グリーンコーヒーの世界市場：2035年までの機会と戦略

2020年の世界のグリーンコーヒー市場規模は298億2,570万米ドルと評価され、2025年までCAGR5.00％以上で成長しました。

生豆とは、コーヒーの木から採取された、未焙煎のコーヒーチェリーの種子を指します。これらの豆は収穫後に加工（水洗または乾燥）されますが、まだ焙煎は行われていないため、本来の緑色を保ち、クロロゲン酸などの特定の生物活性化合物をより多く含んでいます。生豆の主な目的は、世界のコーヒー産業において、焙煎コーヒー生産の主要な原料として機能することです。

グリーンコーヒー市場は、組織、個人事業主、パートナーシップなどの事業体によるグリーンコーヒーの販売で構成されており、そのグリーンコーヒーは、コーヒー焙煎業者、飲食品メーカー、栄養補助食品メーカー、製薬会社など、多様な利害関係者によって利用されています。通常、伝統的なコーヒー製造工程において焙煎前に使用されるほか、栄養補助食品、体重管理製品、機能性食品に使用される抽出物へと加工されることもあります。グリーンコーヒーへの需要は、工業用途だけでなく、カプセル、粉末、飲料などの加工形態での直接消費にも及んでいます。

コーヒー生産に対する政府の好意的な支援

過去において、生豆市場は、コーヒー生産に対する政府の積極的な支援によって牽引されてきました。主要なコーヒー生産国の政府が、農業生産性の向上、農家支援体制の強化、およびコーヒー生産量の全体的な拡大に注力するにつれ、大規模な資金提供プログラムや資源配分イニシアチブの実施が大幅に増加しました。例えば、2024年6月、タンザニア政府は、コーヒー生産の向上を目的とした取り組みを支援するため、農業部門にさらに3億7,000万米ドルを投入する計画を立てました。また、この資金は農家に不可欠な道具や資源を提供することを目的としており、政府はアラビカ種やその他のコーヒー品種の生産を促進するため、地元の農家に約2,000万本のコーヒーの苗木を無償で配布しています。したがって、当該期間において、生豆市場はコーヒー生産に対する政府の好意的な支援によって牽引されました。

持続可能な資金調達とESG連動型投資モデルの拡大

生豆市場で事業を展開する主要企業は、事業拡大の支援、気候変動への耐性の強化、そして環境に配慮したコーヒー生産の促進を図るため、持続可能な資金調達メカニズム、ESG連動型投資戦略、およびグリーンクレジット・ファシリティにますます注力しています。こうした金融投資には、サステナビリティ連動型融資、インパクト重視の資本配分、再生型農業の資金調達モデルなどが組み合わされています。例えば、2024年11月、コロンビアを拠点とし、生豆の栽培、加工、輸出を専門とする垂直統合型コーヒー生産者であるGreen Coffee Companyは、BBVAから800万米ドルの持続可能な債務融資を確保しました。この資金は、農地の拡大と再生型農業の実践を支援し、生産性と気候変動への耐性を向上させることを目的としており、同時に、コーヒーバリューチェーン全体における持続可能な生産、循環型価値の創出、および包摂的な雇用に対する同社の取り組みを強化するものです。

世界の生豆市場は極めて細分化されており、多数の小規模事業者が市場で活動しています。2024年時点で、市場の上位10社の競合企業が市場全体の2.95％を占めていました。

