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市場調査レポート
商品コード
2030248

藻類タンパク質市場- 世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測：種類別、原料別、用途別、地域別＆競合、2021年～2031年

Algae Protein Market - Global Industry Size, Share, Trends, Opportunity, and Forecast, Segmented By Type (Microalgae, Macroalgae), By Source, By Application, By Region & Competition, 2021-2031F

出版日
ページ情報
英文 185 Pages
納期
2～3営業日
カスタマイズ可能
藻類タンパク質市場- 世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測：種類別、原料別、用途別、地域別＆競合、2021年～2031年
出版日: 2026年05月01日
発行: TechSci Research
ページ情報: 英文 185 Pages
納期: 2～3営業日
GIIご利用のメリット

  • 概要

世界の藻類タンパク質市場は、2025年の49億9,000万米ドルから、2031年までに83億6,000万米ドルへと、CAGR8.98％で拡大すると予測されています。

様々な大型藻類や微細藻類を原料とするこの成分は、高濃度のタンパク質含有量、必須アミノ酸をすべて含むプロファイル、そして自然に持続可能な栽培プロセスを備えていることから、高く評価されています。この成長は、主に、環境に優しい植物由来のタンパク質代替品に対する世界の需要の高まりに加え、消費者の健康意識の高まりや、栄養豊富な機能性原料が様々な食品用途に組み込まれる傾向が強まっていることが要因となっています。

市場概要
予測期間 2027年～2031年
市場規模：2025年 49億9,000万米ドル
市場規模：2031年 83億6,000万米ドル
CAGR：2026年～2031年 8.98%
最も成長が著しいセグメント 大型海藻
最大の市場 北米

こうした明るい見通しにもかかわらず、製造コストの高さや、既存の藻類の培養・加工技術の規模拡大に伴う固有の困難により、市場は大きな課題に直面しています。しかし、2024年2月に欧州委員会が20種以上の藻類を食用として承認したなど、規制面での好ましい進展により、業界はますます恩恵を受けています。これにより、コンプライアンスのプロセスが簡素化され、同セクターの企業にとって商品化までの期間が短縮されることが期待されます。

市場促進要因

世界の藻類タンパク質市場は、主に、持続可能で植物由来のタンパク質への消費者の需要の高まりによって牽引されています。環境問題への懸念や個人の健康への関心から、消費者は植物由来の代替食品をより多く取り入れるよう食生活を見直しています。藻類タンパク質は、従来の動物性タンパク質に比べて生産に必要な土地や水資源が大幅に少ない一方で、高濃度のタンパク質とすべての必須アミノ酸を供給できるため、魅力的な選択肢となっています。このような購買習慣の変化は、プラントベース・フーズ・アソシエーション（The Plant Based Foods Association）の「2023年プラントベース食品マーケットプレース動向レポート」のデータにも明確に反映されています。同レポートは2024年5月、2023年の米国におけるプラントベース食品の小売売上高が81億米ドルに達したと指摘し、藻類のような新規かつ環境に優しいタンパク質源を受け入れる消費者の意欲の高さを浮き彫りにしました。

同時に、培養および加工技術の継続的な進歩により、従来の業界の制約を克服し、さらなる市場成長を促進しています。高効率なバイオリアクター、低エネルギー収穫法、高度な抽出プロセスを用いた革新により、藻類の生産はより大規模化が可能となり、経済的にも実現可能になっています。このような進歩は、藻類タンパク質が幅広い産業用途において競争力を持って活用されることを確実にするために不可欠です。この技術的な勢いを裏付けるように、米国エネルギー省は2024年12月、水産養殖の排水やパルプ工場の排ガスを水産飼料用の藻類タンパク質に変換するオーバーン大学のプロジェクトに対し、250万米ドルの助成金を交付しました。さらに、同省は2024年11月、低炭素バイオ燃料およびバイオ製品向けの混合藻類に焦点を当てた10の大学・産業界プロジェクトを支援するため、2,020万米ドルの資金提供を発表しました。これは、この分野の商業的実現可能性を引き続き解き放つ、政府による強力な支援を強調するものです。

市場の課題

世界の藻類タンパク質市場の拡大は、現代の培養および加工技術に伴う多額の費用とスケーラビリティの制約によって著しく制限されています。こうした財政的・技術的障壁は、藻類由来製品の商業的実現可能性に直接影響を及ぼし、従来のタンパク質源と比較して不利な立場に置いています。大規模なバイオリアクター施設の建設には多額の初期投資が必要であり、人件費、栄養分、エネルギー需要に関連する継続的な運営コストが、製造総費用をさらに押し上げています。

