プレゼラチン化デンプン市場：2025年～2030年の予測

プレゼラチン化デンプン市場はCAGR 4.92%で、2025年の21億7,900万米ドルから2030年には27億7,000万米ドルに成長する見込みです。

プレゼラチン化デンプンは、トウモロコシ、ジャガイモ、小麦のような熱水改質された生来の澱粉に由来し、冷水への溶解性、流動性、圧縮性の向上で知られる多目的賦形剤です。白色、無味、無臭の微粉末であり、医薬品、飲食品、化粧品、栄養補助食品、繊維製品などの業界で広く使用されています。世界のプレゼラチン化デンプン市場は、熱を加えなくても粘度が保たれるなどの機能的特性を重視する飲食品や医薬品分野の拡大に牽引されて成長を遂げています。しかし、生産に必要なエネルギーが高いこと、新興国での普及が限定的であること、生産コストが上昇していることなどが、市場拡大の課題となっています。

市場動向

プレゼラチン化デンプン市場は、利便性の高い加工食品や医薬品製剤の需要を満たすという重要な役割によって推進されています。飲食品業界では、プレゼラチン化デンプンは、焼き菓子、ベビーフード、缶入りスープなどの製品において、食感を向上させ、外観を改善し、保存期間を延長します。医薬品では、希釈剤、充填剤、錠剤やカプセルの乾燥結合剤として使用され、本来のデンプンに比べて優れた流動性と圧縮性を活かして固形剤形の製造をサポートしています。同市場は、品質を損なうことなく製造工程を合理化する機能性成分を重視する傾向が強まっていることから利益を得ています。しかし、エネルギーを大量に消費する製造工程や、認知度やインフラが不足している新興市場での採用が限定的であることが、成長の妨げになる可能性があります。さらに、製造にプレゼラチン化デンプンを使用することによるコストへの影響が、特に価格に敏感なセグメントにおいて、一部の生産者の足かせとなる可能性もあります。

成長の原動力

飲食品産業の活況

加工食品やコンビニエンス食品を中心とした飲食品分野の急成長は、プレゼラチン化デンプン市場の主な促進要因です。プレゼラチン化デンプンは冷水にすばやく溶け、予備調理なしで完全な粘度を得ることができるため、焼き菓子、ベビーフード、スープなどの製品に最適です。多忙なライフスタイルや都市化により、調理済み食品や包装食品に対する消費者の需要が高まっていることが、この製品の採用を後押ししています。プレゼラチン化デンプンは、食感を改善し保存期間を延ばすことで、高品質で日持ちのする製品に対する業界のニーズに応え、市場の拡大を支えています。

医薬品産業の拡大

プレゼラチン化デンプンは錠剤やカプセルの直接打錠工程で広く使用されているため、製薬業界の成長は大きな推進力となっています。プレゼラチン化デンプンは流動性と圧縮性が高いため、効果的な充填剤や結合剤となり、製造効率と製品の品質を向上させる。医療ニーズの高まりと技術革新による製薬・ヘルスケア産業の世界的な拡大が、汎用性の高い賦形剤としてのプレゼラチン化デンプンの需要を支え、市場の成長をさらに促進しています。

市場抑制要因

プレゼラチン化デンプンの製造に必要なエネルギーが高いため、製造コストが上昇し、特にコストに敏感な市場では採用が制限される可能性があります。また、インフラや認知度が限られている新興国での普及率の低さも成長の妨げとなっています。さらに、プレゼラチン化デンプンは製造コストの上昇に寄与するため、特に利益率の厳しい業界では製造業者の足かせとなり、普及の障壁となっています。

地理的展望

北米

北米はプレゼラチン化デンプンの世界市場において大きなシェアを占めると予想されています。Cargill Inc.やGalam Ltd.のような大手企業の存在が、この地域の市場ポジションを強化しています。特に米国は、プレゼラチン化デンプンのような機能性素材への強い需要があり、これらの分野におけるイノベーションの拠点となっています。この地域の強固なインフラと、加工食品や高度な医薬品製剤に対する消費者の嗜好が、米国、カナダ、メキシコを主要市場として市場の成長を支えています。

