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市場調査レポート
商品コード
1744539
ガス置換包装市場の2032年までの予測:製品タイプ、包装材料、機械、包装ガス、用途、エンドユーザー、地域別の世界分析Modified Atmosphere Packaging Market Forecasts to 2032 - Global Analysis By Product Type, Packaging Material, Machinery, Packaging Gas, Application, End User and By Geography |
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カスタマイズ可能
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ガス置換包装市場の2032年までの予測:製品タイプ、包装材料、機械、包装ガス、用途、エンドユーザー、地域別の世界分析 |
出版日: 2025年06月06日
発行: Stratistics Market Research Consulting
ページ情報: 英文 200+ Pages
納期: 2~3営業日
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Stratistics MRCによると、世界のガス置換包装市場は2025年に224億1,000万米ドルを占め、予測期間中にCAGR 9.3%で成長し、2032年には417億6,000万米ドルに達する見込みです。
ガス置換包装(MAP)は、生鮮食品の保存期間を延ばすために包装内部の雰囲気を変える技術です。食品を腐敗させる主な原因である微生物の増殖と酸化を遅らせるため、通常は酸素レベルを下げ、二酸化炭素または窒素レベルを上げます。新鮮な肉、果物、野菜、焼き菓子、惣菜はすべて、MAPを使って包装されることが多いです。さらに、MAPは食品廃棄物の削減に貢献し、製品の鮮度、色、食感、風味を長期間保持することで、サプライ・チェーン全体の食品安全性を向上させる。
FAO(国連食糧農業機関)によると、加工・包装食品に対する世界の需要は増加しており、保存期間を効果的に延長し品質を維持するためにガス置換包装(MAP)のような先進パッケージング・ソリューションが必要とされています。FAOは、2050年までに予測される97億人の人口を養うためには、食料生産量を70%増加させなければならないと強調しています。
最小限の加工を施した生鮮食品への関心の高まり
より健康的なライフスタイルを求める世界の動きにより、生鮮食品、有機食品、最小限の加工を施した食品に対する需要が急増しています。人工保存料を使用していない食品は、食事に含まれる原材料をより意識する消費者に好まれています。生鮮食品、肉、魚介類、焼き菓子、乳製品は、ガス置換包装によって化学添加物を使用せずに鮮度、風味、色、栄養価を保つことができる生鮮食品の一例です。その固有の保存特性から、MAPは、クリーン・ラベルや健康志向の食品を優先する市場では特に魅力的です。
高価な立ち上げ費用と継続費用
MAPの実施には、変化した環境を維持するための高バリア性材料と、ガス洗浄、密封、真空包装のための高度な装置が必要です。これらのシステムには、特に中小企業(SME)にとっては多額の設備投資が必要となります。さらに、メンテナンス、品質管理、ガス供給(CO2や窒素など)といった継続的な運営費によって、経済的負担はさらに増大します。MAPはコストが高いため、コストを気にするメーカーや、従来の包装がより手頃な価格で手に入るため、いまだに広く使われている発展途上国では、MAPはあまり使われていないです。
リサイクル可能で持続可能なMAPフィルムの創造
包装分野における持続可能性は、環境意識の高まりによって推進されています。この変化は、MAP材料の革新、特に従来のプラスチックの実用的な利点を維持しながら環境への悪影響を軽減するリサイクル可能、生分解性、堆肥化可能なバリアフィルムの創造に大きなチャンスを与えています。環境にやさしいMAP技術に投資する企業は、環境意識の高い顧客を引き付け、ESGクレデンシャルを向上させ、規制当局の承認を得ることができます。さらに、研究機関や材料科学企業との連携により、こうしたソリューションの商業化を加速させることができます。