よくあるご質問

• 2020年の世界のグリーンコーヒー市場規模はどのくらいですか？
  • 298億2,570万米ドルと評価されています。
• 2025年までのグリーンコーヒー市場のCAGRはどのくらいですか？
  • 5.00％以上で成長すると予測されています。
• 生豆とは何ですか？
  • コーヒーの木から採取された、未焙煎のコーヒーチェリーの種子を指します。
• 生豆の主な目的は何ですか？
  • 焙煎コーヒー生産の主要な原料として機能することです。
• グリーンコーヒー市場はどのような事業体で構成されていますか？
  • 組織、個人事業主、パートナーシップなどの事業体によるグリーンコーヒーの販売で構成されています。
• グリーンコーヒーはどのような利害関係者によって利用されていますか？
  • コーヒー焙煎業者、飲食品メーカー、栄養補助食品メーカー、製薬会社などです。
• 生豆市場はどのように牽引されてきましたか？
  • コーヒー生産に対する政府の積極的な支援によって牽引されてきました。
• タンザニア政府はコーヒー生産の向上のためにどのような取り組みを行っていますか？
  • 農業部門に3億7,000万米ドルを投入し、農家に約2,000万本のコーヒーの苗木を無償で配布しています。
• 生豆市場で事業を展開する主要企業はどのようなことに注力していますか？
  • 持続可能な資金調達メカニズム、ESG連動型投資戦略、およびグリーンクレジット・ファシリティに注力しています。
• 2024年にGreen Coffee Companyはどのような融資を受けましたか？
  • BBVAから800万米ドルの持続可能な債務融資を確保しました。
• 世界の生豆市場はどのような状況ですか？
  • 極めて細分化されており、多数の小規模事業者が市場で活動しています。
• 市場の上位10社は市場全体の何パーセントを占めていますか？
  • 市場全体の2.95％を占めています。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 目次

第3章 表一覧

第4章 図一覧

第5章 レポート構成

第6章 市場の特徴

• 一般的な市場の定義
• 概要
• グリーンコーヒー市場：定義とセグメンテーション
• 市場セグメンテーション：製品タイプ別（グリーンコーヒー豆、グリーンコーヒーエキス、その他のグリーンコーヒー製品）
• 市場セグメンテーション：コーヒー豆タイプ別（アラビカ、ロブスタ、リベリカ、エクセルサ）
• 市場セグメンテーション：由来別（有機・従来型）
• 市場セグメンテーション：流通チャネル別（組織化された小売、専門店、オンライン小売、直接販売またはB2B、その他の流通チャネル）
• 市場セグメンテーション：最終用途別（栄養補助食品、機能性食品・飲料原料、医薬品・ニュートラシューティカル製造、その他の産業用途）
• グリーンコーヒー市場、主要製品の概要

第7章 世界のグリーンコーヒー市場の市場の魅力評価と分析

• 市場の魅力フレームワークの概要
• 定量的評価調査手法
• 市場の魅力スコアリングと解釈
  • 要因別評価
  • 戦略的示唆と提言

第8章 グリーンコーヒー市場、サプライチェーン分析

• サプライチェーンとエコシステムの概要
  • 参考資料
  • メーカー
  • 流通
  • エンドユーザー

第9章 主要な市場動向

• 主要技術と将来動向
  • バイオテクノロジー、ゲノミクス、および精密医療
  • サステナビリティ、気候技術、および循環型経済
  • デジタル化、クラウド、ビッグデータ、およびサイバーセキュリティ
  • インダストリー4.0とインテリジェント・マニュファクチャリング
  • モノのインターネット（IoT）、スマートインフラ、およびコネクテッド・エコシステム
• 主要動向
  • サステナブル・ファイナンスとESG連動型投資モデルの成長
  • 戦略的ブランド提携および市場アクセス契約の拡大
  • グリーンコーヒー豆エキスを用いた機能性エナジードリンクへの事業多角化

第10章 世界のグリーンコーヒー：成長分析および戦略的分析フレームワーク

• 世界のグリーンコーヒー市場：PESTEL分析
• エンドユーザー（B2B）分析
  • 栄養補助食品
  • 機能性飲食品原料
  • 医薬品およびニュートラシューティカル製品の製造
  • その他の産業用途

