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市場調査レポート
商品コード
1882852
生鮮果物・野菜の市場規模、シェア、成長分析：タイプ別、カテゴリー別、性質別、果物タイプ別、野菜タイプ別、流通チャネル別、エンドユーザー別、地域別－業界予測、2025年～2032年Fresh Fruits and Vegetables Market Size, Share, and Growth Analysis, By Type, By Category, By Nature, By Fruit Type, By Vegetable Type, By Distribution Channel, By End User, By Region - Industry Forecast 2025-2032 |
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| 生鮮果物・野菜の市場規模、シェア、成長分析：タイプ別、カテゴリー別、性質別、果物タイプ別、野菜タイプ別、流通チャネル別、エンドユーザー別、地域別－業界予測、2025年～2032年 |
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出版日: 2025年11月26日
発行: SkyQuest
ページ情報: 英文 192 Pages
納期: 3～5営業日
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概要
世界の生鮮果物・野菜の市場規模は、2024年に891億米ドルと評価され、2025年の1,104億8,000万米ドルから2033年までに6,175億5,000万米ドルへ成長する見込みです。予測期間（2026年～2033年）におけるCAGRは24.0％と予測されています。
世界の生鮮果物・野菜市場は、健康意識の高まり、植物性食品への移行増加、自然・有機農産物への選好拡大を背景に堅調な成長を遂げています。この動向により、家庭や外食産業など様々な場面において、果物と野菜が基本的な主食として位置づけられつつあります。スーパーマーケットやハイパーマーケットといった近代的な小売チャネルの拡大により、生鮮食品へのアクセスが大幅に改善されました。さらに、健康的で便利なスナック需要の高まりを受け、生鮮品と乾燥品の両方が注目を集め、提供品目が多様化しています。競合情勢は、主要生産者や農家・卸売業者・小売業者間の戦略的提携によって特徴づけられ、サプライチェーン効率の向上や包装・保存技術革新を通じた市場動向の形成が進んでいます。
世界の生鮮果物・野菜市場の促進要因
世界の生鮮果物・野菜市場における主要な市場促進要因の一つは、消費者の健康意識の高まりです。健康的な食事や植物性中心のライフスタイルへの関心が高まる中、加工食品よりも生鮮食品の消費を優先する個人が増加しています。この動向は、消化機能の改善、体重管理、慢性疾患リスクの低減など、果物や野菜を豊富に含む食事の健康効果に対する認識の高まりによってさらに促進されています。その結果、生鮮食品への需要は増加を続けており、小売業者や生産者は、この健康志向の消費者選好に応えるため、商品ラインナップと入手可能性の向上に取り組んでいます。
世界の生鮮果物・野菜市場の抑制要因
世界の生鮮果物・野菜市場における主要な市場抑制要因の一つは、農薬残留物や微生物汚染に関する食品安全懸念の高まりと厳格な規制です。健康と栄養に関する消費者の意識向上に伴い、農業慣行や製品品質に対する監視が強化されています。これにより生産者や流通業者に対するコンプライアンス要件が厳格化され、運営コストの上昇やサプライチェーン効率の低下を招く可能性があります。さらに、これらの基準を満たせない場合、製品の回収や消費者信頼の喪失につながり、市場成長を阻害するとともに、競合情勢が激化する状況下で安定した供給を維持する上での課題を引き起こす可能性があります。
世界の生鮮果物・野菜市場の動向
世界の生鮮果物・野菜市場では、健康・ウェルネス・環境持続可能性に対する消費者の意識向上を背景に、有機栽培および持続可能な調達方法による農産物への大きなシフトが起きています。合成農薬不使用の製品を優先し、非遺伝子組み換え（非GMO）オプションを選択する消費者が増える中、小売業者や生産者はこの需要に応えるため有機製品の品揃えを強化しています。この動向は食品サプライチェーン全体の透明性向上を包含し、信頼関係の構築と消費者との結びつきの強化に寄与しています。さらに、持続可能な包装への投資は、環境意識の高い消費者の価値観とより一層合致しています。その結果、この動きは消費者の選好を再構築し、マーケットプレースで自然食品ブランドへの長期的な忠誠心を促進しています。
