市場調査レポート

商品コード

1608846

マイクログリーン市場：製品種類別、栽培方法別、流通チャネル別、地域別

Microgreens Market, By Product Type, By Farming Method (Indoor Farming, Conventional Farming, Vertical Farming, and Others), By Distribution Channel (Retail, Direct Sales, and Others), By Geography

出版日: 2024年11月08日
発行: Coherent Market Insights
ページ情報: 英文 160 Pages
納期: 2～3営業日

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概要
目次

概要

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世界のマイクログリーン市場は、2024年には37億1,000万米ドルと推定され、2031年には73億8,000万米ドルに達すると予測され、2024年から2031年までのCAGRは10.3%です。

分析範囲		分析詳細
基準年	2023年	市場規模 (2024年)	37億1,000万米ドル
実績データ	2019～2023年	予測期間	2024～2031年
予測期間のCAGR (2024～2031年)	10.30%	予測金額 (2031年)	73億8,000万米ドル

図：マイクログリーンの市場シェア (%)、地域別、2024年

マイクログリーンは食用青菜やハーブの初期成長段階のもので、通常、葉や茎の高さが2～4インチと小さいうちに収穫されます。フルサイズの青菜に比べ、風味と栄養素が凝縮されています。マイクログリーンは、その新鮮な味、鮮やかな色、栄養価の高さから、近年人気が高まっています。抗酸化物質、ビタミン、ミネラルが豊富です。その生産に必要な土地や資源は、従来の作物に比べて最小限に抑えられているため、生産者や商業生産者の間でさらに普及が進んでいます。消費者の健康意識の高まりと、食品における新鮮な食材への嗜好が、マイクログリーンの需要を世界的に押し上げています。

市場力学

マイクログリーンの生産には最小限の資源しか必要としないため、小規模農家や都市部の生産者に代替収入源を提供しています。従来の青菜と比較して収量が高く、世界の消費の増加と相まって、マイクログリーン市場の成長を促進する可能性があります。しかし、食品安全プロトコルに関する一貫性のない規制や標準的な生産慣行の欠如が、市場の成長を妨げる可能性があります。有機農産物や地元産農産物の人気の高まりは、小売業者や食品サービス業者との戦略的提携を通じて市場拡大の機会を提供します。垂直農法や環境制御型農業の採用は、季節や気候の課題を克服するのに役立ちます。

本調査の主な特徴

本レポートでは、世界のマイクログリーン市場を詳細に分析し、2023年を基準年とした予測期間 (2024年～2031年) の市場規模 (億米ドル) および複合年間成長率 (CAGR%) を掲載しています。

また、さまざまなセグメントにわたる潜在的な収益機会を明らかにし、この市場の魅力的な投資提案マトリクスについて解説しています。

また、市場促進要因、抑制要因、機会、新製品の上市や承認、市場動向、地域別の展望、主要企業が採用する競争戦略などに関する主要考察も提供しています。

企業ハイライト、製品ポートフォリオ、主要なハイライト、業績、戦略などのパラメータに基づいて、世界のマイクログリーン市場の主要企業をプロファイルしています。

本調査の対象となる主要企業には、AeroFarms、Fresh Origins、Gotham Greens、Good Leaf Farms、Living Earth Farms、Farmbox Greens、Chef's Garden、Bowery Farming、Teshuva Agricultural Projects Ltd.、Madar Farms、Metro Microgreensなどがあります。

このレポートからの洞察は、マーケティング担当者や企業の経営陣が、将来の製品の発売、タイプのアップグレード、市場拡大、マーケティング戦術に関する情報に基づいた意思決定を行うことを可能にします。

この調査レポートは、投資家、サプライヤー、製品メーカー、販売業者、新規参入者、財務アナリストなど、この業界のさまざまな利害関係者を対象としています。

利害関係者は、世界のマイクログリーン市場の分析に使用される様々な戦略マトリックスを通じて、意思決定を容易にすることができます。

Report Coverage	Report Details
Base Year:	2023	Market Size in 2024:	3.71 Bn
Historical Data for:	2019 to 2023	Forecast Period:	2024 to 2031
Forecast Period 2024 to 2031 CAGR:	10.30%	2031 Value Projection:	7.38 Bn

Microgreens are the early growth stage of edible greens and herbs that are typically harvested when their leaves and stems are small, between 2 and 4 inches in height. These have a concentrated flavor and nutrient profile compared to full size greens. Microgreens have gained popularity in recent years due to their fresh taste, vibrant colors, and high nutritional content. These are rich in antioxidants, vitamins, and minerals. Their production requires minimal land and resources compared to traditional crops which has further increased their adoption among growers and commercial producers. Growing consumer health consciousness and preference for fresh ingredients in food has boosted the demand for microgreens globally.

