アジア太平洋地域の藻類タンパク質：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）

Mordor Intelligenceによると、2026年のアジア太平洋地域の藻類タンパク質市場規模は6,052万米ドルと推定されており、2025年の5,598万米ドルから成長し、2031年には8,927万米ドルに達すると予測されています。

2026年から2031年にかけては、CAGR8.12％で成長すると見込まれています。

本レポートは、原料別（淡水藻類、海藻類）、製品タイプ別（スピルリナ、クロレラ、その他）、用途別（飲食品、サプリメント、飼料、その他）、および地域別（中国、日本、インド、タイ、シンガポール、インドネシア、韓国、オーストラリア、ニュージーランド、その他アジア太平洋地域）に分類されています。市場予測は、金額（米ドル）および数量（単位）の両方で提示されています。

アジア太平洋地域の藻類タンパク質市場の動向と洞察

代替タンパク源への需要の高まり

アジア太平洋地域の藻類タンパク質市場は、動物飼料におけるスピルリナやクロレラなどの代替タンパク質の需要増加に牽引され、著しい成長を遂げています。これらの代替品は、大豆や魚粉といった従来の原料に徐々に取って代わりつつあり、水産養殖および畜産分野における持続可能性の課題に対処しています。同地域では、大規模栽培への多額の投資や、環境に優しい飼料に対する規制承認の迅速化に支えられ、動物飼料へのスピルリナの導入が急速に加速しています。一人当たりのタンパク質消費量が増加する一方で、アジア太平洋地域における大豆やエンドウ豆の国内生産は需要に追いついておらず、その結果、タンパク質不足が深刻化しています。これにより、耕作地に依存しない原料に対する構造的な需要が生まれています。光バイオリアクターや開放式池で栽培される藻類は、耕作地を必要とせず、沿岸部の不毛な土地や砂漠地帯でも栽培が可能です。この地理的な適応性は、食料主権の強化に注力する各国政府にとって魅力的です。さらに、中国が「第14次五カ年計画」のバイオ製造分野に微細藻類を盛り込んだ決定は、飼料用大豆の輸入依存度を低減しようとする同国の取り組みを浮き彫りにしています。

藻類の栄養的メリットに対する消費者の意識の高まり

高齢化が進み、機能性食品への需要が高まっている日本や韓国では、スピルリナやクロレラの免疫強化作用や抗酸化作用を裏付ける臨床的証拠により、これまではニッチな健康話題にとどまっていたものが、主流の食事推奨へと移行しています。世界銀行の推計によると、2024年には日本の人口の30％が65歳以上になるとされています。こうした高齢の消費者は、アミノ酸、抗酸化物質、オメガ3脂肪酸、ビタミン、ミネラルを豊富に含む点に惹かれ、スピルリナやクロレラなどの藻類由来タンパク質をますます利用するようになっています。これらの栄養素は、筋肉の維持、関節の健康、免疫力の向上をサポートし、アンチエイジング効果をもたらすことで知られています。2024年、日本の厚生労働省はクロレラを「機能性表示食品」に分類しました。この分類により、メーカーは事前の承認なしに免疫サポート効果を謳うことが可能となり、製品発売を6～9ヶ月前倒しできます。しかし、この認識にはばらつきがあります。東京、ソウル、シドニーの都市部の消費者は、有機スピルリナ錠剤に割高な価格を支払う意思がありますが、インドやインドネシアの地方の消費者は価格に敏感であるため、単独のサプリメントよりも栄養強化された主食を好みます。この格差により、市場は支払意思に基づいて明確な階層に分かれています。

高い生産コスト

藻類由来のタンパク質は、大豆やエンドウ豆の分離タンパク質に比べて依然として2～3倍高価です。これは主に、光バイオリアクターの稼働に必要な多額の設備投資とエネルギー消費に起因しています。密閉型光バイオリアクターシステムでは、エネルギーコストが総運営費の30～40％を占めています。太陽光発電の導入はこれらのコスト削減に向けた潜在的な解決策となりますが、タイやインドネシアなどの地域では、モンスーンの季節により日照時間が不安定になるため、課題に直面しています。このため、生産者はバックアップとして電力網に依存せざるを得ず、その結果、太陽光発電によるコスト削減のメリットが薄れてしまいます。さらに、日本やオーストラリアのような賃金水準の高い市場では、収穫や脱水工程が労働集約的であるため、生産コストがさらに高騰しています。これらの地域では、藻類培養の生物学的変動性により標準化された自動化システムの導入が複雑化しているため、自動化の普及は遅れています。これらの要因が相まって、藻類由来タンパク質は他のタンパク質源に比べてコストが高くなっています。

セグメント分析

海藻市場は、2026年から2031年にかけて年率8.74％の成長が見込まれており、2025年に市場シェアの71.62％という大きな割合を占めていた淡水藻類の成長率を上回ると予測されています。この成長は主に、水産養殖業界が天然捕獲の魚粉からの脱却を進めていることに起因しており、その結果、藻類由来のオメガ3オイルに対する需要が増加しています。2024年、インドネシアの海藻開発イニシアチブは、カラギーナンとタンパク質の共抽出を目的としたグラシラリア（Gracilaria）およびエウケウマ（Eucheuma）の栽培に重点を置いています。インドネシアは、世界の海藻生産量の40％を占めるシェアを活用し、生バイオマスの輸出に依存するのではなく、下流工程での付加価値向上を目指しています。スピルリナやクロレラが主流を占める淡水藻類は、GRAS（一般に安全と認められる物質）としての承認が確立されており、消費者の信頼も厚いため、栄養補助食品や食品の栄養強化分野において引き続き強固な地位を維持しています。しかし、中国やインドのジェネリックメーカーが1キログラムあたり10米ドルを下回る価格のバルク粉末を市場に大量に供給しているため、利益率の圧迫に直面しています。