第11章 世界のグリーンコーヒー市場の規模と成長分析

• 市場成長実績、2020年-2025年
  • 市場促進要因、2020年-2025年
  • 市場抑制要因、2020年-2025年
• 市場成長予測、2025年-2030年、2035年
• 予測成長要因・促進要因
  • 定量的成長要因
  • 促進要因
  • 抑制要因

第12章 世界のグリーンコーヒー総潜在市場（TAM）の分析

• 総潜在市場（TAM）の定義と範囲
• 調査手法および前提条件
  • 総獲得可能市場：グリーンコーヒー市場-B2B
  • TAM比較分析

第13章 世界のグリーンコーヒー：市場セグメンテーション

• 製品タイプ別
• コーヒー豆タイプ別
• 由来別
• 流通チャネル別
• 最終用途別
• サブセグメンテーション、タイプ別：グリーンコーヒー豆（未焙煎）
• サブセグメンテーション、タイプ別：グリーンコーヒーエキス
• サブセグメンテーション、タイプ別：その他のグリーンコーヒー製品

第14章 グリーンコーヒー市場：地域別・国別分析

第15章 アジア太平洋市場

第16章 東南アジア市場

第17章 北米市場

第18章 西欧市場

第19章 南米市場

第20章 東欧市場

第21章 中東市場

第22章 アフリカ市場

第23章 競合情勢と企業プロファイル

• 市場の競合情勢および市場シェア、2024年
• 企業プロファイル
• Neumann Kaffee Gruppe（Company Overview, Products and Services, Business Strategy, Financial Overview）
• Green Coffee Company（Company Overview, Products and Services, Business Strategy, Financial Overview）
• Olam Group（Company Overview, Products and Services, Business Strategy, Financial Overview）
• Louis Dreyfus Company（Company Overview, Products and Services, Business Strategy, Financial Overview）
• Givaudan SA（Naturex）（Company Overview, Products and Services, Business Strategy, Financial Overview）

第24章 その他の大手企業と革新的企業

• Massimo Zanetti Beverage Group（Company Overview, Products and Services）
• Luigi Lavazza S.p.A.（Company Overview, Products and Services）
• Tata Coffee（Company Overview, Products and Services）
• Coffee Holding Co. Inc.（Company Overview, Products and Services）
• Strauss Group Ltd.（Company Overview, Products and Services）
• Nestle SA（Company Overview, Products and Services）
• JDE Peet's N.V.（Company Overview, Products and Services）
• Sucafina SA（Company Overview, Products and Services）
• Volcafe Ltd.（Company Overview, Products and Services）
• Arjuna Natural Ltd.（Company Overview, Products and Services）
• Atlantica Coffee（Company Overview, Products and Services）
• Sabinsa Corporation（Company Overview, Products and Services）
• Cafe Imports（Company Overview, Products and Services）
• Vidya Herbs Pvt Ltd.（Company Overview, Products and Services）
• Merchants of Green Coffee（Company Overview, Products and Services）

第25章 競合ベンチマーキング

第26章 競合ダッシュボード

第27章 グリーンコーヒー市場- 企業評価マトリックス

• イノベーションおよびブランドリーダー
• ブランド主導型の伝統派
• ニッチ市場または地域市場の支持者
• 新興のイノベーター

第28章 生豆市場で注目される新興企業

第29章 主要な合併と買収

• Hartree Partners Acquired ED&F Man Commodities（Including Volcafe）
• Neumann Kaffee Gruppe Acquired Nordic Approach Group
• Sucafina Group Acquired Sustainable Harvest

第30章 最近の動向：グリーンコーヒー市場

第31章 機会と戦略

• 世界のグリーンコーヒー市場、2030年：新たな機会を提供する国
• 世界のグリーンコーヒー市場、2030年：新たな機会を提供するセグメント
• 世界のグリーンコーヒー市場、2030年：成長戦略
  • 市場動向に基づく戦略
  • 競合の戦略

第32章 グリーンコーヒー市場：結論と提言

• 結論
• 提言

第33章 付録