代替包装方法の開発
市場では、アクティブ包装、真空スキン包装、食用コーティング、ナノテクノロジーに基づくソリューションなど、新たな代替技術の台頭が見られます。これらのソリューションの中には、保存期間の延長、酸素除去機能の向上、抗菌作用など、MAPと同等以上のメリットを提供するものもあります。これらの技術がより手頃な価格になり、拡張性が高まれば、特に高価値または大量の製品カテゴリーでは、MAPに取って代わる可能性があります。さらに、国際的な食品メーカーが次世代パッケージング・システムで製品を差別化するために研究開発費を増やしていることから、その脅威は高まっています。
ガス置換包装(MAP)の市場は、COVID-19の大流行によって大きな影響を受けた。というのも、より安全で衛生的で賞味期限が長い食品に対する消費者の需要が高まったからです。食品の安全性に対する消費者の関心が高まり、食料品店を訪れる人が少なくなったため、保存期間を長くする必要性が極めて重要になり、生鮮食品、食肉、調理済み食品におけるMAPの使用が増加しました。食品メーカーと小売業者は、廃棄物を削減し、パンデミックの影響を受けた世界における消費者の嗜好の変化に対応するため、包装の革新を優先させたため、当初はサプライ・チェーンの混乱によりガスと包装資材の調達が困難になりました。しかし、全体的な影響はMAP業界にとって好ましいものでした。
予測期間中、フィルム&ライナー部門が最大となる見込み
予測期間中、フィルム&ライナー部門が最大の市場シェアを占めると予想されます。これらのコンポーネントは、製品の賞味期限を延長し鮮度を保持するために必要なガスバリア環境を確立するために極めて重要です。汎用性、手頃な価格、優れた密封性のため、フィルムとライナーは生鮮食品、食肉、魚介類、焼き菓子、乳製品に頻繁に使用されています。様々な包装機との互換性があり、様々なガスの組み合わせに対応できることから、食品加工業者や小売業者にとって最も適した選択肢となっています。さらに、多層フィルム技術の向上により品質維持能力が向上し、MAP用途の需要が世界中で高まっています。
予測期間中、エチレンビニルアルコール(EVOH)分野のCAGRが最も高くなる見込み
予測期間中、エチレンビニルアルコール(EVOH)分野が最も高い成長率を示すと予測されます。顕著なガスバリア性で知られるEVOHは、生鮮食品の栄養成分、風味、鮮度を維持するために不可欠です。EVOHは多層に適合し、酸素透過性を大幅に下げることができるため、食肉、乳製品、魚介類、調理済み食品などのMAP用途に最適です。食品包装メーカーは、賞味期限の延長と食品廃棄物の削減に対する需要の高まりから、EVOHを加速度的に採用しています。さらに、バイオベースとリサイクル可能なEVOHの継続的な進歩が、世界市場拡大の見込みを高めています。
予測期間中、欧州地域が最大の市場シェアを占めると予想されます。これは、厳格な食品安全法、新鮮で加工度の低い食品に対する旺盛な消費者需要、高度に発達した食品加工産業によるものです。MAP技術の採用で先頭を走っているのは、ドイツ、フランス、イタリア、英国といった国々で、特に乳製品、食肉、水産物、ベーカリー産業で顕著です。賞味期限を延ばし、食品廃棄物を減らすことに重点を置くこの地域は、MAPの能力とうまく合致しています。さらに、世界のMAP市場における欧州の優位性は、トップクラスの包装技術プロバイダーの存在と、環境に優しい包装オプションへの投資の高まりにも支えられています。
予測期間中、アジア太平洋が最も高いCAGRを示すと予測されます。これは、中間層の増加、急速な都市化、包装食品と便利グッズの需要増による。中国、インド、日本、韓国などでは食品小売業やeコマース産業が拡大しており、MAPのような最先端のパッケージング・ソリューションに対する需要が高まっています。さらに、コールドチェーンインフラへの投資の増加、パッケージングの革新、食品の安全性と賞味期限延長に対する意識の高まりにより、MAPの採用はこの地域全体で加速しています。この増加傾向は、食品廃棄物を削減するための政府の取り組みによってさらに支えられています。
Note: Tables for North America, Europe, APAC, South America, and Middle East & Africa Regions are also represented in the same manner as above.