Market Dynamics

As microgreens production requires minimal resources, these provide an alternative source of income for small holders and urban growers. Their higher yields compared to conventional greens coupled with rising consumption worldwide can drive the microgreens market growth. However, inconsistent regulations regarding food safety protocols and lack of standard production practices can hamper the market growth. Growing popularity of organic and locally grown produce provides an opportunity for market expansion through strategic partnerships with retailers and food service providers. Adoption of vertical farming and controlled environment agriculture can help overcome seasonal and climate challenges.

Key Features of the Study

This report provides in-depth analysis of the global microgreens market, and provides market size (USD Bn) and compound annual growth rate (CAGR%) for the forecast period (2024-2031), considering 2023 as the base year

It elucidates potential revenue opportunities across different segments and explains attractive investment proposition matrices for this market

This study also provides key insights about market drivers, restraints, opportunities, new product launches or approvals, market trends, regional outlook, and competitive strategies adopted by key players

It profiles key players in the global microgreens market based on the following parameters - company highlights, products portfolio, key highlights, financial performance, and strategies

Key companies covered as a part of this study include AeroFarms, Fresh Origins, Gotham Greens, Good Leaf Farms, Living Earth Farms, Farmbox Greens, Chef's Garden, Bowery Farming, Teshuva Agricultural Projects Ltd., Madar Farms, and Metro Microgreens

Insights from this report would allow marketers and the management authorities of the companies to make informed decisions regarding their future product launches, type up-gradation, market expansion, and marketing tactics

Global microgreens market report caters to various stakeholders in this industry including investors, suppliers, product manufacturers, distributors, new entrants, and financial analysts

Stakeholders would have ease in decision-making through various strategy matrices used in analyzing the global microgreens market

Market Segmentation

Product Type Insights (Revenue, USD Bn, 2019 - 2031)
- Broccoli
- Radish
- Pea Shoots
- Basil
- Cabbage
- Arugula
- Others
Farming Method Insights (Revenue, USD Bn, 2019 - 2031)
- Indoor Farming
- Conventional Farming (Soil-Based)
- Vertical Farming
- Others
Distribution Channel Insights (Revenue, USD Bn, 2019 - 2031)
- Retail
- Direct Sales (Farmers' Markets)
- Others
Regional Insights (Revenue, USD Bn, 2019 - 2031)
- North America
- U.S.
- Canada
- Latin America
- Brazil
- Argentina
- Mexico
- Rest of Latin America
- Europe
- Germany
- U.K.
- Spain
- France
- Italy
- Russia
- Rest of Europe
- Asia Pacific
- China
- India
- Japan
- Australia
- South Korea
- ASEAN
- Rest of Asia Pacific
- Middle East
- GCC Countries
- Israel
- Rest of Middle East
- Africa
- South Africa
- North Africa
- Central Africa
Key Players Insights
- AeroFarms
- Fresh Origins
- Gotham Greens
- Good Leaf Farms
- Living Earth Farms
- Farmbox Greens
- Chef's Garden
- Bowery Farming
- Teshuva Agricultural Projects Ltd.
- Madar Farms
- Metro Microgreens

1. Research Objectives and Assumptions

Research Objectives
Assumptions
Abbreviations

2. Market Purview

Report Description
- Market Definition and Scope
Executive Summary
- Market Snippet, By Product Type
- Market Snippet, By Farming Method
- Market Snippet, By Distribution Channel
- Market Snippet, By Region
Coherent Opportunity Map (COM)