よくあるご質問
目次
イントロダクション
- 調査の目的
- 市場定義と範囲
調査手法
- 調査プロセス
- 二次と一次データの方法
- 市場規模推定方法
エグゼクティブサマリー
- 世界の市場の見通し
- 主要市場ハイライト
- セグメント別概要
- 競合の概要
市場力学と見通し
- マクロ経済指標
- 促進要因と機会
- 抑制要因と課題
- 供給側の動向
- 需要側の動向
- ポーターの分析と影響
主要な市場の考察
- 主要な成功要因
- 市場に影響を与える要因
- 主な投資機会
- エコシステムマッピング
- 市場の魅力指数（2025年）
- PESTEL分析
- バリューチェーン分析
- 価格分析
- ケーススタディ
- 規制情勢
- 技術評価
- 技術評価
- 規制情勢
- 顧客と購買基準の分析
世界の生鮮果物・野菜の市場規模：タイプ別・CAGR（2026年～2033年）
- 果物
- 野菜
- エキゾチック産品
- 有機農産物
- 従来型農産物
世界の生鮮果物・野菜の市場規模：カテゴリー別・CAGR（2026年～2033年）
- フレッシュカット
- ホール農産物
- レディ・トゥ・イート
- 冷凍生鮮農産物
- 包装済み農産物
世界の生鮮果物・野菜の市場規模：性質別・CAGR（2026年～2033年）
- 有機栽培
- 従来型
世界の生鮮果物・野菜の市場規模：果物タイプ別・CAGR（2026年～2033年）
- 柑橘類
- ベリー類
- 熱帯果物
- ナシ類
- 核果類
- メロン
- ブドウ
世界の生鮮果物・野菜の市場規模：野菜タイプ別・CAGR（2026年～2033年）
- 葉物野菜
- 根菜類
- アブラナ科野菜
- ウリ類
- ナス科野菜
- アリウム類
世界の生鮮果物・野菜の市場規模：流通チャネル別・CAGR（2026年～2033年）
- スーパーマーケット・ハイパーマーケット
- コンビニエンスストア
- 専門店
- オンライン小売
- 卸売業者
- ホレカ
世界の生鮮果物・野菜の市場規模：エンドユーザー別・CAGR（2026年～2033年）
- 家庭用
- 外食産業
- 食品加工業者
- 小売業者
- 輸出バイヤー
世界の生鮮果物・野菜の市場規模：包装別・CAGR（2026年～2033年）
- バラ包装
- プラスチックトレイ
- カートンボックス
- 袋・パウチ
- クラムシェル包装
世界の生鮮果物・野菜の市場規模・CAGR（2026年～2033年）
- 北米
- 米国
- カナダ
- 欧州
- ドイツ
- スペイン
- フランス
- 英国
- イタリア
- その他欧州地域
- アジア太平洋地域
- 中国
- インド
- 日本
- 韓国
- その他アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
- メキシコ
- ブラジル
- その他ラテンアメリカ地域
- 中東・アフリカ
- GCC諸国
- 南アフリカ
- その他中東・アフリカ
競合情報
- 上位5社の比較
- 主要企業の市場ポジショニング（2025年）
- 主な市場企業が採用した戦略
- 最近の市場動向
- 企業の市場シェア分析（2025年）
- 主要企業の企業プロファイル
- 企業の詳細
- 製品ポートフォリオ分析
- 企業のセグメント別シェア分析
- 収益の前年比比較（2023年～2025年）
主要企業プロファイル
- Dole plc
- Fresh Del Monte Produce
- Chiquita Brands International
- Greenyard
- Fyffes
- Total Produce
- Sunkist Growers
- Driscoll's
- Sun Pacific
- Mission Produce
- Costa Group
- Bonduelle
- Naturipe Farms
- Taylor Fresh Foods
- Zespri International
- Olam Agri
- Grimmway Farms
- T&G Global
- India Fresh Produce Group
- Sunkara Group
