機能性飲料の世界市場：将来予測 (2032年まで) - 種類別・原料別・流通チャネル別・地域別の分析

Stratistics MRCによると、世界の機能性飲料市場は2025年に1,655億米ドルを占め、予測期間中のCAGRは10.6％で成長し、2032年には3,351億米ドルに達する見込みです。

機能性飲料市場は、ウェルネス、エネルギー、免疫力、消化器系の健康をターゲットとし、基本的な栄養を超えた健康上のメリットを提供するよう処方された飲料で構成されます。このカテゴリーには、エネルギー飲料、強化水、プロバイオティクス飲料、ハーブ飲料などが含まれ、多くの場合、ビタミン、ミネラル、ハーブ、その他の生物活性化合物で強化されています。健康志向の高まり、消費者のライフスタイルの変化、簡便な栄養への需要の高まりが市場拡大の原動力となっています。健康強調表示や安全基準に関する規制の枠組みが製品開発に影響を与えています。

便利な栄養ソリューションへの需要

ビタミン、ミネラル、プロバイオティクス、植物抽出物などの機能性成分に関連する健康効果に対する意識の高まりが、簡便な栄養ソリューションの需要を促進しています。さらに、都市化やペースの速いライフスタイルも一因となっており、消費者は時間を犠牲にすることなく健康をサポートする外出先での飲料を好むようになっています。さらに、市場の主要企業による積極的なマーケティング戦略と製品イノベーションが、消費者の関心をさらに刺激しています。製品開発における最先端技術の統合は、製品の有効性と訴求力を高め、消費者の多様な栄養ニーズを効果的に満たしながら市場拡大を推進しています。

高い製品開発コスト

機能性成分を強化した飲料の開発には、有効性と安全性を確保するための研究開発、製剤化、安定性試験、規制対応に多額の投資が必要です。さらに、繊細な生理活性化合物を処理するための高度な設備と技術が必要なため、生産コストが増大します。さらに、さまざまな地域にまたがる厳しい規制の枠組みは、試験、認証、表示要件に関連する財政的負担をさらに強います。こうした要因が総合的に機能性飲料のコストを従来の飲料に比べて上昇させ、価格に敏感な消費者が機能性飲料を利用しにくいものにしています。その結果、市場開拓は、特に価格競争の激しい分野や新興国地域で課題に直面しています。

発展途上地域への開発

アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東などの地域では、可処分所得の増加、健康志向の高まり、小売インフラの改善が市場成長の肥沃な土壌となっています。さらに、都市部の中間層人口の増加は、便利で健康増進に役立つ製品を求めています。さらに、現地の流通業者との提携やeコマース・プラットフォームの活用により、市場参加者はより幅広い消費者層にリーチすることができます。地域の嗜好に合わせた革新的な製品の発売（地域特有の風味や文化に関連した原材料など）は、市場の受容をさらに促進します。

従来の飲料との競合

健康意識が高まっているにもかかわらず、消費者のかなりの部分は、その存在感の確立とコストの低さから、従来型の清涼飲料、ジュース、エナジードリンクを好み続けています。加えて、従来型飲料セクターの既存ブランドは市場の棚スペースと流通チャネルを独占していることが多く、機能性飲料メーカーに参入障壁を作り出しています。さらに、いくつかの市場、特に新興経済諸国では価格に敏感であるため、機能性飲料製品が広く受け入れられるのは難しいです。

COVID-19の影響：

COVID-19の流行は機能性飲料市場にプラスとマイナスの両方の影響を与えました。健康志向の消費者は、免疫力や健康全般を高める製品を求める傾向が強まり、ビタミン、ミネラル、プロバイオティクスを含む機能性飲料の需要を牽引しました。さらに、eコマース導入の急増により、ブランドはロックダウン規制にもかかわらず消費者にリーチできるようになり、新たな流通チャネルが生まれました。しかし、サプライチェーンの混乱、原材料不足、製造停止は生産能力に悪影響を与えました。さらに、景気の先行き不透明感から個人消費が減少し、市場の成長が一時的に妨げられました。こうした課題にもかかわらず、パンデミックによって消費者の健康志向が強まったため、パンデミック後の時代にも機能性飲料の需要は維持され、長期的な市場拡大が見込まれます。

予測期間中、エネルギー飲料分野が最大となる見込み

予測期間中、エネルギー飲料分野が最大の市場シェアを占めると予想されます。この優位性は、特に若年層や社会人の間で、即効性のあるエネルギーと身体能力の向上に対する消費者の需要が高まっていることに起因しています。さらに、カフェイン、タウリン、ビタミンB群、ハーブ抽出物などの機能性成分を組み込んだ製品イノベーションが魅力を広げています。さらに、積極的なマーケティング戦略、スポーツ・イベントのスポンサーシップ、ソーシャルメディア・キャンペーンが、消費者の関心をさらに高めています。外出先でも飲める利便性とフィットネス動向の高まりが相まって、エナジードリンクは好まれる選択肢となっています。

