アメリカのレディトゥドリンクコーヒー：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）

Mordor Intelligenceによると、米国のレディトゥドリンク（RTD）コーヒー市場の規模は、2025年の79億3,000万米ドルから2026年には83億1,000万米ドルへと拡大し、2026年から2031年にかけてCAGR5.75％で推移し、2031年には109億8,000万米ドルに達すると予測されています。

本レポートは、タイプ（コールドブリューコーヒー、アイスコーヒー、その他のRTDコーヒー）、包装タイプ（PETボトル、ガラス瓶、金属缶など）、機能性（タンパク質強化、エナジー配合、その他）、および流通チャネル（オントレード、オフトレード）ごとに分類されています。市場予測は、金額（米ドル）および数量（単位）で提示されています。

米国のレディトゥドリンク（RTD）コーヒー市場の動向と洞察

Z世代およびミレニアル世代の消費者における「持ち帰り用」コーヒー文化の普及拡大

Z世代とミレニアル世代の消費者は、従来のカフェへの来店よりも利便性や携帯性を優先するライフスタイルの選択に後押しされ、レディトゥドリンク（RTD）コーヒーの購入の50％以上を占めています。全米コーヒー協会（NCA）の「2024年全米コーヒーデータ動向」レポートによると、18歳から34歳の消費者の63％が週に少なくとも1回はRTDコーヒーを購入しており、これは2020年以降12パーセントポイントの増加を示しています。この変化は、都市化や通勤時間の長期化によってさらに影響を受けており、それにより朝のルーティンが圧縮され、常温保存可能な単回分パッケージ製品の需要が高まっています。スターバックスはこの動向に対応し、2024年にGopuffと提携して、米国の650都市でボトル入りフラペチーノやコールドブリュー製品を15分以内に配達するサービスを開始しました。これは、若い消費者が求める「即時性」への期待に直接応えるものです。さらに、グラブ・アンド・ゴー（持ち帰り）セグメントは、ソーシャルメディアでの露出の恩恵も受けています。視覚的に魅力的なパッケージや限定フレーバーが、InstagramやTikTokなどのプラットフォームにおけるユーザー生成コンテンツ（UGC）を通じた自然な宣伝を促進しているからです。

健康意識の高まりと、低糖・機能性RTDコーヒーへの需要の増加

健康志向の消費者は成分表示に一層注目するようになり、これによりレディトゥドリンク（RTD）コーヒー市場では大幅な製品改良が進んでいます。米国食品医薬品局（FDA）は2024年12月、「ヘルシー」表示の基準を改定し、1サービングあたりの添加糖分を1日の摂取基準値の5％以下に制限するとともに、乳製品や全粒穀物などの食品群からの最低限の栄養摂取を義務付けました。これらの基準を満たすブランドは、パッケージ前面の表示に「ヘルシー」という表現を使用することができ、競合環境における競争上の優位性を得ることができます。例えば、2024年に発売されたダノンの「Silk NextMilk」コーヒークリーマーは、独自の植物性タンパク質ブレンドによりクリーミーな口当たりを維持しつつ、従来のクリーマーと比較して糖分を50％削減することで、この動向に沿った製品となっています。さらに、機能性RTDコーヒー製品には、プレバイオティクス繊維、中鎖トリグリセリド（MCT）オイル、コラーゲンペプチドなどの成分が配合されており、腸内環境の健康、ケトジェニックダイエット、肌の健康を求める消費者の嗜好に応えています。2024年に『Journal of Functional Foods』誌に掲載された研究によると、イヌリンを添加したコールドブリューコーヒーは、標準的な配合と比較して満腹感スコアが18％向上したことが明らかになり、食物繊維を豊富に含むRTDコーヒーが食事代替品としての可能性を秘めていることが浮き彫りになりました。

