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市場調査レポート
商品コード
1902730
料理ツーリズム市場の規模、シェア、成長分析：活動タイプ別、年齢層別、ツアータイプ別、予約方法別、地域別－業界予測（2026～2033年）Culinary Tourism Market Size, Share, and Growth Analysis, By Activity (Food Festivals, Culinary Trails), By Tourist Type (Existential, Diversionary), By Booking Mode, By Region-Industry Forecast 2026-2033 |
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| 料理ツーリズム市場の規模、シェア、成長分析：活動タイプ別、年齢層別、ツアータイプ別、予約方法別、地域別－業界予測（2026～2033年） |
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出版日: 2025年12月17日
発行: SkyQuest
ページ情報: 英文 191 Pages
納期: 3～5営業日
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概要
料理ツーリズム市場の規模は、2024年に9,638億4,000万米ドルと評価され、2025年の1兆1,267億3,000万米ドルから2033年までに3兆9,294億9,000万米ドルへ成長する見込みです。予測期間（2026～2033年）におけるCAGRは16.9％と予測されています。
料理ツーリズムは、旅行への消費者支出の増加と、観光客の間で地元産の食材を味わいたいという欲求の高まりに牽引され、堅調な成長を遂げています。旅行者は今や、料理を通じて現地文化との本物のつながりを求め、目的地や歴史、習慣への理解を深めています。この分野は、特にNFCのような技術革新を通じて特徴づけられており、旅行者の体験を向上させるためのパーソナライズされた情報を提供しています。さらに、収益成長と地理的拡大への意欲に後押しされ、主要プレイヤー間では適度な合併・買収活動が見られます。旅行先の選択に影響を与える要素としては、食文化が息づくユニークでエキゾチックな場所への嗜好が挙げられます。一方で、持続可能性への取り組みや衛生規制も業界基準を形成し、品質と環境への責任を保証しています。
料理ツーリズム市場の促進要因
料理ツーリズム市場は、業務効率と旅行者体験全体の向上において技術が果たす重要な役割の影響をますます受けています。オンラインホテル予約サイトや高度な検索エンジンの統合は、テクノロジー主導の企業がビッグデータ分析を活用してサービスを最適化している実例です。さらに、特にチャットボットやバーチャルアシスタントを通じた人工知能（AI）の導入は、パーソナライズされたサポートと即時対応を提供し、顧客との関わり方に革命をもたらしました。この技術的進歩は旅行者の計画プロセスを簡素化するだけでなく、シームレスな食の旅を保証し、新たな目的地を探索しながら多様な美食体験を楽しむ魅力をさらに高めています。
料理ツーリズム市場の抑制要因
政治的不安定やテロの脅威は、旅行者の目的地選択や特定地域への訪問意欲に影響を与え、料理ツーリズム市場に深刻な影響を及ぼしています。安全面への懸念が食体験の潜在的な魅力を上回り、国際観光客数の減少につながることが少なくありません。暴力事件は地域の安全に対する評判を損ない、観光産業に長期的な損害をもたらします。この影響は、旅行会社が予約の減少やキャンセルを経験する形で表れることが多く、潜在的な訪問者が食の冒険よりも安全を優先するためです。このような混乱は、市場に長期的な課題を生み出し、その成長と回復の可能性を妨げます。
料理ツーリズム市場の動向
ソーシャルメディアが旅行嗜好に与える広範な影響により、食の観光市場は著しい成長を遂げています。旅行者は、InstagramやTikTokなどのプラットフォームで目立つ視覚的・物語的要素に共鳴する食体験をますます求めるようになっています。旅行者が自身の食の旅やユニークな食文化との出会いを共有するにつれ、美食の魅力に基づいて新たな目的地が台頭しています。この動向は、現地の料理や調理の伝統が旅行計画の焦点となる没入型の食体験への需要の高まりを浮き彫りにしており、最終的には観光の力学を再構築し、世界中で食を中心とした探求への関心をさらに高めています。
よくあるご質問
目次
イントロダクション
- 調査の目的
- 調査範囲
- 定義
調査手法
- 情報調達
- 二次と一次データの方法
- 市場規模予測
- 市場の前提条件と制限
エグゼクティブサマリー
- 世界市場の見通し
- 供給と需要の動向分析
- セグメント別機会分析
市場力学と見通し
- 市場規模
- 市場力学
- 促進要因と機会
- 抑制要因と課題
- ポーターの分析
主な市場の考察
- 重要成功要因
- 競合の程度
- 主な投資機会
- 市場エコシステム
- 市場の魅力指数（2025年）
- PESTEL分析
- マクロ経済指標
- バリューチェーン分析
- 価格分析
- 顧客と購買基準の分析
世界の料理ツーリズム市場規模：活動タイプ別& CAGR（2026～2033年）
- グルメツアー
- 料理教室
- レストラン
- フードフェスティバル
- その他
世界の料理ツーリズム市場規模：年齢層別& CAGR（2026～2033年）
- ベビーブーマー世代
- X世代
- Y世代
- Z世代
世界の料理ツーリズム市場規模：ツアータイプ別& CAGR（2026～2033年）
- 国内
- 国際
世界の料理ツーリズム市場規模：予約方法別& CAGR（2026～2033年）
- OTA
- 従来型代理店
- 直接予約
世界の料理ツーリズム市場規模：地域別& CAGR（2026～2033年）
- 北米
- 米国
- カナダ
- 欧州
- ドイツ
- スペイン
- フランス
- 英国
- イタリア
- その他欧州地域
- アジア太平洋地域
- 中国
- インド
- 日本
- 韓国
- その他アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
- ブラジル
- その他ラテンアメリカ地域
- 中東・アフリカ
- GCC諸国
- 南アフリカ
- その他中東・アフリカ
競合情報
- 上位5社の比較
- 主要企業の市場ポジショニング（2025年）
- 主な市場企業が採用した戦略
- 最近の市場動向
- 企業の市場シェア分析（2025年）
- 主要企業の企業プロファイル
- 企業の詳細
- 製品ポートフォリオ分析
- 企業のセグメント別シェア分析
- 収益の前年比比較（2023-2025年）
主要企業プロファイル
- Haidilao International Holding Ltd.（China）
- Shake Shack Inc.（United States）
- Darden Restaurants, Inc.（United States）
- Yum!Brands, Inc.（United States）
- Sweetgreen, Inc.（United States）
- Cava Group, Inc.（United States）
- Abercrombie & Kent Group of Companies S.A.（United States）
- Intrepid Travel（Australia）
- Butterfield & Robinson Inc.（Canada）
- G Adventures（Canada）
- Artisans of Leisure（United States）
- Classic Journeys LLC（United States）
- Greaves Travel（United Kingdom）
- Leela Palaces, Hotels and Resorts（India）
- ADNH Catering（United Arab Emirates）
- Gourmet On Tour（Hong Kong）
- Culinary Backstreets（United States）
- Epitourean（United States）
- Taste Vacations（United States）