その結果、こうした高い生産コストが藻類タンパク質の小売価格上昇につながり、最終的には消費者の広範な受容を制限し、市場浸透を妨げています。費用の比例的な急増を招くことなく生産量を効果的に増加させる方法を見つけることは、成長を目指す新興スタートアップ企業と既存企業の双方にとって、依然として重大な課題となっています。このスケーラビリティの問題は、環境に優しいタンパク質に対する世界の需要の高まりを、業界が十分に活用することを直接的に阻んでいます。この経済的課題を裏付けるように、The Center for Feed Innovationは、2025年においても主要な派生製品である藻類油の価格が1トンあたり6,000ドルから1万5,000米ドルの範囲にとどまり、魚油よりも大幅に高価であることに言及し、広範な商業的競争力を確立することの経済的困難さを強調しています。

市場の動向

世界の藻類タンパク質市場を形作る主要な動向の一つは、消費者の受け入れを確実にするため、製品の官能特性と消化性を改善しようとする協調的な取り組みです。不快な風味や食感に関する過去の問題を克服するため、メーカー各社は、高機能で味にクセのない藻類タンパク質の創出に向けて積極的に革新に取り組んでいます。製品の魅力を高めるという業界全体の取り組みを示すように、Food Navigatorは2025年3月、気候変動対応食品技術企業であるBrevelが、市場戦略を加速させ、風味の穏やかな微細藻類タンパク質の製品ラインをさらに開発するために、総額2,500万米ドルの資金調達に成功したと報じました。

同時に、業界が従来の魚粉への依存を軽減する持続可能な代替品への需要が高まっていることを背景に、市場は藻類タンパク質を養殖や動物飼料の用途に取り入れることで、その範囲を多様化させています。オメガ3脂肪酸や必須アミノ酸を豊富に含む優れた栄養組成のおかげで、藻類タンパク質は様々な飼料配合において非常に価値の高い代替品として機能しています。こうした新たな用途への展開は明らかに成功を収めています。2025年12月、The Centre for Feed Innovationは、バイオマー社が藻類由来のオメガ3を配合した海水魚、サケ、エビ用の飼料を400万トン以上販売したと報告したことを指摘し、この原料が動物栄養事業に大規模かつ成功裏に統合されたことを証明しました。

よくあるご質問

  • 世界の藻類タンパク質市場の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 藻類タンパク質市場の最も成長が著しいセグメントは何ですか？
  • 藻類タンパク質市場の最大の市場はどこですか？
  • 藻類タンパク質市場の成長を促進する要因は何ですか？
  • 藻類タンパク質市場の課題は何ですか？
  • 藻類タンパク質市場の主要な動向は何ですか？
  • 藻類タンパク質市場に参入している主要企業はどこですか？

目次

第1章 概要

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 顧客の声

第5章 世界の藻類タンパク質市場展望

  • 市場規模・予測
    • 金額別
  • 市場シェア・予測
    • 種類別（微細藻類（スピルリナ、クロレラ、その他）、大型藻類）
    • 原料別（淡水、海水）
    • 用途別（栄養補助食品、人間用食品、動物用飼料、医薬品、その他）
    • 地域別
    • 企業別（2025）
  • 市場マップ

第6章 北米の藻類タンパク質市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 北米：国別分析
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ

第7章 欧州の藻類タンパク質市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 欧州：国別分析
    • ドイツ
    • フランス
    • 英国
    • イタリア
    • スペイン

第8章 アジア太平洋地域の藻類タンパク質市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • アジア太平洋地域：国別分析
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • 韓国
    • オーストラリア

第9章 中東・アフリカの藻類タンパク質市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 中東・アフリカ：国別分析
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • 南アフリカ

第10章 南米の藻類タンパク質市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 南米：国別分析
    • ブラジル
    • コロンビア
    • アルゼンチン

第11章 市場力学

  • 促進要因
  • 課題

第12章 市場動向と発展

  • 合併と買収
  • 製品上市
  • 最近の動向

第13章 世界の藻類タンパク質市場：SWOT分析

第14章 ポーターのファイブフォース分析

  • 業界内の競合
  • 新規参入の可能性
  • サプライヤーの力
  • 顧客の力
  • 代替品の脅威

第15章 競合情勢

  • Corbion N.V.
  • Cyanotech Corporation
  • Earthrise Nutritionals LLC
  • Far East Bio-Tec Co., Ltd.
  • E.I.D. Parry（India）Limited
  • Roquette Freres
  • BASF SE
  • Pond Technologies Holdings Inc.
  • AlgalR NutraPharms Pvt. Ltd.

第16章 戦略的提言

第17章 調査会社について・免責事項