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市場調査レポート
商品コード
1336674

スペルトミルクの世界市場-2023年～2030年

Global Spelt Milk Market - 2023-2030
出版日: | 発行: DataM Intelligence | ページ情報: 英文 115 Pages | 納期: 約2営業日

● お客様のご希望に応じて、既存データの加工や未掲載情報（例：国別セグメント）の追加などの対応が可能です。　 詳細はお問い合わせください。

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価格表記: USDを日本円(税抜)に換算
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スペルトミルクの世界市場-2023年～2030年
出版日: 2023年08月22日
発行: DataM Intelligence
ページ情報: 英文 115 Pages
納期: 約2営業日
ご注意事項 :
本レポートは最新情報反映のため適宜更新し、内容構成変更を行う場合があります。ご検討の際はお問い合わせください。
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  • 概要
  • 目次
概要

市場概要

スペルトミルク市場は2022年に121億米ドルに達し、2023-2030年の予測期間中にCAGR 6.1％で成長し、2030年には194億米ドルに達すると予測されています。スペルトミルクは穀物由来であり、健全な植物由来の選択肢と考えられているため、こうした食事動向を採用する消費者の共感を呼び、市場成長に寄与しています。

ヴィーガン食を採用する消費者の急増は、スペルトミルクを含むヴィーガンミルク代替品への需要拡大に寄与しており、スペルトミルク市場の成長を牽引しています。スペルトミルクの健康上の利点に関する意識の高まりが消費者の関心の高まりを支え、スペルトミルク市場の成長を牽引しています。

必須栄養素やミネラルを豊富に含むスペルトミルクは、スペルトミルク市場における栄養価の高い代替乳製品としての採用を促進しています。メーカーはフレーバー付きスペルトミルクやスペルトミルクベースの飲料などの新製品を開発しており、スペルトミルク市場の成長をさらに後押ししています。

市場力学

植物ベースの食事に対する需要の高まりが市場成長を牽引

ヴィーガン食の需要の高まりは、乳製品を使わない代替品への消費者の関心のシフトにつながっています。スペルトミルクは栄養価の高いヴィーガン向け製品であり、この動向を取り込み、市場での採用を促進しています。ヴィーガン製品に対する需要の高まりは、メーカーや小売業者の製品提供に影響を与えています。スペルトミルクは多用途で自然な植物性ミルクの選択肢として存在感があり、市場での普及に貢献しています。

菜食主義を選択する消費者は、健康と持続可能性を優先することが多いです。スペルトミルクはこうした嗜好に合致し、栄養価が高く、動物に優しい代替ミルクを提供することで、市場での訴求力を高めています。スペルトミルクの倫理的で持続可能な特性は消費者の共感を呼び、市場の需要拡大につながります。

スペルトミルクのグルメと料理動向が市場成長を牽引する

スペルトミルクのグルメ性はユニークな風味プロファイルであるため、ダイニングレストランやグルメカフェなどの高級料理店で好まれる食材となっています。高級な料理作品にスペルトミルクが使用されることで、そのイメージが高まり、スペルトミルク市場の需要を牽引しています。

スペシャルティコーヒー、スムージー、クラフトカクテルなど、独創的な飲料の調合にスペルトミルクを取り入れる料理動向は、ユニークな味覚体験を求める冒険好きな消費者にアピールしています。この動向は市場の成長と差別化に貢献します。メーカー各社は高級デザート、ソース、ドレッシングなど、スペルトミルクを主な原材料とするグルメ食品を開発しています。このような特別な製品は目の肥えた消費者に対応し、スペルトミルクがグルメな選択肢であるという認識を高めています。

スペルトミルクに対する消費者の認知度の低さが市場成長を妨げる

スペルトミルクが実行可能な代替乳製品であるという認識が限定的であると、消費者の需要が減少する可能性があります。スペルトミルクの利点や用途について十分な知識がないと、消費者は積極的にスペルトミルクを求めず、市場成長に影響を与えます。消費者の認識不足により、小売店やスーパーマーケットでのスペルトミルクの入手が制限されます。その結果、市場への浸透が妨げられ、潜在的消費者へのリーチが制限されます。

認知度の低さはスペルトミルクに対する誤解や勘違いを招き、消費者の認識に影響を与えます。否定的な思い込みや理解不足は消費者がスペルトミルクを試すことを躊躇させ、市場導入に影響を与えます。消費者の認知度が低いため、小売店でのスペルトミルクの棚の視認性が低くなります。消費者の強い需要がなければ、小売店はスペルトミルク製品に限られた棚スペースを割り当てることになり、市場成長はさらに妨げられます。

