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市場調査レポート
商品コード
1907411
肉代替品市場の規模、シェア、成長分析：製品タイプ別、原料別、種類別、形態別、カテゴリー別、流通経路別、地域別- 業界予測2026-2033年Meat Substitutes Market Size, Share, and Growth Analysis, By Product, By Source, By Types, By Form, By Category, By Distribution Channel, By Region - Industry Forecast 2026-2033 |
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| 肉代替品市場の規模、シェア、成長分析：製品タイプ別、原料別、種類別、形態別、カテゴリー別、流通経路別、地域別- 業界予測2026-2033年 |
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出版日: 2025年12月22日
発行: SkyQuest
ページ情報: 英文 173 Pages
納期: 3～5営業日
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概要
肉代替品市場の規模は、2024年に383億4,000万米ドルと評価され、2025年の550億6,000万米ドルから2033年までに9,955億3,000万米ドルへ成長する見込みです。予測期間（2026年～2033年）におけるCAGRは43.6％と予測されています。
世界の肉代替品市場は、より健康的かつ環境的に持続可能な食品選択への消費者嗜好の変化に牽引され、著しい拡大を経験しております。赤身肉や加工肉に関連する健康リスクへの懸念が高まる中、植物由来の代替品は、心臓病やがんなどの健康被害を伴わずにタンパク質を提供する現実的な選択肢として台頭してまいりました。森林伐採や温室効果ガス排出など、肉生産が環境に与える影響への認識の高まりも、環境に優しい製品への需要をさらに後押ししています。こうした消費者意識の変化を受け、食品企業は研究開発に多額の投資を行い、革新的な植物由来製品の提供を推進しています。食料品店やレストランにおける代替品の品揃えの増加と、小売業者と製造業者間の連携強化が相まって、肉代替品の市場成長を大きく促進しています。
肉代替品市場の促進要因
植物性食品の健康効果に対する認識の高まりが、代替肉市場拡大の重要な推進力となっております。心臓病や肥満など、赤身肉に関連する健康リスクへの懸念が高まる中、より多くの人々が代替タンパク源に目を向けています。この消費者の嗜好の変化は、より健康的な食事選択肢を求める願望を反映しており、栄養価が高く肉に似たベジタリアン向けタンパク質への需要増加につながっています。人々がより健康的なライフスタイルを選択するにつれ、植物由来代替品の魅力はさらに高まり、市場の成長を促進するとともに、業界内のイノベーションを後押ししています。
肉代替品市場の抑制要因
世界の肉代替品市場は、入手可能性と流通経路の制限により、大きな課題に直面しています。多くの地域、特に新興市場では、植物由来の代替品が地元の小売店や飲食店に十分に流通していません。この入手困難さにより、消費者は多様な選択肢に触れる機会が制限され、これらの製品を受け入れることに消極的になります。結果として、限られた認知度は肉代替品の潜在的な拡大と普及を妨げ、最終的に市場成長を鈍化させ、消費者の関心を低下させています。こうした入手可能性の問題に対処することは、より強固な市場存在感を育み、肉代替品のより広範な受容を促進する上で極めて重要です。
肉代替品市場の動向
健康志向の消費者が食品選択における透明性を求める動きを受け、肉代替品市場ではクリーンラベル製品への大きな転換が進んでいます。この動向は、保存料や添加物を排除し、最小限の認識可能な原料から作られた植物由来代替品への需要を強調するものです。加工食品に伴う健康リスクへの消費者の意識が高まるにつれ、有機栽培や持続可能な方法で調達された代替肉への嗜好が拡大しています。この変化は、食習慣や倫理的配慮に沿った健全で栄養価の高い選択肢を重視する「マインドフル・イーティング」という広範な潮流を反映しており、代替肉市場の構造を再構築しつつあります。
よくあるご質問
目次
イントロダクション
- 調査の目的
- 調査範囲
- 定義
調査手法
- 情報調達
- 二次と一次データの方法
- 市場規模予測
- 市場の前提条件と制限
エグゼクティブサマリー
- 世界市場の見通し
- 供給と需要の動向分析
- セグメント別機会分析
市場力学と見通し
- 市場規模
- 市場力学
- 促進要因と機会
- 抑制要因と課題
- ポーターの分析と影響
主な市場の考察
- 重要成功要因
- 競合の程度
- 主な投資機会
- 市場エコシステム
- 市場の魅力指数（2025年）
- PESTEL分析
- マクロ経済指標
- バリューチェーン分析
- 価格分析
- 技術的進歩
- 規制情勢
- ケーススタディ
- 顧客と購買基準の分析
世界の肉代替品市場規模：製品別& CAGR（2026-2033）
- 豆腐
- テンペ
- テクスチャード・ベジタブル・プロテイン（TVP）
- セイタン
- クォーン
- その他の製品
世界の肉代替品市場規模：ソース別& CAGR（2026-2033）
- 大豆タンパク質
- 小麦タンパク質
- エンドウ豆タンパク質
- その他の原料
世界の肉代替品市場規模：タイプ別& CAGR（2026-2033）
- 牛肉
- 豚肉
- 鶏肉
- 魚
- その他
世界の肉代替品市場規模：形態別& CAGR（2026-2033）
- 固形
- 液体
世界の肉代替品市場規模：カテゴリー別& CAGR（2026-2033）
- 冷凍
- 冷蔵
- 常温保存可能
世界の肉代替品市場規模：流通チャネル別& CAGR（2026-2033）
- 外食産業向け流通チャネル
- 小売チャネル
- スーパーマーケット／ハイパーマーケット
- 専門店
- オンライン小売チャネル
- その他
世界の肉代替品市場規模& CAGR（2026-2033）
- 北米
- 米国
- カナダ
- 欧州
- 英国
- ドイツ
- スペイン
- フランス
- イタリア
- その他欧州地域
- アジア太平洋地域
- 中国
- インド
- 日本
- 韓国
- その他アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
- ブラジル
- その他ラテンアメリカ地域
- 中東・アフリカ
- GCC諸国
- 南アフリカ
- その他中東・アフリカ
競合情報
- 上位5社の比較
- 主要企業の市場ポジショニング（2025年）
- 主な市場企業が採用した戦略
- 最近の市場動向
- 企業の市場シェア分析（2025年）
- 主要企業の企業プロファイル
- 企業の詳細
- 製品ポートフォリオ分析
- 企業のセグメント別シェア分析
- 収益の前年比比較（2021-2023）
主要企業プロファイル
- Beyond Meat
- Impossible Foods
- Quorn Foods
- Amy's Kitchen
- Tofurky
- Meatless B.V.
- VBites Foods
- SunFed
- Lightlife Foods
- Dr. Praeger's Sensible Foods
- Alpha Foods
- Haofood
- Next Meats Co.
- The Meatless Farm Co.
- All Vegetarian Inc.
- Ozo（Planterra Foods）
- Nasoya（Pulmuone）
- Sweet Earth Foods（Nestle）
- LikeMeat
- Good Catch Foods
