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市場調査レポート
商品コード
1997581
バターブロックの世界市場レポート 2026年Butter Blocks Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| バターブロックの世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月25日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
バターブロック市場の規模は、近年着実に拡大しています。2025年の341億2,000万米ドルから、2026年には357億4,000万米ドルへと、CAGR4.7％で成長すると見込まれています。過去数年間の成長要因としては、商業ベーカリー事業の拡大、焼き菓子の消費増加、業務用厨房におけるバター使用量の増加、組織化された外食産業の成長、コールドチェーン物流の改善などが挙げられます。
バターブロック市場の規模は、今後数年間で着実な成長が見込まれています。2030年には422億7,000万米ドルに達し、CAGRは4.3%となる見込みです。予測期間における成長要因としては、大規模食品加工業者からの需要拡大、標準化された原材料への注目の高まり、プレミアムベーカリーセグメントの拡大、効率的なバルク包装の採用増加、新興市場における外食チェーンの成長などが挙げられます。予測期間における主な動向としては、業務用ベーカリーからの需要拡大、バルク乳製品形態への嗜好の高まり、外食産業のサプライチェーンの拡大、工業用ベーキング用途での使用増加、そしてバター品質の一貫性に対する注目の高まりなどが挙げられます。
ベーカリー製品への需要増加は、今後数年間でバターブロック市場の成長を牽引すると予想されます。ベーカリー製品には、パン、ペイストリー、ケーキ、クッキーなど、ベーカリーで製造・販売される幅広い品目が含まれます。顧客体験の向上に向けた取り組み、より健康的で高級なベーカリー製品への関心の高まり、そして多様化したベーカリー製品ラインナップの拡大により、これらの製品への需要は増加しています。バターブロックは、クロワッサンやパフペストリーに使用される層状生地の製造、ブリオッシュやクッキーの生地の風味付け、そしてパイ生地、タルト、セイボリーペストリーの風味、食感、口当たりを向上させるために不可欠であるため、ベーカリー用途において極めて重要な役割を果たしています。例えば、2024年2月、英国の政府機関である農業・園芸開発委員会（AHDB）は、2023年のベーキング活動が前年比1％増加し、1,300万回に達したと報告しました。この成長は主に、家庭でのスイーツ作り（ホームベーキング）が大幅に増加したことによるもので、その回数は2,900万回増加しました。その結果、ベーカリー製品への需要の高まりが、バターブロック市場の成長を牽引しています。
バターブロック市場で事業を展開する主要企業は、利便性の向上、廃棄物の最小化、そして調理やベーキングにおける安定した仕上がりを確保するため、分量調整済みのバターブロックなどの革新的な製品開発に注力しています。分量調整済みのバターブロックは、均一な区画に分割されたあらかじめ計量されたバターの形態であり、消費者やベーカーがレシピに必要な正確な分量を使用できるようにすることで、準備を簡素化し、不要なバターの使用を削減します。例えば、2025年10月、デンマークのバターブランドであるルルパック（Lurpak）は、スコーン、クッキー、ブラウニーなどの伝統的な家庭焼き菓子作りを促すことを目的とした、限定版のベーキング向けバターブロックパックを発売しました。これらの製品は、撹拌したクリームから作られ、一貫した乳脂肪含有量を誇るルルパックの伝統的なバターの組成を維持しつつ、パッケージに直接レシピのアイデアを掲載した、ベーキング専用のパッケージを導入しています。このアプローチは、機能的な利便性と、意欲を掻き立てる機会を重視したデザインを組み合わせることで、創造性を刺激し、新たなベーキングの機会を促進するとともに、若く、ソーシャルメディアを積極的に活用する家庭用ベーカー層にアピールすることを目的としています。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界のバターブロック市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- サステナビリティ、気候技術、循環型経済
- インダストリー4.0とインテリジェント製造
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- IoT、スマートインフラストラクチャ、コネクテッド・エコシステム
- Eモビリティと交通の電動化
- 主要動向
- 業務用ベーカリーからの需要拡大
- バルク乳製品形態への嗜好の高まり
- 外食産業のサプライチェーンの拡大
- 工業用ベーカリー用途での利用拡大
- バター品質の安定性への注目の高まり
第5章 最終用途産業の市場分析
- 業務用ベーカリー
- 食品加工業者
- レストラン
- ホテル
- ケータリングサービス
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界のバターブロック市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界のバターブロック市場規模、比較、成長率分析
- 世界のバターブロック市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界のバターブロック市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- タイプ別
- 有塩、無塩、その他の種類
- 流通チャネル別
- スーパーマーケットおよびハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインストア、百貨店
- 用途別
- ベーキング、調理、スプレッド、フレーバー
- サブセグメンテーション、タイプ別：有塩
- 通常の有塩バター、低塩バター、特製有塩バター
- サブセグメンテーション、タイプ別：無塩
- 通常の無塩バター、発酵無塩バター、有機無塩バター
- サブセグメンテーション、タイプ別：その他の種類
- フレーバーバター、ヨーロピアンスタイル高脂肪バターブロック、発酵バターブロック
第10章 地域別・国別分析
- 世界のバターブロック市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界のバターブロック市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- バターブロック市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- バターブロック市場：企業評価マトリクス
- バターブロック市場：企業プロファイル
- Danone S.A.
- Lactalis Group
- Fonterra Co-operative Group Limited
- Royal FrieslandCampina
- Saputo Inc.
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- Arla Foods amba, Kerry Group, Agropur Cooperative, Dairy Farmers of America, Land O'Lakes Inc., Glanbia PLC, Schreiber Foods Inc., Emmi AG, Megmilk Snow Brand Co. Ltd., DMK Group, Ornua Co-operative Ltd., Associated Milk Producers Inc., California Dairies Inc., Grassland Dairy Products Inc., Anand Milk Union Limited
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- バターブロック市場2030：新たな機会を提供する国
- バターブロック市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- バターブロック市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
