に基づいて分類されています。

性質別内訳：

• 有機
• 従来型
• 非遺伝子組み換え

原料別内訳：

• 大豆タンパク質濃縮物
• 大豆タンパク質分離物
• 大豆粉

用途別内訳：

• 食品
• 飼料

地域別内訳：

• 北米
• 米国
• カナダ
• アジア太平洋
• 中国
• 日本
• インド
• 韓国
• オーストラリア
• インドネシア
• その他
• 欧州
• ドイツ
• フランス
• 英国
• イタリア
• スペイン
• ロシア
• その他
• ラテンアメリカ
• ブラジル
• メキシコ
• その他
• 中東・アフリカ

競合情勢：

本業界の競合情勢についても、主要企業プロファイルとしてアーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社、ボブズ・レッド・ミル・ナチュラル・フーズ、バンジ・リミテッド、カーギル・インコーポレイテッド、CHS社、クラウン・ソヤ・プロテイン・グループ社、インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社、フジオイル・ホールディングス社、山東裕新生物技術有限公司、ソニック・バイオケム・エクストラクション社、およびウィルマー・インターナショナル・リミテッドが検証されています。

本レポートで回答する主な質問

1.テクスチャード大豆タンパク（TSP）市場の規模はどのくらいですか？

2.テクスチャード大豆タンパク市場の将来の見通しはどのようなものでしょうか？

3.テクスチャード大豆タンパク質市場を牽引する主な要因は何ですか？

4.どの地域がテクスチャード大豆タンパク市場の最大のシェアを占めていますか？

5.世界のテクスチャード大豆タンパク市場における主要企業はどこですか？

目次

第1章 序文

第2章 調査範囲と調査手法

• 調査の目的
• ステークホルダー
• データソース
  • 一次情報
  • 二次情報
• 市場推定
  • ボトムアップアプローチ
  • トップダウンアプローチ
• 予測手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 イントロダクション

第5章 世界のテクスチャード大豆タンパク市場

• 市場概要
• 市場実績
• COVID-19の影響
• 市場予測

第6章 市場内訳：性質別

• オーガニック
• 従来型
• 非遺伝子組み換え

第7章 市場内訳：ソース別

• 大豆タンパク質濃縮物
• 大豆タンパク質分離物
• 大豆粉

第8章 市場内訳：用途別

• 食品
• 飼料

第9章 市場内訳：地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • インドネシア
  • その他
• 欧州
  • ドイツ
  • フランス
  • 英国
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
  • その他
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • その他
• 中東・アフリカ

第10章 SWOT分析

第11章 バリューチェーン分析

第12章 ポーターのファイブフォース分析

第13章 価格分析

第14章 競合情勢

• 市場構造
• 主要企業
• 主要企業プロファイル
  • Archer-Daniels-Midland Company
  • Bob's Red Mill Natural Foods
  • Bunge Limited
  • Cargill Incorporated
  • CHS Inc.
  • Crown Soya Protein Group Company
  • International Flavors & Fragrances Inc.
  • Fuji Oil Holdings Inc.
  • Shandong Yuxin Biotechnology Co. Ltd.
  • Sonic Biochem Extraction Pvt Ltd
  • Wilmar International Limited