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市場調査レポート
商品コード
1998066
植物由来バターの世界市場レポート 2026年Plant-Based Butter Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 植物由来バターの世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月25日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
植物由来バターの市場規模は、近年著しく拡大しています。2025年の29億2,000万米ドルから、2026年には31億4,000万米ドルへと、CAGR 7.5％で成長すると見込まれています。過去数年間の成長要因としては、乳糖不耐症への意識の高まり、ヴィーガンやベジタリアンの人口増加、植物由来食品カテゴリーの拡大、家庭でのバター代替品の普及、そして多様な植物油の入手可能性などが挙げられます。
植物由来バターの市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれています。2030年には42億6,000万米ドルに達し、CAGRは7.9％となる見込みです。予測期間における成長は、持続可能な食品への消費者の選好の高まり、植物性油脂の配合におけるイノベーションの進展、ヴィーガン食材に対する外食産業の需要拡大、新興市場での浸透率の向上、植物由来食品製造への投資増加に起因すると考えられます。予測期間における主な動向としては、乳製品不使用のバター代替品の普及拡大、クリーンラベルおよびオーガニック製品への需要増加、多様な植物油ブレンドの利用拡大、プレミアム製品やフレーバー付き製品の拡充、食感と味の最適化への注力の強化などが挙げられます。
健康とウェルネスに対する意識の高まりは、今後、植物由来バター市場の成長を後押しすると予想されます。植物由来バターは体重管理をサポートし、健康な筋肉や組織に必要な構成要素を提供します。これらの製品は一般的に食物繊維が豊富で、従来の乳製品バターと比較してカロリーや飽和脂肪酸の含有量が少ないのが特徴です。心身の健康に対する消費者の関心の高まりが、より健康的な食品代替品への需要を後押ししています。例えば、米国精神医学会（米国を拠点とする精神科医の専門団体）が実施した2024年の調査によると、成人の43％が前年よりも不安を感じていると回答しており、これは2023年の37％、2022年の32％から増加しています。このようなウェルネスへの関心の高まりが、消費者に健康的な食生活の選択を促しています。したがって、健康とウェルネスに対する意識の高まりが、植物由来バター市場の成長を牽引しています。
植物由来バター市場で事業を展開する主要企業は、競争力を維持するため、タンパク質を強化した植物由来バターの開発など、製品の革新に注力しています。タンパク質を添加した植物由来バターは、植物由来の原料から作られ、従来のバターに代わる持続可能な選択肢として栄養価を高めたヴィーガンスプレッドです。例えば、2023年10月、米国を拠点とする植物由来乳製品ブランド「ミヨコズ・クリーマリー（Miyoko's Creamery）」は、全米のウォルマート店舗にて「オーガニック・カルチャード・オートミルクバター」を発売しました。この製品は、オートミルクとココナッツオイルをブレンドして作られており、伝統的なバターの味と機能性を再現するように設計された、濃厚でクリーミーな食感が特徴です。ミヨコズ・オートミルクバターは、健康と持続可能性の目標を支援しつつ、乳製品不使用の選択肢を求める消費者のニーズに応えています。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界の植物由来バター市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- サステナビリティ、気候技術、循環型経済
- バイオテクノロジー、ゲノミクス、およびプレシジョン・メディシン
- インダストリー4.0とインテリジェント製造
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- Eモビリティと交通の電動化
- 主要動向
- 乳製品不使用のバター代替品の普及拡大
- クリーンラベルおよびオーガニック製品への需要の高まり
- 多様な植物油ブレンドの利用拡大
- プレミアム商品やフレーバー商品の拡大
- 食感と味の最適化への注力の強化
第5章 最終用途産業の市場分析
- 飲食品メーカー
- 外食事業者
- 食品小売ブランド
- 製パン・菓子類メーカー
- 一般消費者
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界の植物由来バター市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界の植物由来バター市場規模、比較、成長率分析
- 世界の植物由来バター市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界の植物由来バター市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- 性質別
- オーガニック、従来型
- ソース別
- ナッツ、アボカド、ココナッツ、オリーブオイル、キャノーラ
- 用途別
- 飲食品業界、外食産業、一般家庭
- サブセグメンテーション、タイプ別：オーガニック
- 認証オーガニック植物性バター、非遺伝子組み換えオーガニック植物性バター
- サブセグメンテーション、タイプ別：従来型
- 通常の植物性バター、フレーバー付き従来型植物性バター
第10章 地域別・国別分析
- 世界の植物由来バター市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界の植物由来バター市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- 植物由来バター市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- 植物由来バター市場：企業評価マトリクス
- 植物由来バター市場：企業プロファイル
- Upfield Holdings B.V.
- Miyoko's Creamery
- Melt Organic
- Naturli Foods Ltd.
- WayFare Foods
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- Milkadamia Co., Nutiva Inc., Jem Organics, ForA Foods, The Forager Project, Goodmylk Ltd., Nuts For Cheese, Nutcrafter Creamery & Bakery Inc., Treeline Cheese Co., Daisya Fine Food Ltd., Pure Blends, Prosperity Organic Food Inc., Premier Organics, Earth Balance, Country Crock
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- 植物由来バター市場2030：新たな機会を提供する国
- 植物由来バター市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- 植物由来バター市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