予測期間中、オンライン小売セグメントが最も高いCAGRが見込まれる

予測期間中、オンライン小売セグメントが最も高い成長率を示すと予測されます。デジタルトランスフォーメーションの加速、消費者の購買習慣の変化、宅配の利便性が、このセグメントを推進している主な要因です。さらに、eコマースの普及はCOVID-19の流行によって大きく後押しされ、その効率性と幅広い品揃えによって、eコマースの普及は持続しています。さらに、オンライン・プラットフォームにより、消費者は実店舗ではあまり入手できないニッチで革新的な機能性飲料ブランドにアクセスすることができます。ターゲットを絞ったデジタル・マーケティング、パーソナライズされたレコメンデーション、サブスクリプション・モデルは、消費者の囲い込みをさらに強化します。スマートフォンの普及率の上昇と、アジア太平洋を中心とする各地域の決済インフラの改善も、セグメントの急速な拡大を支えています。

最大のシェアを占める地域

予測期間中、北米地域が最大の市場シェアを占めると予想されます。この背景には、健康とウェルネスに対する消費者の高い意識、先進的な小売インフラ、製品の安全性を確保する強力な規制枠組みがあります。さらに、研究とイノベーションに多額の投資を行っている大手機能性飲料メーカーの存在が、市場の優位性に寄与しています。さらに、確立された流通網と成熟したeコマース環境が、市場への効率的な浸透を促進しています。同地域の健康志向の高い人口と、エナジードリンク、タンパク質強化飲料、免疫力強化飲料の需要の増加が、成長をさらに後押ししています。

CAGRが最も高い地域：

予測期間中、アジア太平洋が最も高いCAGRを示すと予測されます。急速な都市化、可処分所得の増加、消費者の健康意識の高まりが主な促進要因です。さらに、小売やeコマースのインフラが拡大することで、特に中国やインドなどの新興国において、市場アクセスの拡大が可能になります。さらに、若年層の人口増加とフィットネス動向は、エナジードリンク、強化ジュース、ハーブベースの機能性飲料の需要拡大に寄与しています。さらに、市場関係者は地域の嗜好や文化的嗜好に合わせて製品をローカライズする傾向を強めており、普及を後押ししています。

成分

• ビタミンとミネラル
• プロバイオティクスとプレバイオティクス
• アミノ酸
• ハーブエキス
• その他の成分

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  • 顧客の関心に応じた主要国の市場推計・予測・CAGR（注：フィージビリティチェックによる）
• 競合ベンチマーキング
  • 製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、戦略的提携に基づく主要企業のベンチマーキング

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 序論

• 概要
• ステークホルダー
• 分析範囲
• 分析手法
  • データマイニング
  • データ分析
  • データ検証
  • 分析アプローチ
• 分析資料
  • 一次調査資料
  • 二次調査情報源
  • 前提条件

第3章 市場動向の分析

• 促進要因
• 抑制要因
• 市場機会
• 脅威
• 新興市場
• 新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) の影響

第4章 ポーターのファイブフォース分析

• サプライヤーの交渉力
• バイヤーの交渉力
• 代替製品の脅威
• 新規参入企業の脅威
• 企業間競争

第5章 世界の機能性飲料市場：種類別

• エナジードリンク
• スポーツドリンク
• 機能水
• 強化ジュース
• 機能性乳製品・代替品
• その他の種類

第6章 世界の機能性飲料市場：原料別

• ビタミン・ミネラル
• プロバイオティクス・プレバイオティクス
• アミノ酸
• ハーブエキス
• その他の成分

第7章 世界の機能性飲料市場：流通チャネル別

• スーパーマーケット/ハイパーマーケット
• 健康食品店
• オンライン小売
• コンビニエンスストア
• その他の流通チャネル

第8章 世界の機能性飲料市場：地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • イタリア
  • フランス
  • スペイン
  • その他欧州
• アジア太平洋
  • 日本
  • 中国
  • インド
  • オーストラリア
  • ニュージーランド
  • 韓国
  • その他アジア太平洋
• 南米
  • アルゼンチン
  • ブラジル
  • チリ
  • その他南米
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他中東・アフリカ

第9章 主な発展

• 契約、事業提携・協力、合弁事業
• 企業合併・買収 (M&A)
• 新製品の発売
• 事業拡張
• その他の主要戦略

第10章 企業プロファイリング

• PepsiCo Inc.
• The Coca-Cola Company
• Red Bull GmbH
• Danone SA
• Monster Beverage Corporation
• Nestle SA
• Keurig Dr Pepper
• Suntory Holdings Limited
• Glanbia plc
• Fonterra Co-operative Group Limited
• The Hain Celestial Group
• Abbott Laboratories
• Campbell Soup Company
• Unilever
• Nongfu Spring
• Celsius Holdings Inc.
• Yakult Honsha Co., Ltd.