ダックウィード（ウキクサ）プロテインの市場機会、成長促進要因、産業動向分析、2025年～2034年予測

2024年に7,270万米ドルと評価された世界のダックウィード（ウキクサ）プロテイン市場は、2025年から2034年にかけて7.9％のCAGRで成長すると予測されています。

持続可能性が高く、栄養密度の高いタンパク質源として、ダックウィードは植物性タンパク質業界で人気を集めています。完全なアミノ酸プロファイル、豊富なタンパク質含有量、環境への影響の少なさから、従来のタンパク質源に代わる魅力的な選択肢となっています。ダックウィードは、栄養補助食品、機能性食品、飼料など、さまざまな産業で利用されています。

市場拡大の主な要因は、植物由来の食事に対する消費者の関心の高まり、環境の持続可能性に対する関心の高まり、栽培・抽出技術の革新です。継続的な調査と技術の進歩により、ダックウィード（ウキクサ）プロテインは世界の栄養ニーズに持続的に対応するための重要な企業として位置づけられています。

ダックウィード（ウキクサ）プロテイン市場は、コウキクサ、ウキクサ、ミジンコウキクサなど、種によって区分されます。中でもコウキクサは、その急速な成長、高タンパク質含有量、様々な環境条件への適応性により、市場をリードする種です。バイオマスを迅速に倍増させる能力により、非常に効率的で資源に優しいタンパク質源となっています。植物性タンパク質の採用が増加し、持続可能な農業慣行に対する需要が高まっていることが、この種の市場支配に寄与している主な要因です。さらに、水耕栽培と高度な水管理システムの開発は、コウキクサの大規模生産を強化しています。

形状別に見ると、市場は粉末、液体、ペーストに区分されます。粉末セグメントが最も人気があり、2024年の市場シェアは66.3%です。粉末状のダックウィード（ウキクサ）プロテインは、保存期間が長く、様々な用途への組み込みが容易で汎用性が高いため、広く利用されています。この形態は特に飲食品業界で求められており、プロテインエネルギーバー、シェイク、機能性食品に含まれています。粉末の安定性と軽量のため、輸送や保管も容易です。

ダックウィード（ウキクサ）プロテインは食品加工業界でも人気を集めており、市場シェアの56.9%を占めています。この成長の原動力となっているのは、クリーンラベル、持続可能性、アレルゲンフリーの植物性食品素材への需要です。ダックウィードの完全なアミノ酸プロファイルと高タンパク質含量は、大豆やエンドウ豆といった従来のタンパク質源に代わる魅力的な選択肢となっています。さらに、その持続可能な生産工程は、環境に優しい食品製造慣行への世界のシフトに合致しています。

北米では、健康と持続可能性に対する消費者の意識がダックウィード（ウキクサ）プロテイン市場の成長を後押ししています。この地域の強力な植物性食品部門は、タンパク質が豊富で環境に優しい食品に対する需要の増加とともに、市場の拡大をさらに加速しています。調査の進展と食品メーカーと農業関連企業との提携が、ダックウィード（ウキクサ）プロテイン生産の拡張性を後押ししており、市場は今後数年で大きく成長するものと思われます。

目次

第1章 調査手法と調査範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 業界洞察

• エコシステム分析
  • バリューチェーンに影響を与える要因
  • 利益率分析
  • 破壊
  • 将来の展望
  • メーカー
  • 流通業者
• サプライヤーの状況
• 利益率分析
• 主要ニュースと取り組み
• 規制状況
• 影響要因
  • 促進要因
    • 植物性タンパク質に対する需要の高まり
    • 持続可能で効率的な生産
    • 栄養面での利点ダックウィード（ウキクサ）プロテインは必須アミノ酸をすべて含む完全な蛋白源であり、その他の栄養素も豊富です。
  • 業界の潜在的リスク＆課題
    • 原料価格の変動
    • 限られた商業的栽培方法
• 成長可能性分析
• ポーター分析
• PESTEL分析

第4章 競合情勢

• イントロダクション
• 企業シェア分析
• 競合のポジショニング・マトリックス
• 戦略的展望マトリックス

第5章 市場推計・予測：種別、2021年～2034年

• 主要動向
• コウキクサ
• ウキクサ
• ミジンコウキクサ
• その他

第6章 市場推計・予測：形態別、2021年～2034年

• 主要動向
• 粉末
• 液体
• ペースト

第7章 用途別市場推計・予測：最終用途別、2021年～2034年

• 主要動向
• 食品加工
• 動物・魚飼料
• その他

第8章 市場推計・予測：地域別、2021年～2034年

• 主要動向
• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
• 中東・アフリカ
  • 南アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦

第9章 企業プロファイル

• Barentz
• Bio Healthife
• Hinoman
• LemPro
• Parabel
• Plantible Foods
• SETA Organics
• Xi'an Healthway Biotech

The Global Duckweed Protein Market, valued at USD 72.7 million in 2024, is expected to grow at a CAGR of 7.9% from 2025 to 2034. As a highly sustainable and nutrient-dense protein source, duckweed is gaining traction within the plant-based protein industry. Its complete amino acid profile, rich protein content, and minimal environmental impact make it an appealing alternative to traditional protein sources. Duckweed is used in various industries, including dietary supplements, functional foods, and animal feed.

Market expansion is primarily driven by growing consumer interest in plant-based diets, increased concerns about environmental sustainability, and innovations in cultivation and extraction techniques. Ongoing research and technological advancements are positioning duckweed protein as a critical player in addressing global nutrition needs sustainably.

