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市場調査レポート
商品コード
1960037
パッケージスープ市場- 世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測：タイプ別、カテゴリー別、販売チャネル別、地域別＆競合、2021年～2031年Packaged Soup Market - Global Industry Size, Share, Trends, Opportunity, and Forecast, Segmented By Type, By Category, By Sales Channel, By Region & Competition, 2021-2031F |
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カスタマイズ可能
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| パッケージスープ市場- 世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測：タイプ別、カテゴリー別、販売チャネル別、地域別＆競合、2021年～2031年 |
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出版日: 2026年01月19日
発行: TechSci Research
ページ情報: 英文 185 Pages
納期: 2～3営業日
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概要
世界のパッケージスープ市場は、2025年の132億9,000万米ドルから2031年までに206億5,000万米ドルへ拡大し、CAGR 7.62％で推移すると予測されております。
缶、パウチ、カップなどの容器に密封された液体または乾燥製品と定義されるパッケージスープは、保存性と即時消費の利点を提供します。この市場を牽引する主な要因には、急速な都市化と現代生活の加速化が含まれます。これらは、増加する労働人口の間で便利で時間を節約できる食事ソリューションの必要性を高めるとともに、家庭の食品庫における長期保存性と保管の容易さという魅力も相まっております。
| 市場概要 | |
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| 予測期間 | 2027年～2031年 |
| 市場規模：2025年 | 132億9,000万米ドル |
| 市場規模：2031年 | 206億5,000万米ドル |
| CAGR：2026年～2031年 | 7.62％ |
| 最も成長が速いセグメント | オンライン |
| 最大の市場 | 北米 |
一方で、市場は消費者の健康意識に関連する大きな障壁に直面しています。特に加工品に典型的な高ナトリウム含有量や保存料の使用が問題視されています。こうした懸念から、健康志向の消費者はパッケージ商品よりも新鮮な代替品を選ぶ傾向があり、市場拡大の妨げとなる可能性があります。便利な食事に対する需要の大きさを示すように、世界即席麺協会は2024年、インスタントスープカテゴリーの中核セグメントである即席麺の世界消費量が約1,230億食に達したと報告しています。
市場促進要因
手軽に食べられる食事ソリューションへの需要増加が、世界の包装スープ市場を牽引する主要な要因となっております。都市化が進み、日々のスケジュールがより厳しくなる中、消費者は保存性と調理時間の短さを兼ね備えた食事オプションをますます優先するようになり、常温保存スープは非常用アイテムから日常の必需品へと変貌を遂げております。メーカーはこうした急速なニーズに応えるため、電子レンジ対応カップやパウチ製品など、クイックサービス向けポートフォリオの拡充に取り組んでおります。この変化は、経済的にも大きな意味があります。プレミア・フーズ社は「2023/24年度年次報告書および決算報告書」において、食料品部門の収益が13.9%増加して8億5,040万ポンドに達したと報告しています。一方、キャンベル・スープ社は2024年8月、プレミアムソースおよびスープカテゴリーにおける買収が主な要因となり、第4四半期の飲食品部門の純売上高が28%急増したと発表しました。
同時に、機能的でより健康的な食材に対する消費者の嗜好の高まりが、製品開発戦略の変革をもたらしています。メーカーは、加工食品業界がこれまで抱えてきた栄養面での懸念に対処するため、ナトリウムの削減や人工保存料の排除など、レシピの改良に積極的に取り組んでいます。この動向には、健康志向の消費者を惹きつけるため、免疫力を高める食材、高タンパク質の植物性ベース、クリーンラベルの野菜などを取り入れることも含まれます。国際食品情報評議会（IFIC）の「2024年食品・健康調査」によれば、消費者の62％が食品購入の主要な動機として「健康性」を挙げており、スープメーカーはこうした食習慣の変化に対応した製品提供が求められています。
市場の課題