プレゼラチン化デンプン市場は、拡大する飲食品および医薬品産業における重要な役割によって、成長の態勢が整っています。冷水溶解性や粘性といった機能的特性により、加工食品や固形剤形にとって貴重な原料となっています。北米は確立された産業と技術革新の中心地であるため、市場をリードしています。高い製造コストや新興国での限定的な採用といった課題に対処する必要があります。業界利害関係者は、生産プロセスの最適化、市場教育の拡大、簡便食品と医薬品賦形剤への需要の活用に注力し、成長機会を生かすべきです。

本レポートの主な利点

• 洞察に満ちた分析：顧客セグメント、政府政策と社会経済要因、消費者嗜好、産業別、その他のサブセグメントに焦点を当て、主要地域および新興地域を網羅した詳細な市場考察を得ることができます。
• 競合情勢：世界の主要企業が採用している戦略的作戦を理解し、適切な戦略による市場浸透の可能性を理解することができます。
• 市場動向と促進要因：ダイナミックな要因と極めて重要な市場動向、そしてそれらが今後の市場開拓をどのように形成していくかを探る。
• 行動可能な提言：ダイナミックな環境の中で、新たなビジネスストリームと収益を発掘するための戦略的意思決定に洞察を活用します。
• 幅広い利用者に対応：新興企業、研究機関、コンサルタント、中小企業、大企業にとって有益で費用対効果の高い要因。

どのような用途で利用されていますか？

業界および市場考察、事業機会評価、製品需要予測、市場参入戦略、地理的拡大、設備投資の決定、規制の枠組みと影響、新製品開拓、競合の影響

調査範囲

• 2022年から2024年までの過去データ&2025年から2030年までの予測データ
• 成長機会、課題、サプライチェーンの展望、規制の枠組み、および動向分析
• 競合のポジショニング、戦略、および市場シェア分析
• 収益の成長と予測各国を含むセグメントおよび地域の分析
• 企業プロファイリング（特に財務、および主な開発）

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場スナップショット

• 市場概要
• 市場の定義
• 調査範囲
• 市場セグメンテーション

第3章 ビジネス情勢

• 市場促進要因
• 市場抑制要因
• 市場機会
• ポーターのファイブフォース分析
• 業界バリューチェーン分析
• ポリシーと規制
• 戦略的提言

第4章 技術展望

第5章 プレゼラチン化デンプン市場：供給源別

• イントロダクション
• トウモロコシ
• 小麦
• じゃがいも
• その他

第6章 プレゼラチン化デンプン市場：形態別

• イントロダクション
• 粉末
• フレーク

第7章 プレゼラチン化デンプン市場：用途別

• イントロダクション
• 食品・飲料
• 化粧品・パーソナルケア
• 医薬品
• その他

第8章 プレゼラチン化デンプン市場：地域別

• イントロダクション
• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 南米
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • その他
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • その他
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • その他
• アジア太平洋地域
  • 日本
  • 中国
  • インド
  • 韓国
  • タイ
  • 台湾
  • インドネシア
  • その他

第9章 競合環境と分析

• 主要企業と戦略分析
• 市場シェア分析
• 合併、買収、合意およびコラボレーション
• 競合ダッシュボード

第10章 企業プロファイル

• Cargill Incorporated
• Tate and Lyle
• Visco Starch
• Galam
• Bangpong Tapioca
• DFE Pharma
• S.A. Pharmachem Pvt Ltd.
• Ingredion Incorporated
• Roquette Freres

第11章 付録

• 通貨
• 前提条件
• 基準年と予測年のタイムライン
• 利害関係者にとっての主なメリット
• 調査手法
• 略語