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市場調査レポート
商品コード
1997582
バター粉末の世界市場レポート 2026年Butter Powder Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| バター粉末の世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月25日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
バターパウダーの市場規模は、近年著しく拡大しています。2025年の23億7,000万米ドルから、2026年には25億1,000万米ドルへと、CAGR5.8％で成長すると見込まれています。過去数年間の成長要因としては、加工食品の消費拡大、長期保存可能な原材料への需要増、工業用ベーキング事業の拡大、便利な乳製品形態への需要増、および噴霧乾燥技術の進歩などが挙げられます。
バターパウダーの市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれています。2030年には30億8,000万米ドルに達し、CAGRは5.2％となる見込みです。予測期間における成長は、即食食品への使用増加、新興スナックブランドからの需要増、オーガニックおよび特殊バターパウダーの拡大、サプライチェーン効率への注目の高まり、食品輸出における採用拡大に起因すると考えられます。予測期間における主な動向には、常温保存可能なバター代替品の採用拡大、加工食品メーカーからの需要増、クリーンラベルバターパウダーの拡大、ベーカリーおよびスナック用途での使用増加、保存期間の延長への注目の高まりなどが挙げられます。
バターパウダー市場は、ベーカリー製品への需要増加により、成長が見込まれています。ベーカリー製品とは、ベーカリーによって製造・販売される多種多様な食品を指します。この需要は、消費者体験の向上、より健康的な選択肢への需要増への対応、および製品ラインナップの拡充に向けた取り組みによって後押しされています。バターパウダーは、ベーカリー製品において便利な原料として機能し、生バターを使用せずにバターの風味と食感を加える手段を提供します。例えば、2024年2月、農業・園芸開発委員会は、家庭でのスイーツ作り（2,900万回増）の急増に牽引され、2023年のベーキング需要が1％増加して1,300万回に達したと報告しました。したがって、拡大するベーカリー製品市場は、バターパウダー消費の主要な促進要因となっています。
バターパウダー市場の主要企業は、天然素材やクリーンラベルの食材に対する消費者の需要の高まりに応えるため、特に無添加バターパウダーなどの製品開発において、イノベーションに注力しています。乳製品をベースとする無添加バターパウダーは、人工的な成分を排除しつつバター本来の特性を維持しており、クリーンラベルで完全天然の選択肢となっています。例えば、バターパウダーを専門とするフランスの企業、Epi Ingredientsは、2024年5月に無添加バターパウダーを発売しました。同社によると、この製品は天然の乳脂肪を原料としており、メーカーにクリーンラベルの選択肢を提供しています。この製品は、ペストリー、焼き菓子、プレミックス、ソース、レディミール、乳製品など、様々な分野で活用されています。このバターパウダーは、配合への優れた融合性、優れた分散性と吸水性、そして保管のしやすさで評価されています。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界のバター粉末市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- サステナビリティ、気候技術、循環型経済
- インダストリー4.0とインテリジェント製造
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- IoT、スマートインフラストラクチャ、コネクテッド・エコシステム
- Eモビリティと交通の電動化
- 主要動向
- 常温保存可能なバター代替品の採用拡大
- 加工食品メーカーからの需要の高まり
- クリーンラベルバターパウダーの拡大
- ベーカリーおよびスナック製品への利用拡大
- 保存期間の延長への注目の高まり
第5章 最終用途産業の市場分析
- 食品メーカー
- 製パン・菓子類会社
- スナック菓子メーカー
- ソース・調味料メーカー
- 原材料サプライヤー
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界のバター粉末市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界のバター粉末市場規模、比較、成長率分析
- 世界のバター粉末市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界のバター粉末市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- タイプ別
- 有塩バターパウダー、無塩バターパウダー
- ソース別
- 牛乳、山羊乳、羊乳、乳製品ブレンド
- 性質別
- オーガニック、従来型
- 流通チャネル別
- スーパーマーケットおよびハイパーマーケット、BtoB、コンビニエンスストア、オンライン小売、その他の流通チャネル
- 用途別
- ベーカリー・菓子類、甘味・塩味のスナック、ソース・調味料、その他の用途
- サブセグメンテーション、タイプ別：有塩バターパウダー
- 標準塩入りバターパウダー、低ナトリウム塩入りバターパウダー
- サブセグメンテーション、タイプ別：無塩バターパウダー
- 全脂無塩
第10章 地域別・国別分析
- 世界のバター粉末市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界のバター粉末市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- バター粉末市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- バター粉末市場：企業評価マトリクス
- バター粉末市場：企業プロファイル
- Olam International
- United Natural Foods Inc.
- Fonterra International
- Hoosier Hill Farm
- Arla Foods Group
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- Valio Ltd., Goodman Fielder, Westland Milk Products, California Dairies Inc., Grassland Dairy Products Inc., Murray Goulburn Co-Operative Co. Limited, Kanegrade Limited, LAITA PGC, Meggle Group, EPI Ingredients, Packit Gourmet, Nutrient Survival, Nutricost, BetterBody Foods, Betty Lou's Inc.
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- バター粉末市場2030：新たな機会を提供する国
- バター粉末市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- バター粉末市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
