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市場調査レポート
商品コード
1997976
改良乳成分の世界市場レポート 2026年Modified Milk Ingredients Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 改良乳成分の世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月25日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
加工乳原料市場の規模は、近年著しく拡大しています。2025年の1,246億9,000万米ドルから、2026年には1,341億3,000万米ドルへと、CAGR7.6％で成長すると見込まれています。過去数年間の成長要因としては、加工食品製造の拡大、地域を問わず乳製品の消費増加、食品用途における乳タンパク質の活用拡大、スポーツ栄養製品の成長、および乳製品加工技術の向上などが挙げられます。
加工乳原料市場の規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれています。2030年には1,793億1,000万米ドルに達し、CAGRは7.5％となる見込みです。予測期間における成長は、カスタマイズされた栄養ソリューションへの需要増加、栄養強化乳製品の普及拡大、ニュートラシューティカルおよび医薬品用途の拡大、消化器系健康成分への注目の高まり、そして先進的な乳製品加工技術への投資増加に起因すると考えられます。予測期間における主な動向としては、機能性乳成分への需要増加、乳糖低減乳成分の利用拡大、高タンパク乳製品の採用拡大、クリーンラベル乳成分の拡大、および原料の標準化への注目の高まりが挙げられます。
乳製品への需要の高まりは、将来的に加工乳原料市場の成長を牽引すると予想されます。この需要は、必須タンパク質、ビタミン、ミネラルを含む乳製品の豊富な栄養プロファイルに加え、健康とウェルネスに対する消費者の関心の高まりに起因しています。加工乳原料は、乳製品の機能性、食感、栄養価を向上させることで乳製品業界において重要な役割を果たしており、メーカーが多様な消費者の嗜好に対応し、新しい配合による革新を実現することを可能にしています。例えば、2023年11月、米国農務省（USDA）は、数年にわたる減少を経て2023年に約845万トンで安定した後、2024年にはオーストラリアの牛乳生産量が0.6％増加し、850万トンに達すると予測しました。その結果、乳製品への需要の高まりが、加工乳原料市場の成長を後押ししています。
加工乳原料市場の主要企業は、乳糖フリーおよび低乳糖食品への需要の高まりに応えるため、乳糖を低減した革新的な製品の開発に注力しています。低乳糖乳製品により、乳糖不耐症の方でも、消化器系の不快感を覚えることなく、乳製品の栄養価を摂取することが可能になります。例えば、2023年11月、スイスのネスレは、栄養価を高めた「N3ミルク」を中国で発売しました。N3ミルクに採用された製造技術により、乳糖を最大80％削減しつつ、有益なプレバイオティクス繊維へと変換しています。この製品は、タンパク質、ビタミン、ミネラルなど、通常の牛乳に含まれる必須栄養素を維持しつつ、従来の乳製品と比較して15％以上カロリーを抑えています。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界の改良乳成分市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- サステナビリティ、気候技術、循環型経済
- バイオテクノロジー、ゲノミクス、およびプレシジョン・メディシン
- インダストリー4.0とインテリジェント・マニュファクチャリング
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- モノのインターネット（IoT）、スマートインフラ、およびコネクテッドエコシステム
- 主要動向
- 機能性乳成分への需要の高まり
- 乳糖低減乳成分の利用拡大
- 高タンパク乳製品の採用拡大
- クリーンラベル乳成分の拡大
- 原料の標準化への注目の高まり
第5章 最終用途産業の市場分析
- 飲食品メーカー
- ニュートラシューティカル企業
- 製薬会社
- 化粧品・パーソナルケアメーカー
- 乳製品原料加工業者
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界の改良乳成分市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界の改良乳成分市場規模、比較、成長率分析
- 世界の改良乳成分市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界の改良乳成分市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- タイプ別
- カルシウム低減脱脂乳、カゼイン、カゼイン酸塩、その他の種類
- 形態別
- 液体、濃縮、乾燥、冷凍、再構成
- 用途別
- 飲食品、化粧品・パーソナルケア、ニュートラシューティカルズ、医薬品、その他の用途
- 流通チャネル別
- 企業間取引（B2B）、企業対消費者取引（B2C）
- サブセグメンテーション、タイプ別：カルシウム低減脱脂乳
- 低カルシウム脱脂粉乳、カルシウム低減液体脱脂乳
- サブセグメンテーション、タイプ別：カゼイン
- レンネットカゼイン、酸性カゼイン、ミセルカゼイン
- サブセグメンテーション、タイプ別：カゼイン酸塩
- カゼイン酸ナトリウム、カゼイン酸カルシウム、カゼイン酸カリウム
- サブセグメンテーション、タイプ別：その他の種類
- 乳タンパク質濃縮物（MPC）、乳タンパク質分離物（MPI）、ホエイタンパク質濃縮物（WPC）、ホエイタンパク質分離物（WPI）
第10章 地域別・国別分析
- 世界の改良乳成分市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界の改良乳成分市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- 改良乳成分市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- 改良乳成分市場：企業評価マトリクス
- 改良乳成分市場：企業プロファイル
- Nestle SA
- Danone S.A.
- Groupe Lactalis S.A.
- Fonterra Co-operative Group Limited
- Saputo Inc.
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- China Mengniu Dairy Co. Ltd., Kerry Group, Savencia Fromage And Dairy, Agropur Cooperative, Glanbia plc, Emmi Group, Bel Group, Royal A-ware, Vinamilk, Leprino Foods, Arla Foods Group, Schreiber Foods, Valio Ltd., First Milk Ltd., Amul
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- 改良乳成分市場2030：新たな機会を提供する国
- 改良乳成分市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- 改良乳成分市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
