欧州の植物油：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026～2031年）

Mordor Intelligenceによると、欧州の植物油市場規模は、2025年に675億2,000万米ドル、2026年に699億8,000万米ドルとなり、2031年までに836億9,000万米ドルに達すると予測されており、2026～2031年にかけてCAGR3.64％で成長すると見込まれています。

本レポートは、製品タイプ別（パーム油、大豆油、菜種油、ひまわり油、ピーナッツ油、ココナッツ油、オリーブ油、その他）、性質別（従来型、オーガニック）、エンドユーザー別（食品産業、動物用飼料、医薬品、バイオ燃料、美容・パーソナルケア、その他）、国別（ドイツ、英国、イタリア、フランス、スペイン、その他）に分類されています。市場予測は、金額（米ドル）と数量（トン）で提示されています。

欧州の植物油市場の動向と洞察

健康意識の高まりにより、オメガ3・オメガ6脂肪酸を豊富に含む、心臓の健康に良い油が好まれています

欧州の消費者の間で高まる健康意識が、植物油市場、特に心血管への効果が認められている油の需要を大幅に牽引しています。消費者は、心臓の健康をサポートし、健全なコレステロール値を維持すると知られるオメガ3・オメガ6脂肪酸を豊富に含む油をますます選ぶようになっています。菜種油、ひまわり油、亜麻仁油などの品種は、その優れた栄養成分と飽和脂肪酸の含有量が少ないことから、採用が進んでいます。この変化は、予防栄養学やバランスの取れた食事、全体的な健康増進を促進する機能食品への関心の高まりによってさらに後押しされています。食品メーカーは、クリーンラベルや健康志向の期待に応えるため、これらのより健康的な油を配合し直した製品を展開することで対応しています。欧州全域で強化されている栄養表示や啓発キャンペーンも、消費者がより良い選択をするようさらに導いています。その結果、心臓の健康に良い植物油は、小売部門とフードサービス産業の両方で力強く持続的な成長を遂げています。

産業用途における持続可能で生分解性の油への需要の高まり

欧州の植物油市場では、産業用途における持続可能で生分解性の油への需要増加に牽引され、力強い成長が見られます。各産業では、環境への影響を低減し、変化する規制に準拠するため、潤滑油、作動油、その他の産業用途において、植物由来の油への移行が積極的に進められています。改訂されたEU循環型経済行動計画（2024年）は、この移行において極めて重要な役割を果たしており、2027年以降に販売される産業用潤滑油と作動油の65％が、OECD 301B検査プロトコルに基づき28日以内に生分解可能であることを義務付けています。この規制の推進により、メーカーは効率的かつサステイナブル、再生可能でエコフレンドリー油脂の採用を促されています。さらに、持続可能性や炭素排出削減に向けた企業の取り組みが高まるにつれ、従来型油系製品よりも生分解性の植物油ベース代替品が好まれるようになっています。また、精製と配合技術の進歩により、産業現場におけるこれらの油の性能と安定性も向上しています。

偽造・不正混入された油脂製品の増加

欧州の植物油市場は、偽造品や混入品の横行によって制約を受けています。こうした不正な油は、栄養価を低下させるだけでなく、汚染物質や粗悪な成分への曝露など、消費者に潜在的な健康リスクをもたらします。高品質な油を安価な代替品と混ぜ合わせるといった行為は、消費者の信頼を損なうだけでなく、定評のあるブランドの評判を傷つける可能性もあります。特に輸入油における複雑なサプライチェーンは、モニタリングや法執行を困難にし、悪質な業者に付け入る隙を与えています。規制当局や産業団体が検査、認証、トレーサビリティの取り組みを強化しているも、コンプライアンスの確保は依然として困難であり、多大なリソースを要します。本物で、認証済み、かつトレーサビリティが確保された油に対する消費者の需要の高まりにより、メーカーは品質管理措置の強化を迫られています。その結果、混入・偽造油の問題は、市場の成長と消費者の信頼に対する顕著な抑制要因であり続けています。

セグメント分析

2025年、欧州の植物油市場において、菜種油は売上高シェアの最大を占め、総売上の33.86％を占めました。その主導的な地位は、主要な欧州諸国における堅調な国内生産に支えられており、これが安定した供給と価格面での優位性を確保しています。家庭での調理や食品加工の双方で広く使用されていることが、その優位性をさらに強めています。さらに、菜種油は飽和脂肪酸の含有量が低いなど、好ましい脂肪酸組成を持つことから、より健康的な代替品として広く認識されています。また、欧州における地元産や非遺伝子組み換え（非GMO）の食用油への嗜好の高まりも、その持続的な需要に寄与しています。

