機能性飲料の世界市場

機能性飲料の世界市場は2030年までに2,861億米ドルに達する見込み

2024年に2,074億米ドルと推定される機能性飲料の世界市場は、2024年から2030年にかけてCAGR 5.5%で成長し、2030年には2,861億米ドルに達すると予測されます。本レポートで分析したセグメントの一つであるエナジードリンクは、CAGR4.7%を記録し、分析期間終了時には1,210億米ドルに達すると予測されます。スポーツドリンク分野の成長率は、分析期間中CAGR 5.9％と推定されます。

米国市場は565億米ドルと推定、中国はCAGR 8.6%で成長予測

米国の機能性飲料市場は、2024年に565億米ドルと推定されます。世界第2位の経済大国である中国は、2030年までに570億米ドルの市場規模に達すると予測され、分析期間2024-2030年のCAGRは8.6%です。その他の注目すべき地域別市場としては、日本とカナダがあり、分析期間中のCAGRはそれぞれ2.8%と5.4%と予測されています。欧州では、ドイツがCAGR 3.6%で成長すると予測されています。

世界の機能性飲料市場- 主要動向と促進要因のまとめ

健康志向の市場で機能性飲料が台頭している理由とは？

機能性飲料は、基本的な栄養だけでなく、特定の健康効果を提供する製品を求める消費者の間で急速に普及しています。これらの飲料には、エネルギー・ブースター、スポーツ・ハイドレーション・フォーミュラ、プロバイオティクスが豊富なオプション、ヌートロピック飲料、ビタミン強化ジュースなどが含まれます。若い社会人、アスリート、高齢者など、幅広い年齢層で需要が高まっており、免疫サポート、消化器系の健康、精神の明瞭化、身体的パフォーマンスの向上などを求めて、こうした飲料が利用されています。予防的健康への関心の高まりは、糖分の多いソーダに対する疲労の増大と相まって、消費者の嗜好を低カロリーで機能的な代替品へとシフトさせています。

消費者の行動は、ラベルの透明性、クリーンな原材料、個別化された栄養によって形成されています。植物、アダプトゲン、抗酸化物質、電解質を配合した機能性飲料は、ライフスタイルに関連したストレスや肉体労働を管理する人々に特に人気があります。ミネラルを添加したココナッツウォーターや乳製品不使用のプロテインシェイクなど、植物由来の機能性飲料は、先進国でも発展途上国でも、今や主流の選択肢となっています。eコマースや定期購入モデルなど、進化する小売チャネルは、その認知度と入手しやすさをさらに後押ししています。

イノベーションを推進する製剤動向と原料とは？

機能性飲料における製剤戦略は、性能、嗜好、クリーンラベルの基準との整合性をますます高めています。製品開発者は、低糖分、天然甘味料、生物学的に利用可能な栄養素を重視しています。コラーゲン、L-テアニン、緑茶エキス、ウコン、CBDなどの機能性添加物は、ウェルネス・ニッチをターゲットに使用されています。マイクロカプセル化とナノ送達システムは、活性化合物の吸収と風味のマスキングを改善するために採用されています。

風味の革新は主要な注目分野です。現在人気のある組み合わせには、エキゾチックフルーツ、ハーブインフュージョン、健康志向の消費者向けにデザインされた無糖ブレンドなどがあります。RTD（レディ・トゥ・ドリンク）形式がこのセグメントの主流を占めているが、粉末の小袋や濃縮ドロップが、カスタマイズ可能な用量やパッケージの持続可能性を求める消費者の間で注目を集めています。保存期間を延長し、保存料を最小限に抑えた保存可能な製剤は、オフラインとオンラインの小売形態にまたがる幅広い流通を可能にしています。

流通モデルとエンドユーザーの嗜好はどのように進化しているのか？

機能性飲料は、スーパーマーケット、健康食品店、薬局、フィットネスセンター、消費者直販プラットフォームを通じて流通しています。サブスクリプション・ベースのモデルやオンライン・マーケットプレースにより、ブランドはニッチな消費者グループをターゲットに、パーソナライズされた商品を提供することができます。ブランドの透明性、倫理的な調達、持続可能性の実践は、特に若い消費者の間で重要な差別化要因となっています。パッケージは現在、繊細な成分を保護し、視覚的な手がかりとクリーンなデザインによって健康上のメリットを示すという、二重の役割を担っています。