規制面の動向は、特定の用途において海洋種をますます優遇する方向に進んでいます。2024年、中国国家衛生健康委員会はナンノクロロプシス油を承認し、機能性食品における海洋微細藻類への新たな機会が生まれました。一方、淡水種については、最近これと同等の承認は得られていません。淡水養殖は、塩分管理コストが低く、内陸の水産養殖システムとの親和性が高いという利点があります。例えば、タイのエビとスピルリナの共生産システムは、水処理費用を効果的に削減しています。ヨウ素や微量ミネラルの含有量が高い海洋藻類は、機能性食品の配合担当者にとって魅力的です。しかし、これらの特性はアレルゲン性の懸念も招いており、オーストラリアや韓国などの地域では、規制当局が淡水由来の代替品に比べて海洋由来の原料に対してより厳しい審査を行うため、新規食品の承認が複雑化しています。

その他の特典：

• エクセル形式の市場予測（ME）シート
• 3ヶ月間のアナリストによるサポート

よくあるご質問

• アジア太平洋地域の藻類タンパク質市場の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2026年の市場規模は6,052万米ドル、2025年の5,598万米ドルから成長し、2031年には8,927万米ドルに達すると予測されています。CAGRは8.12%です。
• アジア太平洋地域の藻類タンパク質市場の成長を牽引している要因は何ですか？
  • 動物飼料におけるスピルリナやクロレラなどの代替タンパク質の需要増加が成長を牽引しています。
• 藻類の栄養的メリットに対する消費者の意識はどのように変化していますか？
  • 高齢化が進む日本や韓国では、スピルリナやクロレラの免疫強化作用や抗酸化作用が注目され、主流の食事推奨へと移行しています。
• 藻類由来のタンパク質の生産コストはどのような状況ですか？
  • 藻類由来のタンパク質は、大豆やエンドウ豆の分離タンパク質に比べて2～3倍高価です。
• 海藻市場の成長率はどのように予測されていますか？
  • 海藻市場は2026年から2031年にかけて年率8.74%の成長が見込まれています。
• アジア太平洋地域の藻類タンパク質市場における主要企業はどこですか？
  • DIC Corporation、Cyanotech Corporation、Parry Nutraceuticals、Corbion N.V.、Far East Microalgae Industries Co.などです。

目次

第1章 イントロダクション

• 調査の前提条件と市場の定義
• 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場情勢

• 市場概要
• 市場促進要因
  • 代替タンパク源に対する需要の高まり
  • 藻類の栄養上の利点に対する消費者の認識の高まり
  • 栄養補助食品からの需要の拡大
  • 原材料の入手容易さ
  • 藻類を配合した製品の人気の高まり
  • 藻類養殖に向けた政府の取り組み
• 市場抑制要因
  • 高い生産コスト
  • 代替タンパク源の豊富な供給
  • タンパク質収率および純度の向上における技術的課題。
  • 新規食品原料および健康強調表示に対する厳格な規制承認。
• サプライチェーン分析
• 規制情勢
• 技術展望
• ポーターのファイブフォース

第5章 市場規模と成長予測

• 原料別
  • 淡水藻類
  • 海藻
• 製品タイプ別
  • スピルリナ
  • クロレラ
  • その他
• 用途別
  • 食品・飲料
    • ベーカリー
    • 乳製品および乳製品代替品
    • 食肉・家禽・水産物および肉代替製品
    • その他
  • サプリメント
    • スポーツ／パフォーマンス栄養
    • 高齢者向け栄養および医療用栄養
  • 動物用飼料
  • その他
• 国別
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • タイ
  • シンガポール
  • インドネシア
  • 韓国
  • オーストラリア
  • ニュージーランド
  • その他のアジア太平洋諸国

第6章 競合情勢

• 市場集中度
• 戦略的動向
• 市場シェア分析
• 企業プロファイル
  • DIC Corporation
  • Cyanotech Corporation
  • Parry Nutraceuticals
  • Corbion N.V.
  • Far East Microalgae Industries Co.
  • Fuqing King Dnarmsa Spirulina Co.
  • Hunan Sunfull Bio-tech Co.
  • Zhejiang Binmei Biotechnology
  • Heliae Development LLC
  • Aliga Microalgae
  • Seagrass Tech Pvt. Ltd.
  • Taiwan Chlorella Mfg. Co.
  • Sun Chlorella Corp.
  • Qingdao Gather Great Ocean Algae
  • Shandong Lidao Oceanic Technology
  • Kingherbs Limited
  • Allmicroalgae（Allma）
  • Algatech Ltd.
  • BlueBioTech GmbH
  • Qingdao BrightMoon Seaweed Group

第7章 市場機会と将来の展望