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市場調査レポート
商品コード
1997786
食品病原体検査の世界市場レポート 2026年Food Pathogen Testing Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 食品病原体検査の世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月25日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
食品病原体検査市場の規模は、近年急速に拡大しています。2025年の123億1,000万米ドルから、2026年には136億8,000万米ドルへと、CAGR 11.1％で成長すると見込まれています。過去数年間の成長要因としては、食中毒の発生件数の増加、食品安全規制の強化、加工食品生産の拡大、食品検査サービスの外部委託の増加、微生物学的検査手法の改善などが挙げられます。
食品病原体検査市場の規模は、今後数年間で急速な成長が見込まれています。2030年には207億2,000万米ドルに達し、CAGRは10.9％となる見込みです。予測期間における成長要因としては、迅速かつリアルタイムな検査ソリューションの導入拡大、高度な食品診断技術への投資増加、予防的な食品安全管理への注目の高まり、新興食品市場における検査の拡大、検査ワークフローへのデジタルデータ管理の統合などが挙げられます。予測期間における主な動向としては、迅速な病原体検出法の採用拡大、PCRベースの検査技術の利用増加、現場での食品安全検査への需要の高まり、食品検査ラボにおける自動化の拡大、および多病原体検出機能への注力の強化などが挙げられます。
食品・飲料業界からの需要の高まりが、今後数年間における食品病原体検査市場の成長を牽引すると予想されます。食品・飲料業界には、農業や製造業からレストランやカフェに至るまで、食用製品や飲料の生産、流通、販売に従事する企業が含まれます。食品病原体検査は、製品の安全性と品質を確保するために不可欠です。これは、有害な病原体の検出と制御、食中毒の予防、公衆衛生の保護、規制基準への準拠、そして食品・飲料製品に対する消費者の信頼維持に役立ちます。例えば、2024年10月、英国環境・食糧・農村地域省（Defra）は、2023年の1人当たりの週平均食品・飲料支出が57.20ドル（43.33ポンド）に上昇したと報告しました。これは、2022年の54.30ドル（41.11ポンド）から5.4％の増加となります。このように、食品・飲料業界からの需要拡大が、食品病原体検査市場の成長を後押ししています。
食品病原体検査市場の主要企業は、競争優位性を獲得するため、種同定キットなどの高度な分子診断ツールの開発にますます注力しています。種同定キットとは、DNAに基づいて生物の種を特定するために使用される実験室用機器です。例えば、2023年4月、米国に拠点を置く研究企業であるBio-Rad Laboratories, Inc.は、食品、飼料、および環境試料中の特定の肉類のDNAを検出するために設計された「ID-Check Speciation」キットを発売しました。これらのキットはミトコンドリアDNAを標的とし、ウシ、ニワトリ、アヒル、ヤギ、ウマ、ヒツジ、ブタ、トルコなどの種を同定します。最適な条件下では、本キットは極めて高い感度を発揮し、検出限界はわずか0.001%（鶏および豚の場合は0.01%）で、2時間以内に結果を得ることができます。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界の食品病原体検査市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- バイオテクノロジー、ゲノミクス、およびプレシジョン・メディシン
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- インダストリー4.0とインテリジェント製造
- IoT、スマートインフラストラクチャ、コネクテッド・エコシステム
- 人工知能（AI）と自律型AI
- 主要動向
- 迅速な病原体検出手法の採用拡大
- PCRベースの検査技術の利用拡大
- 現場での食品安全検査に対する需要の高まり
- 食品検査ラボにおける自動化の拡大
- 多病原体検出能力への注目の高まり
第5章 最終用途産業の市場分析
- 食品メーカー
- 食品検査機関
- 食肉・家禽加工業者
- 乳製品メーカー
- 規制・検査機関
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界の食品病原体検査市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界の食品病原体検査市場規模、比較、成長率分析
- 世界の食品病原体検査市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界の食品病原体検査市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- タイプ別
- 大腸菌、サルモネラ、リステリア、その他の病原体
- 技術別
- 従来法、迅速法、免疫測定法、PCR、その他の技術
- 用途別
- 食肉・家禽、果物・野菜、乳製品、その他の用途
- 販売チャネル別
- OEM、アフターマーケット
- サブセグメンテーション、タイプ別：大腸菌
- 大腸菌O157、腸管毒素産生性大腸菌（ETEC）、腸管病原性大腸菌（EPEC）
- サブセグメンテーション、タイプ別：サルモネラ
- サルモネラ・エンテリティディス、サルモネラ・チフィムリウム、サルモネラ・ニューポート
- サブセグメンテーション、タイプ別：リステリア
- リステリア・モノサイトゲネス、リステリア・イノクア
- サブセグメンテーション、タイプ別：その他の病原体
- カンピロバクター、黄色ブドウ球菌、クロストリジウム・パーフリンゲンス、セレウス菌、ビブリオ属
第10章 地域別・国別分析
- 世界の食品病原体検査市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界の食品病原体検査市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- 食品病原体検査市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- 食品病原体検査市場：企業評価マトリクス
- 食品病原体検査市場：企業プロファイル
- Lloyd's Register Quality Assurance Limited
- Intertek Group PLC
- Asurequality Ltd.
- Thermo Fisher Scientific Inc.
- Bio-Rad Laboratories Inc.
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- Merck Co. & KGaA, Neogen Corporation, bioMerieux SA, Agilent Technologies Inc., Qiagen NV, Shimadzu Corporation, SGS Societe Generale de Surveillance SA, Genetic Id Na Inc., RapidBio Systems Inc., Merieux NutriSciences Corp., FoodChain ID Inc., Ring Biotechnology Co. Ltd., Genon Laboratories Ltd., PerkinElmer Inc., Randox Food Diagnostics Ltd.
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- 食品病原体検査市場2030：新たな機会を提供する国
- 食品病原体検査市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- 食品病原体検査市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