パーム油は、欧州の植物油市場において最も急成長する製品セグメントになると予測されており、2031年までCAGR4.35％で拡大すると見込まれています。この成長は、主に他の植物油と比較したコストパフォーマンスの良さや高い収率効率によって牽引されています。高温での安定性や長期保存性といったパーム油の機能的特性は、加工食品やベーカリー製品への利用に非常に適しています。食品製造産業、特に菓子類や即食製品における需要の増加が、パーム油の採用をさらに加速させています。規制当局によるモニタリングや持続可能性への懸念があるも、認証を受けたサステイナブルパーム油の取り組みが、欧州市場におけるパーム油の受容を維持するのに役立っています。

その他の特典

• エクセル形態の市場予測（ME）シート
• 3ヶ月間のアナリストによるサポート

よくあるご質問

• 欧州の植物油市場の規模はどのように予測されていますか？
  • 2025年に675億2,000万米ドル、2026年に699億8,000万米ドル、2031年までに836億9,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは3.64%です。
• 欧州の植物油市場で人気のある油は何ですか？
  • オメガ3・オメガ6脂肪酸を豊富に含む心臓に良い油が好まれています。特に菜種油、ひまわり油、亜麻仁油などが選ばれています。
• 欧州の植物油市場における産業用途のトレンドは何ですか？
  • 持続可能で生分解性の油への需要が高まっています。各産業では植物由来の油への移行が進められています。
• 欧州の植物油市場における偽造品の影響は何ですか？
  • 偽造品や混入品の増加は市場の成長と消費者の信頼に対する顕著な抑制要因です。
• 2025年の欧州の植物油市場における菜種油のシェアはどのくらいですか？
  • 菜種油は売上高シェアの33.86%を占めています。
• 欧州の植物油市場で最も急成長する製品セグメントは何ですか？
  • パーム油が最も急成長する製品セグメントで、2031年までCAGR4.35%で拡大すると見込まれています。
• 欧州の植物油市場に参入している主要企業はどこですか？
  • Cargill, Incorporated、Archer Daniels Midland Company、Bunge Ltd.、Wilmar International、Louis Dreyfus Companyなどです。

目次

第1章 イントロダクション

• 調査の前提条件と市場の定義
• 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場情勢

• 市場概要
• 市場促進要因
  • 健康意識の高まりにより、オメガ3・オメガ6脂肪酸を豊富に含む、心臓に良い油が好まれている
  • 産業用途における持続可能で生分解性の油脂に対する需要の高まり
  • プレミアム食品セグメントにおけるオーガニックオイルとコールドプレスオイルの成長
  • 植物由来の食事や、より健康的な調理法への移行
  • EUの厳格なサステナビリティ指令と循環型経済の取り組み
  • 抽出・精製プロセスにおける技術の進歩
• 市場抑制要因
  • 偽造・不正混入された油脂製品の増加
  • 低脂肪食への消費者の志向の変化により、油脂の総消費量が減少
  • 天候の変動や作柄不振による原料供給の変動
  • オリーブ油や種子油といった新興の代替品からの競合
• サプライチェーン分析
• 規制情勢
• 技術展望
• ポーターのファイブフォース分析

第5章 市場規模と成長予測

• 製品タイプ別
  • パーム油
  • 大豆油
  • 菜種油
  • ひまわり油
  • ピーナッツ油
  • ココナッツ油
  • オリーブ油
  • その他
• 性質別
  • 従来型
  • オーガニック
• エンドユーザー別
  • 食品産業
    • 食品加工産業
      • マーガリン・スプレッド
      • スナック菓子
      • レディミール
      • その他
    • フードサービス産業・HoReCa
    • 小売
  • 動物用飼料
  • 医薬品
  • バイオ燃料
  • 美容・パーソナルケア
  • その他
• 国別
  • ドイツ
  • 英国
  • イタリア
  • フランス
  • スペイン
  • オランダ
  • ポーランド
  • ベルギー
  • スウェーデン
  • その他の欧州

第6章 競合情勢

• 市場集中度
• 戦略的動向
• 市場シェア分析
• 企業プロファイル
  • Cargill, Incorporated
  • Archer Daniels Midland Company
  • Bunge Ltd.
  • Wilmar International
  • Louis Dreyfus Company
  • Avril Group
  • EFKO Group
  • Fuji Oil Holdings
  • Olam Group
  • AAK AB
  • Unilever PLC
  • Aveno NV
  • AAKO Trading
  • Nisshin OilliO
  • Kernel Holding
  • Delta Wilmar
  • COFCO International
  • Marico Ltd.
  • Strauss Group
  • Deoleo SA

第7章 市場機会と将来の展望