南米の飼料用フレーバー・甘味料：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）

Mordor Intelligenceによると、南米の飼料用フレーバーおよび甘味料市場の規模は、2025年に1億2,070万米ドルと評価され、2026年の1億2,560万米ドルから2031年までに1億6,260万米ドルに達すると予測されており、予測期間中（2026年～2031年）にCAGR5.30％で成長すると予想されています。

本レポートは、サブタイプ（香味料および甘味料）、動物種（反芻動物、豚、その他の動物種）、および地域（ブラジル、チリ、アルゼンチン、その他南米）ごとに分類されています。市場予測は、金額（米ドル）および数量（メトリックトン）で提示されています。

南米の飼料用フレーバーおよび甘味料市場の動向と洞察

輸出主導の豚肉生産の成長

世界最大級の食肉輸出国の一つであり、豚肉輸出の主要国としてのブラジルの役割は、南米の飼料用フレーバーおよび甘味料市場にとって強固な販売量の基盤を築いています。ブラジル動物性タンパク質協会（ABPA）によると、2025年のブラジルの豚肉輸出量は150万メトリックトンに達し、2024年から11.6％増加し、輸出収入は36億1,900万米ドルに上昇しました。この規模においては、安定した飼料摂取量が商業的に重要であるため、香料や甘味料は、統合生産者や契約農家にとって、日常的な配合ツールキットの一部であり続けています。また、ブラジルが要求の厳しい輸出市場への進出を推進していることから、認可された添加物や残留基準に準拠した配合への注目も高まっており、これにより、従来の摂取促進ツールよりも官能的な添加物の採用が後押しされています。

ブラジルおよび周辺地域における商業用飼料生産量の拡大

Alltech Agri Food Statisticsによると、2025年の南米における配合飼料の生産量は前年比2.8％増の2億444万6,000メートルトンに達し、そのうちブラジルだけで8,990万4,000メートルトンを占めました。配合の大部分が飼料工場レベルで行われるため、この生産基盤の拡大は、南米における飼料用フレーバーおよび甘味料の潜在市場を拡大させることになります。大規模な飼料工場における処理量の増加は、固定の添加コストやサービスコストがより多くの生産量に分散されるため、精密な嗜好性管理システムの経済性も向上させます。小規模なサブ地域市場では局所的な混乱が見られたもの、ブラジルおよび南錐体地域がその安定性の大部分を支えました。そのため、南米の飼料用フレーバーおよび甘味料市場において、地域的な流通網のカバー率と現地での技術サポートは、重要な競争上の強みとなります。

飼料工場の分散化がプレミアム添加物の普及を遅らせる

南米の飼料用フレーバーおよび甘味料市場は、依然として、大手統合型タンパク質企業以外の、広範囲に分散した飼料製造拠点を通じて運営されています。中小規模の飼料工場は、価格に敏感である傾向があり、プレミアムな官能評価システムのための体系的な検証試験を実施する能力が低いことがよくあります。そのため、飼料の総生産量が膨大であっても、高仕様製品の実質的な対象市場は縮小してしまいます。また、取引先が多くの小規模顧客に分散している場合、サプライヤーはトン当たりの技術サービスコストが高くなります。その結果、南米の飼料用フレーバーおよび甘味料市場の一部、特にブラジルの生産クラスター以外では、プレミアム製品の浸透が鈍化しています。

セグメント分析

フレーバーは最大のセグメントを占めており、2025年には南米の飼料用フレーバーおよび甘味料市場シェアの82.1％を占め、同地域の豚および反芻動物の飼料において広く使用されていることが確認されています。その主導的な地位は、苦味のある原材料のマスキング、初回給餌時の受容性の向上、高生産性生産システムにおける摂取量の促進など、フレーバーが対処する幅広い課題を反映しています。また、フレーバーは、大規模な統合飼料プログラムと、より標準化されたプレミックスベースの配合の両方に適しており、これが南米の飼料用フレーバーおよび甘味料市場における継続的な需要を支えています。この幅広い適用性により、隣接するソリューションの種類が改善されたとしても、フレーバーカテゴリーは構造的に置き換えられにくいものとなっています。

甘味料は依然として最も急成長しているセグメントであり、2026年から2031年にかけてCAGR4.3％で拡大すると予測されています。最大の牽引役となっているのは子豚の離乳用飼料であり、ここでは摂取量の促進が初期の成長や飼料転換率に直接影響を与えます。ADM社の「SUCRAM」やAdisseo社の「Optisweet」は、サプライヤーが甘味料を単なる一般的な風味増強剤として位置付けるのではなく、特定の使用事例に合わせた技術的ソリューションを開発してきたことを示しています。このアプローチにより、風味分野が市場全体でより高い市場価値を維持しているにもかかわらず、南米の飼料用香料・甘味料市場において、甘味料にはより明確な成長軌道がもたらされています。

