ベリーの市場規模および予測（2021年～2034年）、世界および地域別シェア、動向、成長機会分析レポート：タイプ、由来、包装タイプ、流通チャネル別

ベリー市場は2025年に1,205億7,000万米ドルと評価され、2034年までに2,480億3,000万米ドルに達すると予想されています。2026年から2034年にかけては、CAGR 8.4％を記録すると推定されています。

ベリーとは、イチゴ、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリー、クランベリーなどを含む、果肉がふっくらとした多様な食用果実の総称です。豊富な抗酸化物質、ビタミン、そして風味で高く評価されているベリーは、生、冷凍、または加工された状態で消費されています。ベリーは、飲食品業界（ヨーグルト、ベーカリー製品、ジャム、ジュース、スムージーなど）、医薬品・栄養補助食品（サプリメントや抽出物）、パーソナルケア・化粧品など、様々な最終用途分野で活用されています。

ベリー市場の分析は、種類、性質、包装形態、流通チャネルというセグメントを考慮して行われました。種類別では、ベリー市場はブルーベリー、イチゴ、ラズベリー、その他に分類されます。2025年には、イチゴセグメントがベリー市場で最大のシェアを占めました。イチゴは、鮮やかな赤色、ジューシーな食感、バランスの取れた甘みで知られる、最も人気があり広く栽培されているベリーの一つです。生食されるほか、ジャム、乳製品、菓子類、飲料、焼き菓子などの加工品にも使用されています。イチゴは、親しみやすい味、見た目の魅力、そして特にビタミンCや抗酸化物質といった栄養価の高さから好まれています。入手しやすさと様々な料理への適応性の高さが、市場での存在感を高めています。

健康、ウェルネス、環境の持続可能性に対する意識の高まりを受け、消費者は最小限の加工を施した、植物由来の天然成分を使用した製品を求めています。ビタミン、抗酸化物質、フィトニュートリエントを豊富に含むベリーは、この需要に応えるのに最適な位置づけにあります。加工食品、飲料、菓子類、栄養補助食品において、ベリーを配合することで、合成添加物や人工保存料に頼ることなく、天然の色素、風味、栄養価を提供することができます。この動向は、原材料の調達や製造方法の透明性が重要な考慮事項となっている、消費者の行動の変化を反映しています。「オールナチュラル」や「クリーンラベル」を強調した表示は、原材料の組成や健康への潜在的な影響に注意を払う消費者から強い支持を得ています。

ベリー市場は、北米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ、南米・中南米の5つの主要地域に分類されます。アジア太平洋地域は、2026年から2034年にかけて、世界のベリー市場において最も高いCAGRを記録すると予想されています。中国のベリー市場は、都市部の所得増加、健康意識の高まり、そして抗酸化物質が豊富な果物への嗜好に後押しされ、成長を続けています。最も消費されている品種はイチゴとブルーベリーであり、国内生産は山東省、遼寧省、雲南省に集中しています。オフシーズンの需要は、主にオーストラリア、米国、南米からの輸入によって賄われています。現代的な小売チェーンやECプラットフォームは、都市部の消費者に生鮮および冷凍ベリーを届ける上で重要な役割を果たしており、一方、ジュースやジャムなどの加工ベリー製品も人気を集めています。課題としては、地域ごとの供給の不安定さ、高い物流コスト、および鮮度保持の難しさが挙げられます。園芸の近代化、コールドチェーンの拡充、および品種改良に対する政府の支援により、生産性と品質の向上が図られています。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 ベリー市場展望

• 概要
• バリューチェーン分析
• サプライチェーン分析
• ポーターのファイブフォース分析
• PEST分析
• 主要国の輸出入分析
  • 主要国の輸出入分析
• 人工知能（AI）の影響
• 製品または技術ロードマップ
• サステナビリティとESGの動向
• 特許分析
• 規制の枠組み

第3章 競合情勢

• 企業ベンチマーキング：主要企業別
• 市場シェア分析、2025年：主要企業別
• 市場集中度

第4章 ベリー市場：主要な業界力学

• 市場促進要因
• 市場抑制要因
• 市場機会
• 今後の動向
• 促進要因と抑制要因の影響

第5章 ベリー市場：世界市場分析

第6章 ベリー市場数量・収益：タイプ別

• ベリー市場予測・分析：タイプ別
  • ブルーベリー
  • イチゴ
  • ラズベリー
  • その他

第7章 ベリー市場数量・収益：由来別

• ベリー市場予測・分析：性質別
  • オーガニック
  • 従来型

第8章 ベリー市場数量・収益：包装タイプ別

• ベリー市場予測・分析：包装タイプ別
  • クラムシェル
  • パウチ
  • カートン
  • タブ
  • その他

第9章 ベリー市場数量・収益：流通チャネル別

• ベリー市場予測・分析：流通チャネル別
  • B2B
  • 食品・飲料
  • 医薬品および栄養補助食品
  • パーソナルケア・コスメ
  • その他
  • 小売
  • スーパーマーケット・ハイパーマーケット
  • コンビニエンスストア
  • オンラインリテール
  • ファーマーズマーケットおよびその他

第10章 ベリー市場：地域別分析

• 北米
  • タイプ別
  • 由来別
  • 包装タイプ別
  • 流通チャネル別
  • 米国市場
  • カナダ市場
  • メキシコ市場
• 欧州
  • ドイツ市場
  • フランス市場
  • イタリア市場
  • スペイン市場
  • 英国市場
  • ポーランド市場
  • オーストリア市場
  • スイス市場
  • スウェーデン市場
  • ノルウェー市場
  • デンマーク市場
  • ベルギー市場
  • オランダ市場
  • アイルランド市場
  • フィンランド市場
  • アイスランド市場
  • その他の欧州諸国市場
• アジア太平洋
  • オーストラリア市場
  • 中国市場
  • インド市場
  • 日本市場
  • 韓国市場
  • その他のアジア太平洋諸国市場
• 中東・アフリカ
  • 南アフリカ市場
  • サウジアラビア市場
  • アラブ首長国連邦市場
  • その他の中東・アフリカ諸国市場
• 中南米
  • ブラジル市場
  • チリ市場
  • ペルー市場
  • コロンビア市場
  • その他の中南米市場

第11章 ベリー市場業界情勢

第12章 ベリー市場：主要企業プロファイル

• Driscoll's, Inc.
• Naturipe Farms LLC
• BerryWorld Group Holdings Limited
• Wish Farms Inc.
• Dole Plc
• S&A Group Holdings Limited
• Fresh Del Monte Produce Inc
• Berries Paradise, S.A.P.I de C.V.
• Camposol Holding PLC
• Euroberry
• Vanguard Group International
• Fruitist（Agrovision Corp）
• Hortifrut S.A.
• Trucao Berries
• Berries Pride

第13章 その他の分析対象企業一覧

第14章 付録