ビール市場の規模、シェア、成長および世界の業界分析：種類・用途別、地域別インサイト、2026年～2034年の予測

ビール市場の成長要因

世界のビール市場は、消費者の嗜好の変化、可処分所得の増加、そして革新的なビール品種の人気高まりを背景に、堅調な成長を続けています。2025年に8,828億米ドルと評価された同市場は、2026年には9,161億2,000万米ドルに成長し、2034年までに1兆2,755億2,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間中のCAGRは4.22%となる見込みです。

市場力学と主要な促進要因

ビールは世界中で最も人気のあるアルコール飲料の一つであり続け、特にミレニアル世代やZ世代の消費者に支持されています。その多様な風味や製法により、世界的に好まれる選択肢となっています。この成長は、醸造技術の進歩、特に消費パターンの多様化が進む新興経済国における進歩によってさらに後押しされています。消費者は革新的でフレーバー付きのアルコール飲料をますます求めるようになっており、これが市場全体の拡大を牽引しています。

COVID-19のパンデミックは、特にバーやレストランなどのオントレードチャネルにおいて、ビールの消費に大きな打撃を与えました。「The Brewers of Europe」によると、2020年の欧州のバーにおけるビール売上高は42％減少した一方、米国では小売売上高が200億米ドル近く減少しました。インドや南アフリカにおけるアルコール販売の禁止、メキシコにおける自家醸造の禁止など、政府による規制も市場にさらなる影響を与えました。一方、小売店やEコマースを含むオフトレードチャネルは大幅な成長を見せ、パンデミック後の市場回復を後押ししました。

市場セグメンテーション

タイプ別：

ラガーセグメントは、世界の人気、爽やかな味わい、そしてプレミアムビールや低アルコールビールへの需要の高まりにより、2026年には76.87%の市場シェアを占める主要なタイプです。エールやスタウトは、それほど支配的ではありませんが、特に多様な風味を求めるクラフトビール愛好家の間で支持を広げています。

流通チャネル別：

市場はオントレードとオフトレードのチャネルに分類されます。オフトレードセグメントは、スーパーマーケット、専門店、ワインショップなどでの手頃で便利な購入を好む消費者の傾向に後押しされ、2026年には56.71％の市場シェアを占めると予想されています。バーやレストランを含むオントレードチャネルは、社交的な飲酒体験が高く評価される先進国市場において、依然として不可欠な存在です。

生産別：

大手ビールメーカーは2026年に66.48％のシェアを占め、製品の広範な供給を主導しています。一方、クラフトビールや職人技によるビールへの消費者の関心の高まりを受け、地ビール醸造所は拡大を続けています。特に米国のような地域では、稼働中のクラフトビール醸造所の数が2022年の9,119軒から2023年には9,336軒へと増加しました。

カテゴリー別：

高品質なビール製品への需要の高まりを反映し、プレミアムセグメントが主要な市場シェアを占めています。プレミアムビールの提供は、特に中産階級の購買力が拡大している新興市場において、2025年までに総消費量の70％を占めると予想されています。スタンダードビールは、手頃な価格と適度なアルコール度数により、依然として重要な位置を占めています。

包装別：

2026年にはガラス瓶が50.01％のシェアを占め、市場をリードしています。ガラス瓶は、高級感、リサイクル性、急速冷却性といった点で好まれています。一方、金属缶は、保存性の良さや利便性から、先進国市場で人気が高まっています。

地域別動向

欧州：

欧州は依然として最大のビール市場であり、2025年の市場規模は2,936億5,000万米ドル、2026年には3,024億5,000万米ドルに達すると予測されています。同地域のビール文化、強固な醸造所ネットワーク、そしてオクトーバーフェストのようなフェスティバルが、高い消費水準を支えています。英国とドイツが主要な牽引役となっており、2026年までに英国市場は279億米ドル、ドイツは583億9,000万米ドルに達すると予想されています。新興のマイクロブルワリーや低アルコール飲料が、消費の動向を形成しています。

アジア太平洋地域：

この地域は、中国、インド、日本、オーストラリアを牽引役として、最も急速に成長している市場です。2026年までに、中国の市場規模は1,620億3,000万米ドル、インドは92億2,000万米ドル、日本は189億9,000万米ドルに達すると予測されています。所得の増加、西洋化された飲酒習慣、都市人口の増加が、クラフトビールの普及拡大と相まって、市場の拡大を牽引しています。

北米：

北米は第3位で、米国市場は2026年に1,205億8,000万米ドルに達すると予測されています。これは、麦芽飲料の消費量の高さと醸造所の増加に支えられています。ミレニアル世代による低アルコール度数（ABV）やプレミアムビールへの嗜好が、成長を加速させています。

南米：

南米では、都市化、可処分所得の増加、および世界の醸造会社による投資により、急速な成長が見られます。AB InBevのような企業は、地域の嗜好に応えるため、現地生産を拡大し、革新的な製品を導入しています。

目次

第1章 イントロダクション

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 市場力学

• 市場促進要因
• 市場抑制要因
• 市場機会
• 新興動向

第4章 主要な考察

• 世界のアルコール飲料市場の概要
• 世界のビール市場の市場力学
• サプライチェーンと規制分析
• 業界の最近の動向：政策、合併・買収、新製品発売
• 市場分析と洞察（COVID-19との関連性）
  • 市場におけるCOVID-19の影響
  • パンデミックによるサプライチェーンの課題
  • 災害時における販売支援の潜在的な機会

第5章 世界のビール市場分析、洞察、予測、2021年-2034年

• 主な調査結果・サマリー
• 市場規模推定、予測
  • タイプ別
    • ラガー
    • エール
    • スタウト
    • その他
  • 包装別
    • ガラスボトル
    • 金属缶
  • 流通チャネル別
    • オントレード
    • オフトレード
  • 生産別
    • 大手ビールメーカー
    • 地ビール醸造所
  • カテゴリー別
    • スタンダード
    • プレミアム
  • 地域別
    • 北米
    • 欧州
    • アジア太平洋
    • 南アメリカ
    • 中東・アフリカ

第6章 北米のビール市場分析、洞察、予測、2021年-2034年

• 国別
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ

第7章 欧州のビール市場分析、洞察、予測、2021年-2034年

• 国別
  • フランス
  • ドイツ
  • イタリア
  • スペイン
  • 英国
  • ロシア
  • その他の欧州諸国

第8章 アジア太平洋のビール市場分析、洞察、予測、2021年-2034年

• 国別
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋諸国

第9章 南アメリカのビール市場分析、洞察、予測、2021年-2034年

• 国別
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • コロンビア
  • その他の南米諸国

第10章 中東・アフリカのビール市場分析、洞察、予測、2021年-2034年

• 国別
  • 南アフリカ
  • ガボン
  • コンゴ共和国
  • その他の中東・アフリカ諸国

第11章 競合マトリックス

• 主要企業が採用するビジネス戦略
• 世界のビール市場における売上シェア・ランキング分析（主要メーカー別、2025年）

第12章 企業プロファイル

• Beijing Yanjing Beer Group Corporation
• Heineken N.V.
• The Boston Beer Company, Inc.
• Anhueser-Busch InBev
• Kirin Holdings Co. Ltd.
• Carlsberg A/S
• Asahi Group Holdings Ltd.
• Molson Coors Beverage Company
• Kirin Holdings Co. Ltd.,
• China Resources Breweries

第13章 付録