3. Market Dynamics, Regulations, and Trends Analysis

Market Dynamics
- Drivers
- Restraints
- PEST Analysis
- PORTER's Five Forces Analysis
- Market Opportunities
- Regulatory Scenario
- Key Developments
- Industry Trend

4. Global Microgreens Market - Impact of Coronavirus (COVID-19) Pandemic

Overview
Factors Affecting the Global Microgreens Market - COVID-19
Impact Analysis

5. Global Microgreens Market, By Product Type, 2019-2031, (USD Bn)

Introduction
- Market Share Analysis, 2024, 2027, and 2031 (%)
- Y-o-Y Growth Analysis, 2020 - 2031
- Segment Trends
Broccoli
- Market Share Analysis, 2024, 2027, and 2031 (%)
- Y-o-Y Growth Analysis, 2020 - 2031
- Segment Trends
Radish
- Market Share Analysis, 2024, 2027, and 2031 (%)
- Y-o-Y Growth Analysis, 2020 - 2031
- Segment Trends
Pea Shoots
- Market Share Analysis, 2024, 2027, and 2031 (%)
- Y-o-Y Growth Analysis, 2020 - 2031
- Segment Trends
Basil
- Market Share Analysis, 2024, 2027, and 2031 (%)
- Y-o-Y Growth Analysis, 2020 - 2031
- Segment Trends
Cabbage
- Market Share Analysis, 2024, 2027, and 2031 (%)
- Y-o-Y Growth Analysis, 2020 - 2031
- Segment Trends
Arugula
- Market Share Analysis, 2024, 2027, and 2031 (%)
- Y-o-Y Growth Analysis, 2020 - 2031
- Segment Trends
Others
- Market Share Analysis, 2024, 2027, and 2031 (%)
- Y-o-Y Growth Analysis, 2020 - 2031
- Segment Trends

6. Global Microgreens Market, By Farming Method, 2019-2031, (USD Bn)

Introduction
- Market Share Analysis, 2024, 2027, and 2031 (%)
- Y-o-Y Growth Analysis, 2020 - 2031
- Segment Trends
Indoor Farming
- Market Share Analysis, 2024, 2027, and 2031 (%)
- Y-o-Y Growth Analysis, 2020 - 2031
- Segment Trends
Conventional Farming (Soil-Based)
- Market Share Analysis, 2024, 2027, and 2031 (%)
- Y-o-Y Growth Analysis, 2020 - 2031
- Segment Trends
Vertical Farming
- Market Share Analysis, 2024, 2027, and 2031 (%)
- Y-o-Y Growth Analysis, 2020 - 2031
- Segment Trends
Others
- Market Share Analysis, 2024, 2027, and 2031 (%)
- Y-o-Y Growth Analysis, 2020 - 2031
- Segment Trends

7. Global Microgreens Market, By Distribution Channel, 2019-2031, (USD Bn)

Introduction
- Market Share Analysis, 2024, 2027, and 2031 (%)
- Y-o-Y Growth Analysis, 2020 - 2031
- Segment Trends
Retail
- Market Share Analysis, 2024, 2027, and 2031 (%)
- Y-o-Y Growth Analysis, 2020 - 2031
- Segment Trends
Direct Sales (Farmers' Markets)
- Market Share Analysis, 2024, 2027, and 2031 (%)
- Y-o-Y Growth Analysis, 2020 - 2031
- Segment Trends
Others
- Market Share Analysis, 2024, 2027, and 2031 (%)
- Y-o-Y Growth Analysis, 2020 - 2031
- Segment Trends