COVID-19影響分析

COVID-19は消費者行動の変動とパニック買いパターンを引き起こし、その結果スペルトミルクの需要が不確実になっています。この変動は市場の安定性と予測に影響を与えました。COVID-19の影響は地域によって異なり、不平等な市況をもたらしました。大流行した地域ではより大きな混乱に直面し、スペルトミルク市場のパフォーマンスに影響を与えました。

しかし、パンデミックは食料品や食品を含むオンライン・ショッピングの普及を加速させました。スペルトミルクのメーカーや小売業者はeコマース・プラットフォームを活用して消費者に直接アプローチし、市場のオンラインプレゼンスを拡大しました。メーカー各社は、スペルトミルクの栄養面での利点や家庭での消費に適していることを盛り込んだマーケティング戦略を採用しました。重点的なマーケティング努力は、消費者の認識と需要にプラスの影響を与えました。

目次

第1章 調査手法と調査範囲

第2章 定義と概要

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場力学

  • 影響要因
    • 促進要因
      • 植物ベースの食事に対する需要の高まりが市場成長を牽引
    • 抑制要因
      • スペルトミルクに対する消費者の認識が限定的であることが市場成長の阻害要因
    • 機会
    • 影響分析

第5章 産業分析

  • ポーターのファイブフォース分析
  • サプライチェーン分析
  • 価格分析
  • 規制分析

第6章 COVID-19分析

第7章 性質別

  • オーガニック
  • 従来型

第8章 形状別

  • 液体
  • 粉末

第9章 流通チャネル別

  • オンライン
  • オフライン

第10章 地域別

  • 北米
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ
  • 欧州
    • ドイツ
    • 英国
    • フランス
    • イタリア
    • スペイン
    • その他欧州
  • 南米
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • その他南米
  • アジア太平洋
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • オーストラリア
    • その他アジア太平洋
  • 中東・アフリカ

第11章 競合情勢

  • 競合シナリオ
  • 市況/シェア分析
  • M&A分析

第12章 企業プロファイル

  • THE BRIDGE S.R.L
    • 会社概要
    • 製品ポートフォリオと説明
    • 財務概要
    • 主な動向
  • Allos
  • Natumi Organic
  • Provamel
  • Ecomil
  • Abafoods Srl
  • Poggio Organic
  • BioSophia
  • Blue Diamond Growers, Inc.
  • Califia Farms

第13章 付録

目次
Product Code: FB6675

Market Overview

The Spelt Milk Market reached US$ 12.1 billion in 2022 and is expected to reach US$ 19.4 billion by 2030 growing with a CAGR of 6.1% during the forecast period 2023-2030. Spelt milk, being derived from grain and considered a wholesome plant-based option, resonates with consumers adopting such dietary trends, contributing to its market growth.

The surge in consumers adopting vegan diets is contributing to the growing demand for vegan milk alternatives, including spelt milk, driving the spelt milk market growth. Growing awareness about the health benefits of spelt milk supports rising consumer interest and drives the spelt milk market growth.

Spelt milk enriched with essential nutrients, and minerals is driving its adoption as a nutritious dairy alternative in the spelt milk market. Manufacturers are developing new products including flavoured spelt milk, and spelt milk-based beverages, further boosting the spelt milk market growth.

Market Dynamics

Rising Demand for Plant-Based Diets Drives Market Growth

The rising vegan diets demand is leading to a shift in consumer focus toward dairy-free alternatives. Spelt milk is a nutritious vegan product to capitalize on this trend, driving its adoption in the market. The growing demand for vegan products is influencing manufacturers and retailers to their product offerings. Spelt milk's presence as a versatile and natural plant-based milk option contributes to its wider availability in the market.

Consumers choosing vegan diets often prioritize health and sustainability. Spelt milk aligns with these preferences and offers a nutritious, and animal-friendly milk alternative, driving its appeal in the market. The ethical and sustainable attributes of spelt milk resonate with consumers, leading to higher market demand.

Gourmet and Culinary Trends of Spelt Milk Drives Market Growth

Spelt milk's gourmet is a unique flavor profile making it a favored ingredient in high-end culinary establishments, including dining restaurants and gourmet cafes. The use of spelt milk in upscale culinary creations elevates its image and drives spelt milk market demand.