その他の特典：

• エクセル形式の市場予測（ME）シート
• 3ヶ月間のアナリストによるサポート

よくあるご質問

• 南米の飼料用フレーバーおよび甘味料市場の規模はどのように予測されていますか？
  • 2025年に1億2,070万米ドル、2026年には1億2,560万米ドル、2031年までには1億6,260万米ドルに達すると予測されています。CAGRは5.30%です。
• 南米の飼料用フレーバーおよび甘味料市場はどのように分類されていますか？
  • サブタイプ（香味料および甘味料）、動物種（反芻動物、豚、その他の動物種）、および地域（ブラジル、チリ、アルゼンチン、その他南米）ごとに分類されています。
• ブラジルの豚肉輸出量はどのように推移していますか？
  • 2025年のブラジルの豚肉輸出量は150万メトリックトンに達し、2024年から11.6％増加しました。
• 南米における配合飼料の生産量はどのように推移していますか？
  • 2025年の南米における配合飼料の生産量は前年比2.8％増の2億444万6,000メトルトンに達し、そのうちブラジルだけで8,990万4,000メトルトンを占めました。
• 南米の飼料用フレーバーおよび甘味料市場におけるフレーバーのシェアはどのくらいですか？
  • 2025年には南米の飼料用フレーバーおよび甘味料市場シェアの82.1％を占めています。
• 甘味料の市場成長はどのように予測されていますか？
  • 2026年から2031年にかけてCAGR4.3％で拡大すると予測されています。
• 南米の飼料用フレーバーおよび甘味料市場の主要企業はどこですか？
  • ADM、Kerry Group plc、Symrise AG、BlueStar Adisseo Company、Kemin Industries, Inc.、dsm-firmenich AG、Alltech、Lucta, S.A.、Prinova Group LLC、Novonesis、Cargill, Incorporated、Phytobiotics Futterzusatzstoffe GmbH、Norel, S.A.、Orffa（Marubeni Corporation）、BioAromas do Brasilなどです。

目次

第1章 イントロダクション

• 調査の前提と市場の定義
• 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 主要な業界動向

• 飼育頭数分析
  • 反芻動物
  • 豚
• 飼料生産の分析
  • 反芻動物
  • 豚
• 規制の枠組み
• バリューチェーンおよび流通チャネル分析
• 市場促進要因
  • 輸出主導による豚肉生産の拡大
  • ブラジルおよび周辺地域における商業用飼料供給量の拡大
  • 子豚および若齢動物の飼料における甘味料の使用増加
  • 飼料効率と家畜の栄養成果への注目が高まっています
  • 植物性タンパク質や代替原料への配合変更により、マスキングのニーズが高まっています
  • 抗菌剤の段階的廃止により、摂取量を維持しつつ官能特性を改善する再配合への需要が高まっています
• 市場抑制要因
  • 飼料工場の分散化が、プレミアム添加剤の普及を遅らせている
  • 感覚添加物に関する農業・畜産・供給省（MAPA）の登録およびコンプライアンスの複雑さ
  • 為替相場の変動により、輸入マイクロ成分のコストが上昇しています
  • 感染症の流行と輸出規制が添加剤の購入パターンに混乱をもたらしています

第5章 市場規模と成長予測

• タイプ別
  • フレーバー
  • 甘味料
• 動物タイプ別
  • 反芻動物
    • 肉用牛
    • 乳用牛
    • その他の反芻動物
  • 豚
  • その他の動物タイプ
• 地域別
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • チリ
  • その他の南米諸国

第6章 競合情勢

• 市場集中度
• 戦略的動向
• 市場シェア分析
• 企業プロファイル
  • ADM
  • Kerry Group plc
  • Symrise AG
  • BlueStar Adisseo Company
  • Kemin Industries, Inc.
  • dsm-firmenich AG
  • Alltech
  • Lucta, S.A.
  • Prinova Group LLC
  • Novonesis
  • Cargill, Incorporated
  • Phytobiotics Futterzusatzstoffe GmbH
  • Norel, S.A.
  • Orffa（Marubeni Corporation）
  • BioAromas do Brasil

第7章 市場機会と将来の展望