8. Global Microgreens Market, By Region, 2019-2031, (USD Bn)

Introduction
- Market Share Analysis, By Region, 2024, 2027, and 2031 (%)
- Y-o-Y Growth Analysis, For Region, 2020 - 2031
North America
- Market Share Analysis, By Country, 2024, 2027 and 2031 (%)
- Y-o-Y Growth Analysis, For Country, 2020 - 2031
- Market Size and Forecast, By Product Type, 2019- 2031, (USD Bn)
- Market Size and Forecast, By Farming Method, 2019- 2031, (USD Bn)
- Market Size and Forecast, By Distribution Channel, 2019- 2031, (USD Bn)
- Market Size and Forecast, By Country, 2019- 2031, (USD Bn)
  - U.S.
  - Canada
Latin America
- Market Share Analysis, By Country, 2024, 2027 and 2031 (%)
- Y-o-Y Growth Analysis, For Country, 2020 - 2031
- Market Size and Forecast, By Product Type, 2019- 2031, (USD Bn)
- Market Size and Forecast, By Farming Method, 2019- 2031, (USD Bn)
- Market Size and Forecast, By Distribution Channel, 2019- 2031, (USD Bn)
- Market Size and Forecast, By Country, 2019- 2031, (USD Bn)
  - Brazil
  - Argentina
  - Mexico
  - Rest of Latin America
Europe
- Market Share Analysis, By Country, 2024, 2027 and 2031 (%)
- Y-o-Y Growth Analysis, For Country, 2020 - 2031
- Market Size and Forecast, By Product Type, 2019- 2031, (USD Bn)
- Market Size and Forecast, By Farming Method, 2019- 2031, (USD Bn)
- Market Size and Forecast, By Distribution Channel, 2019- 2031, (USD Bn)
- Market Size and Forecast, By Country, 2019- 2031, (USD Bn)
  - U.K.
  - Germany
  - Italy
  - France
  - Spain
  - Russia
  - Rest of Europe
Asia Pacific
- Market Share Analysis, By Country, 2024, 2027 and 2031 (%)
- Y-o-Y Growth Analysis, For Country, 2020 - 2031
- Market Size and Forecast, By Product Type, 2019- 2031, (USD Bn)
- Market Size and Forecast, By Farming Method, 2019- 2031, (USD Bn)
- Market Size and Forecast, By Distribution Channel, 2019- 2031, (USD Bn)
- Market Size and Forecast, By Country, 2019- 2031, (USD Bn)
  - China
  - India
  - Japan
  - ASEAN
  - Australia
  - South Korea
  - Rest of Asia Pacific
Middle East
- Market Share Analysis, By Country, 2024, 2027 and 2031 (%)
- Y-o-Y Growth Analysis, For Country, 2020 - 2031
- Market Size and Forecast, By Product Type, 2019- 2031, (USD Bn)
- Market Size and Forecast, By Farming Method, 2019- 2031, (USD Bn)
- Market Size and Forecast, By Distribution Channel, 2019- 2031, (USD Bn)
- Market Size and Forecast, By Country, 2019- 2031, (USD Bn)
  - GCC Countries
  - Israel
  - Rest of Middle East
Africa
- Market Share Analysis, By Country/Region, 2024, 2027 and 2031 (%)
- Y-o-Y Growth Analysis, For Country/Region, 2020 - 2031
- Market Size and Forecast, By Product Type, 2019- 2031, (USD Bn)
- Market Size and Forecast, By Farming Method, 2019- 2031, (USD Bn)
- Market Size and Forecast, By Distribution Channel, 2019- 2031, (USD Bn)
- Market Size and Forecast, By Country/Region, 2019- 2031, (USD Bn)
  - South Africa
  - North Africa
  - Central Africa

9. Competitive Landscape

Heat Map Analysis
Market Share Analysis (3x3 Matrix)
Company Profiles
- AeroFarms
  - Company Overview
  - Product Type Portfolio
  - Recent Developments/Updates
- Fresh Origins
  - Company Overview
  - Product Type Portfolio
  - Recent Developments/Updates
- Gotham Greens
  - Company Overview
  - Product Type Portfolio
  - Recent Developments/Updates
- Good Leaf Farms
  - Company Overview
  - Product Type Portfolio
  - Recent Developments/Updates
- Living Earth Farms
  - Company Overview
  - Product Type Portfolio
  - Recent Developments/Updates
- Farmbox Greens
  - Company Overview
  - Product Type Portfolio
  - Recent Developments/Updates
- Chef's Garden
  - Company Overview
  - Product Type Portfolio
  - Recent Developments/Updates
- Bowery Farming
  - Company Overview
  - Product Type Portfolio
  - Recent Developments/Updates
- Teshuva Agricultural Projects Ltd.
  - Company Overview
  - Product Type Portfolio
  - Recent Developments/Updates
- Madar Farms
  - Company Overview
  - Product Type Portfolio
  - Recent Developments/Updates
- Metro Microgreens
  - Company Overview
  - Product Type Portfolio
  - Recent Developments/Updates

