キャノーラ油の世界市場 - 2025～2030年の予測

世界のキャノーラ油市場は、2025年の419億6,300万米ドルから2030年までに505億9,200万米ドルに達し、CAGR 3.81％で拡大すると予測されております。

キャノーラ油は、世界的に広く栽培されているキャノーラ植物の種子から抽出される植物性食用油です。油分含有量の高い種子を圧搾して油を抽出した後、精製を経て食用および工業用として利用されます。世界的な需要を牽引する主な要因は、その栄養プロファイルにあります。トランス脂肪酸を含まず、一般的な食用油の中で最も飽和脂肪酸含有量が少ないため、最も健康的な選択肢の一つとして位置付けられています。手頃な価格と汎用性の高さから、家庭用・業務用を問わず幅広い調理用途に適しています。さらに、コレステロール値低下に寄与する心臓に優しい特性が、その人気の大きな要因となっています。食品産業以外では、潤滑油、インク、石鹸、塗料、化粧品、プラスチックなど、環境に優しい製品の製造における需要も増加しています。しかしながら、世界市場では、より健康的で手頃な価格の代替油の多様化や価格変動性といった制約に直面しております。一方で、温室効果ガス排出量の大幅削減が期待される低炭素バイオディーゼルの原料としての利用が、新たな機会として浮上しており、主要市場プレイヤーにとって大きな可能性を秘めております。

世界的なキャノーラ油市場の主要な促進要因は、その摂取に伴う様々な健康効果と、消費者の健康意識の高まりです。飽和脂肪酸の代替となり得る有益な脂肪を豊富に含む本油の組成は、LDLコレステロール値を低下させ、それにより心臓病リスクを低減することが知られています。科学的な証拠が増加する中で、キャノーラ油はメタボリックシンドローム、心臓病、糖尿病を含む長期的な健康問題の管理に有益である可能性が示唆されています。こうした特性から、複数の健康機関が「心臓に優しい油」として認定しています。米国食品医薬品局（FDA）による「飽和脂肪の代替として使用した場合、心臓病リスクを低下させる」という限定健康表示などの規制当局の承認も、消費者の信頼をさらに高めています。心血管疾患や糖尿病などの慢性疾患の世界的な増加傾向は、消費者がキャノーラ油のようなより健康的な食用油へ切り替える強力な要因となり、市場の成長を直接的に促進しています。

地域別に見ますと、予測期間中、北米が世界のキャノーラ油市場において大きなシェアを占めると見込まれております。米国はキャノーラ油の最大消費国の一つであり、食用油消費量で第2位を占めております。カナダも主要市場であり、同国ではキャノーラ油が消費者に最も人気のある食用油となっております。この地域における市場成長は、主に消費者の嗜好がより健康的な食品選択へと顕著にシフトしていることに起因します。この動向は、糖尿病や心血管疾患などの慢性疾患の発生率上昇によってさらに加速されており、消費者が従来の調理用油脂に代わる心臓に優しい代替品を求めるよう促しています。北米地域内の主要市場には米国、カナダ、メキシコが含まれ、確立された農業・加工インフラが国内消費と輸出の両方を支えています。

本レポートの主な利点：

• 洞察に富んだ分析：主要地域および新興地域を網羅した詳細な市場洞察を提供し、顧客セグメント、政府政策・社会経済的要因、消費者嗜好、業界分野、その他のサブセグメントに焦点を当てます。
• 競合情勢：主要プレイヤーが世界的に展開する戦略的動きを理解し、適切な戦略による市場参入の可能性を把握します。
• 市場促進要因と将来動向：市場を形作る動的要因と重要なトレンド、およびそれらが将来の市場発展に与える影響を探ります。
• 実践的な提言：これらの知見を活用し、戦略的な意思決定を行い、変化の激しい環境において新たなビジネスチャンスや収益源を開拓します。
• 幅広い読者層に対応：スタートアップ、研究機関、コンサルタント、中小企業、大企業にとって有益かつ費用対効果の高い内容です。

本レポートをどのような目的でお使いになりますか？

業界・市場分析、機会評価、製品需要予測、市場参入戦略、地域拡大、資本投資判断、規制枠組みと影響、新製品開発、競合情報

調査範囲：

• 2022～2024年までの過去データ及び2025～2030年までの予測データ
• 成長機会、課題、サプライチェーン見通し、規制枠組み、トレンド分析
• 競合ポジショニング、戦略、市場シェア分析
• 国を含むセグメントおよび地域別の収益成長と予測評価
• 企業プロファイリング（戦略、製品、財務情報、主な発展など）

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場の概要

• 市場概要
• 市場の定義
• 調査範囲

第2章 市場セグメンテーション

第3章 ビジネス情勢

• 市場促進要因
• 市場抑制要因
• 市場機会
• ポーターのファイブフォース分析
• 業界バリューチェーン分析
• 政策と規制
• 戦略的提言

第4章 技術展望

第5章 世界のキャノーラ油市場：タイプ別

• イントロダクション
• バージン
• 加工油

第6章 世界のキャノーラ油市場：エンドユーザー別

• イントロダクション
• 小売
• 化粧品
• 飲食店
• 食品加工

第7章 世界のキャノーラ油市場：流通チャネル別

• イントロダクション
• オンライン
• オフライン

第8章 世界のキャノーラ油市場：地域別

• イントロダクション
• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 南米
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • その他
• 欧州
  • ドイツ
  • フランス
  • 英国
  • スペイン
  • その他
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • その他
• アジア太平洋地域
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • インドネシア
  • タイ
  • その他

第9章 競合環境と分析

• 主要企業と戦略分析
• 市場シェア分析
• 合併、買収、合意およびコラボレーション
• 競合ダッシュボード

第10章 企業プロファイル

• Cargill,
• Jivo Wellness Pvt. Ltd.
• ARCHER-DANIELS-MIDLAND COMPANY
• Associated British Foods plc
• Bunge Limited
• Richardson International Limited
• Adani Wilmer
• DiSano Foods
• The J.M. Smucker Company
• Fuji Vegetable Oil Inc

第11章 付録

• 通貨
• 前提条件
• 基準年および予測年のタイムライン
• 利害関係者にとっての主なメリット
• 調査手法
• 略語