加工食品の栄養成分、特に高ナトリウム含有量や人工保存料に対する消費者の懸念は、世界のパッケージスープ市場成長の大きな障壁となっています。健康意識の高まりに伴い、潜在顧客は製品表示をより厳しく精査するようになり、風味と保存のために塩に依存する従来の缶詰スープや乾燥スープを敬遠する傾向が強まっています。その結果、これらの製品が不健康な選択肢であるという認識が、心血管の健康や食事の健全性を重視する人口のかなりの部分を遠ざけ、市場全体の浸透を制限しています。
この課題は、実際の摂取量と推奨される食事制限値との乖離を示すデータによってさらに深刻化しています。2024年の世界保健機関（WHO）の報告によれば、世界の平均ナトリウム摂取量は1日あたり約4310mgと推定され、推奨上限金額ベースある2000mgを大幅に上回っています。このような統計は、消費者の否定的な認識を強め、塩分濃度の高い簡便食品から遠ざける要因となっています。この結果生じる消費者の躊躇は、メーカーにとって販売数量拡大の明確な障壁となります。市場は、国際的な健康ガイドラインに沿った食生活を積極的に模索する健康志向の購買層を維持するのに苦戦しているのです。
市場動向
世界のパッケージスープ市場では現在、メーカーが環境への影響を軽減するため、使い捨てプラスチックから脱却し、持続可能で生分解性の包装材料への決定的な移行が進んでいます。この移行には、リサイクル不可能な発泡スチロールを、繊維ベースの堆肥化可能またはリサイクル可能な代替品に置き換えることが含まれ、企業は循環経済原則に沿って容器の再設計を行っています。例えば、キャンベル社は「2024年企業責任報告書」において、2024年度までに、重量ベースで同社の包装材の92%をリサイクル可能または堆肥化可能なデザインに転換することに成功したと報告しています。この取り組みは、規制の圧力を緩和すると同時に、環境意識の高い消費者にもアピールするものです。
同時に、市場では、斬新な感覚体験を求める消費者によって、エキゾチックで本格的な世界の味のプロファイルが流入しています。メーカーは、アジアやラテンアメリカの料理から着想を得た、複雑で高温調理されたフュージョン食材を使ったスープを発売し、家庭でレストラン品質の食事を再現することを目指しています。この戦略の成功は、ユニリーバ・フードソリューションズの『Future Menus 2024』レポートにも明記されています。同レポートでは、予想外の風味の組み合わせに対する需要の高まりが、Knorr Professionalのブイヨンおよび調味料の15％成長に寄与したと指摘し、体験志向の消費者層を獲得する上で本場の風味を再現する調味料が果たす重要な役割を強調しています。
よくあるご質問
目次
第1章 概要
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 顧客の声
第5章 世界のパッケージスープ市場展望
- 市場規模・予測
- 金額別
- 市場シェア・予測
- 種類別（インスタントスープ、冷凍スープ、UHTスープ、缶詰スープ、乾燥スープ、冷蔵スープ）
- カテゴリー別（ベジタリアンスープ、ノンベジタリアンスープ）
- 販売チャネル別（スーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン、その他）
- 地域別
- 企業別（2025）
- 市場マップ
第6章 北米のパッケージスープ市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 北米：国別分析
- 米国
- カナダ
- メキシコ
第7章 欧州のパッケージスープ市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 欧州：国別分析
- ドイツ
- フランス
- 英国
- イタリア
- スペイン
第8章 アジア太平洋地域のパッケージスープ市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- アジア太平洋地域：国別分析
- 中国
- インド
- 日本
- 韓国
- オーストラリア
第9章 中東・アフリカのパッケージスープ市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 中東・アフリカ：国別分析
- サウジアラビア
- アラブ首長国連邦
- 南アフリカ
第10章 南米のパッケージスープ市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 南米：国別分析
- ブラジル
- コロンビア
- アルゼンチン
第11章 市場力学
- 促進要因
- 課題
第12章 市場動向と発展
- 合併と買収
- 製品上市
- 最近の動向
第13章 世界のパッケージスープ市場：SWOT分析
第14章 ポーターのファイブフォース分析
- 業界内の競合
- 新規参入の可能性
- サプライヤーの力
- 顧客の力
- 代替品の脅威
第15章 競合情勢
- Campbell Soup Company
- The Kraft Heinz Company
- Unilever plc
- Nestle S.A.
- Greencore Group plc
- Amy's Kitchen, Inc.
- Conagra Brands, Inc.
- Baxters Food Group Limited
- The Hain Celestial Group, Inc.
- General Mills Inc.