According to Stratistics MRC, the Global Modified Atmosphere Packaging Market is accounted for $22.41 billion in 2025 and is expected to reach $41.76 billion by 2032 growing at a CAGR of 9.3% during the forecast period. Modified Atmosphere Packaging (MAP) is a technique that modifies the internal atmosphere of the packaging to increase the shelf life of perishable food items. To slow down microbial growth and oxidation, which are the main causes of food spoiling, this usually entails lowering oxygen levels and raising carbon dioxide or nitrogen levels. Fresh meats, fruits, vegetables, baked goods, and prepared meals are all frequently packaged using MAP. Moreover, MAP contributes to the reduction of food waste and improves food safety across the supply chain by preserving product freshness, color, texture, and flavor for extended periods of time.
According to the Food and Agriculture Organization (FAO), the global demand for processed and packaged foods is increasing, necessitating advanced packaging solutions like Modified Atmosphere Packaging (MAP) to effectively prolong shelf life and maintain quality. The FAO emphasizes that food production must increase by 70% to feed the projected 9.7 billion people by 2050.
Growing interest in minimally processed and fresh foods
The demand for fresh, organic, and minimally processed food items has surged due to the global movement toward healthier lifestyles. Foods free of artificial preservatives are preferred by consumers who are more aware of the ingredients in their meals. Fresh produce, meats, seafood, baked goods, and dairy products are examples of perishable goods that can have their freshness, flavor, color, and nutritional value preserved without the use of chemical additives owing to modified atmosphere packaging. Because of its inherent preservation properties, MAP is particularly attractive in markets that prioritize clean-label and health-conscious food items.
Expensive startup and ongoing expenses
High-barrier materials to maintain the altered environment and sophisticated equipment for gas flushing, sealing, and vacuum packing are needed for MAP implementation. Significant capital investment is required for these systems, particularly for small and medium-sized businesses (SMEs). Additionally, the financial burden is further increased by continuing operating expenses, such as maintenance, quality control, and gas supplies (such as CO2 and nitrogen). Because of its high cost, MAP is not widely used by manufacturers who are concerned about costs or in developing nations where traditional packaging is still widely used because it is more affordable.
Creation of recyclable and sustainable MAP films
Sustainability in the packaging sector is being driven by rising environmental consciousness. This change offers a significant chance for MAP material innovation, especially the creation of barrier films that are recyclable, biodegradable, or compostable while maintaining the practical advantages of conventional plastic and lessening its negative effects on the environment. Businesses that invest in environmentally friendly MAP technologies stand to attract eco-aware customers, improve their ESG credentials, and receive regulatory approval. Furthermore, the commercialization of such solutions can be accelerated through collaborations with research institutions and materials science companies.
Development of alternative packaging methods
The market is seeing a rise in emerging alternatives like active packaging, vacuum skin packaging, edible coatings, and nanotechnology-based solutions, some of which provide comparable or better benefits to MAP, like longer shelf life, improved oxygen scavenging, or antimicrobial action; if these technologies become more affordable or scalable, they could replace MAP, particularly in high-value or high-volume product categories. Moreover, the threat grows as international food producers increase their R&D expenditures to differentiate their products with next-generation packaging systems.
The market for modified atmosphere packaging (MAP) was greatly impacted by the COVID-19 pandemic since it increased consumer demand for food products that are safer, more hygienic, and have a longer shelf life. The need for longer shelf life became crucial as consumer concerns about food safety increased and fewer people visited the grocery store, which led to a rise in the use of MAP in fresh produce, meat, and prepared foods. As food manufacturers and retailers prioritized packaging innovations to reduce waste and meet changing consumer preferences in a pandemic-affected world, supply chain disruptions initially made it difficult to source gases and packaging materials. However, the overall impact was favourable for the MAP industry.
