英国のベリー：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）

Mordor Intelligenceによると、2026年の英国のベリー類市場規模は28億3,000万米ドルと推定されており、2025年の27億2,000万米ドルから拡大し、2031年には34億2,000万米ドルに達すると予測されています。

2026年から2031年にかけてのCAGRは3.88％となる見込みです。

本レポートは、ベリーの種類（イチゴ、ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリー、カラント、およびその他のベリー）ごとに分類されています。本レポートには、生産分析（数量）、消費分析（数量および金額）、輸入分析（数量および金額）、輸出分析（数量および金額）、ならびに価格動向分析が含まれています。市場予測は、金額（米ドル）および数量（メトリックトン）で提示されています。

英国のベリー類市場の動向と洞察

保護栽培インフラの優位性

英国のベリー類栽培では、ポリトンネルや温室が主流となっており、露地栽培と比較して最大30％高い収量を実現しています。生産者は、天候への耐性を高め、収穫期を延長するために投資を拡大しています。暖房費は変動費の30％を占めており、これがエネルギー効率の高い技術への注力を後押ししています。湿度管理の試験には、1平方メートルあたり0.7kWhの追加電力が必要ですが、これにより果実の品質が向上し、性能とコストのバランスが取れていることが示されています。「持続可能な農業奨励制度（Sustainable Farming Incentive）」は、保護栽培システムにおける土壌管理および害虫管理の取り組みに対して助成金を提供しており、これにより資本支出を削減するとともに、英国市場における通年のベリー類供給を支えています。

地元産生鮮農産物に対する消費者需要の高まり

健康意識の高まりと地元産農産物への嗜好が、小売市場におけるベリー類の売上を過去最高水準に押し上げ、2024年のイチゴの売上高は8億4,750万ポンド（10億6,000万米ドル）に達しました。都市部の消費者は、最盛期には英国産ベリー類に対して喜んで高価格を支払う傾向にあり、これにより生産者は、保護栽培作物の収穫時期を販促期間に合わせて調整するよう促されています。英国におけるブルーベリーの1人当たり消費量は1キログラムであり、これは安定した需要基盤となり、国内生産の成長を支えています。小売業者は、より高品質な農産物を求める消費者の需要に応えるため、プレミアムベリーの品揃えを拡大しています。消費者が地元産を優先するため、英国産ベリーは最盛期に高値で取引されています。この国内市場の強さは、特に新たな国境規制が施行されている状況下において、輸入ベリーによる課題のバランスを取る一助となっています。

培地栽培および卓上栽培システムの高額な初期投資

先進的な栽培システムへの移行は、導入率を制限し、利益率が圧迫されている時期の生産者のキャッシュフローに負担をかける、重大な財政的障壁を生み出しています。培地栽培やテーブルトップシステムには、インフラ、気候制御機器、および特殊な栽培用培地への多額の初期投資が必要であり、その導入費用は従来の土壌栽培に比べて大幅に高くなります。ベリー生産者の大半が赤字経営であるため、この資本集約性は課題となっており、システムアップグレードのための資金調達能力を制限しています。小規模な生産者は、こうした投資のための資金調達においてより大きな困難に直面しており、大規模な事業者が先進的なシステムを通じて優位性を獲得するにつれ、業界の再編が加速する可能性があります。

セグメント分析

2025年、イチゴは英国のベリー市場シェアの63.62％を占めていますが、小売プロモーションが過去最高水準にあるにもかかわらず、人件費や投入コストの増加による利益率の圧迫に直面しています。このカテゴリーは、消費者のロイヤルティと夏のピーク時の需要を通じて価格主導権を維持しており、安定した品質を実現する独自の品種や保護栽培法によって支えられています。2024年には、生産コストが2020年比で1メートルトンあたり836ポンド（1メートルトンあたり1,045米ドル）増加しましたが、保護栽培システムや自動化により生産リスクの管理が図られています。英国のイチゴ市場は、高密度植栽による収量向上を通じて成長を続けており、価格の安定を維持するため、余剰生産分は加工用や輸出に回されています。