機能性飲料の表示および健康効果の立証要件に関するFDAの厳格な規制

米国食品医薬品局（FDA）は、2024年以降、構造・機能表示および栄養成分表示に関する規制の執行を強化しています。現在、メーカーは健康関連のマーケティング表示について、無作為化比較試験または疫学的証拠によって裏付けることが義務付けられています。2024年、FDAは、免疫サポート、認知機能の向上、代謝の健康に関する根拠のない表示を行ったとして、飲料メーカー14社に警告書を発出しました。臨床検証のためのコンプライアンスコストは、成分1つあたり50万米ドルを超えることもあり、研究開発予算が限られている新興ブランドにとっては大きな課題となっています。さらに、2024年12月に施行される改定された「健康」表示規則では、添加糖およびナトリウム含有量に対するより厳しい制限が導入されます。これにより、製品の発売が遅れ、先駆者優位性が損なわれるような再配合サイクルが生じています。こうした課題があるにもかかわらず、これらの規制要件をうまく満たしたブランドは、曖昧なウェルネス表示が氾濫する市場において、信頼性の高い差別化を実現することができます。800種類以上の承認済み成分が掲載されているFDAの「一般に安全と認められる（GRAS）」届出データベースは、事前承認済みの機能性添加物を求める処方開発者にとって貴重な情報源となっています。しかし、新規の植物由来成分や向知性薬については、依然として広範な安全性に関する資料の提出が求められます。

セグメント分析

2025年、アイスコーヒーは種類別売上高の50.96％を占め、手頃な価格と馴染みのある味わいを重視する一般消費者にとって、好まれるレディトゥドリンク（RTD）製品としての確固たる地位を強調しています。一方、コールドブリューコーヒーは2031年まで年率6.71％の成長が見込まれており、アイスコーヒーの成長率を上回ると予測されています。この成長は、酸味が少なく、口当たりがまろやかで、プレミアムな位置づけであることから、より幅広い消費者にアピールしていることが要因です。

コールドブリューの製造工程では、粗挽きのコーヒー豆を冷水に12～24時間浸漬します。この方法では、熱抽出によるアイスコーヒーに比べ、苦味成分や酸化した油分の抽出が少なくなるため、自然な甘みがあり、砂糖の添加量を抑えることができます。この特性は、健康志向の消費者の嗜好に合致しており、各ブランドはコールドブリューをよりクリーンで洗練された選択肢として販売することが可能になります。ニトロを注入したバリエーションを含むスターバックスのコールドブリュー製品ラインは、2024年に小売売上高で10億米ドル以上を達成し、このフォーマットの強力な商業的潜在力を示しています。

2025年には、PETボトルがパッケージ別売上高の35.82％を占め、2031年まで年率6.50％の成長が見込まれています。この成長は、軽量な設計、耐衝撃性、およびリサイクル可能性によって牽引されており、米国化学工業協会（ACC）によると、PETボトルのリサイクル率は2024年に29.1％に達しました。これは2023年の27.9％からわずかに増加したもの、ガラスやアルミニウムと比較すると依然として低い水準です。環境問題への対応として、各ブランドは使用済みリサイクル素材の採用を進めています。例えば、コカ・コーラ社は2027年までに、レディトゥドリンク（RTD）コーヒーボトルに50％のリサイクルPET（rPET）を使用することを約束しており、一方、ペプシコ社は2025年までに25％のrPET使用を目指しています。

高級感あふれる外観と不活性な素材特性で評価されているガラス瓶は、市場シェアは小さいもの、専門小売チャネルではより高い価格帯で取引されています。金属缶、特にアルミニウム製は、優れたリサイクル性と、光や酸素を遮断して風味を保つ能力により、人気が高まっています。ラ・コロンブのドラフトラテ缶は、この動向を象徴する顕著な例です。テトラパックの紙パックやフレキシブルパウチなどの無菌包装は、冷蔵不要で保存期間を延長できるため、地方や海外市場への流通範囲を拡大することが可能です。テトラパックの6層ラミネート構造は、酸素や光の侵入を効果的に防ぎ、風味を損なうことなく保存期間を12ヶ月まで延長します。

