アジア太平洋のフローズンヨーグルト：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）

Mordor Intelligenceによると、アジア太平洋地域のフローズンヨーグルト市場規模は、2025年の14億5,000万米ドルから2026年には16億1,000万米ドルへと拡大し、2026年から2031年にかけてCAGR 10.73％で推移し、2031年には26億7,000万米ドルに達すると予測されています。

本レポートは、製品タイプ（乳製品ベース、非乳製品／植物由来）、フレーバー（プレーン、フレーバー付き）、包装タイプ（カップ・容器、コーン・スティック、その他）、流通チャネル（オントレード、オフトレード）、および地域（中国、インド、日本、オーストラリア、韓国、その他アジア太平洋地域）ごとに分類されています。市場予測は、金額（米ドル）および数量（トン）で提示されています。

アジア太平洋地域のフローズンヨーグルト市場の動向と洞察

より健康的なデザートの代替品に対する需要の高まり

肥満への懸念が高まる中、小売業者は現在、より低カロリーなスイーツに冷凍庫のスペースをより多く割くようになっています。フローズンヨーグルトの脂肪分は通常0.5～6％であるのに対し、プレミアムアイスクリームは10～18％です。また、100gあたり3～6gのタンパク質が含まれており、アクティブなライフスタイルに適しています。米国国立医学図書館（NIH）によると、2024年に韓国の成人の肥満有病率は38.4％に達し、これを受けてチェーン店各社は「体に優しい」商品コーナーを整備するようになりました。オーストラリアの運営会社「Yo-Chi」は、店舗をアルコールなしの社交の場として位置づけることで、2024年の売上高を5,370万豪ドルに伸ばしました。-18°C以下の温度で有効なプロバイオティクスの数を維持することで、腸の健康に関する効能の主張を裏付けています。インドの2024年のFSSAI（食品基準安全局）の改定では、消費者の信頼を高めるための最低培養基準が設定されました。

植物由来／非乳製品ラインの拡大

東アジアおよび東南アジアの成人の70～90％が乳糖不耐症に悩まされていることから、非乳製品のフローズンヨーグルトはニッチな商品から主流の商品へと急速に移行しており、それによって従来の乳製品に対する長期的な需要を満たしています。既存の大手企業もこれに対応しています。2024年春、メグミルク・スノーブランドは大豆乳用培養菌を活用した「Plant Label」シリーズを発売しました。これは、20～30％の価格プレミアムを正当化できる植物由来製品への広範な移行を反映したものです。企業の強力な勢いと文化的な適合性により、この成長はさらに後押しされています。ダノンのプロテイン製品の売上高は、2021年の4億ユーロから2023年には10億ユーロへと増加しました。アルプロ（Alpro）やシルク（Silk）といったブランドが、植物由来の食生活が支持されているアジア太平洋（APAC）市場で勢いを増しています。アーモンド、ココナッツ、オート麦をベースとした原料の革新により、乳製品との味覚的なギャップが縮まり、2030年までのCAGR11.53％を支えています。一方、GS25が2024年半ばまでに12種類の植物由来の冷凍デザートを品揃えに加えるなど、小売業界での採用が広がることは、このカテゴリーが定着しつつあることを示しています。また、オートミルクはCO2排出量が少なく、アジアの都市部消費者にとって大きな魅力となっているため、サステナビリティへの配慮が普及をさらに加速させています。

季節性と気候に左右される消費動向

熱帯地域のアジア太平洋（APAC）市場におけるフローズンヨーグルトの売上は、依然として季節性の影響を強く受けており、モンスーンの雨期や気温の低い時期には、夏のピーク時と比較して衝動買いの需要が25～35％減少します。フローズンヨーグルトがアイスクリームと競合するインドでは、年間売上の60％近くが3月から6月の間に生み出されるため、メーカーは閑散期に高騰する在庫コストや運転資金コストを吸収せざるを得ません。同様に、フィリピンでは2025年4月にフローズンヨーグルト専門店が相次いで出店しましたが、これは暑さがピークに達する時期と一致している一方で、11月から2月にかけての涼しい時期には、事業者がキャッシュフローの圧迫にさらされることになります。気候の変動性はこの課題をさらに深刻化させています。日本では、例年より涼しい夏が続いたため、2024年上半期のアイスクリーム輸出が8％減少しましたが、これは「贅沢品」ではなく「清涼飲料」として位置づけられているフローズンヨーグルトのSKUに、特に大きな影響を与えました。小売店では空調が広く普及しているにもかかわらず、消費者の認識では依然として冷凍デザートを暑さ対策と強く結びつけており、これが通年での消費を制限しています。ネスレ・タイランドが冷凍ヨーグルトを「食後の口直し」として位置づけ直すなど、メーカー各社が季節に逆らったポジショニングを試みていますが、消費者の行動の変化は緩やかにしか進んでいません。

