バルクフーズの世界市場レポート 2025年

バルクフーズの市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれます。2029年の年間平均成長率（CAGR）は6.4％で、1兆750億5,000万米ドルに成長します。予測期間の成長は、植物ベースの食事、持続可能な調達、eコマースの成長、食品業界の革新、消費者の利便性、機能性食品の需要に起因しています。予測期間の主な動向には、カスタマイズと特殊食材、クリーンでグリーンな加工技術、サプライチェーンの透明性のためのブロックチェーン、風味の革新とエキゾチックな食材、非遺伝子組み換えと有機食材などが含まれます。

今後5年間の成長率6.4%という予測は、この市場に関する前回の予測から0.1%のわずかな減少を反映しています。この減少は主に米国と他国との間の関税の影響によるものです。これは、インドやブラジルからの米や豆などの商品の価格を引き上げ、卸売食品価格を上昇させることで、米国に直接影響を及ぼす可能性があります。この影響は、相互関税や、貿易の緊張と制限の高まりによる世界経済と貿易へのマイナスの影響によって、より広範囲に及ぶと思われます。

コンビニエンスフード製品に対する需要の高まりは、バルクフーズ市場を大きく押し上げると予想されます。すぐに食べられる食事、スナック菓子、冷凍食品を含むコンビニエンス食品は、その製造にバルクフーズに大きく依存しています。これらの原材料は、迅速で簡単な食事の選択肢を求める消費者に対応する加工食品を製造するメーカーにとって不可欠なものです。より多くの人々がコンビニエンスフードを利用するようになり、特に多忙なライフスタイルを送る人々や調理スキルの乏しい人々の間で、高品質のバルクフーズへの需要が高まり続けています。例えば、欧州スナック協会（European Snacks Association）が2024年に発表したところによると、2023年の欧州の風味スナック市場の小売額は約400億ユーロ（440億米ドル）に達し、飲食品セクターの中でコンビニエンスフーズが大きな市場シェアを占めていることが浮き彫りになりました。この動向は、メーカーが消費者の需要を満たすためにバルクフーズをますます求めるようになり、バルクフーズ市場の成長をさらに促進することを示しています。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場の特徴

第3章 市場動向と戦略

第4章 市場- マクロ経済シナリオ金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税、そしてコロナ禍と回復が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ

第5章 世界の成長分析と戦略分析フレームワーク

• 世界のバルクフーズ：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
• 最終用途産業の分析
• 世界のバルクフーズ市場：成長率分析
• 世界のバルクフーズ市場の実績：規模と成長、2019～2024年
• 世界のバルクフーズ市場の予測：規模と成長、2024～2029年、2034年
• 世界のバルクフーズ：総潜在市場規模（TAM）

第6章 市場セグメンテーション

• 世界のバルクフーズ市場：タイプ別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
• 一次加工バルクフーズ原料
• 二次加工バルクフーズ原料
• 世界のバルクフーズ市場：用途別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
• レディミール
• ベーカリー製品
• 菓子類製品
• スナックとスプレッド
• その他
• 世界のバルクフーズ市場：流通チャネル別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
• スーパーマーケットとハイパーマーケット
• コンビニエンスストア
• 専門店
• eコマース
• その他
• 世界のバルクフーズ市場：一次加工バルク食品原料の種類別サブセグメンテーション、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
• 穀物
• 油脂
• 甘味料
• デンプン
• 世界のバルクフーズ市場：二次加工バルク食品原料の種類別サブセグメンテーション、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
• 小麦粉とミール製品
• プロテインパウダー
• 香料と調味料
• 乳化剤と安定剤

第7章 地域別・国別分析

• 世界のバルクフーズ市場：地域別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
• 世界のバルクフーズ市場：国別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年

第8章 アジア太平洋市場

第9章 中国市場

第10章 インド市場

第11章 日本市場

第12章 オーストラリア市場

第13章 インドネシア市場

第14章 韓国市場

第15章 西欧市場

第16章 英国市場

第17章 ドイツ市場

第18章 フランス市場

第19章 イタリア市場

第20章 スペイン市場

第21章 東欧市場

第22章 ロシア市場

第23章 北米市場

第24章 米国市場

第25章 カナダ市場

第26章 南米市場

第27章 ブラジル市場

第28章 中東市場

第29章 アフリカ市場

第30章 競合情勢と企業プロファイル

• バルクフーズ市場：競合情勢
• バルクフーズ市場：企業プロファイル
  • Cargill Incorporated Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
  • Archer Daniels Midland Company Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
  • Bunge Limited Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
  • Olam International Limited Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
  • Lactalis Group Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis

第31章 その他の大手企業と革新的企業

• Associated British Foods plc
• Royal FrieslandCampina N.V.
• Arla Foods amba
• DuPont de Nemours Inc.
• International Flavours & Fragrances Inc.
• IFF Inc.
• Koninklijke DSM N.V.
• Kerry Group plc
• Fonterra Co-operative Group Limited
• Ingredion Incorporated
• McCormick & Company Incorporated
• Firmenich International SA
• Symrise AG
• Tate & Lyle PLC
• Corbion N.V.

第32章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード

第33章 主要な合併と買収

第34章 最近の市場動向

第35章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略

• バルクフーズ市場2029：新たな機会を提供する国
• バルクフーズ市場2029：新たな機会を提供するセグメント
• バルクフーズ市場2029：成長戦略
  • 市場動向に基づく戦略
  • 競合の戦略

第36章 付録