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市場調査レポート
商品コード
1997688
乾燥ハーブの世界市場レポート 2026年Dried Herbs Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 乾燥ハーブの世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月25日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
乾燥ハーブ市場の規模は、近年著しく拡大しています。2025年の67億1,000万米ドルから、2026年には71億7,000万米ドルへと、CAGR6.8％で成長すると見込まれています。過去数年間の成長要因としては、伝統的な食文化の普及、スパイスやハーブの取引拡大、食品加工におけるハーブの利用増加、常温保存可能な食材への需要の高まり、そしてハーブ乾燥技術の向上などが挙げられます。
乾燥ハーブ市場の規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれています。2030年には95億1,000万米ドルに達し、CAGRは7.3％となる見込みです。予測期間におけるこの成長は、天然調味料への嗜好の高まり、有機ハーブの需要増加、コンビニエンスフードの消費拡大、食品原料加工への投資拡大、およびトレーサビリティに配慮したハーブ調達への注目の高まりに起因すると考えられます。予測期間における主な動向としては、天然の香味料への需要増加、有機・クリーンラベルハーブの採用拡大、調理用食品における乾燥ハーブの使用拡大、高度な乾燥技術の普及、香りや風味の保持への注力の強化などが挙げられます。
外食産業の拡大は、今後数年間で乾燥ハーブ市場の成長を牽引すると予想されます。外食産業とは、顧客に飲食品を調理、提供、配達する事業や施設を指します。レストラン、カフェ、ケータリングサービスの成長に伴い、乾燥ハーブの需要が増加しています。これは、シェフや食品専門家が、生ハーブに比べて乾燥ハーブの利便性や長い保存期間を好む傾向があるためです。例えば、2024年4月、米国に拠点を置く業界団体である全米コンビニエンスストア協会（NACS）は、2023年の外食産業の総売上高（調理済み食品、共同調理場（コミサリー）の商品、および温かい・冷たい・冷凍飲料を含む）が店舗売上高の26.9％を占め、前年比で1.3ポイント増加したと報告しました。したがって、予測期間中は、外食産業の成長が乾燥ハーブの需要を押し上げると予想されます。
乾燥ハーブ市場の主要企業は、特にドライハーブ用ベイパーライザーなどの技術革新に注力し、革新的な製品の開発に積極的に取り組んでいます。タバコや大麻などの乾燥ハーブを摂取するために設計されたこれらのデバイスは、燃焼ではなく気化を利用しています。乾燥ハーブ用ベイパーライザーは、素材を低温で加熱することで、燃焼点に達することなく有効成分を気化させることができます。その好例として、コロンビアに拠点を置く気化技術の世界的リーダーであるAUXO社が、2023年8月に「Celsius」を発売したことが挙げられます。AUXO社の最新フラッグシップモデルである2-in-1気化器「Celsius」は、乾燥ハーブと濃縮物の両方に使用できるよう設計されており、数秒で卓越した気化性能を発揮します。このコンパクトで多機能な気化器は、360°回転可能なマウスピースと特徴的なエアフローウィンドウを備えており、熱の均一な分布を保証します。Celsiusはトリプル加熱技術を採用しており、わずか6秒で香りや風味の潜在能力を最大限に引き出し、シームレスで洗練された使用体験を提供します。これは、乾燥ハーブ市場における消費者の嗜好の変化に応える革新的な製品を導入するという、主要企業の取り組みを如実に示しています。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界の乾燥ハーブ市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- サステナビリティ、気候技術、循環型経済
- インダストリー4.0とインテリジェント・マニュファクチャリング
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- モノのインターネット（IoT）、スマートインフラおよびコネクテッドエコシステム
- バイオテクノロジー、ゲノミクス、およびプレシジョン・メディシン
- 主要動向
- 天然香料原料への需要の高まり
- オーガニックおよびクリーンラベルのハーブの採用拡大
- 調理用食品における乾燥ハーブの利用拡大
- 高度な乾燥技術の拡大
- 香りや風味の保持への注力の強化
第5章 最終用途産業の市場分析
- 食品メーカー
- 香辛料・調味料メーカー
- 外食事業者
- 食品小売ブランド
- 原材料サプライヤー
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界の乾燥ハーブ市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界の乾燥ハーブ市場規模、比較、成長率分析
- 世界の乾燥ハーブ市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界の乾燥ハーブ市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- 製品タイプ別
- オレガノ、ローズマリー、セージ、セイボリー、ミント、タイム、ベイリーフ
- 性質別
- 有機、通常栽培
- 乾燥方法別
- エアドライ、真空乾燥、マイクロ波乾燥
- 形態別
- ハーブ（ホール）、ハーブ（粉末）
- サブセグメンテーション、タイプ別：オレガノ
- オレガノの葉（ホール）、オレガノ（粉末）
- サブセグメンテーション、タイプ別：ローズマリー
- ローズマリーの葉（ホール）、ローズマリーの粉末
- サブセグメンテーション、タイプ別：セージ
- セージの葉（ホール）、セージ（粉末）
- サブセグメンテーション、タイプ別：セイボリー
- サマーセボリー、ウィンターセボリー
- サブセグメンテーション、タイプ別：ミント
- 乾燥ミントの葉、粉砕ミント
- サブセグメンテーション、タイプ別：タイム
- タイムの葉（ホール）、タイム（粉末）
- サブセグメンテーション、タイプ別：ベイリーフ
- ベイリーフ（ホール）、砕いたベイリーフ
第10章 地域別・国別分析
- 世界の乾燥ハーブ市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界の乾燥ハーブ市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- 乾燥ハーブ市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- 乾燥ハーブ市場：企業評価マトリクス
- 乾燥ハーブ市場：企業プロファイル
- Archer Daniels Midland Company
- Kraft Heinz Company
- Pacific Botanicals
- McCormick & Company Inc.
- Dohler Group SE
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- Alpine Herb Company, Synthite Industries Ltd., Nature's Way Products LLC, Frontier Co-op, Van Drunen Farms Inc., British Pepper & Spice Company Ltd., Star Kay White Inc., Starwest Botanicals Inc., Indiana Botanic Gardens Inc., Oregon's Wild Harvest LLC, Banyan Botanicals LLC, Penzey's Spices LLC, Mountain Rose Herbs Inc., Avi Naturals, Monterey Bay Spice Company
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- 乾燥ハーブ市場2030：新たな機会を提供する国
- 乾燥ハーブ市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- 乾燥ハーブ市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