セグメント分析

2025年、乳製品ベースのフローズンヨーグルトは、確立されたサプライチェーン、低コスト、および消費者の親しみやすさに支えられ、81.62％の市場シェアを占めました。非乳製品代替品は、乳糖不耐症（東アジアの成人の70～90％が影響を受けている）や、植物由来のSKUを単なる代替品ではなくウェルネス製品として位置付けるプレミアム化戦略に後押しされ、2031年までCAGR11.29％で成長すると予測されています。2024年春に発売されたメグミルク・スノーブランドの「プラントラベル」シリーズは、豆乳にラクトバチルス・ガセリSBT2055を配合しており、ポートフォリオのリスクを軽減しつつ、20～30％の価格プレミアムを実現しています。

アーモンド、ココナッツ、オート麦をベースとした原料の革新や、窒素注入技術などにより、乳製品との味覚的なギャップが縮まり、植物由来ヨーグルトは健康食品というニッチ市場の外でも競争力を持つようになってきています。ダノンの「アルプロ（Alpro）」および「シルク（Silk）」ブランドは、2023年のタンパク質製品売上高10億ユーロのうち大きな割合を占めており、アジア太平洋（APAC）地域は世界人口のわずか15％を占めるに過ぎないにもかかわらず、販売量の22％を占めています。持続可能性も普及を後押ししています。オートミルクは1リットルあたり0.9kgのCO2を排出するのに対し、乳製品は3.2kgであり、これは環境意識の高い都市部の消費者にアピールしています。流通も拡大しており、韓国のGS25では2024年半ばまでに12種類の植物由来の冷凍デザートを品揃えする予定で、これは市場への本格的な受け入れを示しています。

2025年にはフレーバー付きフローズンヨーグルトが市場シェアの88.10％を占めて市場を席巻し、2031年までCAGR11.66％で成長すると予測されています。これはプレーンタイプを上回る成長率であり、メーカーが15～25％の価格プレミアムを正当化するために地域の食材を取り入れていることが背景にあります。日本の明治の抹茶、インドのアムルのマンゴー・クルフィ、マレーシアのネスレのドリアンなど、地域に根差したSKUは、世界の競合他社には真似が難しい独自の商品を生み出しています。韓国では急速なプレミアム化が進んでいます。ララスウィートは2024年の最初の4か月間で、ギリシャヨーグルトアイスクリームを440万個販売し、前年同期比76倍を記録しました。価格は1個3,000ウォンで、標準的なアイスクリームの1,500ウォンに比べて高価ですが、「スモール・ラグジュアリー」という消費動向をうまく捉えています。

プレーンのフローズンヨーグルトは、健康志向の消費者層の間でニッチな地位を維持していますが、機能性成分がフレーバー付き商品に導入されるにつれて、そのシェアは低下しています。例えば、中国における伊利（Yili）のラクトフェリン入りイチゴヨーグルトなどが挙げられます。フィリピンのウベや中国の黒ゴマといったノスタルジックなフレーバーは、感情的なロイヤリティをさらに高めています。一方、窒素を注入したヨーグルトのような食感の革新は、シンガポールや香港のプレミアムなアイスクリーム店において、クリーミーさを高めています。ネスレ・タイランドによる「YenYen×La Frutta」のコラボレーションのような季節限定商品は、試食意欲やソーシャルメディアでの話題を生み出し、その効果は有料広告の4倍に達することもあります。

