フローズンヨーグルト：世界市場シェアとランキング、総売上高および需要予測（2025年～2031年）

世界のフローズンヨーグルト市場は、2024年に21億9,100万米ドルと推定され、2025年から2031年の予測期間中にCAGR 16.3％で成長し、2031年までに62億8,500万米ドルに拡大すると予測されています。

本レポートでは、フローズンヨーグルトの越境産業フットプリント、資本配分パターン、地域経済の相互依存性、サプライチェーンの再構築に関する、最近の関税調整と国際的な戦略的対抗策について包括的な評価を提供します。

フローズンヨーグルトは、ヨーグルトを主原料とし、場合によってはその他の乳製品を加えて作られる冷凍デザートです。より伝統的なアイスクリームデザートと健康志向のヨーグルト製品の折衷点として生まれたフローズンヨーグルトは、健康を意識しながらデザートを楽しむ新たな方法として、消費者の間で定着しつつあります。フローズンヨーグルトは完全に凍結しているわけではなく、単に氷結晶を含んでいます。主原料は牛乳および乳製品であり、砂糖が原料の約15％を占め、乳酸菌の菌株は約1％を占めます。

健康と美味しさを兼ね備えた乳製品として、フローズンヨーグルトは近年、世界的な消費者市場、特に若年層の間で広く受け入れられております。低脂肪・低カロリー・プロバイオティクス豊富といった健康特性に加え、冷たい食感と多彩なフレーバーが売りのため、従来のアイスクリームと機能性ヨーグルトの間の市場セグメントを確立しました。現在、フローズンヨーグルトは主に無添加タイプとフレーバータイプの二種類に分類されます。プレーンフローズンヨーグルトは、自然な乳香とヨーグルト本来の風味を核としており、健康や栄養を重視する消費者に適しています。一方、フレーバー付きフローズンヨーグルトは、フルーツ、ナッツ、チョコレート、ハチミツなど様々な素材を加えることで豊かな味層を形成し、若者や子供層の市場をより惹きつけやすい特徴があります。

消費層においては、フローズンヨーグルトは徐々に各年齢層へ浸透しております。未成年者（18歳未満）は甘く楽しい味わいを好むため、フレーバー付きフローズンヨーグルトの主要な消費層の一つです。若い男性（18～30歳）は高タンパク・低糖質、あるいはフィットネス志向の製品を選ぶ傾向があります。若い女性（18～30歳）は見た目が良く、低カロリーで、美容やプレバイオティクスなどの表示がある製品を好みます。中年層（30～50歳）は腸内環境の調整、品質、栄養バランスをより重視します。一方、高齢者（50歳以上）は、味がまろやかで消化しやすく、カルシウムやプロバイオティクスが豊富なプレーンタイプのフローズンヨーグルトを選ぶ傾向があります。

世界のフローズンヨーグルト市場における主要メーカーには、ヨゲンフルーズ、メンチーズ、ピンクベリーなどの企業が含まれます。上位3社で世界の市場シェアの約40％を占めています。北米と欧州が主要市場であり、世界の市場シェアの70％以上を占めています。

今後の展望として、フローズンヨーグルト市場は機能性・パーソナライゼーション・シナリオベースの方向へ進化を続けるでしょう。一方で、消費者が食品の健康特性への関心を高めるにつれ、高タンパク・低GI・低糖質・オーガニックまたは植物由来のフローズンヨーグルト製品の市場シェアは拡大を続ける見込みです。他方、Z世代やミレニアル世代が主要消費層となるにつれ、パッケージングやインタラクティブ体験、クロスボーダー提携などの戦略が、ブランドが差別化を図る強力な手段となるでしょう。加えて、「すぐに食べられる＋配達」や「携帯可能＋買い取り即持ち帰り」といったシナリオへの需要の高まりも、製品形態を小包装・多味種の利便性へと発展させています。

メーカーが今後フローズンヨーグルト市場の成長機会を捉えるためには、以下の観点から取り組むべきです：第一に、製品研究開発の革新を強化し、無糖・オーガニック・植物由来・コラーゲン添加など、細分化されたニーズに応える機能性・特徴的な製品を拡充すること。第二に、販路の多様化を推進し、スーパーマーケットやコンビニエンスストアといった従来販路の深化に加え、オンラインECプラットフォーム、コミュニティ小売、テイクアウトプラットフォームのカバー率強化に努めること。第三に、ブランドイメージ構築とユーザー体験を重視し、パッケージデザイン、味覚体験、ブランドストーリーなどを通じて消費者との情緒的つながりを確立すること。第四に、持続可能な発展とグリーン生産に注力し、環境に配慮した包装、持続可能な原材料、省エネプロセスを採用し、新世代消費者の環境保護意識に沿うこと。要するに、フローズンヨーグルトは単なる製品ではなく、健康的なライフスタイルの新たな象徴となりつつあります。ユーザーの多様で変化するニーズをいち早く理解し、満たすことができた企業が、激しい競争市場で優位に立つことができるでしょう。

本レポートは、世界のフローズンヨーグルト市場について、総販売数量、売上高、価格、主要企業の市場シェアと順位に焦点を当て、地域・国別、種類別、用途別の分析を包括的に提示することを目的としています。

フローズンヨーグルト市場の規模、推定・予測は、販売量（千トン）および売上高（百万米ドル）で提示され、2024年を基準年とし、2020年から2031年までの期間における過去データと予測データを含みます。定量的・定性的分析の両方を用いて、読者の皆様がフローズンヨーグルトに関する事業・成長戦略の策定、市場競争の評価、現在のマーケットプレースにおける自社の位置付けの分析、情報に基づいた事業判断を行うことを支援します。

市場セグメンテーション

企業別

• Yogen Fruz
• Menchie's
• Pinkberry
• Red Mango
• TCBY
• Yogurtland
• llaollao
• Meiji Holdings
• Ben & Jerry's
• Yoplait
• Orange Leaf
• Yogiboost

タイプ別セグメント

• プレーンフローズンヨーグルト
• フレーバー付きフローズンヨーグルト

用途別セグメント

• 未成年（18歳未満）
• 若い男性（18～30歳）
• 若い女性（18～30歳）
• 中年の方（30～50歳）
• シニア（50歳以上）

地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • 韓国
  • 東南アジア
  • インド
  • オーストラリア
  • その他アジア太平洋地域
• 欧州
  • ドイツ
  • フランス
  • 英国
  • イタリア
  • オランダ
  • 北欧諸国
  • その他欧州
• ラテンアメリカ
  • メキシコ
  • ブラジル
  • その他ラテンアメリカ
• 中東・アフリカ
  • トルコ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • その他中東・アフリカ