10. Analyst Recommendation

Wheel of Fortune
Analyst View
Coherent Opportunity Map

11. Section

References
Research Methodology
About Us and Sales Contact

マイクログリーン市場：製品種類別、栽培方法別、流通チャネル別、地域別

Microgreens Market, By Product Type, By Farming Method (Indoor Farming, Conventional Farming, Vertical Farming, and Others), By Distribution Channel (Retail, Direct Sales, and Others), By Geography

市場力学

目次

第1章分析目的と前提条件

第2章市場の展望

第3章市場力学・規制・動向分析

第4章世界のマイクログリーン市場：新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) パンデミックの影響

第5章世界のマイクログリーン市場：製品種類別、2019～2031年 (10億米ドル)

第6章世界のマイクログリーン市場：栽培方法別、2019～2031年 (10億米ドル)

第7章世界のマイクログリーン市場：流通チャネル別、2019～2031年 (10億米ドル)

第8章世界のマイクログリーン市場：地域別、2019～2031年 (10億米ドル)

第9章競合情勢

第10章アナリストの提言

第11章参考文献と調査手法

Market Dynamics

Market Segmentation

Table of Contents

1. Research Objectives and Assumptions

2. Market Purview

3. Market Dynamics, Regulations, and Trends Analysis

4. Global Microgreens Market - Impact of Coronavirus (COVID-19) Pandemic

5. Global Microgreens Market, By Product Type, 2019-2031, (USD Bn)

6. Global Microgreens Market, By Farming Method, 2019-2031, (USD Bn)

7. Global Microgreens Market, By Distribution Channel, 2019-2031, (USD Bn)

8. Global Microgreens Market, By Region, 2019-2031, (USD Bn)

9. Competitive Landscape

10. Analyst Recommendation

11. Section

マイクログリーン市場：製品種類別、栽培方法別、流通チャネル別、地域別

Microgreens Market, By Product Type, By Farming Method (Indoor Farming, Conventional Farming, Vertical Farming, and Others), By Distribution Channel (Retail, Direct Sales, and Others), By Geography

市場力学

目次

第1章 分析目的と前提条件

第2章 市場の展望

第3章 市場力学・規制・動向分析

第4章 世界のマイクログリーン市場：新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) パンデミックの影響

第5章 世界のマイクログリーン市場：製品種類別、2019～2031年 (10億米ドル)

第6章 世界のマイクログリーン市場：栽培方法別、2019～2031年 (10億米ドル)

第7章 世界のマイクログリーン市場：流通チャネル別、2019～2031年 (10億米ドル)

第8章 世界のマイクログリーン市場：地域別、2019～2031年 (10億米ドル)

第9章 競合情勢

第10章 アナリストの提言

第11章 参考文献と調査手法

Market Dynamics

Market Segmentation

Table of Contents

1. Research Objectives and Assumptions

2. Market Purview

3. Market Dynamics, Regulations, and Trends Analysis

4. Global Microgreens Market - Impact of Coronavirus (COVID-19) Pandemic

5. Global Microgreens Market, By Product Type, 2019-2031, (USD Bn)

6. Global Microgreens Market, By Farming Method, 2019-2031, (USD Bn)

7. Global Microgreens Market, By Distribution Channel, 2019-2031, (USD Bn)

8. Global Microgreens Market, By Region, 2019-2031, (USD Bn)

9. Competitive Landscape

10. Analyst Recommendation

11. Section

第1章分析目的と前提条件

第2章市場の展望

第3章市場力学・規制・動向分析

第4章世界のマイクログリーン市場：新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) パンデミックの影響

第5章世界のマイクログリーン市場：製品種類別、2019～2031年 (10億米ドル)

第6章世界のマイクログリーン市場：栽培方法別、2019～2031年 (10億米ドル)

第7章世界のマイクログリーン市場：流通チャネル別、2019～2031年 (10億米ドル)

第8章世界のマイクログリーン市場：地域別、2019～2031年 (10億米ドル)

第9章競合情勢

第10章アナリストの提言

第11章参考文献と調査手法