大豆タンパク質市場：世界の産業分析、規模、シェア、成長、動向、および予測（2025-2032年）

主な見解：

• 大豆タンパク質市場規模（2025年予測値）：81億7,310万米ドル
• 予測市場規模（2032年見込み）：132億640万米ドル
• 世界市場成長率（2025年から2032年までのCAGR）：7.1％

大豆タンパク質市場- 調査範囲：

大豆タンパク質市場は、大豆由来の幅広い植物性タンパク質原料を含み、飲食品、動物飼料、化粧品、栄養補助食品など多岐にわたる用途で広く利用されています。大豆タンパク質は、その高い栄養価、機能性、および多様な最終用途産業における汎用性が高く評価されています。植物由来の食事に対する消費者の嗜好の高まり、持続可能な食品源への意識の向上、肉や乳製品の代替品に対する需要の増加が、市場の拡大に大きく寄与しています。食品加工および原料配合における継続的な革新により、大豆タンパク質は先進国と新興国双方で広く受け入れられつつあります。

市場成長の促進要因：

世界の大豆タンパク質市場は、植物性・ビーガン食の普及拡大を原動力として力強い成長を遂げております。消費者の健康意識の高まりに加え、動物福祉や環境持続可能性への懸念の増大が、大豆由来タンパク質製品の需要を加速させています。肉・乳製品代替品、スポーツ栄養食品、機能性食品における大豆タンパク質の利用拡大が、市場の成長をさらに後押ししています。加えて、大豆タンパク質の手頃な価格、高タンパク質含有量、機能性特性は、食品メーカーにとって好ましい原料として位置づけられ、複数産業における幅広い応用を支えています。

市場抑制要因：

成長の見通しは明るいもの、大豆タンパク質市場は拡大を妨げる可能性のある課題に直面しています。大豆アレルギーや遺伝子組み換え大豆の存在に関する懸念は、特定の地域における消費者受容を制限する可能性があります。気候条件やサプライチェーンの混乱による大豆価格の変動も、製造業者にとって課題となっています。さらに、エンドウ豆、米、小麦タンパク質などの代替植物性タンパク質の入手可能性は競争圧力を生み、大豆タンパク質市場全体の成長軌道に影響を与える可能性があります。

市場機会：

大豆タンパク質市場は、クリーンラベル、有機、非遺伝子組み換え食品への需要増加により、大きな成長機会を有しております。食品配合におけるイノベーションの進展や大豆タンパク質加工技術の進歩により、味、食感、機能性が向上し、消費者受容性の向上が期待されます。化粧品、パーソナルケア、臨床栄養分野での応用拡大がさらなる成長の道を開きます。さらに、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東・アフリカの新興経済圏における急速な都市化と食習慣の変化は、予測期間中に市場プレイヤーにとって有利な機会を生み出すと予想されます。

本レポートで回答する主な質問：

• 世界の大豆タンパク質市場の成長を牽引する主な要因は何ですか？
• どの製品タイプおよび最終用途セグメントが最も高い需要を経験していますか？
• 植物由来食品の動向は大豆タンパク質消費にどのような影響を与えていますか？
• 大豆タンパク質市場の主要プレイヤーはどの企業であり、どのような戦略を採用しているのでしょうか？
• 世界の大豆タンパク質市場の将来の成長見通しと地域別展望はどのようでしょうか？

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場概要

• 市場範囲と定義
• 市場力学
  • 促進要因
  • 抑制要因
  • 機会
  • 課題
  • 主な動向
• COVID-19の影響分析
• 予測要因- 関連性と影響

第3章 付加価値のある洞察

• バリューチェーン分析
• 主要市場プレイヤー
• 規制状況
• PESTLE分析
• ポーターのファイブフォース分析

第4章 価格動向分析（2019年～2032年）

• 製品タイプ別価格分析
• 製品価格に影響を与える主な要因

第5章 世界の大豆タンパク質市場の見通し

• 主なハイライト
  • 市場規模（トン）予測
  • 市場規模および前年比成長率
  • 絶対的収益機会
• 市場規模の分析と予測
  • 市場規模実績分析、2019-2024年
  • 市場規模の分析と予測、2025-2032年
• 世界大豆タンパク質市場の見通し：製品タイプ別
  • 製品タイプ別、2019-2024年の市場規模実績および数量（トン）分析
  • 市場規模および数量（トン）の分析と予測、製品タイプ別、2025-2032年
    • 大豆タンパク質分離物
    • 大豆タンパク質濃縮物
    • テクスチャード大豆タンパク質
    • 大豆タンパク質加水分解物
    • その他
  • 市場の魅力分析：製品タイプ別
• 世界の大豆タンパク質市場の見通し：性質別
  • 市場規模実績および数量（トン）分析、性質別、2019-2024年
  • 市場規模および数量（トン）の分析と予測、性質別、2025-2032年
    • 有機
    • 従来型
  • 市場の魅力分析：原料別
• 世界大豆タンパク質市場の見通し：形態別
  • 形態別、2019-2024年の市場規模実績および数量（トン）分析
  • 市場規模および数量（トン）の分析と予測、形態別、2025-2032年
    • 乾燥
    • 液体
  • 市場の魅力分析：形態別
• 世界の大豆タンパク質市場の見通し：最終用途別
  • 市場規模実績および数量（トン）分析、用途別、2019-2024年
  • 市場規模および数量（トン）の分析と予測、用途別、2025-2032年
    • 飲食品
      • ベーカリー・菓子類
      • スナック・シリアル
      • 肉代替品
      • 乳製品代替品
    • スポーツ・臨床栄養
    • 動物用飼料
    • 化粧品・パーソナルケア
    • その他
  • 市場の魅力分析：最終用途

第6章 世界の大豆タンパク質市場の見通し：地域別

• 地域別、2019-2024年の市場規模実績および数量（トン）の分析
• 市場規模および数量（トン）の分析と予測、地域別、2025-2032年
  • 北米
  • ラテンアメリカ
  • 欧州
  • 東アジア
  • 南アジア・オセアニア
  • 中東・アフリカ
• 市場の魅力分析：地域別

第7章 北米大豆タンパク質市場の展望

第8章 欧州大豆タンパク質市場の見通し

第9章 東アジア大豆タンパク質市場の見通し

第10章 南アジア・オセアニア大豆タンパク質市場の見通し

第11章 ラテンアメリカ大豆タンパク質市場の見通し

第12章 中東・アフリカ大豆タンパク質市場の見通し

第13章 競合情勢

• 2024年における市場シェア分析
• 市場構造
  • 市場別競合激化度マッピング
  • 競合ダッシュボード
• 企業プロファイル（詳細- 概要、財務状況、戦略、最近の動向）
  • Ingredion Incorporated
  • Cargill, Incorporated
  • IFF
  • DuPont de Nemours, Inc.
  • Glanbia plc
  • Wilmar International Ltd
  • ADM
  • Bunge
  • Kerry Group plc
  • Burcon
  • The Scoular Company
  • Nordic Soya Oy
  • Fuji Oil Co.LTD
  • NOW（R）Foods
  • Shandong Yuxin Biotechnology Co., Ltd
  • Others

第14章 付録