その他の特典：

• エクセル形式の市場予測（ME）シート
• 3ヶ月間のアナリストによるサポート

よくあるご質問

• 米国のレディトゥドリンク（RTD）コーヒー市場の規模はどのように予測されていますか？
  • 2025年の79億3,000万米ドルから2026年には83億1,000万米ドルへと拡大し、2031年には109億8,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは5.75%です。
• Z世代およびミレニアル世代の消費者におけるRTDコーヒーの購入割合はどのくらいですか？
  • 50％以上を占めています。
• 18歳から34歳の消費者が週に少なくとも1回RTDコーヒーを購入する割合はどのくらいですか？
  • 63％です。
• 健康意識の高まりにより、RTDコーヒー市場ではどのような製品改良が進んでいますか？
  • 成分表示に注目が集まり、低糖・機能性RTDコーヒーへの需要が増加しています。
• FDAの2024年12月の新しい「ヘルシー」表示基準はどのような内容ですか？
  • 1サービングあたりの添加糖分を1日の摂取基準値の5％以下に制限し、最低限の栄養摂取を義務付けます。
• 2025年にアイスコーヒーは種類別売上高のどのくらいを占めると予測されていますか？
  • 50.96％を占めると予測されています。
• コールドブリューコーヒーの成長率はどのくらいですか？
  • 2031年まで年率6.71％の成長が見込まれています。
• 2025年にはPETボトルがパッケージ別売上高のどのくらいを占めると予測されていますか？
  • 35.82％を占めると予測されています。
• 米国のレディトゥドリンク（RTD）コーヒー市場における主要企業はどこですか？
  • Starbucks Corp.、PepsiCo Inc.、Danone S.A.、Nestle S.A.、The Coca-Cola Companyなどです。

目次

第1章 イントロダクション

• 調査の前提条件と市場の定義
• 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場情勢

• 市場概要
• 市場促進要因
  • Z世代およびミレニアル世代の消費者における「グラブ・アンド・ゴー」コーヒー文化の普及拡大
  • 健康意識の高まりと、低糖・機能性RTDコーヒーへの需要の増加
  • 植物由来および乳製品不使用のRTDコーヒー製品の需要の高まり
  • ユニークな味体験を求める消費者の嗜好を支える、味の多様化とプレミアム化
  • 堅調な電子商取引およびオンライン配送チャネルの成長により、製品の入手しやすさと利便性が向上しています
  • アダプトゲン、向知性薬、植物性タンパク質などの機能性成分の統合
• 市場抑制要因
  • 機能性飲料の表示および健康効果の立証要件に関するFDAの厳格な規制
  • 冷蔵RTDコーヒー製品の保存期間の制限と品質劣化
  • 複雑な栄養表示および情報開示の要件が、マーケティングの柔軟性や消費者への訴求力を制限している
  • コーヒー豆商品市場のボラティリティと価格変動
• サプライチェーン分析
• 規制展望
• ポーターのファイブフォース

第5章 市場規模と成長予測

• タイプ別
  • コールドブリューコーヒー
  • アイスコーヒー
  • その他のRTDコーヒー
• 包装タイプ別
  • PETボトル
  • ガラスボトル
  • 金属缶
  • 無菌包装（テトラパック、カートン、パウチ）
  • 使い捨てカップ
• 機能性別
  • タンパク質強化型
  • エナジー・インフューズド
  • その他
• 流通チャネル別
  • オントレード
  • オフトレード
    • スーパーマーケット・ハイパーマーケット
    • コンビニエンスストア
    • 専門店
    • オンラインリテール
    • その他の流通チャネル

第6章 競合情勢

• 市場集中度
• 戦略的動向
• 市場ランキング分析
• 企業プロファイル
  • Starbucks Corp.
  • PepsiCo Inc.
  • Danone S.A.
  • Nestle S.A.
  • The Coca-Cola Company
  • Keurig Dr Pepper Inc.
  • Califia Farms LLC
  • La Colombe Coffee Roasters
  • Luigi Lavazza S.p.A.
  • J.M. Smucker Co.
  • Chobani LLC
  • High Brew Coffee Inc.
  • Bulletproof 360 Inc.
  • Chamberlain Coffee Inc.
  • Stok
  • International Delight
  • Death Wish Coffee Co.
  • BRC Inc.
  • Costco Wholesale Corp.
  • Peak Rock Capital LLC

第7章 市場機会と将来の展望