食用包装市場の規模、シェア、動向および予測：素材別、原料別、エンドユーザー別、地域別、2026年～2034年

2025年の世界の食用包装市場規模は10億6,740万米ドルと評価されました。今後について、IMARC Groupは、2026年から2034年にかけてCAGR 5.13％で推移し、2034年までに市場規模が16億7,440万米ドルに達すると予測しています。現在、北米が市場を独占しており、2025年には43.0%を超える市場シェアを占めています。この市場は主に、成長を続ける加工食品産業、持続可能な包装に対する消費者需要の高まり、およびプラスチック廃棄物に対する政府規制の実施によって牽引されており、これらが食用包装のイノベーションを促進しています。

健康と衛生への関心の高まりが、成長を促進する要因となっています。これらの食用包装材料が持つ抗菌性は、病原性微生物の増殖を抑制し、保存期間を延長するとともに食中毒のリスクを低減するため、食品の安全性と衛生的な製品に対する消費者の需要を高めています。例えば、キチンに由来するキトサンは生体高分子であり、固有の抗菌作用を備えているため、数多くの食品を保存するための食用フィルムとして繰り返し使用されています。2023年の調査によると、米国の消費者の75％が、製品の包装を検討する際に衛生と食品安全を重要な要素と捉えていることが報告されています。これにより、食品を不純物から守るだけでなく、その安全性に積極的に寄与する包装ソリューションに対する大きな需要が生まれています。

米国は84.30％のシェアを占める主要市場として台頭しています。米国における食用包装市場の成長は、持続可能な包装ソリューションに対する消費者の需要の高まりと、プラスチック廃棄物が環境に与える影響に対する意識の高まりによって牽引されています。米国では年間約4,200万トンのプラスチック廃棄物が発生しており、食用包装は使い捨てプラスチックへの依存を減らす有効な代替手段として注目されています。規制圧力や消費者の嗜好に後押しされ、食品・飲料（F&B）業界が推進する環境に優しいイノベーションが、市場の成長を加速させています。例えば、米国食品医薬品局（FDA）は、食品の安全性と保存期間の延長を目的とした食用フィルムやコーティング技術の進歩を支援してきました。さらに、植物由来の食事や天然素材の人気の高まりにより、海藻、米、デンプン系ポリマーを原料とした食用包装の採用が促進されています。

食用包装市場の動向：

持続可能な包装に対する消費者の嗜好の高まり

包装業界は、海洋プラスチック汚染などの環境問題に対する消費者の意識に影響を受けており、これが食用包装やその他の持続可能なソリューションを前面に押し出しました。この変化は、プラスチック廃棄物の明らかな影響によって引き起こされており、環境保全を支援する製品に対する消費者の選好を後押ししています。国連環境計画（UNEP）によると、毎年800万トン以上のプラスチックごみが海に流れ込んでおり、これにより各国政府はプラスチックの使用に対してより厳しい規制を課すよう促されています。海で発見されるゴミの最大80％はプラスチックによるものです。その結果、生産者は顧客の要望に応え、法的要件を遵守するために、食用包装の選択肢を採用せざるを得なくなっています。この消費者主導の需要は、生分解性および食用包装のイノベーションに向けた堅調な市場を生み出し、ひいては食用包装市場の明るい見通しを築いています。

包装食品産業の成長

さらに、持続可能性に対する消費者の嗜好が高まっていることから、包装食品セクターの拡大は食用包装に大きな影響を与えています。IMARC Groupの報告書によると、2023年の世界の包装食品市場規模は2兆4,413億米ドルでした。予測によれば、2024年から2032年にかけて、市場はCAGR7％で成長する見込みです。業界が革新を続ける中、便利で環境に優しい包装オプションへの需要が高まっていることから、食用包装が注目されています。食用包装というこのコンセプトは、企業が持続可能な措置という世界の慣行に従うことを容易にし、効果的であると同時に廃棄物の削減にもつながります。そのため、環境への影響を最小限に抑えた製品を求める人が増え、食用包装市場の収益を押し上げています。企業や消費者が責任ある消費行動を取り入れようとする中、この動向は全体的に勢いを増していくものと見られます。

