アジア太平洋のエンドウ豆：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）

Mordor Intelligenceによると、アジア太平洋地域のエンドウ豆市場は、2025年の112億3,000万米ドルから2026年には119億3,000万米ドルへと拡大し、2026年から2031年にかけてCAGR4.94％で推移し、2031年には151億8,000万米ドルに達すると予測されています。

これは、同地域におけるタンパク質調達源の決定的な転換を浮き彫りにしています。

本レポートは、地域別（中国、インド、日本、オーストラリア）に分類されています。本レポートには、生産分析（数量）、消費分析（金額および数量）、輸入分析（金額および数量）、輸出分析（金額および数量）、卸売価格の動向分析および予測、主要企業一覧などが含まれています。市場予測は、金額（米ドル）および数量（メートルトン）で提示されています。

アジア太平洋地域のエンドウ豆市場の動向と洞察

植物由来タンパク質原料への需要の高まり

エンドウ豆タンパク質分離物および濃縮物は、スポーツ栄養食品、ベーカリー製品の栄養強化、乳製品代替品などの分野において、大豆やホエイに取って代わり続けています。これは主に、消費者がエンドウ豆を非遺伝子組み換えで、アレルギー物質を含まない食品と見なしているためです。地域別のエンドウ豆タンパク質原料の売上高は、2023年に8億米ドルに達し、2028年までに15億米ドルを超えると見込まれており、これは年平均12％の成長率を示唆しています。中国とインドがこの需要の60％以上を占めており、タンパク質の純度を80％以上に高める噴霧乾燥および空気分級ラインの導入を牽引しています。とはいえ、豆特有の風味やゲル強度の低さがプレミアム飲料への採用を妨げており、サプライヤーは酵素による苦味除去や発酵に基づく風味マスキング技術への投資を進めています。これらは生産コストを最大20％押し上げるもの、乳幼児用および臨床栄養分野への参入を可能にします。また、メーカー各社は、北米産大豆への依存から脱却したサプライチェーンの多様化を、決定的なメリットとして挙げています。

豆類の摂取を促進する政府の栄養プログラム

インドの豆類に対する最低支持価格（MSP）制度は、農家の収入を安定させ、作付面積の拡大を促す最低価格を設定している一方、「プラダン・マントリ・アンナダタ・アヤ・サンラクシャン・アビヤン」は、余剰生産物を戦略的備蓄に吸収しています。中国の「第14次五カ年計画（食糧安全保障）」には、輸入大豆への依存度を低減するため、豆類の栽培補助金や加工助成金が盛り込まれています。日本の「2024年食事指針」では、豆類の摂取量増加が推奨されており、エンドウ豆が学校給食のメニューに取り入れられています。こうした枠組みは、支払い遅延や補助金の支給が断片化されることで、時折農家の意欲を削ぐこともあるもの、持続的な需要の追い風を生み出しています。

主要生産地域における病害虫の発生

2024-25年のラビシーズン、マディヤ・プラデーシュ州およびウッタル・プラデーシュ州全域で、エンドウゾウムシとフザリウム萎凋病により収量が最大18％減少しました。これを受けて、総合的害虫管理（IPM）を推進するための農業指導サービスの拡充が必要となっています。オーストラリアの生産者は、うどんこ病や根腐れ病を抑制するため、1ヘクタールあたり60豪ドル（40米ドル）の殺菌剤予算を増額しましたが、これにより農家の収益性が低下しています。中国は全国的なIPM（総合的病害虫管理）ガイドラインを発表しましたが、生物的防除へのアクセスが限られているため、その導入は遅れています。気候変動により害虫の被害が深刻化しており、耐病性品種の開発が急務となっています。