The duckweed protein market is segmented by species, including Lemna minor, Spirodela polyrhiza, and Wolffia globose. Among these, Lemna minor is the leading species in the market due to its rapid growth, high protein content, and adaptability to various environmental conditions. Its ability to double biomass quickly makes it a highly efficient and resource-friendly protein source. The growing adoption of plant-based proteins and the rising demand for sustainable agricultural practices are key factors contributing to the species' market dominance. Moreover, the development of hydroponic farming and advanced water management systems is enhancing the large-scale production of Lemna minor.

In terms of form, the market is segmented into powder, liquid, and paste. The powder segment is the most popular, holding a market share of 66.3% in 2024. Duckweed protein in powdered form is widely used due to its longer shelf life, ease of incorporation into various applications, and versatility. This form is particularly sought after in the food and beverage industry, where it is included in protein energy bars, shakes, and functional foods. The stability and light weight of the powder form also make it easier to transport and store.

Duckweed protein is also gaining popularity in the food processing industry, which accounts for 56.9% of the market share. This growth is fueled by the demand for clean-label, sustainable, and allergen-free ingredients in plant-based food products. Duckweed's complete amino acid profile and high protein content make it an attractive alternative to conventional protein sources such as soy and pea. Furthermore, its sustainable production process aligns with the global shift toward eco-friendly food manufacturing practices.

In North America, consumer awareness of health and sustainability is fueling the growth of the duckweed protein market. The region's strong plant-based food sector, along with increased demand for protein-rich, eco-friendly foods, further accelerates market expansion. Research advancements and partnerships between food manufacturers and agricultural firms are boosting the scalability of duckweed protein production, positioning the market for significant growth in the coming years.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology & Scope

• 1.1 Market scope & definitions
• 1.2 Base estimates & calculations
• 1.3 Forecast calculations
• 1.4 Data sources
  • 1.4.1 Primary
  • 1.4.2 Secondary
    • 1.4.2.1 Paid sources
    • 1.4.2.2 Public sources

Chapter 2 Executive Summary

• 2.1 Industry synopsis, 2021-2034

Chapter 3 Industry Insights

• 3.1 Industry ecosystem analysis
  • 3.1.1 Factor affecting the value chain
  • 3.1.2 Profit margin analysis
  • 3.1.3 Disruptions
  • 3.1.4 Future outlook
  • 3.1.5 Manufacturers
  • 3.1.6 Distributors
• 3.2 Supplier landscape
• 3.3 Profit margin analysis
• 3.4 Key news & initiatives
• 3.5 Regulatory landscape
• 3.6 Impact forces
  • 3.6.1 Growth drivers
    • 3.6.1.1 Rising demand for plant-based proteins
    • 3.6.1.2 Sustainable and efficient production
    • 3.6.1.3 Nutritional benefits duckweed protein is a complete protein source, containing all essential amino acids, and is rich in other nutrients
  • 3.6.2 Industry pitfalls & challenges
    • 3.6.2.1 Price volatility of raw material
    • 3.6.2.2 Limited commercial cultivation practices
• 3.7 Growth potential analysis
• 3.8 Porter's analysis
• 3.9 PESTEL analysis

Chapter 4 Competitive Landscape, 2024

• 4.1 Introduction
• 4.2 Company market share analysis
• 4.3 Competitive positioning matrix
• 4.4 Strategic outlook matrix

Chapter 5 Market Estimates & Forecast, By Species, 2021-2034 (USD Million) (Kilo Tons)

• 5.1 Key trends
• 5.2 Lemna minor (common duckweed)
• 5.3 Spirodela polyrhiza (great duckweed)
• 5.4 Wolffia globose
• 5.5 Others

Chapter 6 Market Estimates & Forecast, By Form, 2021-2034 (USD Million) (Kilo Tons)

• 6.1 Key trends
• 6.2 Powder
• 6.3 Liquid
• 6.4 Paste

Chapter 7 Market Estimates & Forecast, By End Use, 2021-2034 (USD Million) (Kilo Tons)

• 7.1 Key trends
• 7.2 Food processing
• 7.3 Animal & fish feed
• 7.4 Others

Chapter 8 Market Estimates & Forecast, By Region, 2021-2034 (USD Million) (Kilo Tons)

• 8.1 Key trends
• 8.2 North America
  • 8.2.1 U.S.
  • 8.2.2 Canada
• 8.3 Europe
  • 8.3.1 UK
  • 8.3.2 Germany
  • 8.3.3 France
  • 8.3.4 Italy
  • 8.3.5 Spain
  • 8.3.6 Russia
• 8.4 Asia Pacific
  • 8.4.1 China
  • 8.4.2 India
  • 8.4.3 Japan
  • 8.4.4 South Korea
  • 8.4.5 Australia
• 8.5 Latin America
  • 8.5.1 Brazil
  • 8.5.2 Mexico
• 8.6 MEA
  • 8.6.1 South Africa
  • 8.6.2 Saudi Arabia
  • 8.6.3 UAE

Chapter 9 Company Profiles

• 9.1 Barentz
• 9.2 Bio Healthife
• 9.3 Hinoman
• 9.4 LemPro
• 9.5 Parabel
• 9.6 Plantible Foods
• 9.7 SETA Organics
• 9.8 Xi'an Healthway Biotech