The culinary trends of incorporating spelt milk in creative beverage concoctions, including specialty coffees, smoothies, and craft cocktails, appeal to adventurous consumers seeking unique taste experiences. This trend contributes to market growth and differentiation. Manufacturers are developing gourmet food products, such as premium desserts, sauces, and dressings is feature spelt milk as a key ingredient. These exclusive offerings cater to discerning consumers and elevate the perception of spelt milk as a gourmet choice.

Limited Consumer Awareness of Spelt Milk Hampers the Market Growth

Limited awareness of spelt milk as a viable dairy alternative can result in reduced consumer demand. Without sufficient knowledge about its benefits and applications, consumers do not actively seek out spelt milk, affecting the market growth. The lack of consumer awareness limit spelt milk's availability in retail stores and supermarkets. As a result, its market penetration is hindered, restricting its reach to potential consumers.

Limited awareness leads to misconceptions and misunderstandings about spelt milk, affecting consumer perception. Negative assumptions and lack of understanding deter consumers from trying spelt milk, impacting market adoption. Limited consumer awareness results in lower shelf visibility for spelt milk in retail stores. Without strong consumer demand, retailers allocate limited shelf space to spelt milk products, further hindering market growth.

COVID-19 Impact Analysis

COVID-19 led to fluctuating consumer behavior and panic-buying patterns, resulting in uncertain demand for spelt milk. This volatility affected market stability and forecasting. The impact of COVID-19 varied across regions, leading to unequal market conditions. Regions with severe outbreaks faced more significant disruptions, affecting the performance of the spelt milk market.

However, the pandemic accelerated the adoption of online shopping, including groceries and food products. Spelt milk manufacturers and retailers leveraged e-commerce platforms to reach consumers directly, expanding the market's online presence. Manufacturers adapted marketing strategies to include the nutritional benefits of spelt milk and its suitability for home consumption. Focused marketing efforts positively influenced consumer perception and demand.

Segment Analysis

The global spelt milk market is segmented based on nature, form, distribution channel, and region.

Growing Consumer Preference for Organic Spelt Milk Products

The organic segment held the largest share of the global spelt milk market due to the increasing consumer demand for natural and organic food products. Consumers are seeking healthier alternatives with growing health consciousness awareness. Organic spelt milk produced without using synthetic pesticides is resonating with health-conscious consumers looking for cleaner products.

The organic certification is assuring the product's authenticity to consumers and adherence to strict organic farming practices. Organic spelt milk commands a premium price and contributes to its larger market share. Manufacturers and brands recognize the significance of the organic segment and invest in marketing efforts to highlight the benefits of organic spelt milk, further driving its demand and expanding its market presence.

Geographical Analysis

Increasing Consumer Preference for Healthier Spelt Milk Products in Europe

Europe region is dominating the global spelt milk market due to its robust consumer base, and well-established market for vegan milk products. Consumers are preferring healthier and more sustainable food choices, making spelt milk, highly sought-after in the region. The European Union's strict regulations and standards for organic products ensure the authenticity and quality of spelt milk, further bolstering consumer trust.

Europe boasts an innovative food sector that is leading to continuous product development and the introduction of various spelt milk formulations catering to tastes and preferences. The availability of spelt milk in supermarkets, and health food stores across Europe contributes to its market dominance.

Competitive Landscape

The global spelt milk market players include THE BRIDGE S.R.L, Allos, Natumi Organic, Provamel, Ecomil, Abafoods Srl, Poggio Organic, BioSophia, Blue Diamond Growers, Inc., and Califia Farms.

Why Purchase the Report?

  • To visualize the global spelt milk market segmentation based on nature, form, distribution channel, and region, as well as understand key commercial assets and players.
  • Identify commercial opportunities by analyzing trends and co-development.
  • Excel data sheet with numerous data points of the spelt milk market level with all segments.
  • PDF report consists of a comprehensive analysis after exhaustive qualitative interviews and an in-depth study.
  • Product mapping available as excel consisting of key products of all the major players.

The global spelt milk market report would provide approximately 61 tables, 54 figures, and 115 Pages.