The films & liners segment is expected to be the largest during the forecast period
The films & liners segment is expected to account for the largest market share during the forecast period. These components are crucial for establishing the gas barrier environment required to prolong product shelf life and preserve freshness. Because of their versatility, affordability, and superior sealing qualities, films and liners are frequently used in fresh produce, meat, seafood, baked goods, and dairy products. They are the go-to option for food processors and retailers due to their compatibility with a wide range of packaging machines and their capacity to accommodate a variety of gas combinations. Furthermore, improvements in multilayer film technology have improved their ability to maintain quality, which has increased demand for MAP applications worldwide.
The ethylene vinyl alcohol (EVOH) segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
Over the forecast period, the ethylene vinyl alcohol (EVOH) segment is predicted to witness the highest growth rate. EVOH, which is well-known for its remarkable gas barrier qualities, is essential for maintaining the nutritional content, flavor, and freshness of perishable foods. It is perfect for MAP applications involving meat, dairy, seafood, and ready-to-eat meals because of its multilayer compatibility and capacity to drastically lower oxygen permeability. Food packaging manufacturers are adopting EVOH at an accelerating rate due to the growing demand for longer shelf lives and less food waste. Moreover, continuous advancements in bio-based and recyclable EVOH are enhancing its prospects for global market expansion.
During the forecast period, the Europe region is expected to hold the largest market share, driven by its strict food safety laws, robust consumer demand for fresh and minimally processed food, and highly developed food processing industry. Leading the way in MAP technology adoption are nations like Germany, France, Italy, and the UK, especially in the dairy, meat, seafood, and bakery industries. The region's emphasis on extending shelf life and decreasing food waste fits in nicely with MAP's capabilities. Additionally, Europe's dominance in the global MAP market is also aided by the existence of top packaging technology providers and rising investments in environmentally friendly packaging options.
Over the forecast period, the Asia Pacific region is anticipated to exhibit the highest CAGR, driven by the growing middle class, fast urbanization, and rising demand for packaged foods and convenience goods. The food retail and e-commerce industries are expanding in nations like China, India, Japan, and South Korea, which increases demand for cutting-edge packaging solutions like MAP. Furthermore, MAP adoption is accelerating throughout the region due to increased investments in cold chain infrastructure, packaging innovation, and growing awareness of food safety and shelf-life extension. This increasing trend is further supported by government initiatives to reduce food waste.
Key players in the market
Some of the key players in Modified Atmosphere Packaging Market include Coveris Holdings S.A., Air Products and Chemicals Inc., Dansensor A/S, Bemis Company Inc., DuPont de Nemours, Inc., Linde AG, Berry Global Inc., Sonoco Products Company, Winpak Ltd., ProAmpac, Mondi Group, Amcor Limited, Praxair Inc., Robert Reiser & Co. Inc. and Sealed Air Corporation.
In December 2024, Sonoco Products Company and ENGIE North America announced that they have entered into a virtual power purchase agreement (VPPA) for production from ENGIE's Big Sampson Wind Project, a wind power project currently under construction in Crockett County, TX.
In November 2024, Berry Global Group, Inc announced it has entered into a definitive agreement to sell its Specialty Tapes business to the private equity firm Nautic Partners, LLC for a headline purchase price of approximately $540 million, which is subject to a number of closing adjustments. The Tapes business is a franchise highly valued by its industrial customers.
In October 2024, DuPont and Zhen Ding Technology Group announced they have entered into a strategic cooperation agreement in advanced printed circuit board (PCBs) technology. The signing ceremony, held yesterday at the Shenzhen Avary Time Center, was attended by Charles Shen, Chairman, Zhen Ding; Yi Zhang, President of the Asia Pacific Region, DuPont; and Thean Ming Tan, Global Business Director for Laminates, DuPont.