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市場調査レポート
商品コード
1997546
牛脂の世界市場レポート 2026年Beef Fat Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 牛脂の世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月25日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
牛肉脂肪の市場規模は、近年著しく拡大しています。2025年の486億米ドルから、2026年には523億7,000万米ドルへと、CAGR7.7％で成長すると見込まれています。過去数年間の成長要因としては、食肉加工産業の拡大、動物性製品別の利用増加、伝統的な調理用油脂の消費拡大、バイオディーゼル生産への利用増加、および産業用レンダリングインフラの整備が挙げられます。
牛肉脂肪の市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれています。2030年には729億2,000万米ドルに達し、CAGRは8.6％となる見込みです。予測期間における成長は、クリーンラベルの油脂原料に対する需要の増加、栄養機能食品への配合用途の拡大、バイオベース化学品の応用範囲の拡大、オメガ3を豊富に含む動物性油脂への関心の高まり、製品別の利用に対する規制当局の注目の高まりに起因すると考えられます。予測期間における主な動向としては、天然の動物性脂肪への需要増加、機能性食品における牛脂の使用拡大、油脂化学用途での採用拡大、レンダリング脂肪の加工技術の進展、品質とトレーサビリティへの注目の高まりなどが挙げられます。
今後数年間、食肉消費量の増加が牛脂市場の成長を支えると予想されます。食肉消費とは、個人または集団が食事目的で動物の肉を摂取することを指します。牛脂は、肉料理の濃厚で風味豊かな味わいを引き立て、食感を向上させ、栄養素の吸収を助け、エネルギー源となり、水分保持を促進し、必須脂肪酸を供給します。例えば、2024年7月時点で、食品業界向けのソフトウェアおよびハードウェアソリューションを提供する米国企業カールアイル・テクノロジー（Carlisle Technology）によると、1人当たりの鶏肉消費量は98.90ポンドでしたが、手頃な価格と健康上の利点への認識を背景に、2033年までに107.50ポンドに増加すると予測されています。2022年、米国人の1人当たりのブロイラー鶏肉消費量は98.90ポンドでしたが、2033年までに消費量は大幅に増加すると予想されています。したがって、肉類消費量の増加が、牛肉脂肪市場の拡大を牽引しています。
牛脂市場で事業を展開する企業は、顧客に一貫性があり信頼性の高いサービスを提供するため、協業や戦略的パートナーシップをますます重視しています。戦略的パートナーシップとは、通常は契約を通じて正式に結ばれる、2社以上の企業間の構造化された関係であり、これにより組織はリソースや専門知識を統合することが可能になります。例えば、2023年3月、米国に拠点を置く牛脂メーカーのカーギル社（Cargill Inc.）は、Cubiq Foods S.L.と提携しました。この提携を通じて、カーギル社はCubiq Foodsの先進技術を活用できるようになり、従来の製品の味、食感、外観をより忠実に再現した、牛脂代替品を含む植物由来製品の開発において顧客を支援できるようになりました。この提携は、食品業界において高まる、より健康的で、より持続可能かつ、より美味しい植物由来製品の需要に応えることを目的としています。Cubiq Foods S.L.は、スペインに拠点を置く食品技術企業です。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界の牛脂市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- サステナビリティ、気候技術、および循環型経済
- バイオテクノロジー、ゲノミクス、およびプレシジョン・メディシン
- インダストリー4.0とインテリジェント・マニュファクチャリング
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- フィンテック、ブロックチェーン、レグテック、デジタルファイナンス
- 主要動向
- 天然動物性油脂への需要の高まり
- 機能性食品における牛脂の利用拡大
- 油脂化学用途での採用拡大
- レンダリング油脂の加工技術の拡大
- 品質とトレーサビリティへの注目の高まり
第5章 最終用途産業の市場分析
- 食品メーカー
- バイオディーゼル生産業者
- 油脂化学メーカー
- 飼料メーカー
- ニュートラシューティカルメーカー
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界の牛脂市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界の牛脂市場規模、比較、成長率分析
- 世界の牛脂市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界の牛脂市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- 製品タイプ別
- 固形、ペースト
- 用途別
- バイオディーゼル、飼料、油脂化学、食品産業、その他の用途
- 流通チャネル別
- BtoB、ハイパーマーケットまたはスーパーマーケット、小売店、オンラインストア、その他の流通チャネル
- サブセグメンテーション、タイプ別：固体
- 牛脂、牛脂、レンダリング牛脂固形分
- サブセグメンテーション、タイプ別：ペースト
- レンダリング牛脂、ブレンド牛脂
第10章 地域別・国別分析
- 世界の牛脂市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界の牛脂市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- 牛脂市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- 牛脂市場：企業評価マトリクス
- 牛脂市場：企業プロファイル
- JBS SA
- Cargill Incorporated
- Hormel Foods Corporation
- Tyson Foods Inc
- Marfrig Global Foods SA
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- National Beef Packing Company, Sanimax, Jacob Stern & Sons Inc, Stanbroke Beef Pty Ltd, Swift and Company Trade Group, Firstlight Foods Limited, Clemens Food Group, Minerva Foods SA, BRF SA, US Wellness Meats LLC, Windsor Quality Meats Pty Ltd, Tassie Tallow, Fat Cow Gourmet Meats, Pridham Pty Ltd, Baker Commodities Inc
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- 牛脂市場2030：新たな機会を提供する国
- 牛脂市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- 牛脂市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