政府主導の施策の実施

政府の政策は、食用包装の市場動向に影響を与える重要な要因です。例えば、欧州連合（EU）の「使い捨てプラスチック指令」は、プラスチックの使用を制限することで全面的な改善を推進しており、その結果、食用包装やその他の代替品の利用が促進されています。また、同指令では、2025年以降、ポリエチレンテレフタレート（PET）ボトルには少なくとも25％の再生素材を使用することが義務付けられ、2030年までに30％に引き上げられることが規定されています。さらに、こうした政策は、厳格な公害防止法が施行されている地域において、食用包装材の需要を増加させるという連鎖反応をもたらしています。これらの規制は環境政策を強化し、メーカーが罰則を回避するために生分解性素材や製品を探すよう促しています。包装廃棄物の問題に対する持続可能な解決策を模索している他国の例に倣う国が今後さらに増えるにつれ、この傾向は今後も拡大していくでしょう。

生分解性ソリューションへの需要の高まり

従来のプラスチック包装が環境に及ぼす悪影響に対する認識が高まるにつれ、企業も個人も生分解性で持続可能な選択肢を選ぶようになっています。天然由来、植物由来、または生分解性物質から作られた食用包装は、製品の安全性と鮮度を維持しつつ、プラスチック廃棄物を最小限に抑えるための重要な解決策となりつつあります。この変化は、食品・飲料、医薬品、化粧品などの分野において、持続可能な包装オプションを奨励する、より厳格な環境規制や政府の取り組みによっても後押しされています。食用包装は、環境面での利点を提供すると同時に、その機能性と革新性を通じてユーザーの関心も高めています。さらに、企業が持続可能性の目標に沿い、環境意識の高い消費者の嗜好に応えるよう努める中、食用包装材料の品質と適応性を高めることを目的とした研究開発（R&D）への資金提供が増加しており、これが市場の成長を後押ししています。2024年、Pakka社はFMCG（日用消費財）業界向けに、新たな堆肥化可能なフレキシブル包装製品ラインを発表しました。この製品群は、食品包装における持続可能な選択肢への需要の高まりに対応することを目的としており、優れたバリア性と耐熱・耐寒性を備えた紙ベースの包装が特徴です。これらの製品は、従来の非生分解性包装に代わる持続可能な選択肢を提供すると同時に、包装廃棄物の最小化に重点を置いています。

目次

第1章 序文

第2章 調査範囲と調査手法

• 調査の目的
• ステークホルダー
• データソース
  • 一次情報
  • 二次情報
• 市場推定
  • ボトムアップアプローチ
  • トップダウンアプローチ
• 予測手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 イントロダクション

第5章 世界の食用包装市場

• 市場概要
• 市場実績
• COVID-19の影響
• 市場予測

第6章 市場内訳：素材のタイプ別

• 脂質
• 多糖類
• タンパク質
• 界面活性剤
• その他

第7章 市場内訳：ソース別

• プラント
• 動物

第8章 市場内訳：エンドユーザー別

• 食品・飲料
• 医薬品
• その他

第9章 市場内訳：地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • インドネシア
  • その他
• 欧州
  • ドイツ
  • フランス
  • 英国
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
  • その他
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • その他
• 中東・アフリカ

第10章 SWOT分析

第11章 バリューチェーン分析

第12章 ポーターのファイブフォース分析

第13章 価格分析

第14章 競合情勢

• 市場構造
• 主要企業
• 主要企業プロファイル
  • Devro plc
  • Glanbia plc
  • Ingredion Incorporated
  • JRF Technology LLC
  • MonoSol LLC（Kuraray Co. Ltd.）
  • Nagase & Co. Ltd.
  • Notpla Limited
  • Safetraces Inc.
  • Tate & Lyle Plc
  • TIPA Corp Ltd.