|
市場調査レポート
商品コード
1885896
培養肉原料市場の機会、成長要因、業界動向分析、および2025年から2034年までの予測Cultivated Meat Ingredients Market Opportunity, Growth Drivers, Industry Trend Analysis, and Forecast 2025 - 2034 |
||||||
カスタマイズ可能
|
|||||||
| 培養肉原料市場の機会、成長要因、業界動向分析、および2025年から2034年までの予測 |
|
出版日: 2025年11月26日
発行: Global Market Insights Inc.
ページ情報: 英文 210 Pages
納期: 2～3営業日
|
概要
世界の培養肉原料市場は、2024年に1億7,700万米ドルと評価され、2034年までにCAGR3.3％で成長し、5億3,180万米ドルに達すると予測されております。
これらの原料は細胞農業の基盤を構成し、従来の畜産ではなく制御されたバイオプロセスを通じて動物細胞から本物の肉を創出することを可能にします。これには、細胞の増殖・成熟・構造化組織形成を支える培養培地成分、足場材料、加工添加物などの必須成分が含まれます。高度なバイオプロセス工学と精密発酵技術を活用し、大規模バイオリアクターシステム内で筋肉・脂肪・結合組織を形成する食品グレードの原料を開発しています。規制の明確化と持続可能性への優先度向上に伴い、メーカーは動物由来成分を含まない低コストな配合を重視し、従来型肉との価格競争力達成を推進しています。商業生産者は最大の需要基盤を占め、基礎栄養素、FGF2やIGF-1などの組換え成長因子、無血清代替品、高密度細胞培養向けに設計された微量栄養素ブレンドなど、高品質な培地原料に大きく依存しています。この循環型バイオプロセスアプローチは、高価な医薬品グレード原料への依存度を低減し、産業レベルの培養肉事業を支えるスケーラブルな生産システム構築への道筋を築くことを目指しています。
| 市場範囲 | |
|---|---|
| 開始年 | 2024年 |
| 予測年度 | 2025-2034 |
| 開始時価値 | 1億7,700万米ドル |
| 予測金額 | 5億3,180万米ドル |
| CAGR | 3.3％ |
培養培地成分セグメントは2024年に1億1,150万米ドルの売上高を生み出し、2025年から2034年にかけてCAGR 3.2％で成長し、2024年には63％のシェアを占めると予測されています。このカテゴリーが主導的な役割を果たす理由は、これらの成分が培養過程全体を通じて、細胞の健全な成長、生存、分化に必要な生化学的基盤を提供するからです。基礎栄養素、特殊タンパク質、アミノ酸ブレンド、無血清代替品が相互に作用し、組織形成に最適な環境を構築します。
家禽培養セグメントは2024年に7,430万米ドルの市場規模を記録し、2025年から2034年にかけてCAGR 3.4％で成長し、2024年には市場全体の42％を占めると予測されています。家禽細胞は、良好な増殖特性、より効率的な培地要件、そして様々な家禽由来製品に対する幅広い消費者受容性により、この分野で主導的な地位を占めています。細胞の分裂速度が速く、複雑性が低いことは、運用コストの削減と商品化までの期間短縮に寄与します。これは、資本需要を管理しながら迅速なスケールアップに注力する初期段階の生産施設にとって特に重要です。
北米の培養肉原料市場は、2025年から2034年にかけてCAGR 3.3％で成長すると予測されています。持続可能なタンパク質生産に対する企業の関心の高まりと、責任ある食糧システムにおける細胞農業の役割への認識の拡大が、商業環境、パイロット環境、調査環境における採用増加に寄与しています。環境への影響や倫理的な食品生産に関する懸念が、従来の畜産ベースのシステムを徐々に補完する可能性のある先進的なバイオプロセス技術への投資を促進しています。
よくあるご質問
目次
第1章 調査手法と範囲
第2章 エグゼクティブサマリー
第3章 業界考察
- エコシステム分析
- サプライヤーの情勢
- 利益率
- 各段階における付加価値
- バリューチェーンに影響を与える要因
- ディスラプション
- 業界への影響要因
- 促進要因
- 課題と困難
- 機会
- 成長可能性分析
- 規制情勢
- 北米
- 欧州
- アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
- 中東・アフリカ
- ポーター分析
- PESTEL分析
- 価格動向
- 地域別
- 原料別
- 将来の市場動向
- 技術とイノベーションの動向
- 現在の技術動向
- 新興技術
- 特許状況
- 貿易統計（HSコード）（注：貿易統計は主要国のみ提供されます）
- 主要輸入国
- 主要輸出国
- 持続可能性と環境面
- 持続可能な取り組み
- 廃棄物削減戦略
- 生産におけるエネルギー効率
- 環境に配慮した取り組み
- カーボンフットプリントへの配慮
第4章 競合情勢
- イントロダクション
- 企業の市場シェア分析
- 地域別
- 北米
- 欧州
- アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
- 中東・アフリカ地域
- 地域別
- 企業マトリクス分析
- 主要市場企業の競合分析
- 競合ポジショニングマトリックス
- 主な発展
- 合併・買収
- 提携・協業
- 新製品の発売
- 事業拡大計画
第5章 市場推計・予測：成分別、2021-2034
- 主要動向
- 培養培地成分
- 基礎培地
- 血清及び血清代替品
- 組換え成長因子
- 組換え構造・機能性タンパク質
- アミノ酸及び窒素源
- ビタミン、ミネラル及びエネルギー源
- 培養培地成分
- ナノファイバー製スキャフォールド
- 食用マイクロキャリア
- 食用膜及び中空糸システム
- 細胞外マトリックス（ECM）タンパク質
- 植物由来スキャフォールド
- 菌類および微生物由来スキャフォールド
- 合成ポリマースキャフォールド
- 3Dバイオインク
- 加工補助剤・配合成分
- 架橋酵素
- 脂質・脂肪酸
- 乳化剤・安定剤
- 脂肪代替品・オレオゲル
- 風味システム及び感覚増強剤
第6章 市場推計・予測：用途別、2021-2034
- 主要動向
- 家禽養殖
- 水産養殖
- 牛肉・赤身肉生産
- 豚肉生産
- エキゾチック・新規肉類
- その他
第7章 市場推計・予測：最終用途別、2021-2034
- 主要動向
- 商業用培養肉生産業者
- パイロットおよび実証施設
- 研究機関・学術機関
- その他
第8章 市場推計・予測：地域別、2021-2034
- 主要動向
- 北米
- 米国
- カナダ
- 欧州
- ドイツ
- 英国
- フランス
- スペイン
- イタリア
- その他欧州地域
- アジア太平洋地域
- 中国
- インド
- 日本
- オーストラリア
- 韓国
- その他アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
- ブラジル
- メキシコ
- アルゼンチン
- その他ラテンアメリカ地域
- 中東・アフリカ
- サウジアラビア
- 南アフリカ
- アラブ首長国連邦
- その他中東・アフリカ地域
第9章 企業プロファイル
- Thermo Fisher Scientific
- Merck KGaA
- Bio-Techne
- Ajinomoto
- Evonik Industries
- CJ Bio
- Wacker Chemie
- Sartorius
- ADM
- Cargill
- GenScript
- Takara Bio
- Rousselot
- GELITA
- Palsgaard