Target Audience 2023

  • Manufacturers/ Buyers
  • Industry Investors/Investment Bankers
  • Research Professionals
  • Emerging Companies

Table of Contents

1. Methodology and Scope

  • 1.1. Research Methodology
  • 1.2. Research Objective and Scope of the Report

2. Definition and Overview

3. Executive Summary

  • 3.1. Snippet by Nature
  • 3.2. Snippet by Form
  • 3.3. Snippet by Distribution Channel
  • 3.4. Snippet by Region

4. Dynamics

  • 4.1. Impacting Factors
    • 4.1.1. Drivers
      • 4.1.1.1. Rising Demand for Plant-Based Diets Drives Market Growth
    • 4.1.2. Restraints
      • 4.1.2.1. Limited Consumer Awareness of Spelt Milk Hampers the Market Growth
    • 4.1.3. Opportunity
    • 4.1.4. Impact Analysis

5. Industry Analysis

  • 5.1. Porters Five Force Analysis
  • 5.2. Supply Chain Analysis
  • 5.3. Pricing Analysis
  • 5.4. Regulatory Analysis

6. COVID-19 Analysis

  • 6.1. Analysis of COVID-19
    • 6.1.1. Scenario Before COVID
    • 6.1.2. Scenario During COVID
    • 6.1.3. Scenario Post COVID
  • 6.2. Pricing Dynamics Amid COVID-19
  • 6.3. Demand-Supply Spectrum
  • 6.4. Government Initiatives Related to the Market During Pandemic
  • 6.5. Manufacturers Strategic Initiatives
  • 6.6. Conclusion

7. By Nature

  • 7.1. Introduction
    • 7.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Nature
    • 7.1.2. Market Attractiveness Index, By Nature
  • 7.2. Organic*
    • 7.2.1. Introduction
    • 7.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
  • 7.3. Conventional

8. By Form

  • 8.1. Introduction
    • 8.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form
    • 8.1.2. Market Attractiveness Index, By Form
  • 8.2. Liquid*
    • 8.2.1. Introduction
    • 8.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
  • 8.3. Powder

9. By Distribution Channel

  • 9.1. Introduction
    • 9.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
    • 9.1.2. Market Attractiveness Index, By Distribution Channel
  • 9.2. Online*
    • 9.2.1. Introduction
    • 9.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
  • 9.3. Offline

10. By Region

  • 10.1. Introduction
    • 10.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Region
    • 10.1.2. Market Attractiveness Index, By Region
  • 10.2. North America
    • 10.2.1. Introduction
    • 10.2.2. Key Region-Specific Dynamics
    • 10.2.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Nature
    • 10.2.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form
    • 10.2.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
    • 10.2.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
      • 10.2.6.1. U.S.
      • 10.2.6.2. Canada
      • 10.2.6.3. Mexico
  • 10.3. Europe
    • 10.3.1. Introduction
    • 10.3.2. Key Region-Specific Dynamics
    • 10.3.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Nature
    • 10.3.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form
    • 10.3.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
    • 10.3.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
      • 10.3.6.1. Germany
      • 10.3.6.2. UK
      • 10.3.6.3. France
      • 10.3.6.4. Italy
      • 10.3.6.5. Spain
      • 10.3.6.6. Rest of Europe
  • 10.4. South America
    • 10.4.1. Introduction
    • 10.4.2. Key Region-Specific Dynamics
    • 10.4.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Nature
    • 10.4.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form
    • 10.4.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
    • 10.4.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
      • 10.4.6.1. Brazil
      • 10.4.6.2. Argentina
      • 10.4.6.3. Rest of South America
  • 10.5. Asia-Pacific
    • 10.5.1. Introduction
    • 10.5.2. Key Region-Specific Dynamics
    • 10.5.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Nature
    • 10.5.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form
    • 10.5.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
    • 10.5.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
      • 10.5.6.1. China
      • 10.5.6.2. India
      • 10.5.6.3. Japan
      • 10.5.6.4. Australia
      • 10.5.6.5. Rest of Asia-Pacific
  • 10.6. Middle East and Africa
    • 10.6.1. Introduction
    • 10.6.2. Key Region-Specific Dynamics
    • 10.6.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Nature
    • 10.6.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form
    • 10.6.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel

11. Competitive Landscape

  • 11.1. Competitive Scenario
  • 11.2. Market Positioning/Share Analysis
  • 11.3. Mergers and Acquisitions Analysis

12. Company Profiles

  • 12.1. THE BRIDGE S.R.L*
    • 12.1.1. Company Overview
    • 12.1.2. Product Portfolio and Description
    • 12.1.3. Financial Overview
    • 12.1.4. Key Developments
  • 12.2. Allos
  • 12.3. Natumi Organic
  • 12.4. Provamel
  • 12.5. Ecomil
  • 12.6. Abafoods Srl
  • 12.7. Poggio Organic
  • 12.8. BioSophia
  • 12.9. Blue Diamond Growers, Inc.
  • 12.10. Califia Farms

LIST NOT EXHAUSTIVE

13. Appendix

  • 13.1. About Us and Services
  • 13.2. Contact Us