中国の乳製品と代替品市場

中国における乳製品とその代替品全体では、2025年の小売販売額と販売量の両方が減少を記録しています。ベビーフード、乳製品、植物性乳製品はすべて減少しており、ベビーフードは主に人口動態の圧力とカテゴリーの成熟により、販売額がわずかに減少しています。2024年の辰年のベビーバンプは、辰年を含む縁起の良い年に関する伝統的な信仰のおかげで出生数を一時的に増加させましたが、これはどちらかというとミニベビーブームでした。

Euromonitor Internationalの中国の乳製品とその代替品に関する調査レポートは、国レベルの市場に関する詳細な知識を提供し、他では得られない地域の洞察と理解を提供します。2020年～2024年の最新の小売販売データに加え、主要企業、ブランド、小売店舗を特定し、消費者需要と販売成長の背景にある主要動向と人口動態の変化を評価しています。健康とウェルネス、持続可能性、パンデミックからの回復といった主要動向が現在どのように市場を形成しているのか、また今後5年間の見通しとともに、市場がどのように変化していくのかを明確に示しています。

対象製品：ベビーフード、乳製品、植物性乳製品

データ範囲：市場規模（実績と予測）、企業シェア、ブランドシェア、流通データ

本レポートを購入する理由

• 乳製品および代替品市場の詳細な把握
• 成長分野を特定し、変化を促す要因を特定
• 競合環境、市場の主要参入企業、主要ブランドを理解
• 5年間の予測を用いて、市場がどのように発展すると予測されるかを評価

Euromonitor Internationalは、市場調査レポート、ビジネス参考書、オンライン情報システムの出版において50年以上の経験を有しています。ロンドン、シカゴ、シンガポール、上海、ヴィリニュス、ドバイ、ケープタウン、サンティアゴ、シドニー、東京、ベンガルール、サンパウロ、ソウル、香港、デュッセルドルフ、メキシコシティにオフィスを構え、100カ国にアナリストネットワークを持つ同社は、独自の能力と多様な市場を理解し、情報に基づいた戦略立案を支援する信頼性の高い情報資源を開発しています。

目次

目次と表の一覧

エグゼクティブサマリー

• 2025年の乳製品と代替品：全体像
• 2025年の主な動向

競合情勢

• チャネル開発
• 乳製品とその代替品の今後はどうなるのか

市場データ

免責事項

情報源

中国のベビーフード

主なデータ結果

2025年の発展

• ベビーフードは全般的な衰退の中で、一部で回復力を維持している
• ニッチプレーヤーが台頭する中、リーダーは地位を維持する
• 伝統的な非食料品小売業は依然として信頼を支えている

展望と機会

• 構造変化が二極化した市場を形成する
• 機能性食品やオーガニック食品の需要の高まり
• デジタルと技術革新：チャネル管理から消費者ロイヤルティまで

カテゴリーデータ

中国のバターとスプレッド

主なデータ結果

2025年の発展

• バターは2025年全体の成長を牽引する
• Fonterraは人気のアンカーブランドでリードしている
• バター購入の優先チャネルとしてのeコマース

展望と機会

• 中国におけるバターとスプレッドのさらなる成長予測
• 健康とウェルネスに関するイノベーションの限界
• ソーシャルコマースの重要性の高まり

カテゴリーデータ

中国のチーズ

主なデータ結果

2025年の発展

• チーズの業績は引き続き低下しているもの、改善している
• Milkgroundはベルが前進する中、リーダーシップを維持
• スーパーマーケットがチーズの流通をリード

展望と機会

• チーズは予測期間中にさらに上昇する
• Free-fromの動向が加速
• Belは消費機会の拡大に注力

カテゴリーデータ

中国における乳製品飲料

主なデータ結果

2025年の発展

• 常温保存可能な牛乳の需要が牛乳の飲用率を低下
• 2025年にはYiliがリードし、小規模な企業も勢力を拡大
• スーパーマーケットが飲用乳製品の流通をリード

展望と機会

• 生乳と粉乳が成長の原動力
• 牛乳の健康強調表示が増加
• ESL技術の拡大、競合激化

カテゴリーデータ

中国のヨーグルトとサワーミルク製品

主なデータ結果

2025年の発展

• ヨーグルトとサワーミルク製品は2025年に大幅な減少に見舞われる
• Yiliが総合トップ、Le Pur Techが最も躍動感あふれる
• スーパーマーケットは依然として好まれるチャネルであり、ディスカウントストアは最も急速な成長を記録し

展望と機会

• 飲むヨーグルトがさらなる減少を招く見込み
• 健康とウェルネスの動向は開発に影響を与える
• 低カロリー甘味料が普及する可能性

カテゴリーデータ

中国のその他の乳製品

主なデータ結果

2025年の発展

• 2025年には外食産業の成長に伴い、その他の乳製品の小売売上高はさらに減少する見込み
• 激化する競合の中でシェアを失ったにもかかわらずNestleがトップ
• スーパーマーケットが主な流通チャネルとなり、eコマースが最も急速に成長

展望と機会

• その他の乳製品は予測期間中減少傾向が続く見込み
• 健康意識の高まりにより、参入企業は健康特性に焦点を絞るようになる
• 地元の消費者は小型パックを好む

カテゴリーデータ

中国の植物性乳製品

主なデータ結果

2025年の発展

• 関心の低下によりバリュー販売が減少
• Hebei Yangyuan Zhihuiが中国で植物由来乳製品市場をリード
• 主にスーパーマーケットで購入される植物性乳製品

展望と機会

• 植物性ミルクのおかげで売上が伸びると予測
• 健康とウェルネスの動向を中心としたイノベーション
• 規制強化により安全上の懸念に対処する

カテゴリーデータ