食用パッケージの世界市場

世界の食用包装市場は2030年までに8億8,280万米ドルに達する見込み

食用包装の世界市場は、2024年に6億6,820万米ドルと推定されており、2024年から2030年の分析期間においてCAGR 4.8％で成長し、2030年までに8億8,280万米ドルに達すると予測されています。本レポートで分析対象となったセグメントの一つであるタンパク質素材は、5.2%のCAGRを記録し、分析期間終了までに4億2,170万米ドルに達すると予測されています。多糖類素材セグメントの成長率は、分析期間において5.5%のCAGRと推定されています。

米国市場は1億7,450万米ドルと推定される一方、中国は7.3%のCAGRで成長すると予測されています

米国における食用包装市場は、2024年に1億7,450万米ドルと推定されています。世界第2位の経済大国である中国は、2024年から2030年の分析期間においてCAGR7.3%で推移し、2030年までに1億9,440万米ドルの市場規模に達すると予測されています。その他の注目すべき地域市場としては、日本とカナダが挙げられ、それぞれ分析期間中にCAGR 2.8％、3.8％で成長すると予測されています。欧州では、ドイツが約3.6％のCAGRで成長すると予測されています。

世界の食用包装市場- 主な動向と促進要因の概要

食用包装とは何か、その意義は？

食用包装は食品技術における革新的な分野であり、食品サプライチェーンにおける廃棄物削減と持続可能性の向上を目的として設計されています。これらの包装ソリューションは、保護対象の食品と共に安全に摂取できる、あるいは環境に害を与えず廃棄可能な天然の生物分解性素材から作られています。このカテゴリーには、様々な農産物や製品別由来のタンパク質、脂質、炭水化物を原料としたフィルム、ラップ、容器などが含まれます。食用包装の目的は、単なる食品の封入にとどまりません。食品の保存性を高め、製品の品質を維持するとともに、包装材に直接ビタミン、プロバイオティクス、風味を組み込むことで、栄養プロファイルを向上させる可能性も目指しています。環境に優しい製品に対する消費者の意識と需要の高まりが、食用包装を従来のプラスチックや合成包装に代わる現実的な選択肢へと押し上げています。

食用包装業界はどのように進化してきたのでしょうか？

食用包装業界の発展は、従来の食品包装の限界を克服するための重要な研究開発によって特徴づけられます。この分野の革新により、水溶性フィルム、風味注入パッケージ、環境変化に応じて通気性や密封性を調整できる包装材が開発されました。利便性と持続可能性を求める消費者需要の高まりが業界の成長をさらに促進し、企業が規制基準と消費者嗜好に沿った新たな配合技術や技術開発に投資する原動力となっています。さらに、新興企業、既存の食品企業、研究機関間の連携により、食用包装をより実用的で幅広い市場にアピールできる技術的進歩が促進されております。

食用包装が直面する課題とは？

その可能性にもかかわらず、食用包装は普及を妨げる複数の課題に直面しています。主な懸念事項の一つは経済的な実現可能性であり、複雑な製造工程を要するため、食用素材の生産コストは従来の包装材と比較して高くなる可能性があります。また、消費者の受容性の問題もあります。多くの人々は、味、衛生面、安全性を懸念し、食品と一緒に包装を食べることに対して懐疑的な見方を維持しています。さらに、食用包装の耐久性と保護能力は、合成素材の代替品に比べ、しばしば劣るため、特に長い保存期間や環境要因からの強力な保護を必要とする製品など、幅広い製品での使用には制限が生じます。

食用包装市場の成長要因は何でしょうか？

食用包装市場の成長は、環境への影響と持続可能性に重点を置いた複数の要因によって推進されています。プラスチック廃棄物や食品包装ごみの削減が急務であることから、規制圧力と消費者のグリーン包装ソリューションへの需要が高まっており、これが食用包装分野に直接的な利益をもたらしています。バイオテクノロジーと材料科学の革新により、機械的特性や保護性能において競合可能な食用フィルムの開発が可能となりました。食品におけるミニマリズムや天然素材への動向の高まりも、食用包装の採用を促進しています。これは製品体験全体を向上させる付加機能として販売できるからです。さらに、保存期間を延長し食品安全性を向上させる有効成分を組み込む実現可能性が高まっていることで、保存と持続可能性の統合ソリューションを求める食品メーカーにとって、食用包装はより魅力的な選択肢となっています。

セグメント：

素材タイプ別（タンパク質、多糖類、脂質、その他素材タイプ）、用途別（食品・飲料、医薬品）

調査対象企業の例

• BluWrap
• Devro plc
• Evoware
• JRF Technology LLC
• MonoSol, LLC
• Nagase America LLC
• Notpla Ltd
• Safetraces, Inc
• Skipping Rocks Lab
• Tate &Lyle Plc
• Tipa Corp
• Watson, Inc
• WikiCell Designs Inc

AI統合

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目次

第1章 調査手法

第2章 エグゼクティブサマリー

• 市場概要
• 主要企業
• 市場動向と促進要因
• 世界市場の見通し

第3章 市場分析

• 米国
• カナダ
• 日本
• 中国
• 欧州
• フランス
• ドイツ
• イタリア
• 英国
• スペイン
• ロシア
• その他欧州
• アジア太平洋地域
• オーストラリア
• インド
• 韓国
• その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
• アルゼンチン
• ブラジル
• メキシコ
• その他ラテンアメリカ
• 中東
• イラン
• イスラエル
• サウジアラビア
• アラブ首長国連邦
• その他中東
• アフリカ

第4章 競合