欧州の冷凍ベーカリー製品市場の2031年までの予測-地域別分析-製品タイプ、カテゴリー、流通チャネル別

欧州の冷凍ベーカリー製品市場は、2023年に36億8,489万米ドルと評価され、2031年には51億51万米ドルに達すると予測されており、2023～2031年のCAGRは4.1%と予測されています。

主要市場参入企業の戦略的取り組みが欧州の冷凍ベーカリー製品市場を後押し

消費者は焼き菓子を調理したり購入したりする際に、利便性、栄養、職人技による品質をますます求めるようになっており、メーカー各社は進化する消費者の需要に応えるために製品の品質を高め、革新的な製品を開発する必要に迫られています。メーカー各社は、幅広い顧客層を獲得し市場での地位を高めるため、製品革新、研究開発、M&A、事業拡大などの戦略的開発イニシアチブに多額の投資を行っています。2024年、ゴールデン・ベイクは冷凍ベーカリー製品シリーズに新鮮新しい外観を導入しました。1987年創業のゴールデン・ベイクは、ダブリンのクーロックにある施設でシュークリームとクッキー製品を専門に製造するアイルランド最大級の冷凍ベーカリーに成長しました。2022年、欧州のベーカリー製品メーカーであるBaker & Bakerは、初のヴィーガン製品ラインを発表しました。英国を拠点とする同社は、この製品ラインは欧州の全域で高まるヴィーガン製品への需要に応えて発売されたとしています。2024年、スペインの株式市場監督機関CNMVは、バルセロナを拠点とする冷凍ベーカリーメーカー、ユーロパストリーの新規株式公開の目論見書を承認しました。このように、主要企業による製品のイノベーションと発売の増加が冷凍ベーカリー製品市場を牽引しています。

欧州の冷凍ベーカリー製品市場概要

Tate and Lyleが2023年11月に実施した調査によると、欧州の若者の45%がベーカリー製品を食生活の重要な一部と考え、毎日購入しています。欧州のでは、忙しいライフスタイルで食事の準備に費やす時間が限られているため、冷凍食品は個人にとって便利で利用しやすいソリューションを提供しています。生鮮食品の入手は、輸送や倉庫保管中の腐敗、国内生産の不足、価格の高騰といった要因によって影響を受けています。国際冷凍協会によると、ドイツでは冷凍食品の数量が3.6%増加し、2022年には400万トンに達します。ここ数年、英国では食品価格のインフレにより、消費者が生鮮食品から冷凍食品に切り替えています。欧州の小売セクタは、ASDA、Metro AG、Mercadona、Aldi、J. Sainsbury、Auchan、Magnit、Intermarche、X5 Retail Group、E. Leclerc、Edeka-Gruppe、Carrefour、Tesco、Aldi、Rewe Group、Schwarz Groupといった大手スーパーマーケットの存在により、力強い成長を遂げようとしています。欧州のではスーパーマーケットが大きな存在感を示しており、主要な市場参入企業は広範な店舗網を活用して製品を流通させるという有利な機会を得ています。このように、冷凍食品への嗜好の高まりと小売インフラの開発は、この地域の市場成長を促進するいくつかの要因です。

欧州の冷凍ベーカリー製品市場の収益と2031年までの予測（金額）

欧州の冷凍ベーカリー製品市場セグメンテーション

欧州の冷凍ベーカリー製品市場は、製品タイプ、カテゴリー、流通チャネル、国に分類されます。

製品タイプに基づき、欧州の冷凍ベーカリー製品市場はパンとロール、ケーキとペストリー、ビスケットとクッキー、その他に区分されます。2023年にはパンとロールケーキのセグメントが最大の市場シェアを占めています。

カテゴリー別では、欧州の冷凍ベーカリー製品市場はグルテンフリーと従来型に二分されます。従来型セグメントが2023年に大きな市場シェアを占めました。

流通チャネル別では、欧州の冷凍ベーカリー製品市場はスーパーマーケット・ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売、その他に分類されます。スーパーマーケットとハイパーマーケットのセグメントが2023年に最大の市場シェアを占めました。

国別では、欧州の冷凍ベーカリー製品市場はドイツ、フランス、イタリア、英国、スペイン、その他の欧州のに区分されます。その他の欧州のが2023年の欧州の冷凍ベーカリー製品市場シェアを独占しました。

Grupo Bimbo SAB de CV、Rhodes International Inc、General Mills Inc、Pepperidge Farm Inc、Bridgford Foods Corp、Conagra Brands Inc、Cole's Quality Foods Inc、Sara Lee Frozen Bakery LLC、T. Marzetti Company、The Edwards Baking Companyは、欧州の冷凍ベーカリー製品市場で事業を展開する主要企業の一部です。

目次

第1章 イントロダクション

第2章 エグゼクティブサマリー

• 主要な洞察
• 市場の魅力

第3章 調査手法

• 二次調査
• 一次調査
  • 仮説の策定
  • マクロ経済要因分析
  • ファンデーション数値の開発
  • データの三角測量
  • 国レベルのデータ

第4章 欧州の冷凍ベーカリー製品市場情勢

• イントロダクション
• ポーターのファイブフォース分析
  • 供給企業の交渉力
  • 買い手の交渉力
  • 新規参入業者の脅威
  • 競争企業間の敵対関係
  • 代替品の脅威
• エコシステム分析
  • 原料サプライヤー
  • 冷凍ベーカリー製品メーカー
  • ディストリビューター/サプライヤー
  • 流通チャネル

第5章 欧州の冷凍ベーカリー製品市場：主要市場力学

• 市場促進要因
  • 冷凍食品と簡便食品に対する需要の高まり
  • 主要市場参入企業の戦略的取り組み
• 市場抑制要因
  • 汚染リスク
• 市場機会
  • eコマースによる冷凍食品販売の拡大
• 今後の動向
  • グルテンフリー製品に対する消費者の嗜好の高まり
• 促進要因と抑制要因の影響

第6章 冷凍ベーカリー製品市場：欧州の分析

• 欧州の冷凍ベーカリー製品市場売上高（2021年～2031年）
• 欧州の冷凍ベーカリー製品市場予測分析

第7章 欧州の冷凍ベーカリー製品市場分析-製品タイプ別

• パンとロールパン
• ケーキとペストリー
• ビスケットとクッキー
• その他

第8章 欧州の冷凍ベーカリー製品市場分析-カテゴリー別

• グルテンフリー
• 従来型

第9章 欧州の冷凍ベーカリー製品市場分析-流通チャネル別

• スーパーマーケットとハイパーマーケット
• コンビニエンスストア
• オンライン小売
• その他

第10章 欧州の冷凍ベーカリー製品市場：国別分析

• 欧州
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • 英国
  • スペイン
  • その他の欧州

第11章 競合情勢

• 主要市場参入企業によるヒートマップ分析
• 企業のポジショニングと集中度

第12章 産業情勢

• イントロダクション
• コラボレーション
• 事業拡大
• 新規参入
• 合併と買収

第13章 企業プロファイル

• Grupo Bimbo SAB de CV
• Rhodes International Inc
• General Mills Inc
• Pepperidge Farm Inc
• Bridgford Foods Corp
• Conagra Brands Inc
• Cole's Quality Foods Inc.
• Sara Lee Frozen Bakery LLC
• T. Marzetti Company
• The Edwards Baking Company

第14章 付録