ブルーベリーは、その健康効果や多様な消費シーンに後押しされ、CAGR 4.03％が見込まれています。環境制御型栽培により、天候に起因するリスクが軽減され、小売需要に合わせて収穫期間が延長されています。これにより、輸入への依存度が低下し、スナックパックや有機製品などのプレミアム商品を通じて、英国のベリー市場が拡大しています。ラズベリーとブラックベリーは、1トンあたりのコスト上昇幅が最も大きいため、生産者は収益性の高い代替品への転換を図ったり、品質の低い果実を活用して収益を安定させるために冷凍加工事業を統合したりしています。

その他の特典：

• エクセル形式の市場予測（ME）シート
• 3ヶ月間のアナリストによるサポート

よくあるご質問

• 2026年の英国のベリー類市場規模はどのように予測されていますか？
  • 28億3,000万米ドルと推定されており、2025年の27億2,000万米ドルから拡大し、2031年には34億2,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは3.88％です。
• 英国のベリー類市場における主要企業はどこですか？
  • BerryWorld Group Ltd、Driscoll's UK Ltd、S&A Produce（UK）Ltd、Angus Soft Fruits Ltd、The Summer Berry Company、Winterwood Farms Ltd、W B Chambers Farms Limited、Hall Hunter Partnership LLP、Total Produce UK Ltd、J.O. Sims Ltd、Ardo UK Ltd、Clock House Farm Limited、Keelings（UK）Ltd、Kelsey Farms Ltd、United Fruit Growersなどです。
• 2024年のイチゴの売上高はどのくらいですか？
  • 8億4,750万ポンド（10億6,000万米ドル）に達しました。
• イチゴの市場シェアはどのくらいですか？
  • 63.62％を占めています。
• ブルーベリーのCAGRはどのくらいですか？
  • 4.03％が見込まれています。

目次

第1章 イントロダクション

• 調査の前提条件と市場の定義
• 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場情勢

• 市場概要
• 市場促進要因
  • 保護栽培インフラの優位性
  • 新鮮で地元産の農産物に対する消費者の需要の高まり
  • 超高密度（SHD）ベリーシステムの拡大
  • 小売業者のプライベートブランドの高付加価値化
  • ベリー生産者にとって新たな収益源となる炭素クレジット
  • 繁忙期の労働力不足に対応したハーベスト・ロボティクスの導入
• 市場抑制要因
  • 基板および卓上型システムの高い資本コスト
  • ブレグジット後の投入財のサプライチェーンにおける摩擦
  • 害虫の侵入による植物検疫上のリスク
  • 保護栽培に影響を与えるエネルギー価格の変動
• 規制情勢
• 技術展望
• バリュー・サプライチェーン分析
• PESTLE分析

第5章 市場規模と成長予測

• ベリーの種類別（生産分析、消費分析（数量および金額）、輸入分析（数量および金額）、輸出分析（数量および金額）、価格動向分析）別
  • イチゴ
  • ラズベリー
  • ブルーベリー
  • ブラックベリーおよびカラント
  • その他のベリー類（グーズベリー、クランベリーなど）

第6章 競合情勢

• List of Stakeholders
  • BerryWorld Group Ltd
  • Driscoll's UK Ltd（Driscoll's, Inc.）
  • S&A Produce（UK）Ltd
  • Angus Soft Fruits Ltd
  • The Summer Berry Company
  • Winterwood Farms Ltd
  • W B Chambers Farms Limited
  • Hall Hunter Partnership LLP
  • Total Produce UK Ltd（Dole plc）
  • J.O. Sims Ltd
  • Ardo UK Ltd
  • Clock House Farm Limited
  • Keelings（UK）Ltd
  • Kelsey Farms Ltd
  • United Fruit Growers

第7章 市場機会と将来の展望