その他の特典：

• エクセル形式の市場予測（ME）シート
• 3ヶ月間のアナリストによるサポート

よくあるご質問

• アジア太平洋地域のエンドウ豆市場の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2025年に112億3,000万米ドル、2026年には119億3,000万米ドル、2031年には151億8,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは4.94%です。
• エンドウ豆タンパク質原料の売上高はどのように推移すると見込まれていますか？
  • 2023年に8億米ドルに達し、2028年までに15億米ドルを超えると見込まれており、年平均12%の成長率を示唆しています。
• アジア太平洋地域のエンドウ豆市場における主要企業はどこですか？
  • 具体的な企業名は記載されていませんが、主要企業一覧が本レポートに含まれています。
• インドの豆類に対する最低支持価格制度はどのような目的がありますか？
  • 農家の収入を安定させ、作付面積の拡大を促す最低価格を設定しています。
• 中国の「第14次五カ年計画」にはどのような内容が含まれていますか？
  • 輸入大豆への依存度を低減するため、豆類の栽培補助金や加工助成金が盛り込まれています。
• エンドウ豆市場における病害虫の発生はどのような影響を与えていますか？
  • 収量が最大18%減少し、総合的害虫管理の推進が必要となっています。

目次

第1章 イントロダクション

• 調査の前提条件と市場の定義
• 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場情勢

• 市場概要
• 市場促進要因
  • 植物由来タンパク質原料への需要の高まり
  • 豆類の摂取を促進する政府の栄養プログラム
  • エンドウ豆タンパク質を添加した機能性食品の拡大
  • エンドウ豆由来の肉代替品が外食産業で広く受け入れられています
  • 食料品のオンライン販売の普及により、消費者のアクセスが拡大しています
  • アグリフィンテックの融資により、エンドウ豆の作付面積が増加しています
• 市場抑制要因
  • 主要生産地域における病害虫の発生
  • 世界の豆類貿易の流れに伴う価格の変動
  • エンドウの集約的な輪作による土壌養分の枯渇
  • 乳児用食品に含まれるマメ科植物レクチンに関するアレルゲンへの懸念
• 機会
• 課題
• バリューチェーン分析
• 業界におけるAI技術と活用
• 投入資材市場分析
  • 種子
  • 肥料
  • 農薬
• 流通チャネル分析
• 市場センチメント分析
• PESTLE分析

第5章 市場規模と成長予測

• 地域
  • 中国
    • 生産分析（作付面積、収量、生産量）
    • 消費分析（消費額および消費量）
    • 輸入市場分析（輸入額、輸入量、主要供給市場）
    • 輸出市場分析（輸出額、輸出量、主要輸出先市場）
    • 卸売価格の動向分析および予測
    • 規制の枠組み
    • 主要企業一覧
    • 物流およびインフラ
    • 季節性分析
  • オーストラリア
    • 生産分析（作付面積、収量、生産量）
    • 消費分析（消費額および消費量）
    • 輸入市場分析（輸入額、輸入量、主要供給市場）
    • 輸出市場分析（輸出額、輸出量、主要輸出先市場）
    • 卸売価格の動向分析および予測
    • 規制の枠組み
    • 主要企業一覧
    • 物流およびインフラ
    • 季節性分析
  • インド
    • 生産分析（作付面積、収量、生産量）
    • 消費分析（消費額および消費量）
    • 輸入市場分析（輸入額、輸入量、主要供給市場）
    • 輸出市場分析（輸出額、輸出量、主要輸出先市場）
    • 卸売価格の動向分析および予測
    • 規制の枠組み
    • 主要企業一覧
    • 物流およびインフラ
    • 季節性分析
  • 日本
    • 生産分析（作付面積、収量、生産量）
    • 消費分析（消費額および消費量）
    • 輸入市場分析（輸入額、輸入量、主要供給市場）
    • 輸出市場分析（輸出額、輸出量、主要輸出先市場）
    • 卸売価格の動向分析および予測
    • 規制の枠組み
    • 主要企業一覧
    • 物流およびインフラ
    • 季節性分析

第6章 最終用途および産業

• 主な用途および新興用途
• 産業別消費内訳

第7章 競合情勢

• 競合概要
• 市場集中度分析

第8章 市場機会と将来の展望