その他の特典：

• エクセル形式の市場予測（ME）シート
• 3ヶ月間のアナリストによるサポート

よくあるご質問

• アジア太平洋地域のフローズンヨーグルト市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2025年の14億5,000万米ドルから2026年には16億1,000万米ドルへと拡大し、2031年には26億7,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは10.73%です。
• フローズンヨーグルト市場における主要な製品タイプは何ですか？
  • 乳製品ベース、非乳製品／植物由来の2つの製品タイプがあります。
• フローズンヨーグルト市場のフレーバーはどのように分類されていますか？
  • プレーンとフレーバー付きの2つに分類されています。
• フローズンヨーグルトの包装タイプにはどのようなものがありますか？
  • カップ・容器、コーン・スティック、その他の包装タイプがあります。
• フローズンヨーグルトの流通チャネルはどのように分類されていますか？
  • オントレードとオフトレードに分類されています。
• フローズンヨーグルト市場における健康的なデザートの需要はどのように影響していますか？
  • 肥満への懸念が高まる中、小売業者はより低カロリーなスイーツに冷凍庫のスペースを多く割くようになっています。
• 植物由来／非乳製品ラインの拡大はどのように進んでいますか？
  • 非乳製品のフローズンヨーグルトはニッチな商品から主流の商品へと急速に移行しています。
• フローズンヨーグルトの消費動向は季節性にどのように影響されていますか？
  • 熱帯地域の市場では、季節性の影響を強く受けており、特にモンスーンの雨期や気温の低い時期には需要が減少します。
• フローズンヨーグルト市場における競合企業はどこですか？
  • Unilever plc、Nestle S.A.、General Mills, Inc.、Danone S.A.、Ben & Jerry's Homemade Inc.などです。
• フレーバー付きフローズンヨーグルトの市場シェアはどのように予測されていますか？
  • 2025年には市場シェアの88.10%を占め、2031年までCAGR11.66%で成長すると予測されています。

目次

第1章 イントロダクション

• 調査の前提条件と市場の定義
• 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場力学

• 市場概要
• 市場促進要因
  • より健康的なデザートの代替品に対する需要の高まり
  • 植物由来・非乳製品ラインナップの拡大
  • アジア太平洋地域におけるプレミアム化とフレーバーの革新
  • 現代の小売およびコールドチェーン・インフラの成長
  • 機能性強化（プロバイオティクス、高タンパク質）
  • 低カロリーおよび糖分控えめの製品
• 市場抑制要因
  • 季節性および気候に左右される消費
  • アジア太平洋地域の新興市場における価格に対する強い感応性
  • コールドチェーンにおけるエネルギーと持続可能性に関する懸念
  • 高品質な乳製品原料の供給が限られていること
• 消費者行動の分析
• 規制情勢
• 技術展望
• ポーターのファイブフォース

第5章 市場規模と成長予測

• 製品タイプ別
  • 乳製品ベース
  • 非乳製品／植物由来
• フレーバー別
  • プレーン
  • 香料入り
• 包装タイプ別
  • カップおよび容器
  • コーンおよびスティック
  • その他
• 流通チャネル別
  • オントレード
  • オフトレード
    • スーパーマーケット・ハイパーマーケット
    • コンビニエンスストア
    • オンラインリテール
    • その他の流通チャネル
• 地域別
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリア
  • 韓国
  • その他のアジア太平洋諸国

第6章 競合情勢

• 市場集中度
• 戦略的動向
• 市場シェア分析
• 企業プロファイル
  • Unilever plc
  • Nestle S.A.
  • General Mills, Inc.
  • Danone S.A.
  • Ben & Jerry's Homemade Inc.
  • Frosty Boy
  • Yili Group
  • Lick Frozen Yogurt
  • Wholefarm Australia Pty Ltd
  • Menchie's Frozen Yogurt
  • Yogurtland Inc.
  • TCBY
  • Red Mango Inc.
  • 16 Handles LLC
  • Yogen Fruz
  • Mother Dairy
  • Amul（GCMMF）
  • Blue Bell Creameries
  • Meiji Holdings
  • Bright Dairy & Food

第7章 市場機会と今後の動向