最終用途への採用は、アスリートやフィットネス愛好家以外にも広がっています。オフィスワーカーは、長時間の勤務中に脳の活性化やストレス解消のための飲料を摂取し、高齢者は免疫力強化や関節サポートのための飲料を選ぶ。両親の間では、成長と発育をサポートするためにビタミンや低糖類を配合した子供用の機能性飲料を好む傾向が強まっています。こうしたパターンが製品設計の要件を拡大し、ブランドはライフスタイル、年齢、健康目標に基づいて製品を調整するようになっています。

機能性飲料市場の成長はいくつかの要因によって牽引される...

機能性飲料市場の開拓は、健康動向、成分開発、ターゲットマーケティングに関するいくつかの要因によって推進されます。免疫、消化、精神の明瞭化、エネルギーの最適化に対する消費者の関心の高まりが、ウェルネス分野全体の需要を拡大しています。マイクロカプセル化や保存安定性製剤など、機能性成分のデリバリーにおける革新は、小売店での幅広い入手と製品寿命の延長を支えています。植物をベースとした低糖質ダイエットの人気の高まりは、清涼飲料水に代わる、よりクリーンで栄養豊富な代替品への需要を生み出しています。拡大する消費者直販チャネル、eコマース・プラットフォーム、カスタマイズ可能な定期購入モデルにより、ブランドはニッチに特化した製品で多様なエンドユーザーにリーチできます。最後に、健康教育キャンペーン、都市部のライフスタイル、人口の高齢化が、世界市場で機能性飲料の継続的な消費拡大を後押ししています。

セグメント

タイプ（エナジードリンク、スポーツドリンク、強化ジュース、乳製品・乳製品代替飲料、機能性飲料／強化水）、流通チャネル（スーパーマーケット／ハイパーマーケット、薬局／健康食品店、コンビニエンスストア、オンライン流通チャネル、その他流通チャネル）

調査対象企業の例

• Abbott Laboratories
• Archer Daniels Midland（ADM）
• Britvic PLC
• Campbell Soup Company
• Coca-Cola Company
• Danone S.A.
• Dr Pepper Snapple Group（Keurig Dr Pepper）
• Fonterra Co-operative Group
• Fuze Beverage
• General Mills, Inc.
• Glanbia PLC
• Hain Celestial Group
• Keurig Dr Pepper（incl. energy brands）
• Monster Beverage Corporation
• Nestle S.A.
• Otsuka Holdings（Otsuka Pharmaceutical）
• PepsiCo, Inc.
• Red Bull GmbH
• Suntory Holdings Limited
• Unilever PLC
• Yakult Honsha Co., Ltd.

AIインテグレーション

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関税影響係数

Global Industry Analystsは、本社の国、製造拠点、輸出入（完成品とOEM）に基づく企業の競争力の変化を予測しています。この複雑で多面的な市場力学は、売上原価（COGS）の増加、収益性の低下、サプライチェーンの再構築など、ミクロおよびマクロの市場力学の中でも特に競合他社に影響を与える見込みです。

目次

第1章 調査手法

第2章 エグゼクティブサマリー

• 市場概要
• 主要企業
• 市場動向と促進要因
• 世界市場の見通し

第3章 市場分析

• 米国
• カナダ
• 日本
• 中国
• 欧州
• フランス
• ドイツ
• イタリア
• 英国
• スペイン
• ロシア
• その他欧州
• アジア太平洋
• オーストラリア
• インド
• 韓国
• その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
• アルゼンチン
• ブラジル
• メキシコ
• その他ラテンアメリカ
• 中東
• イラン
• イスラエル
• サウジアラビア
• アラブ首長国連邦
• その他中東
• アフリカ

第4章 競合